AIKUISKOULUTUS, BAARIMESTARI

Erikoisammattitutkinto

Baarimestarin erikoisammattitutkinto on reitti juomasekoitusten ja asiakaspalvelun rautaiseksi ammattilaiseksi. Asiakaspalvelutyö ravintolan baarissa vaatii lujia hermoja, joustavuutta, nopeutta ja stressinsietokykyä.

Monien juomalaatujen sekä kansainvälisten ja kotimaisten juomasekoitusten tunteminen ovat välttämättömiä taitoja baarimestarin työssä. Jatkuvasti muuttuva ja kehittyvä drinkki- ja juomatarjonta vaatii baarimestarilta alan kehityksen seurantaa ja trendien aallonharjalla pysymistä. Baarimestari vastaa alkoholijuomien anniskelusta, joten hänen on tunnettava anniskeluohjeet ja alkoholilainsäädäntö sekä noudatettava niitä.

Kenelle
Koulutus sopii parhaiten baarityön jo omakseen valinneille hyvää asiakaspalvelua arvostavalle henkilölle, joilla on kolmen vuoden työkokemus ravintola-alalta. Hakijalla on oltava työssäoppimispaikka.

Sisältö
• Baarioppi ja baarityöskentely
• Tuotetietous
• Markkinointi
• Kustannuslaskenta
• Vuorovaikutustaidot
• Myyntityö
• Lainsäädäntö

Lähiopetusta on noin 35 iltana. Opintoihin liittyy omassa työssä toteutettavia oppimistehtäviä sekä kehittämishanke.

Hakeminen
Seuraava koulutus alkaa 21.9.2017. Haku koulutukseen on käynnissä, ks. hakulomake alla. Haku päättyy 7.9.2017.

Hinta
Koulutuksen hinta määräytyy opiskelumuodon mukaan. Oppisopimuskoulutuksena opiskelija maksaa koulutuskokonaisuudesta vain tutkintomaksun 58 €.

Koulutuspaikka
Perho PRO, Töölön kampus, Perhonkatu 10, 00100 Helsinki

Lisätiedot

Marjo Rajala, koulutusasiantuntija
040 1835 353
marjo.rajala (at) perho.fi

Baarimestarin erikoisammattitutkinto

  • Nykyinen työpaikka

    (Huomioithan, että näyttötutkinnon suorittaminen oppisopimusmuotoisena edellyttää, että sinulla on hakemaasi tutkintoon sopiva työpaikka.)
  • Suoritetut tutkinnot