Valmistujaisjuhla 2.6.2017

Kunniamaininta yrittäjyysmenetelmäkilpailussa

Perho Liiketalousopistolle kunniamaininta yrittäjyysmenetelmäkilpailussa: Yrittäjyysopetusta yhdessä – Suomen paras yrittäjyysopetuksen malli haussa.

Yrittäjyysopetus on parhaimmillaan innostavaa, luovaa, toiminnallista ja yhdessä tekemistä kuten yrittäjyyskin. Nämä arvot toimivat myös Suomen Yrittäjäjien >> ja Taitaja2017-kisan >> Suomi100-juhlavuoden >> hengessä järjestämän vuotuisen yrittäjyysopetuskilpailun arviointikriteereinä.

Kunniamaininta yrittäjyysmenetelmäkilpailussa
Perho Liiketalousopistolle kunniamaininta!

Tänä vuonna parhaaksi Yrittäjyysmenetelmäksi valittiin Tyrvään käsi- ja taideteollisuusoppilaitoksen malli. Kunniamaininnan saivat Turun ammatti-instituutti ja Perho Liiketalousopisto.

Kilpailun tavoitteena on rohkaista toteuttamaan yrittäjyyttä ja yrittäjämäistä toimintaa tukevia projekteja yhdessä opiskelijoiden, alueen yrittäjien, yrittäjäjärjestön ja muiden verkostojen kanssa. Valintaraadissa oli jäseniä sekä Yrittäjistä, Taitajista että SAKKI:sta ja OSKU:sta.

Kilpailu on avoin kaikille ammatillisille oppilaitoksille.

Perho Liiketalousopistolle kunniamaininta yrittäjyysmenetelmäkilpailussa – yrittäminen ja yhteistyö palkitaan!

Lisätiedot
Merja Staudinger, kehittämispäällikkö, yrittäjyys
040 486 9444
merja.staudinger (at) perho.fi

Finaalionnittelut! Kulta & hopea kotiin!

Taitaja2017-finaalin perholaisten mitalisijoitukset:

1. sija: Kaisla Heimala, ravintolakokki
2. sija: Christian Angelov, tarjoilija

Onnittelut upeasta kisamenestyksestä!

Visuaalisen myyntityön sarjassa kisannut Helmi Nisula ei yltänyt kärkikolmikkoon, mutta kotiintuomisina oli semifinaalien ykkössija!

Helmi, semien ykkönen!

Finaalionnittelut! Kulta & hopea kotiin!

Jo koko kolmikon finaalipaikat olivat hatun noston arvoisia suorituksia, joista Kaislan kulta ja Christianin hopea leipoivat kisojen päätteeksi kruunajaiset.

Taitaja2017 -finaalit 15.–18.5.2017!

Taitaja2017 -kilpailujen >> tulokset julkistetaan ja voittajat palkitaan to 18.5. klo 16 alkavassa päätösjuhlassa.

Taitajafinalistit ovat koolla Messukeskuksessa 15.–18.5.2017 Taitaja2017-tapahtumassa, joka järjestetään teemalla

”Kaupunki kaupungissa”

Nuoret ammattiosaajat valtaavat Messukeskuksen kaupungiksi kaupunkiin voidakseen kertoa kädestä pitäen, miten laadukkaat palvelut muun muassa ovat niitä asioista, jotka tekevät toimivan ja viihtyisän ”korttelikeskittymän”.

Ja siinä samalla, kun Suomenmestaruuksia ratkotaan yli viidelläkymmenellä ammattialalla, voi yleisö kokeilla ja testata eri ammatteihin liittyviä taitoja kilpailualueiden viereen rakennetuilla tehtäväpisteillä.

Yli 300 perholaista mukana menossa ammattimaisin ottein

Finaaleissa on kisaamassa kolme perholaista ja, istu ja pala, lisäksi tapahtuman opastustehtävissä heitä toimii yli 300!

***

Taitaja2017-finaalit 15.–18.5.2017!

Taitaja2017-finaalin perholaiset

Helmi Nisula, visuaalinen myyntityö finaali >>
Kaisla Heimala, ravintolakokki finaali >>
Christian Angelov, tarjoilijafinaali >>

Toivotamme kolmikollemme Grand Finaleen onnea sekä ”kylmää päätä ja kuumaa sydäntä”!

Tervetuloa osastolle 3f31

Osastollamme pääset tutustumaan perholaisiin kasvotusten ja halutessasi myös osallistumaan lankutuskisaan 🙂

***

Hyvä match: Taitaja 2017 – Suomi 100

Taitaja2017 on Suomi 100 -juhlavuoden ammatillisen koulutuksen päätapahtuma, joka nostaa esiin huippuosaajia kannustaen samalla nuoria hakeutumaan ammatilliseen koulutukseen. Tapahtuman suojelijana toimii tasavallan presidentti Sauli Niinistö.

Taitaja2017-finaalit 15.–18.5.2017!

Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen Satu, Sara, Maarit ja Katriina, jotka koutsaavat ja organisoivat noin 300 perholaisen Taitaja2017-ammattipolkujen opastyöt.

Taitaja2017-finaalit 15.–18.5.2017! Tule siksi, mikä haluat olla. #perholainen

Lisätiedot
Katriina Klén, koulutusalajohtaja, liiketalous
050 366 6711
katriina.klen (at) perho.fi

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi

Taitaja2017-sivustolle >>

P.S. Nelipäiväiseen tapahtumaan, johon on ilmainen sisäänpääsy, odotetaan yli 80.000 kävijää. Taitaja2017 avajaisten 15.5. esiintyjiä, omien alojensa taitajia hekin, ovat mm. opetusministeri Sanni Grahn-Laasonen ja stadin oma poika Mikael Gabriel.

Opetusministeri Sanni Grahn-Laasonen

Visuaalinen taituri Taitaja2017-finaaleissa

Helmi Nisula, 18 v
Perho Liiketalousopiston kolmannen eli viimeisen vuoden opiskelija, liiketalouden perustutkinto yhdistelmätutkintona.

Moi Helmi! Mikä meininki?

Tulossa Taitaja2017 finaalit 15.–18.5. sekä valmistujaisjuhla 2.6. ja sieltä kotiin merkonomin tutkinto ja yo-lakki.

Muutan myös omaan kotiin – avaimet saan valmistujaispäivän aattona. Kämppikseni on viime vuoden matkailualan Taitajafinalisti Birgit. 

Missä olen menestynyt?
Sijoituin ensimmäiseksi Taitaja2017-semeissä, kun viime vuonna jäin häntäpäähän. Lisää on siis opittu 🙂

Miksi kilpailutoimintaan?
Yksinkertaisesti jo siksi, että haluan oikeasti tehdä töitä visuaalisen markkinoinnin parissa, mahdollisesti mainostoimistossa. Ja olla tietysti työssäni todella hyvä.

Kilpailuihin valmentautuminen?
Valmentajani on ollut tänä vuonna ope Mirjami Lehikoinen – aiemmin Kati Koivusalo, jolta olen saanut edelleen hyviä vinkkejä. Treenaaminen on ollut pitkälti silmien auki pitämistä ja finaalin kilpailutehtäviin ja yritysten toteutuksiin perehtymistä.

Käykö kisaodotus voimille?
No ei. En ole stressaajatyyppiä, ja finaalipaikka on jo hieno saavutus.

Millä mielellä lähdet Taitaja-kisaan?
Odottavalla ja innostuneella. Kotikisat luvassa, iso tapahtuma ja Suomi 100:t siihen vielä päälle. Ja tottakai lähden voittamaan.

Millaista on ollut opiskelu Perho Liiketalousopistossa? Tai Helmi Liiketalousopistossa – miten vain!
Mukavaa on ollut ja hyvät paperit tulossa!

Hain silloiseen Helmi Liiketalousopistoon peruskoulun kuvisluokalta. Oli positiivinen yllätys, että liiketalouden opintoihin sai liittää tätä taiteellisuutta ja visuaalisuutta (visuaalinen myyntityö) niin kuin siis voi.

Mikä on unelmatyöpaikkasi tai -työsi?
Art director.

”Finaalipaikka on jo hieno saavutus.”

Bocuse d’ Or assistentti Taitaja-finaalissa

Kuka olen?

Kaisla Heimala, 18 v

Mitä teen nyt?

Kolmannen vuoden kokkiopiskelija, kilpailuvalmennettava / Perho Liiketalousopisto

Mitä on tulossa?

Taitaja2017–kilpailujen finaalissa 15. – 18.5.2017 Helsingin messukeskuksessa >>

Valmistujaisjuhla 2.6.2017: Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto, kokki

Missä olen menestynyt?

Sijoituin toiseksi Taitaja2017-semifinaalissa
Rovaniemellä helmikuussa 2017 ravintolakoulujen SM-kilpailussa kokkiparini kanssa sijalle 2.
Eero Vottosen ja Miikka Mannisen assistenttina Bocuse d´Or–kilpailuharjoittelujen ajan talvesta 2016 alkutalveen 2017

Miksi kilpailutoimintaan?

Halusin ottaa ruonvalmistuksesta irti kaiken mahdollisen Perhossa. Minua kiinnostaa etenkin fine dining-ruoanvalmistus, joka on luovan ihmisen kädentaidoille parasta harjoitusta. Ujolle ihmiselle kilpailutilanteen jännittämisen, kun kaikki katsoo, aiheuttama adrenaliinimyrsky on mahtavaa tunne. Pieni, pian hälvenevä alkujännitys auttaa keskittymään ja tehostaa tekemisiäni.

Opiskelu Perhossa?

Perhossa opiskelu oli ykkösvalintani. Olen saanut ja oppinut paljon ammattitaitoisilta opettajilta. Opetustilat ja etenkin keittiöt ovat niin tikissään kuin olla voi. Ensimmäisenä vuotena ujostutti, mutta työskentely uusien ja jonkin verran vaihtuvien ihmisten kanssa vahvisti sisäistä minua, ja työskentely kävi helpommaksi. Keittiössä olemme ryhmässä yksilöitä.

Kilpailuihin valmentautuminen?

Valmentajani on tällä hetkellä Jarmo Liimatainen. Treenaan kolmesti viikossa. Aikaa on, nyt kun opintoni ovat valmiit. Loppupuolella, kisojen lähestyessä treenikertoja on tiheämmässä. Harjoittelen viiden ryppään tehtävistä niin sanottua ennakkotehtävää, johon Taitaja-organisaation puolesta on määrätty menu ja raaka-aineet. Lempparini raaka-aineista on kana, josta voin tehdä monipuolisesti ruoka-annoksia, ja toisaalta mietityttää kun raparperin hapokkuus juoksettaa helposti kermaisen moussen.

Stressaako treenaus, edes vähän?

Ei ehkä vielä. Annokset kehittyvät hyvin. Minulle vieras vegaanikaturuoka-tehtävä asettaa haasteita.

Työpaikkana ravintola?

Haen töihin fine dining–ravintoloihin. Olen Suomessa töissä ravintoloissa jonkin aikaa, ja lähden Australiaan tai Pohjoismaihin.

Onko haasteita?

ON. Haen Taitaja2017-kilpailusta voittoa.

Tarjoilijasarjassa kilpaileva kokki

Kuka olen?

Christian Angelov, 19 v

Mitä teen nyt?

Opiskelija, kilpailuvalmennettava / Perho Liiketalousopisto

Mitä on tulossa?

Coupe George Baptiste–kilpailu Pariisissa huhtikuussa 2017 >> Voitto kotiin!

Christian Angelov ylsi Euroopan parhaaksi tarjoilijaksi Coupe Georges Baptiste 2017 -kilpailun opiskelijasarjassa tarjolija. Onnea!

Taitaja2017–kilpailut 15. – 18.5. Helsingin messukeskuksessa >>

Valmistujaisjuhla 2.6.2017 / Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto, kokki

Missä olen menestynyt?

Syksyllä 2016 voitin Markuksen kanssa pääkaupunkiseudun tarjoilukilpailun: kilpailujen paras tarjoilija /paras pari paikassa Omnia

Miksi kilpailutoimintaan?

Jos kilpailutoiminta kiinnostaa, sitten vaan rohkeasti muutkin mukaan. Suosittelen. Omana itsenään pääsee pitkälle. Kilpailutreenaus on huikeata!

Opiskelu Perhossa?

No hei, tarjoilijakilpailija valmistuu kokiksi! Alun perin aloitin ruokapalvelun osaamisalan opinnot. Matkan varrella tajusin että haluan osata sekä kokin että tarjoilijan työtehtävät. Kävi niin, että kaikki kolmannen vuoden kokkikurssit vaihtuivat tarjoilukursseiksi, niin kuin à la carte-ruoanvalmistus vaihtui à la carte-tarjoiluun. Opiskeluaika on ollut sitä mitä halusinkin: opintojen vaihtelevuus pitää mielenkiintoni yllä.

Kilpailuihin valmentautuminen?

Harjoittelu on aloitettu lukuvuoden alusta: treenejä on ollut viikoittain Töölön kampuksella Seppo Honkasen ohjauksessa iltaisin ja koulupäivän jälkeen. Treenit Coupe George Baptiste ja Taitaja-kilpailuihin ovat menneet vähän kuin rinnakkain. Tällä hetkellä treenaan huhtikuisiin CGP-kisoihin. Taitaja-kilpailujen tehtävälista vaihtelee vuosittain, ja sen julkistamisen jälkeen starttaa tositreenaus Taitajiin.

Olen myös treenannut ravintola Murussa huippusommelier Samuil Angelovin, Vuoden tarjoilija ja Vuoden sommelier Taneli Lehtosen ja hallitsevan Pohjoismaiden parhaan tarjoilijan, paljon kisakokemusta omaavan Saara Alanderin, ja tarjoilija, kisakonkari Noora Sipilän ohjauksessa. Hiomme tarjoilun pieniä yksityiskohtia yhdessä.

Stressaako treenaus, edes vähän?

Nyt en osaa stressata tai jännittää. Innostus menee stressin edelle. Kilpailutilanteessa voi olla toisin.

Työpaikkana ravintola?

Joo, työkokemusta on tullut työssäoppimispaikoista ja työnohessa töitä tehden. Ravintola-ala on jatkuvassa muutoksessa, ravintoloiden liikeideat muuttuvat, asiakkaille on tarjottava uusia elämyksiä ja ruoka- ja juomanautintoja. Uuden, mitä se milloinkin on, oppimiseltakaan en voi välttyä.

Onko haasteita?

On joskus. Ongelmat on tehty ratkaistaviksi! Ei muuta.

Väyläopinnot nopeuttavat työelämään siirtymistä

Kevät on kiivasta ja toiveikasta opintoihin hakeutumisen aikaa. Osalle opiskelupaikka aukeaa, kun taas osa jää vielä odottamaan seuraavaa hakumahdollisuutta.

Lukion suorittanut voi nyt nopeuttaa työelämään siirtymistään ”välivuoden” aikana suoritetulla liiketalouden perustutkinnolla

Perho Liiketalousopiston yo-/lukiopohjaiset merkonomiopinnot vievät noin 1–1,5 vuotta ja ammattikorkeaan väyläopintomallilla siirtynyt suorittaa Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa tradenomin opinnot noin 2,5 vuodessa normaalin noin 3,5 amk-vuoden sijaan.

Sekä merkonomin että tradenomin tutkinnon voi siis molemmat suorittaa samassa ajassa kuin tradenomin tutkinnon yksistään.

Väyläopinnot nopeuttavat työelämään siirtymistä

Perho LTO:n ja Haaga-Helian väyläopintomalli sujuvoittaa siirtymistä ammatillisesta koulutuksesta korkeakouluun

Perho Liiketalousopistossa liiketalouden perustutkinnon suorittaneena siirryt suoraan 2. vuoden korkeakouluopintoihin vahvalla työelämäosaamisella varustettuna, mistä on hyötyä niin opinnoissa kuin jo opintojen aikaisessa työllistymisessä.

Opiskelumotivaatiosi säilyy korkeana, koska merkonomi- ja tradenomiopintojesi päällekkäisyydet on karsittu ja näytöt tuovat mielekkyyttä osaamisen hankkimiseen.

Näin se toimii

Valinta Haaga-Helia ammatikorkeakouluun tähtääviin väyläopintoihin tehdään merkonomiopintojen opiskelumenestyksen, ammattiosaamisen näyttöjen sekä ammatillisten tutkinnon osien arvosanan perusteella.

• suoritat liiketalouden perustutkinnon ohessa ammattikorkeakoulun avoimina opintoina 1–2 moduulia tradenomin perusopinnoista

• näytät perustutkinto-opinnoissa hankkimasi osaamisen Haaga-Helian avoimen väylän näytöissä 2-3 moduulin osalta tradenomin perusopinnoista.

• perustutkinto-opinnoistasi tunnustetaan 60 op:n laajuiset opinnot tradenomin tutkintoon ja voit saada hyväksytyillä näytöillä sekä avoimen väylän hakumenettelyn kautta tutkinto-oikeuden suoraan toisen vuoden opintoihin.

 

Väyläopinnot nopeuttavat työelämään siirtymistä – hae meille jo kevään 2017  lisähaussa!

Lisätiedot
Katriina Klén, koulutusalajohtaja, liiketalous
050 366 6711
katriina.klen (at) perho.fi

hakutoimisto (at) perho.fi

Liiketalouden päiväkoulutus >>

Culinary Caravaanarit Espanjassa

EU Erasmus+ ”Culinary Caravan on the Move” -hankkeemme toinen workshop-viikko on käynnissä täyttä häkää aurinkoisessa Barcelonassa.

Työviikko huipentuu tulevana viikonloppuna 6.–7.5.2017 hankkeen kansainvälisen opiskelijaryhmän (Suomi–Espanja–Latvia– Italia) yhdessä suunnitteleman

RAVINTOLA CULINARY CARAVAN’in

”kaksipäiväisiin avajaisiin” paikallisessa suositussa Palo Alto Market -tapahtumassa >>

Zemppiä avajaisiin, Viviana, Enis, Helmi, Leni, Annika, Milla, Ellinoora, Jarno, Eero, Ville, Nicolas, Janna, AKIS, Jenny, Konsta, Nora ja Eero!

Tässä vielä valmistellaan jalkautumista Palo Alto Marketin alueelle markkinointitoimiin.

– VÄLIAIKATIETO –
Culinary Caravan Barcelona/Program for Fri May 5, 2017

Instagram: #culinarycaravanbcn >>

La 6.5. avautunutta Culinary Caravan BCN -pop up ravintolaa varten tuli valmista vain tekemällä, joten eikun hommiin.

BUSINESS TEAM: Marketing tasks  
Liiketalouden opiskelijat kävivät läpi markkinointia ja myyntiä.

CULINARY TEAM: Cooking tasks
Ravintola-alan opiskelijat touhusivat keittiössä valmistellen ruokatuotteita.

Töölön kampuksen opiskelijat valmistelemassa kehittelemäänsä jälkiruokaa, Rhubarb Soup’ia.

Lisätiedot
Minna Jalonen, kv-vaihdon päällikkö
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi

Johanna Mäesalu, kv-vaihdon päällikkö
050 380 5944
johanna.maesalu (at) perho.fi