Dinner for u, Bill Gates

Mitäs täällä tapahtuu?

Pari viime viikkoa Perhon käytävillä on tullut vastaan isoja kameroita ja erityisen keskittyneitä opiskelijoita. Lisäksi liikkeellä on ollut monenlaisia kummallisia tavaroita. Ja ne kaikki ovat kulkeneet aina samaan suuntaan. Lopulta se selvisi: meillä kuvattiin videota!

Kamera tekee mutkan molemmilla Perhon kampuksilla: Malmilla ja Töölössä, jotka nyt yhdessä muodostavat Perho Liiketalousopiston (entiset Ravintolakoulu Perho ja Helmi Liiketalousoppilaitos). Esittelyvuoron saavat kukin vuorollaan: ravintola-, matkailu- ja liiketalousala. Samalla kutsutaan Bill Gates illalliselle neuvottelemaan luottamustehtävästä koulun mentorina.

Tiesitkö muuten, että meillä pannaan myös olutta ja kasvatetaan itse veggsejä? Bill tietää – kutsun saatuaan.

Koulun punttisali kertoo urheilun vahvasta kytkennästä opiskeluun. Eli opinnot voi höystää urheiluvalmennuksella tai toisin päin.

Bill Gates koulun mentoriksi

Videon tarkoitus onkin esitellä hieman värikkäämmin uuden oppilaitoksen tarjoamia mahdollisuuksia tehdä omannäköinen tutkinto, joka antaa ylittää eri alojen henkiset ja fyysiset rajat. Miten olisi esim. vahvalla liiketalousosaamisella tuettu matkailualan tutkinto? Ja päärooleissa tietenkin meidän opiskelijat!

Yhteishaku starttaa 21.2. joten moni miettii nyt tulevaisuudensuunnitelmia. Jos ei kuulu yhteishaun piiriin, kertovat Perhon uudet nettisivut muista mahdollisuuksista. Mietintöjensä tueksi voi katsastaa videon.

Tervetuloa Perhoon uudet opiskelijat. Ja Bill Gates!

Katso Dinner for Bill -videon pitkä versio alla. Luvassa lähiaikoina myös lyhyempiä pätkiä, jotka ovat täysin opiskelijoidemme käsialaa…

 

 

Perho Liiketalousopiston Avoimet ovet

Lataa Avointen ovien kutsujullari (pdf) tästä ja laita viestiä eteenpäin >>

Avoimissa ovissa kuulet uuden Perho Liiketalousopiston monipuolisista opiskelumahdollisuuksista, työssäoppimisesta ja siitä, millainen rooli vaikkapa yrittäjyydellä ja kansainvälisyydellä on opinnoissa. Voit laajentaa ja erilaistaa omaa osaamistasi muun muassa valitsemalla tutkinnon osia muista osaamisaloista.

Töölön kampuksen Avoimet ovet

to 26.1.2017 klo 11–15, Perhonkatu 11

Ravintola-alan opinnoista kiinnostuneelle päivä on kiva tapa tutustua opiskeluun – nähdä, haistaa ja maistaa kuinka tarjoilijan ja kokin taitoja treenataan.

Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto

Asiakaspalvelun osaamisala, Tarjoilija >>
Ruokapalvelun osaamisala, Kokki >>
Yhdistelmätutkinto Ruokapalvelun osaamisala ja aikuislukion oppimäärä >>

Peruskoulun opinto-ohjaaja varaa opastettu kierros

Opinto-ohjaajilla on mahdollisuus varata opastettu kierros ryhmälleen. Tee varaus viimeistään ma 23.1.2016. Kierroksen pituus on noin 45 minuuttia. Kierrättäjinä ovat tutoropiskelijamme.

Varaa kierros tästä >> http://bit.ly/2gwqVEQ  Huom! Varauksen peruutus viimeistään: 25.1.2016.

Avoimien ovien päivään ovat kaikki tervetulleita ilman ajanvarausta.

Julkisen liikenteen aikataulut >>

Malmin kampuksen Avoimet ovet

ke 1.2.2017 klo 8.15–13, Latokartanontie 12

Infoiskut

8.15–9
Urheiluakatemia-polkujen infoiskut
Paikka: Helmi Center lk U01:ssä (käynti pääovesta)

9.15–10.00 / 10.15–11.00 / 11.15–12.00
Matkailualan ja liiketalouden perustutkintojen infoiskut
Paikka: auditorio 128/129 (käynti pääovesta)

Ruokarekka pihassa! Käy kysymässä ravintola-alan opinnoista!

Infoiskujen jälkeen opiskelijat vievät sinut kiertämään Malmin kampusta etappi etapilta. Kohteina mm. Amadeus Lounge, Pilvi 402, Helmi Center, VisuStudio, Kauppaluokka  – ja Ruokarekka.

Julkisen liikenteen aikataulut >>

Lisätiedot/Malmin kampus

Jouni Ilmarinen, opinto-ohjaaja
040 041 2113
jouni.ilmarinen (at) perho.fi

Tulossa

Matkamessut to 19.–su 22.1.2017
@ Messukeskus
Perho Liiketalousopisto parkkeeraa Ruokarekan osastolle 6n80

Yhteishaku ti 21.2.–ti 14.3.2017  
@ opintopolku.fi > Perho Liiketalousopisto
Ravintola-ala, matkailuala, liiketalous, finanssiala, kaupanala, taloushallinto, myynti ja markkinointi, urheilu… suunnaksi Perho Liiketalousopisto.

Opintomatkalla Suomen suurlähetystössä

Oletko käynyt Kohtu 4:ssä? Erikoisesta osoitteesta Tallinnassa löytyy Suomen suurlähetystö. Opiskelijaryhmämme PM14T mukanaan opettajat Mari ja Hannele suuntasivat viime viikolla opintomatkalle Tallinnaan. Lue alapuolelta opiskelijoiden matkaraportti (by Pinja).

Lähimatkailu avartaa

Kahden vuoden kinuamisen jälkeen pääsimme toivomallemme reissulle ”ihan mihin vaan” luokan kesken! Kohteeksi osui siis Viro päiväristeilynä ja Suomen suurlähetystö kohteessa.

Tarkoituksena oli lähteä heti aamusta. Tapasimme siis porukalla Länsisatamassa ja pääsimme laivaan noin 9:45, josta suuntasimme suoraan aamiaiselle. Aamiaisella vietimme miltei puolet matkastamme, jonka jälkeen siirryimme tutkailemaan laivan kauppoja sekä kiertelemään vain paikkoja ajan tappamiseksi.

Upean suurlähetystörakennuksen värikäs historia

Maihin päästyämme (tovin myöhässä) lähdimme dallaamaan vanhaa kaupunkia sekä suurlähetystöä päin. Kävelyyn meni aikaa noin puolisen tuntia, mutta matka oli mukava maisemien kannalta.

Suurlähetystöön päästyämme kuuntelimme Hannu Arhinmäen kertomana Viron taloudesta ja turismista tovin, jonka jälkeen pääsimme pienelle kiertueelle suurlähetystön tiloihin. Tilat olivat erittäin upeita sekä yksityiskohtaisia. Kuulimme myös tapettien historiasta, joita on käytetty leuhkimiseen enempi kuin silmää miellyttämään.

Myöhässä mutta tyytyväisinä kohti kotia

Kiertueen jälkeen siirryimme ulos ottamaan muutamat selfiet sekä ryhmäkuvat, josta jatkoimme syömään. Syötyämme kaikki lähtivät omille teilleen vaatekauppoihin taikka tuliaisostoksille. Tapasimme takaisin satamassa 18:40 josta lähdimme yhdessä.

Tai no… Olisimme lähteneet, jos laivat olisivat olleet ajallaan. Todellisuudessa pääsimme vasta laivaan 19:30 ja lähdimme hieman alle tunnin myöhässä, mutta eipä se ketään tuntunut pahemmin haittaavan onneksi. Matka sujui mukavasti aallokosta huolimatta. Kävimme hakemassa iltapalaa kahviosta, istuksimme ja oleilimme, hoidettiin viimeisiä ostoksia ja koitettiin vaan saada aika kulumaan kivasti porukalla!

P.S. Osoite ”Kohtu” tarkoittaa suomennettuna ”oikeutta ja kohtuutta”, joten ei huono osoite lähetystöllekään.

Luvassa herkullista jännitystä

Bocuse d’Or 2017 -kokkien maailmanmestaruuskilpailuissa Ranskassa Suomea edustaa Eero Vottonen assistenttinaan Miikka Manninen.

Tervetuloa seuraamaan kisaa aitiopaikalla!

Bocuse d’Or -kisastudio Ravintola Perhossa

ti 24.1. klo 11–15 (finaali)
ke 25.1. klo 18–21.30 (finaali ja palkintojen jako)

Kisan ajan talon viinit sekä oman keittiön sormin syötävää kasvisfingerfoodia kisahintaan! Ravintola Perho >>

Eero Vottonen valittiin Bocuse d’Oriin eli kokkien maailmanmestaruuskilpailuihin edustamaan Suomea kaudella 2015-2017. Paikasta käytiin aikoinaan tiukka kisa Kevätmessuilla. Huippukokkien piti valmistaa viidessä tunnissa ja 35 minuutissa 12 kala- ja 12 liha-annosta ennalta määrätyistä raaka-aineista. Vottonen erottui viimeistellyllä kilpailusuorituksella ja vahvemmalla tekniikalla.

Vottonen on edennyt finaaliin toukokuun 2016 Euroopan osakilpailun kautta. Finaaliin Lyonissa pääsi 12 kilpailijaa. Perho Liiketalousopisto on tarjonnut Vottoselle ja Manniselle kisoihin valmistautumista varten keittiötilat ja opiskelija-avustajat parin vuoden ajan.

Culinary Tourism –koulutus iskee Suomi 100 -juhlavuoden teemaan

Matkamessuilla julkistettiin uusi matkailualan koulutus: Culinary Tourism – kestävää suomalaista gastronomiaa kaikille vieraille.

Perho Liiketalousopiston aikuiskoulutusyksikkö Perho PRO järjestää keväällä uudenlaisen Culinary Tourism –koulutuksen. Se on ruokamatkailuteemaan kuuluvaa täydennyskoulutusta, joka on suunnattu erityisesti oppaille ja matkailuyrityksille. Suomi 100–juhlavuotta kunnioittaen luvassa on mukaansatempaava sukellus suomalaiseen gastronomiaan!

Virallisesti kyse on matkaoppaan ammattitutkinnon erikoisoppaana toimiminen –tutkinnonosasta. Tutkinto suoritetaan näyttötutkintona, mikä tarkoittaa osaamisen näyttämistä aidoissa työtehtävissä. Tutkintotilaisuuksiin valmistava koulutus sisältää 10 lähipäivää.

Matkailijan(-kin) sydän valloitetaan vatsan kautta

Lähipäivien aikana tehdään monta ruokaretkeä eri teemoilla kuten luonto ja eräruoka, Lappi, kulttuuri ja design sekä lähiruoka. Tutustumisretkien lisäksi opiskelijat osallistuvat tapahtumiin ja työpajoihin. Samalla virkistetään opastuksen oppeja ja brändätään omaa osaamista. Mukanaolijat perustavat kukin oman blogin, jonne oma oppimisprosessi ra-kentuu. Blogin voi jättää elämään ja jakaa siellä myös myöhempiä ajatuksia ja halutes-saan yritystoiminnan käänteitä aiheen tiimoilta, mikä on erittäin suosittua ja toivottua.

Haku koulutukseen käynnissä

Culinary Tourism –koulutuksen hakuaika on käynnistynyt ja jatkuu helmikuun ajan. Koulutus starttaa maaliskuun lopussa ja kestää toukokuulle. Tutkinnonosana sen suorittavilla on aikaa syksyyn asti. Koulutukseen voi osallistua myös ilman että suunnittelee tutkinnon suorittamista. Mukaan haastetaankin kaikki suomalaisesta ruokamatkailusta kiinnostuneet.

Katso tarkempi ohjelma ja hae nyt Culinary Tourism -koulutukseen!

Lisätiedot

Ulla-Maija Rouhiainen
vastuukouluttaja, Helsinki-opas, NTM
050 454 2789
ulla-maija.rouhiainen (at) perho.fi

Maarit Havukainen
vastuukouluttaja, matkaopas, NTM
050 455 7001
maarit.havukainen (at) perho.fi

Pekka Haavisto tarinoi eduskuntatyöstä

Vihreiden kansanedustaja Pekka Haavisto kävi kertomassa Perhon Töölön kampuksen opiskelijoille työstään Eduskunnassa 11.1.2017. Vastavuoroisesti Haavisto sai kuulla Perho Liiketalousopistosta ja kestävän kehityksen toiminnastamme mehiläisineen ja pelto- ja sato-osuuksineen.

Lukuvuoden teemana on hyvinvointi, jätteiden lajittelu ja kierrätys

Perho Liiketalousopiston kestävän kehityksen teema lukuvuodelle 2016–2017 on opiskelijoiden ja henkilöstön hyvinvointi sekä jätteiden lajittelu ja kierrätys. Vuosittain ostamme sato-osuuksia kaupunkilaisten omalta pellolta. Kasviksia ja vihanneksia käytämme opetuksessa ja Ravintola Perhossa. Henkilöstö ja opiskelijat osallistuvat mahdollisuuksiensa mukaan peltotöihin.

Kestävästä kehityksestä Perho Liiketalousopistossa <<

Helposti lähestyttävä kansanedustaja Haavisto on hurmaava tarinankertoja. Opiskelijat olivat kiinnostuneita alusta loppuun saakka ja esittivät hienoja kysymyksiä.

Perho Liiketalousopisto – se on nyt täällä!

Helmi Liiketalousopisto, Ravintolakoulu Perho ja Haaga-Perho yhdistyivät Perho Liiketalousopistoksi.

Ravintola-, matkailu- ja liiketalouden alojen uusi ammatillinen oppilaitos, Perho Liiketalousopisto, aloittaa 9.1.2107 lukuvuotensa kolmella kampuksella: Malmilla, Töölössä ja verkossa.

Luomme menestyksen mahdollisuuksia tarjoamalla nopean väylän ammattiin nuorille & aikuisille sekä uutta osaamista ja uusia toimintamalleja yrityksille & yhteisöille.

Oppimisympäristönä lupaamme olla monipuolinen ja aitoon palveluosaamiseen luotsaava. Tarjoamme mm. kestävän kehityksen teemoilla & kansainvälisyydellä painotettuja, tutkintorajat ylittäviä cross-over -opintoja akselilla ravintola-, matkailu- ja liiketalouden alat, joissa digitaaliset ratkaisut sekä myös hyvinvointi ja urheilu vahvistavat opiskelijoiden tukevaa jalansijaa isompiinkin loikkiin. Helmi ja Perho ovat jo pitkään olleet mukana erilaisissa hankkeissa, joissa mm. kehitetään oppimisympäristöjä ja -tapoja.

Perho Liiketalousopisto – se on nyt täällä!

Ammatillisille opinnoille luonteenomainen toiminnallisuus, tekemällä oppiminen – ja sen avulla työelämään sijoittuminen jo opintojen aikana – toteutuu entistäkin aktiivisemmalla yhteistyöllä yritysten kanssa. Lisäksi opiskelijoiden työllistymistä tuetaan uraohjauksen avulla läpi ja myös jälkeen opintojen.

Yritysyhteistyö, kaupalliset palvelut, lisäkoulutus ja kehityshankkeiden hallinta ja koordinointi keskitetään kouluyhtiön uuteen Perho PRO -yksikköön.

Lisätiedot
Perho Liiketalousopisto Oy
Juha Ojajärvi, toimitusjohtaja, rehtori
0400 939 269
juha.ojajarvi(at)perho.fi

Perho PRO
Tiina Lähteenoja-Niemelä, johtaja
050 330 8385
tiina.lahteenoja-niemela(at)perho.fi

To 26.1.2017
Avoimet ovet @ Töölön kampus

Ke 1.2.2017
Avoimet ovet @ Malmin kampus

Ti 21.2.–ti 14.3.2017 yhteishaku
@ Perho Liiketalousopisto

WorldSkills-expertti valittu

Kokemusta kilpailuista

Opiskelijoita ammattitaitokilpailuihin valmentava hovimestarimme Seppo Honkanen on valittu lajin Restaurant Service (ravintolapalvelu) WorldSkills -expertiksi. Seppo on toiminut Perhon valmennustiimiissä lähes yhdeksän vuotta ja omaa kokemusta useista kansallisista ja kansainvälisistä kilpailuista.

Expertti arvioi ja suunnittelee lajin tehtäviä

Expertin pesti kestää lokakuusta 2016 syyskuun loppuun 2018. Expertti arvioi ja suunnittelee lajin tehtäviä etukäteen. Lajin valmennusrinkiin osallistuneista kilpailijoista expertti valitsee Suomen edustajan World Skills kilpailuun. Tehtävänä on myös tukea ja ohjata kilpailijaa yhdessä valmentajien kanssa annetuissa kilpailutehtävissä.
WorldSkills -expertti on käytettävissä muun muassa Taitaja-kilpailujen tuomaristossa ja valmennustehtävissä. Ravintolakoulu Perho on menestynyt Taitaja-kilpailuissa hyvin. Kevään 2016 Taitaja-kilpailuissa Henna Kangas tuli tarjoilijasarjassa toiseksi.

Otan vastaan luottamustehtävän, jossa kehityn valmentajanakin. Verkostoidun ja verkostoidumme oppilaitoksena lisää ja voimme seurata ravintola-alaa entistä laajemmin.

WorldSkills kilpailut järjestetään joka toinen vuosi eri maissa. Kansainvälisessä ammattitaitokilpailussa osallistujia on noin 50 lajissa useista ammatillisen koulutuksen aloilta. Kilpailijat voivat olla enintään 22 vuotiaita. Kilpailu järjestetään Abu Dhabissa 14. – 19.10.2017. Ravintolapalvelun osalta karsinnat ovat Jyväskylässä 19. – 20.12.2016 ja Helsingissä 16. – 17.1.2017.

WorldSkills-kilpailuista lisää: https://worldskillsabudhabi2017.com/en/

Meistä sanottua

recite-swmx7jrecite-r0xmhqrecite-1sebr4rrecite-sqgjyjrecite-dfn3k3recite-1krnk6nrecite-1lhjru7 recite-1444pp5recite-13xd4fcrecite-1wm897lrecite-e87xn5recite-27yr34recite-1hzp9udrecite-1e6an7yrecite-f7y715recite-vv63erecite-1p5wrnhrecite-dx2kourecite-ne1ot8