Tasa-arvoinen ja yhdenvertainen

Kyselyjen tuloksetkin kertovat hyvää Perho Liiketalousopistosta!

– poimintoja meidän tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelmastamme –

Perho Liiketalousopisto on tasa-arvoinen ja yhdenvertainen yhteisö & oppimisympäristö, jossa kaikkien on turvallinen ja hyvä olla. Meille on tärkeää keskinäinen luottamus ja arvostus.

Perholaiset opiskelijat laativat huoneentaulun turvallisemman tilan periaatteista. Kuvan klikkaus avaa pdf:n.

Yhdenvertaisuus, tasa-arvo ja turvallisuus ovat Opetushallituksen valtakunnallisen ammatillisen koulutuksen opiskelijapalautteen perusteella opiskelijoillemme perholaista arkea:

Opiskelijoita kohdellaan yhdenvertaisesti ja tasa-arvoisesti (opintojen päättövaiheen kysely)

  • 2020: 4,31/5 p.
  • 2021: 4,54/5 p.
  • 2022: 4,56/5 p.

Koen opiskeluympäristöni turvalliseksi (opintojen alkuvaiheen kysely)

  • 2020: 4,60/5 p.
  • 2021: 4,58/5 p.
  • 2022: 4,59/5 p.

Olemme #kiusaamisvapaakoulu #häirintävapaakoulu #syrjintävapaakoulu

Kiusaaminen on toistuvaa loukkaamista, vahingoittamista  ja/tai joukosta ulossulkemista lähikontaktissa tai etänä. Kiusaajalla itsellään saattaakin olla psyykkisiä ongelmia tai muuten paha olo, esimerkiksi huono itsetunto.

Jos joku on lähtökohtaisesti muita huonommassa asemassa esim. sukupuolen, rodun, seksuaalisen suuntautumisen, uskonnon tai vammaisuuden vuoksi, se on syrjintää. Syrjinnän taustalla on yleensä erilaisuuden pelko.


Vuodesta 2022 kokemukset ja havainnot kiusaamisesta/syrjinnästä/häirinnästä ovat vähentyneet, mutta kohteeksi joutumisen tilanteet lisääntyneet. Käynnistimme selvitystyön opiskelijaryhmissä sekä tehostimme konfliktien ennaltaehkäisyn ja monikulttuurisuuden koulutusta ja tiedotusta sekä opiskelijoille että henkilökunnalle.

Perholaisten käytössä on myös sähköinen palautekanava >>, jonka kautta voi kertoa havaituista epäkohdista.

Toimenpiteiden tehoa mittaamme muun muassa valtakunnallisen ammatillisen koulutuksen opiskelijapalautteella:

”Olen kokenut tai havainnut kiusaamista, syrjintää tai häirintää oppilaitoksessa tai työpaikalla, jossa opiskelen” (opintojen päättövaiheen kysely)

Arvo 2020:

  • 16 % Kyllä, olen havainnut
  • 4 % Kyllä, olen ollut kohteena
  • 80 % En ole havainnut, enkä ole ollut kohteena

Arvo 2021:

  • 13 % Kyllä, olen havainnut
  • 2 % Kyllä, olen ollut kohteena
  • 83 % En ole havainnut, enkä ole ollut kohteena

Arvo 2022:

  • 12 % Kyllä, olen havainnut
  • 4 % Kyllä, olen ollut kohteena
  • 85 % En ole havainnut, enkä ole ollut kohteena

”Koen, että kiusaamiseen, syrjintään tai häirintään puututaan” (opintojen päättövaiheen kysely)

  • 2020: 3,74/5 p.
  • 2021: 3,84/5 p.
  • 2022: 4,06/5 p.

Mennään eikä meinata – ja perille asti

Meillä onnistut! Perholainen liiketoiminnan kaksoistutkinto-opiskelija, nykyinen alumni Noora Salo voitti Taitaja 2021 -ammattitaitokilpailussa visuaalisen myyntityön kultaa. Lisäksi hänet laakeroitiin kaikkien kultamitalistien joukosta Taitajien taitajaksi.

Esteetön ja saavutettava oppimisympäristö sekä selkeät  ja johdonmukaiset opetusmateriaalit ovat konkreettisia tekijöitä yhdenvertaisuuden kannalta. Niitä ovat myös välittävä ja positiivisuutta henkivä yhteisö, joka on aina valmiina auttamaan.

Jokainen perholainen saa läpi opintojen täyden tuen ja avun koulutehtäviensä ja tutkintonsa suorittamiseen. Onnistumista tukee myös mahdollisuus suorittaa opinnot omien kykyjen, edellytysten ja tavoitteiden mukaisesti, sillä perille voi päästä useammalla eri suoritustavalla.

Opiskelijavalinnassa tarvittavat erityisjärjestelyt ja/tai mahdollinen tuen tarve opinnoissa eivät muodosta pullonkaulaa myöskään koulutukseemme pääsyssä.

Sain riittävästi ohjausta opintojeni suunnitteluun (opintojen alkuvaiheen kysely)

  • 2020: 4,27/5 p.
  • 2021: 4,07/5 p.
  • 2022: 4,20/5 p.

Saan tarvittaessa hyvin tukea opintoihini

  • Perho LTO -kysely 2020: 4,03/5 p.
  • Perho LTO -kysely 2021: 4,18/5 p.
  • Perho LTO -kysely 2022: 3,99/5 p.
Yhdessä ja yksin opiskelua koutsit tukena

Meillä opiskelija tulee nähdyksi ja kuulluksi omana itsenään. Heistä kasvaa itsevarmoja, ja siksi erityisen osaavia, ravintola-, matkailu- ja luontoalojen sekä liiketoiminnan ammattilaisia, joille kestävä kehityksen osaaminen on vahva kilpailutekijä työmarkkinoilla.


Opiskelupolun karttamerkkejä

Osaamisen arviointikriteerit ja -menetelmät on määritelty ja viestitty koulutusalakohtaisissa osaamisen arvioinnin toteuttamissuunnitelmissa.

Tieto näyttää menneen myös perille, sillä valtakunnallisen ammatillisen koulutuksen opiskelijapalautteen perusteella perholaiset tuntevat käytännöt hyvin!

Tiedän, miten osaamistani arvioidaan (opintojen alkuvaiheen kysely)

  • 2020: 4,24/5 p.
  • 2021: 4,20/5 p.
  • 2022: 4,20/5 p.

Voi hyvin – tee hyvin

Opiskelijoillemme on tarjolla kaikilla kampuksilla kattavat opiskeluhuollon palvelut, joiden matalien kynnysten takaa löytyvät terveydenhoitaja, psykologi ja kuraattori, opinto-ohjaaja ja erityisopettaja.


Turvallinen & häiriötön ykkösvalinta – lisätietoja

Katriina Salmikuukka, pedagoginen johtaja ja liiketoiminnan koulutusalajohtaja
050 366 6711
katriina.salmikuukka (at) perho.fi

Tutustu tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelmaan kokonaisuudessaan täällä:


OPH:n ammatillisen koulutuksen opiskelijapalautteen >> avulla seurataan opiskelijoiden tyytyväisyyttä koulutuksen järjestämiseen ja sen vaikuttavuuteen. Tuloksia käytetään ammatillisen koulutuksen laadun seurantaan ja kehittämiseen.

Valtakunnallinen palautekysely lähetetään kaksi kertaa opiskelijan opintojen aikana: aloitusvaiheessa ja päättövaiheessa.

""

Minusta tuli parempi kokki

Opiskelu kokiksi kannatti

Yrittäjä Tania Rodriquez-Kaarto valmistui Perho Liiketalousopistosta kokiksi 2010. Ennen kokopäiväisesti keittiöön siirtymistään Tania työskenteli graafisena suunnittelijana. Ruoanvalmistus on ollut aina ollut hänelle mieluista, ja kun alan vaihtoon oli mahdollisuus piti se toteuttaa. Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opiskeltuaan hän on omasta mielestään parempi kokki.

Tania pitää meksikolaisten kastikkeidensa ja tuotteidensa myymisestä sekä uusien tuotteiden luomisesta. Tuotekehittelyssä on eduksi Tanian kyky kuulla ja nähdä makuja samaan tapaan kuin  musiikintekijä kuulee säveliä. Kokin työssä oppii projektinhallintaa, joka on ensiarvoista sujuvassa liiketoiminnassa aikatauluttamisen ja luovuuden lisäksi. Mikä yrittäjyydessä on niin mukavaa?

Yrittäjä Tania Rodriquez-Kaarto: ”Perhon jälkeen minusta tuli parempi kokki”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Minuta tuli parempi kokki

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Taitaja 2024 -kilpailu

Semeistä finaalikisoihin jatkaa 8 (+1) perholaista

Taitaja -semifinaaleihin osallistui tänä vuonna kaiken kaikkiaan 17 perholaista. Heistä kaiken kaikkiaan yhdeksän* valittiin neljästä lajista 20.–23.5.2024 Kuopiossa järjestettäviin finaaleihin, mutta kahdeksan matkaa Savon sydämeen.

Tsemppiä finaalikisoihin Arisha, Eetu, Daniel, Anna, Jenosan, Mikael, Mauno sekä Aapo! Klikkaamalla kuvaa pääset tsekkaamaan kaikki Suomen finalistit.

Perholaiset Taitaja 2024 -finaaleihin jatkavat

  • 204 Tietojenkäsittely: Arisha Rejuan
  • 310 Yrittäjyys (parikilpailu): Eetu Oksanen & Daniel Lopez
  • 312 Matkailu (parikilpailu): Anna Wackström & Jenosan Suomela
  • 502 Kokki (parikilpailu): Mikael Tuominen & Mauno Eino
  • 504 Tarjoilija: Aapo Lönqvist sekä *Jasmin Palmu, joka  ei kiireiltään pääse osallistumaan toukokuisiin finaalikisoihin.

Onnittelut ja hyvää matkaa Kuopioon menijöille!


Perholaiset Taitaja 2024 -semifinaaleihin osallistujat

Taitaja2024 -kilpailu lähtökuopissa

Järjestimme Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksella (Vanha-Helsingintie 13) ke 31.1.Taitaja 2024 -kilpailun Matkailu -lajin semifinaalit etänä ja to 1.2. Yrittäjyys -lajin semifinaalit paikan päällä.

204
Tietojenkäsittely

Arisha Rejuan (jatkaa finaaliin)
Markus Õispuu

Valmentaja:
tomi.tirroniemi (at) perho.fi

Liiketoiminnan perustutkinto, merkonomi >>

Taitaja 2024 semifinaalit

Taitaja 2024 -kilpailu lähtökuopissa

Haudi ti 30.1. Tietojenkäsittely -lajin etäsemeistä Perho Liiketalousopiston Malmin kampukselta!


301
Asiakaspalvelu ja myynti

Sanni Toriseva
Jessica Göös

Valmentaja:
hanna.rissanen (at) perho.fi

Liiketoiminnan perustutkinto, merkonomi >>

Taitaja 2024 -kilpailu lähtökuopissa

Terve ke 31.1. aspan semeistä Raisiosta, kauppakeskus Myllyn Prismasta! (Kuvassa keskellä valmentaja…)


308
Visuaalinen myyntityö

Pinja Silventoinen

Valmentaja:
mika.salminen (at) perho.fi

Liiketoiminnan perustutkinto, merkonomi >>

Taitaja 2024 -kilpailu lähtökuopissa

Tsau ti 30.1 visun semeistä Itiksestä, kauppakeskus Jumbon Carlsonista!


310
Yrittäjyys (parilaji)

Eetu Oksanen & Daniel Lopez ( (jatkavat finaaliin)

Taitaja2024 -kilpailu lähtökuopissaSeminfinaalien @ Perho LTO lisätiedot:
heidi.havumaki (at) perho.fi

Valmentaja:
topi.turunen (at) perho.fi

Liiketoiminnan perustutkinto, merkonomi >>

Moi yrittäjyys -parilajin semeistä Malmin kampukseltamme!

Yrittäjyys -lajin semit Malmin kampuksella:

Taitaja2024 Yrittäjyys -parilajin (310) semifinaalit järjestettiin to 1. helmikuuta 2024 muun muassa Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksella

Kuopion finaalipaikoista kisasi seitsemän paria eli 14 yrittäjyyden taitajaa:

 

…ja tottahan paikalla oli myös tuomaristoa:


312
Matkailu (parilaji)

Anna Wackström & Jenosan Suomela (jatkavat finaaliin)

Taitaja2024 -kilpailu lähtökuopissaEtä-seminfinaalien lisätiedot:
maiju.sundman (at) perho.fi (valmentaja)

Matkailualan perustutkinto, matkailun asiakaspalvelija >>

Taitaja 2024 -kilpailu lähtökuopissa

Hellou ke 31.1 matkailu -parilajin semeistä Perho Liiketalousopiston Malmin kampukselta, missä tuomarointi tapahtui etänä.


502
Kokki (parilaji)

Rasmus Jämsä & Alice Laasonen
Mikael Tuominen & Mauno Eino (jatkavat finaaliin)

Valmentaja:
antti.porna (at) perho.fi

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki >>

Taitaja 2024 -kilpailu lähtökuopissa

Tervehdys ke 31.1. kokki -parilajin semeistä noin minuutti ennen kisan alkua!


504
Tarjoilija

Ronja Rajala
Tuomo Laurila
Aapo Lönqvist (jatkaa finaaliin)
Jasmin Palmu (sai finaalipaikan, muttei osallistu)

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, tarjoilija >>

Taitaja 2024 -kilpailu lähtökuopissa

Päivää tarjoilija -lajin ke 31.1. semeistä!


Onnittelut ja isot kiitokset kaikille semifinalisteille upean ammattimaisesta kilpailutyöskentelystä!

Taitaja 2024 -finaalikilpailut järjestetään 20.–23.5.2024 Kuopiossa. Kolmen kilpailupäivän aikana on luvassa huippuosaamista 50 kilpailulajissa, joista kolme toteutetaan etänä.

Taitaja 2024 -kilpailu – lisätiedot

Perho Liiketalousopiston Taitaja -kisajoukkueen kapteeni
Topi Turunen, lehtori
050 360 4151
topi.turunen (at) perho.fi


  • Instagram: @Taitaja
  • Facebook: @Taitaja
  • X: @TaitajaSM
  • TikTok: @TaitajaSM
  • LinkedIn: Taitaja Mästare
  • YouTube: Taitaja-tapahtuma

 

Peruskoulusta ja lukiosta urheilijan kaksoisuralle

Urhea-linjat – suora reitti työelämään, podiumeille ja korkeakouluun

Peruskoulusta ja lukiosta urheilijan kaksoisuralle

Urhea-linjojemme opinnoissa hankit ammatillisen osaamisen sekä vahvistat mahdollisuuksiasi onnistua urheilu-uralla ja muualla työelämässä sekä jatko-opinnoissa korkeakoulussa. Urheilijan ammatilliseen koulutukseemme voi hakeutua oman ikäluokkansa kilpatason urheilija.
Innostu opiskelusta, onnistu elämässä.

Perholaisen Sporttikaksari -jalkapalloilija Eero Partosen mietteitä >>

Peruskoulusta ja lukiosta urheilijan kaksoisuralle

Perho Liiketalousopisto on valtakunnallinen urheiluoppilaitos sekä Pääkaupukiseudun urheiluakatemia URHEAN perustajajäsen ja aktiivinen toimija.

Peruskoulusta ja lukiosta urheilijan kaksoisuralle

Voit yhdistää urheilun

  • ylioppilaspohjaiseen liiketoiminnan perustutkintoon Urhea-kampuksella
  • peruskoulupohjaiseen liiketoiminnan perustutkintoon Malmin kampuksellamme
  • liiketoiminnan perustutkintoo ja Märskyn lukio-opintoihin Urhea-kampuksella (Sporttikaksari -kaksoistutkinto)
  • joustavin opintojärjestelyin myös matkailualan ja ravintola-alan perustutkintoihin.

Meiltä hankitulla hyvällä perustutkinnolla voi päästä ammattikorkeakouluun, jos akateeminen urheilijan kaksoisura houkuttelee! Voit myös aloittaa ammattikorkeaopinnot (esim. tradenomi) osana perustutkintoa suoritettavilla Haaga-Helia ammattikorkeakoulun väyläopintoilla >> 

Urhea-linjamme opiskelijana voit hakea opiskelija-asuntoa Urhea-kampuksen Urhea-koti -asuintalosta.

Peruskoulusta ja lukiosta urheilijan kaksoisuralle

Klikkaa kuvasta Areenalle! Ylen Urheilulukio -dokkarissa voit seurata perholaisen Sporttikaksari -kaksoistutkintoa Märskyssä suorittavan Eeron opiskelijaelämää.

Lisätiedot – Urhea-linjat

Tuuli Merikoski, asiantuntija, urheilijan ammatillinen koulutus
0400 711728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

Lars Eriksson, tiimi- ja kehittämisvastaava, urheilijan ammatillinen koulutus
0400 529 016
lars.eriksson (at) perho.fi

Innostu opiskelusta, onnistu elämässä. Myös kilpatason urheilijana!

 

 

MasterChef-voittaja Petra Väänänen keittiössä.

Kokin opintoihin MasterChef-kilpailusta

Ruokaprojekteja ja kokkailua monessa muodossa

Petra Väänänen päätti MasterChef-kuvauksissa aloittaa ravintola- ja catering-alan opinnot Perho Liiketalousopistossa. Teini-ikä oli ruoanvalmistuksessa kokeilujen aikaa. Lukiossa tuli mietittyä paljonkin tulevaisuutta, mutta kilpailuun osallistuminen naulasi hänet tiukasti kokin opintoihin.

Perho Liiketalousopistosta Petra sai monipuolisen ravintola-alan koulutuksen, inspiraatiota ammattitaitoisilta opettajilta, jotka kannustivat nuorta kokkia käyttämään opetuskeittiössä hankittuja taitojaan tavoitteidensa toteuttamiseen.

Nykyisin Petra Väänänen on yrittäjä, joka vetää kokkikoulua, tekee sisällöntuotantoa, ruokamediaa ja innostuneesti lähtee mukaan ruokaprojekteihin.

Petra uskoo, että on parempi tehdä viisaalla tavalla töitä. Yrittäjä voi täyttää kalenterinsa itseä kiinnostavilla työtehtävillä. Uusien ruokien kokeilukaan muun työn ohessa ei ole pakkopullaa, kun yritystoiminnan koko paketti on omissa näpeissä. Millaista nuorena yrittäjänä on klaarata koko skaala kokkauksesta kirjanpitoon?

Yrittäjä Petra Väänänen: ”MasterChef-kuvauksissa päätin opiskella ravintola-alaa”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Ravintola-alalle MasterChef-kokkikilpailusta

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Penkkarit to 8.2.2024

Karkkisadetta klo 11.30 alkaen

Perholaiset kevään abit pakkautuivat Malmin kampuksella to 8.2. penkkarirekan lavalle ottamaan viimeistä vauhtia yo-kirjoituksiin.

Ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen Suomen tulevaisuuden toivot!

Päivän ohjelmassa oli mm. kuumottava Haluatko tulla ylioppilaaksi -visa ilman mahdollisutta kilauttaa kaverille

Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen kaksoistutkintoabien penkkaripäivän homebound -osuus oli Malmin kampuksella, mistä perholaisten rekka lähti klo 11.30 kohti Helsingin keskustaa ja pääkaupunkiseudun abien yhteistä Espan penkkariajoa.

Penkkariajot 2024 Helsinki

Eteläesplanadi–Pohjoisesplanadi, Esplanadin puisto

12.30–13.30

Penkkarit to 8.2.2024 – lisätiedot

Magnus Ligi, yhteisövalmentaja
040 774 7923
magnus.ligi (at) perho.fi

Vanhojentanssit pe 16.2. – kuvia

Talvitansseista hiihtolomalle

Perho Liiketalousopiston vanhojentanssit, perholaisittain Talvitanssit, järjestetään pe 16.2.2024 klo 13 ja 17 tuttuun tapaan Malmin kampuksemme liikunta- ja hyvinvointikeskus Helmi Centerissä.

Selaa kuvia nuolista, puhelimessa pyyhkäisemällä.


Vanhojentanssit pe 16.2.2024

Pe 16.2. klo 12.30, ravintola Perhon Helmi: kouluruoka se perholaisen parketilla pitää!

Klo 13:n esitys huipentui, kun vanhat saivat tanssikavereikseen varhaisnuorisoa Malmin peruskouluista:

Talvitanssien perinteisen loistokkaisiin tunnelmiin saattelevat parinsa ja meidät ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen opiskelijamme Malmin ja Töölön kampuksilta.Päivämatinea alkaa klo 13, jolloin tanssiesitykset ja pukuloisto on suunnattu koulun omalla väelle.

Kotiväet ja läheiset pääsevät katsomaan tanssiesityksiä ja ikuistamaan kännyköillään ainutkertaisen tapahtuman klo 17 alkavassa osuudessa.

Tanssit kestävät á 40–45 minuuttia.

Hyvää vkon 8/2024 hiihtolomaa!

Lisätietoja – talvitanssit / vanhojentanssit pe 16.2.2024

Heidi Havumäki, koulutuspäällikkö
040 714 4246
heidi.havumaki (at) perho.fi

Perholaisia vanhuksia ohjaa tuttuun tapaan Vilna Kokkinen, joka on vanhojen tanssijoiden luottovalmentaja jo useammalta vuodelta.

 

Kokki Ismo Sipeläinen ja assistenttinsa Bocuse d'Or kilpailukeittiössä.

Kaisa Laanamäe & Bocuse d’Or-kilpailukausi

Kokki omistautuu Ismo Sipeläisen MM-taistolle

Perholainen kokki Kaisa Laanemäe toimii Suomen edustaja Ismo Sipeläisen assistenttina Bocuse d’Or -kilpailukauden loppuun asti.

Tammikuussa 2023 päättyneellä edellisellä Bocuse d’Or -kilpailukaudella Laanemäe oli yksi Suomen edustajaa Johan Kurkelaa ja tämän assistenttia Aino Kasasta avustaneista kokkiopiskelijoista.

Nuori kokkilupaus Laanemäe hakeutui opintojensa yhteydessä Perho Liiketalousopiston kilpailutiimiin. Päivät venyivät pitkiksi, kun hän seurasi muiden valmistautumista kisoihin ja saattoi jäädä koululle iltakymmeneen saakka kirjoittamaan muistiinpanoja.

Pätevän kisa-avustajan löytäminen ei ole Bocuse-edustajille aina helppoa, sillä kilpailun säännöissä assistentin yläikärajaksi on määritetty 23 vuotta.

Kun Ismo kysyi minua tähän, niin kerroin, että tiedän kyllä mihin olen lähtemässä.

Tässä käytetään tosi paljon päätä ja ollaan koko ajan jalkojen päällä. Kun jatkuvasti joudut miettimään kaikenlaisia asioita, niin kyllä se väsyttää. Joka toinen päivä vedetään 5,5-tuntiset kisasuoritukset. Niitä edeltävinä päivinä tehdään punnaukset ja laitetaan setupit kuntoon, eivätkä nekään mitään istuskelupäiviä ole.

Sipeläisen valitsi Kaisa Laanemäen, joka avusti Anssi Riihimäkeä Vuoden Kokki 2021 -kilpailussa. Riihimäki jäi sijoituksesta piirun verran, mutta Laanemäe valittiin kilpailun parhaaksi assistentiksi.

Perholainen kokki Kaisa Laanemäe

Työ: Suomen Bocuse d’Or -edustaja Ismo Sipeläisen assistentti kisakauden loppuun asti. Finaaliin karsinta Norjan Trondheimissa 19.–20. 3. Loppukilpailu järjestetään Ranskan Lyonissa tammikuussa 2025.

Opinnot: Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki, valmistunut Perho Liiketalousopistosta 2023

Kaisa Laanemäen kisakokemuksista ja tulevaisuuden suunnitelmista enemmän Avecmedian jutusta

Alkuperäinen teksti ja ylin kuva Jaakko Sandqvist

Lisätiedot

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi

Taidot ja tekniikka kehittyvät kilpaillessa

Innostuimme kilpailemisesta koulussa

Huippukokit Johan Kurkela ja Aino Kasanen opiskelivat ammatillisen ravintola- ja catering-alan perustutkinnon Perho Liiketalousopistossa ja innostuivat kilpailemisesta koulussa.  Molemmat osallistuivat ammattitaitokilpailuihin Suomessa ja ulkomailla. Ja jatkoa seurasi isommin tulevina vuosina.

Johan Kurkela valittiin Suomen Bocuse d’Or edustajaksi kaudeksi 2022–2023. Kisatiimiin kuuluivat Johan, assistenttinsa Aino ja valmentaja Kalle Tanner. Kilpailuun valittu kokki sitoutuu harjoittelemaan Euroopan karsintoihin ja loppukilpailuun täysipäiväisesti noin vuoden ajan. Team Kurkela sijoittui kuudenneksi Bocuse d’Orin finaalissa Ranskan Lyonissa 2023. Muutamaa kuukautta myöhemmin Johan voitti Vuoden Kokki 2023 –kisan.

Millaista on kilpailla maailman vaativimmassa kokkikilpailussa? Kisaparin tuntoja videolla.

Huippukokit Johan Kurkela ja Aino Kasanen: ”Kilpailuissa ja treeneissä kehittyvät taidot ja tekniikka”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Kilpaillessa kehittyvät taidot ja tekniikka

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Taiteilija Ritva Larssonin maalaus Jurrissa ja tekstiä Taide ja Olut hyväntekeväisyystapahtumasta.

Taide & Olut tapahtuma

Taide ja makumaailmat yhdistyvät elämykselliseksi kokonaisuudeksi

Perho Liiketalousopiston kokkiopiskelijat Jenna Kotola ja Noora Ventjärvi ovat loihtineet yhdessä taiteilija Ritva Larssonin kanssa ainutlaatuisen Taide ja Olut –hyväntekeväisyystapahtuman Ravintola Perhon kabinettiin.

”Hyvinvointivaltion pudokkaat” –näyttelyn avajaiset ja herkullisen ruoka- ja juomamakuelämyksen. Poikkeuksellinen yhteistyö sulattaa gastronomian ja taiteen rajoja, tarjoten vierailijoille mahdollisuuden nauttia niin makunystyröitä hivelevistä herkuista kuin ajatuksia herättävästä taiteesta.

Kokkiopiskelijoiden luoma cocktail-lautanen on herkullinen taideteos itsessään. Se tarjoaa vieraille mahdollisuuden maistella näyttelyn teemojen inspiroimia makuelämyksiä ja nauttia ainutlaatuisesta yhdistelmästä taidetta ja gastronomiaa.

Huom. Tapahtuman tuoton lahjoitamme Sininauhasäätiön Nuoli-toimintaan, joka antaa tukea ja neuvoa 16–29 -vuotiaille päihteitä käyttäville nuorille.

Näyttelyn taide on nähtävissä Ravintola Perhon kabinetin seinillä 15.3.–28.3.

Idea ruokataidetapahtumasta integraatiokurssilla

Jenna ja Noora saivat syksyllä 2023 idean ruokataidetapahtumasta ravintola-alan integraatiokurssilla, jossa Taide ja luova ilmaisu sekä ravintola-ala että sosiaalisen media oli yhdistetty projektimaiseksi ruokataidetehtäväksi. Opiskelijat ovat tuoneet kädenjälkensä näyttelyyn, joka pyrkii herättämään keskustelua yhteiskunnallisista teemoista taiteen, ruoan ja näyttelyyn valmistetun oluen kautta.

Taiteen avulla nähdään pintaa syvemmälle

Taide nähdään usein väylänä tarkastella epäoikeudenmukaisuutta, syrjäytymistä ja muita ajankohtaisia sosiaalisia ongelmia. Maalaus voi toimia hiljaisena kannanottona, edistäen parempaa maailmaa ja inhimillisyyttä. Näyttelyssä esillä olevat teokset valottavat kadun elämää monipuolisesti.

Taiteilija, Ritva Larsson, pyrkii tuomaan esiin erityisesti niitä ihmisryhmiä ja kohtaloita, joita saattaisimme mieluummin olla ajattelematta. Ravintolan kabinetin seinälle nostetut maalaukset pakottavat meidät kohtaamaan sen, mitä emme ehkä haluaisi nähdä tai ajatella. Jokainen maalaus kuvastaa toista ihmistä iloineen ja suruineen, muistuttaen meitä heidän ja meidän jokaisen arvosta.

Tämän jälkeen Ritva Larssonin seuraava näyttely on nähtävissä Saksan Berliinissä.

Lisätiedot–Taide & Olut –hyväntekeväisyystapahtuma

Perho Liiketalousopisto

Hannele Klingberg, lehtori
hannele.klingberg (at) perho.fi

Katja Winogradow, lehtori
katja.winogradow (at) perho.fi

Juha Sinisalo, Panimomestari
juha.sinisalo (at) perho.fi


Toteutuksessa mukana:  Perho Liiketalousopisto, Perhon Panimo, Perhon Juustola ja PerhoPRO