RAVINTOLA-ALA

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto*
Osaamisalat: ruokapalvelu/kokki ja
asiakaspalvelu/tarjoilija

*Hotelli-, ravintola ja cateringalan perustutkinto muuttuu ravintola- ja cateringalan perustutkinnoksi 1.8.2018.

Perho Liiketalousopiston ravintola- ja cateringalan perustutkinto (kokki ja tarjoilija) harjaannuttaa sinut perustaidoiltasi monipuoliseksi tekijäksi ruoanvalmistuksen, tarjoilun, myynnin ja asiakaspalvelujen tehtäviin. Opinnot pureutuvat käytäntöön opetusravintola Perhossa, työssäoppimispaikoilla ja ulkomailla. Perustaitosi hioontuvat huippuunsa ravintola-alan vauhdikkaissa työympäristöissä – ammattikeittiössä tai ravintolan salissa.

Opiskelijavalinnat tehdään ravintola- ja cateringalan perustutkintoon. Tutkinnon eperusteet >>

Peruskoulupohjaiset opiskelijat valitsevat kokin tai tarjoilijan opinnot ensimmäisen opintovuoden keväällä. Lukiosta valmistuneet opiskelijat aloittavat suoraan kokin opinnoissa ruokapalvelun osaamisalalla.

*Tutkinto: hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto muuttuu ravintola- ja cateringalan perustutkinnoksi 1.9.2018
Osaamisalat: Ruokapalvelu ja asiakaspalvelu
Pohjakoulutus: Peruskoulu-/lukio- tai muu tutkinto ja/tai työelämäkokemus
Koulutuksen laajuus: 180 osaamispistettä
Suunniteltu kesto: enintään 3 vuotta. Mahdollinen aiemmin hankimasi osaaminen (esim. lukio/muu tutkinto ja/tai työkokemus) lyhentää opintojesi pituutta.
Opetusaika: Päiväopetus
Työssäoppiminen: Suomessa, ja 18 v täyttänyt voi hakea työssäoppimisjaksolle ulkomaille
Opetuskieli: Suomi, Restaurant Cook-koulutuksessa opetuskielenä on englanti.
Kampus: Päätoiminen kampus on Töölö.
Hakeminen: Yhteishaku ja jatkuva haku Opintopolku.fi-palvelussa

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto

Voit opiskella ravintola-alan perustutkinnon

  • peruskoulupohjaisina opintoina
  • yhdistelmätutkintona (ammatillinen perustutkinto ja ylioppilastutkinto)
  • lukio-/muu tutkintopohjaisina ja/tai työkokemuspohjaisina opintoina

Ruokapalvelu, kokki >>
Ruokapalvelu yhdistelmätutkinto, kokki ja yo >>
Asiakaspalvelu, tarjoilija >>
Ruokapalvelu (yo), kokki >>

Kokiksi englannin kielellä opiskellen

Lukiosta valmistuneilla on mahdollisuus hakea suosittuun englannin kieliseen kokin koulutukseen (Restaurant Cook). Opiskelijat valmistuvat perustutkinnosta Vocational upper secondary qualification in Restaurant and Catering Services, competence area in Food Service. Hakuaika koulutukseen on 2.1.-31.3.2018. Hakulomake on kotisivuillamme.

Restaurant Cook  ja hakulomakkeeseen >>

Urheiluvalmennus yhdistettynä ravintola-alan opintoihin

Urheilevalla nuorella on mahdollisuus hakea mukaan ammatillisten opintojen ohessa tapahtuvaan urheiluvalmennukseen. Ravintola-alan opinnoissa  urheiluvalmennus integroidaan opintoihin yksilöllistesti huomioiden opintojen vaatimukset. Urheilupainotteisiin opintoihin haetaan yhteishaussa Opintopolku.fi-palvelussa. Yhteishaun aikana tulee toimittaa Perho Liiketalousopiston hakutoimistoon hakulomake urheiluoppilaitokseen >>

Urheilun ja ammatillisten opintojen yhdistäminen >>

Yhteishaku & jatkuva haku opintopolku.fi-palvelussa

Jatko-opinnot

Ravintola-alan perustutkinto antaa hakukelpoisuuden ammatti- ja tiedekorkeakouluopintoihin ja/tai vahvistaa niissä onnistumista.

Työelämässä jo toimivat voivat kehittää ja syventää ammatillista osaamistaan Perho PROn tarjoamilla koulutuksilla ja valmennuksilla.

Perho PRO >> Oppisopimus, ammatti- ja erikoisammattitutkinnot