Artikkelit

LAST CHANCE: Culinary Caravan on The Move goes to Italy

Kiitos loistavista hakemuksista

mainetta niittäneeseen EU Erasmus+ Culinary Caravan -hankkeeseemme! Saimme Malmin kampuksellamme ennätysmäärän hakemuksia: 13 kansainvälisesti orientoitunutta loistavaa hakijaa! Heidät on nyt haastattelu ja CC:n kyydissä  30.5.2018 viikoksi Italiaan lähtevät Erika, Kristian ja Krista-Maaria.

Oletko lukenut Wilma-tiedotteesi? Kiinnostaisiko sinua lähteä 30.5.–5.6.2018 Italiaan oppimaan (ravintola-) liiketoimintaa in English with international teams?

Kansainvälistä mainetta & kunniaa >> niittäneessä Culinary Caravan on The Move-hankkeessamme on mukana opiskelijoilta, opettajia ja yrittäjiä Suomesta, Espanjasta, Latviasta ja Italiasta.

LAST CHANCE: Culinary Caravan on The Move goes to Italy

Hankkeen aikana suoritetaan tutkinnonosa Yrityksessä toimiminen (15 osp), joka sisällytetään osaksi osallistujien opintoja. Matkakulusi ja majoituksesi maksetaan projektirahoituksella.

Last chance: Culinary Caravan on The Move goes to Italy

LAST CHANCE: Culinary Caravan on The Move goes to Italy

R.I.P. – mutta sitä ennen vielä yhdet POP-UP’it Italiassa!

Tämän toistaiseksi viimeiseksi jäävän ”muuvin” huipennus on Italian Bardolinossa toteutettava intensiivinen workshop-viikko, jonka aikana oma street foodia ja oheistuotteita tavoitteellisesti myyvä

POP-UP ravintolamme, Culinary Caravan Italy, on avoinna viikonlopun ajan Palio del Chiaretto-roseeviinimessuilla >>

Hae nyt mukaan!

Hankkeeseen pääsee mukaan Perho Liiketalousopiston Malmin ja Töölön kampuksilta hakemusten ja haastattelujen perusteella 3+3 opiskelijaa, jotka ovat kiinnostuneita yrittäjyydestä, ravintolaliiketoiminnasta ja kansainvälisyydestä – sekä keskustelemisesta englannin kielellä.

Hakijan toivotaan olevan täyttänyt 18 v intensiiviviikon alkaessa (so. 30.5.2018 mennessä) ja jonka opinnot jatkuvat Perho Liiketalousopistossa syksyllä 2018.

LAST CHANCE: Culinary Caravan on The Move goes to Italy

Workshop Week 30.5.–5.6.2018

Wed 30 May – Arrivals
Thu 31 May – Welcome Event & Starting Preparations @ IPSAR Luigi Carnacina Culinary School + Marketing
Fri 1 June – Preparations, Preparing the Booth + Marketing
Sat 2 June – Culinary Caravan Italy @ Palio del Chiaretto
Sun 3 June – Culinary Caravan Italy @ Palio del Chiaretto
Mon 4 June – Students’ presentations and evaluations
Tue 5 June – Departures

Projektin aikana olet mukana yrityksen perustamisessa sekä liiketoiminta- ja markkinointisuunnitelman teossa yhteistyössä markkinoinnin ja liiketalouden opiskelijoiden kanssa. Osallistut myös tuotteiden suunnitteluun ja lopuksi tietysti POP-UP-ravintolan käytännön toteuttamiseen. Teet kustannuslaskelman ja esität sen muille osallistujille.


Haku Malmin kampuslaisille 1.2. asti

Hae mukaan to 1.2.2018 mennessä tästä >>
Kaikki Malmin kampuksen hakijat haastatellaan ti 6.2. klo 9.30–11.

Lisätiedot
Leni Palminkoski-Pihlamo, lehtori
040 714 4274
leni.palminkoski-pihlamo (at) perho.fi

Minna Jalonen
kv-vaihdon päällikkö
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi

Haku Töölön kampuslaisille 5.2. asti

Hae mukaan ma 5.2.2018 mennessä.
Kaikki Töölön kampuksen hakijat haastatellaan ti 9.2. klo 9–12.

Lähetä hakemus Johanna Mäesalulle Wilma-viestinä. Kerro vapaamuotoisesti ja lyhyesti, miksi haluat osallistua. Valinnat ilmoitetaan vielä haastattelupäivän aikana.

Lisätiedot
Akis Staboulis, lehtori
040 147 8542
akis.staboulis (at) perho.fi

Johanna Mäesalu
kv-vaihdon päällikkö
050 380 5944
johanna.maesalu (at) perho.fi

Älä arastele kysyä lisätietoa! Laita meille sähköpostia tai Wilma-viestiä vaan tulemaan 🙂

LAST CHANCE: Culinary Caravan on The Move goes to Italy

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market >>
Culinary Caravan on The Move Uusi opettajuus-seminaarissa >>
Video: Culinary Caravan on The Move in Barcelona >>
12/2016: Culinary Caravan’s visit in Helsinki >>
Culinary Caravaanarit Espanjassa >>
EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme >>

LAST CHANCE: Culinary Caravan on The Move goes to Italy

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas MarketCulinary Caravan is on the move again

____
oo  oo

Liiketalouden ja ravintola-alan caravaanareiden joulunajan pit stop:

Riga Xmas Market!

***

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market

Matkalla etelään

Culinary Caravan on the Move -hankkeemme kolmas workshop-viikko on käynnissä! CC-tiimit Suomesta, Espanjasta ja Italiasta ovat paraikaa Latvian Riikassa laittamassa pop-up-ravintolabisnestä pystyyn Riga Xmas Marketin joulunajan humuun.

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market

Tänne! Restaurant Culinary Caravan Latvia on Fri 15th–Sat 16th December 2017 in Your service! Welcome!

Riikaan ti 12. joulukuuta laskeuduttua team CC-Finlandin agendan ensimmäisenä etappina oli kaupunkiin tutustumista. Tositoimiin päästiin heti seuraavana päivänä, kun caravaanarimme tapasivat ensimmäistä kertaa livenä muut caravaanarit Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumsilla >>

Mutta ei sinne Riikaan oltu ihmettelemään menty. Keskiviikolle ja torstaille oli tiedossa roppakaupalla keittämistä, leipomista, pakkaamista ja markkinointia. Ei muuta kuin hihat ylös ja hommiin pop-up-ravintolaa rakentamaan!

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market

Espanjalaisen ravintolakoulu CETTn hotit juomat ja tekijänsä – opiskelijat ja opettajat

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market

Perho Liiketalousopiston keittiöporukka ja Suomen herkut restaurant Culinary Caravan Latvian menuun

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market

Opiskelijoiden suunnittelemaa, toteuttamaa ja myös jalkauttamaa markkinointimateriaalia: jaettava flyeri

Perjantaina 15.12. klo 10 pop-up-ravintola Culinary Caravan Latvia avautuu Old Town Squarella asiakkaille ja pitää ovensa avoinna aina lauantai-iltaan klo 22 asti.

(Ollapa tämän äärellä itsekin:)

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market

Restaurant Culinary Caravan Latvia’s international menu

Have an unforgettable study trip to Riga!

Ho-ho-ho! Culinary Caravan takes Riga Xmas Market

Team CC-Finland tiistaina 12.12.2017 Helsinki-Vantaa lentokentällä lähtöä vailla Riikassa 🙂

Team CC-Finland – ravintola-ala & liiketalous

Students Emilia, Maria, Suti, Marte, Viivi, Mikko, Riina, Noora, Meri, Anniina, Nea & their great coaches Leni, Akis, Nora, plus, of course, our awesome cameraman Ville!

Seuraa caravaanareidemme menoa somessa!

***

Pop-up Restaurant Culinary Caravan Latvian workshop-viikon Facebook event >>

…ja Instagram-tunnelmia:

culinarycaravan >>
#cconthemove #culinarycaravanlatvia

@ erasmusplusfinland (OPH) >>
#ErasmusPlus #ILoveErasmusPlus

Lisätiedot

Ms. Minna Jalonen, Head of International Exchange
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi
(tourism and business studies)

Ms. Johanna Mäesalu, Head of International Exchange
050 380 5944
johanna.maesalu (at) perho.fi
(culinary studies)

Culinary Caravan on The Move Uusi opettajuus-seminaarissa

Perho Liiketalousopiston Erasmus+ -kansainvälinen oppimishanke Culinary Caravan on The Move esiteltiin >> oli temaattisessa ”Uusi opettajuus – tunne itsesi, tunne tiimisi, tunne organisaatiosi” –seminaarissa 10.10.2017 otsikolla

POP-UP OPETTAJUUS

Itse hankkeen yhtenä liikkeelle panevista voimista on saada nuoret innostumaan yrittäjyydestä monikulttuurisessa ympäristössä, joka kehittää hauskalla ja innostavalla tavalla myös yrittäjäosaamiseen kiinteästi kuuluvia yhteistyö- ja verkostoitumistaitoja.

Tästä ajatuksesta syntyi innostava, kansainvälinen ja käytännönläheinen ”semidigitaalinen” tapa oppia yrittäjyyttä ravintola-matkailu- ja liiketalouden alojen ammatillisessa koulutuksessa:

Culinary Caravan on The Move – EU Erasmus+ Project exploiting e-learning

Culinary Caravan On the Move ja Uusi opettajuus

Culinary Caravan On the Move ja Uusi opettajuus

This is how it works

During the project, students create in 2–3 months a street food POP-UP restaurant business plan – e.g means of competition, pay attention to local legal issues, learn cultural communication with an e-learning model – and run the business for two days in each participant country, those are Finland, Spain, Latvia, and Italy.

Culinary Caravan On the Move ja Uusi opettajuus

That’s what it gives at a minimum

After vocational skills demonstration students may pass Working as a entrepreneur module and accomplish 15 ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System; osaamispiste).

Culinary Caravan On the Move ja Uusi opettajuus

The Spanish television filmed at CETT School in May 2017 and Culinary Caravan on The Move project team was starring, too.

Culinary Caravan on The Move Uusi opettajuus-seminaarissa

Culinary Caravan On the Move Uusi opettajuus-seminaarissaSpanish television filmed at CETT in May in Barcelona. You will regonize Culinary Caravan on The Move team members from the pink neck keychains at the time 21:40 >>

Teacher Leni gives instructions for project reporting!

Lisätietoja/Further information

Ms. Minna Jalonen, Head of International Exchange
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi
(tourism and business studies)

Ms. Johanna Mäesalu, Head of International Exchange
050 380 5944
johanna.maesalu (at) perho.fi
(culinary studies)

Presentation @ cimo.fi >>
Culinary Caravan on the Move in Barcelona >>

Video: Culinary Caravan on The Move in Barcelona

Main Objectives of the Culinary Caravan on The Move project

Video: Culinary Caravan on The Move in Barcelona

• Create a new international, inspiring, practical and digital e-learning oriented pedagogical  model to learn entrepreneurship in vocational education

= e-learning with pop up company module

• Create a real street food pop up restaurant in

Finland (12/2016) | Spain (05/2017) | Latvia (12/2017) | Italy (05/2018)

• Unite European vocational curriculums (participating schools) with the international module

”Working as an Entrepreneur” (15 ECTS)

•  Spread a new pedagogical entrepreneurship study model to the countries also outside Europe

Video: Culinary Caravan on The Move in Barcelona

Erasmus+ funds the project

Follow us on Instagram
@culinarycaravan >>  @culinarycaravanbcn >>
#cconthemove #culinarycaravanbcn

Further information

Ms. Minna Jalonen, Head of International Exchange
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi
(tourism and business studies)

Ms. Johanna Mäesalu, Head of International Exchange
050 380 5944
johanna.maesalu (at) perho.fi
(culinary studies)