Artikkelit

”Voimme tehdä maailmasta paremman.”

Voimme tehdä maailmasta paremman, kunhan otamme ensin selvää, mikä se maailma on. Siksi perholainen opintomatka on usein matka kauemmas kuin vain Kehä III:n ulkoreunalle. Tuttuja reissukohteitamme ovat mm. Barcelona, Wuppertal, Berliini ja Lontoo sekä Strasbourg ja Otzenhausen, joissa kaikissa käydään työn täyteisillä riemulomilla hakemassa oppia ja perspektiiviä ravintola-, matkailu- ja liiketalouden aloihin siinä kuin suomalaisuuteenkin.

”Opintomatkat ovat oiva tapa päästä vuorovaikutukseen erimaalaisten nuorten kanssa sekä tutustua erilaisiin kulttuureihin sekä elämänmenoon”, sanoo Miro Hakala, matkailualaa opiskeleva perholainen ja 16 v.

"Voimme tehdä maailmasta paremman" (Miro)”Sain mahtavan tilaisuuden osallistua Saksassa, Otzenhausenin eurooppalaisessa akatemiassa (European Academy Otzenhausen gGmbH) >> kouluni Perho Liiketalousopiston järjestämälle kansainväliselle viikon kestäneelle opintomatkalle. Opintomatkan ja seminaariviikon aiheena oli kestävä kehitys sekä kuluttaminen.

Meidän suomalaisten lisäksi projektiin osallistui myös romanialaisia, italialaisia sekä saksalaisia, joiden kanssa viikon ajan etsimme ratkaisuja kinkkisiin kulutuskysymyksiin ja pyrimme löytämään ideoita ja ratkaisuja siihen, kuinka voisimme omilla pienillä arjen teoilla tehdä askel askeleelta ympärillämme olevasta luonnosta sekä koko maapallosta paremman ja ennen kaikkea ekologisemman paikan elää.

"Voimme tehdä maailmasta paremman" (Miro)

Maailma on pyöreä ja sellaisena sen haluamme pitää! Kuva: Miro Hakala

Viikon aikana kansainvälisissä ryhmissä tekemiemme kymmenien pohdintojen jälkeen tajusimme, että voimme pienin teoin tehdä ympärillämme olevasta maailmasta parempaa. Suuriin muutoksiin emme sekunneissa pysty, mutta pienin askelin ja pienin teoin voimme pyrkiä kohti parempaa ja ekologisempaa huomista.

Valitsemalla Reilun kaupan tuotteen, maksamalla hieman enemmän tuotteesta, joka on valmistettu esimerkiksi Bangladeshin sijaan kotimaassasi, ostamalla lähiruokaa tai käyttämällä kangaskassia voit mennä nukkumaan hyvällä omallatunnolla ja olla ylpeä itsestäsi: olet tehnyt jotain hyvää ympäristömme hyvinvoinnin eteen!

"Voimme tehdä maailmasta paremman" (Miro)

Kävimme tutustumassa myös Ranskan Strasbourgissa Euroopan neuvostoon (Council of Europe) >> sekä Europarlamenttiin (European Parliament) >>  Meille kerrottiin, miten kulutus ja kestävä kehitys otetaan huomioon EU:n tasolla. Saimme lisäksi paljon tietoa siitä, kuinka itse voimme vaikuttaa eurooppalaisina nuorina ympärillämme oleviin asioihin – mainiona esimerkkinä kansainvälistä liikkuvuutta edistävä Erasmus+ -ohjelma >>

Opintomatkat ovat mahtava tapa verkostoitua, saada uusia kansainvälisiä kontakteja, oppia mielenkiintoisista asioista kiinnostavalla tavalla, kehittää omaa kielitaitoaan ja saada lisää itsevarmuutta.

Kansainvälisyys on meidän kaikkien etu, joten mikäli juuri sinulla on mahdollisuus osallistua kansainväliseen projektiin ja sitä kautta kehittää itseäsi, anna kansainvälisten tuulien viedä sinut mukanasi!

Teksti: Miro Hakala

Juttu julkaistu ma 30.10.2017 European Youth Portal -sivustolla >>


Notice: Undefined index: index in /var/www/html/wp-content/themes/enfold/config-templatebuilder/avia-shortcodes/buttons_fullwidth.php on line 346

Notice: Undefined index: index in /var/www/html/wp-content/themes/enfold/config-templatebuilder/avia-shortcodes/buttons_fullwidth.php on line 346

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

Ei voi mitään: we did it again!

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

EU-sivustolla  on taas suitsutettu alun alkaen Helmi Liiketalousopiston, nyt Perho Liiketalousopiston, koordinoimaa ja liiketalouden & ravintola-alan opiskelijoidemme mukana masinoimaa kansainvälistä Erasmus+ -hanketta ”Kick off to entrepreneurship with POP-UP company” vaatimattoman otsikon alla:

Success Stories of the Month!

“Project coordinator Minna “perholainen” Jalonen recalled that behind the project was this idea to promote entrepreneurship ‘with something new and fun.’”

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

Source: European Commission NEWSLETTER ”DG Education, Youth, Sport and Culture” – October 2017 >>

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

 

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemmeInternational POP-UP Restaurant Erasmus+ Project ”Kick-off to entrepreneurship with pop up company”
Presentation >>


International Culinary Caravan on The Move Erasmus+ Project ”Building up International E-Learning Entrepreneurship platform with pop up restaurant module”
• 1st workshop week in Helsinki 12/2016: video >>
• 2nd workshop week in Barcelona 05/2017: video >>

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme – lisätiedot

Minna Jalonen
Project Coordinator
+358 (0)40 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi

Perholainen KV-päivä to 28.9.2017

Iso kiitos to 28.9.2017 KV-päivänä Malmin ja Töölön kampuksillamme vierailleille asiantuntijoille, Allianssin nuorisovaihdon koordinaattori Elli Keräselle ja Scandic-Hiltonin myyntijohtaja Antti Karjalaiselle!

Mahtavat perholaiset KV-tutorimme vetivät osaltaan päivän läpi innolla ja iloisella mielellä.

– Tätä päivää en tule unohtamaan, tämä jää muistiin, kuuli heistä yhden jos toisenkin sanovan.

Ravintola-alan opiskelijoiden KV-päivä

Kulttuuria, makuja ja maailman tuulia

Vaihto-opiskelijat ja RYP-ryhmän opiskelijat valmistivat eri maiden tapaksia, jotka maistuivat opiskelijoille ja henkilöstölle.

CHASE-verkoston opiskelijat esittelivät Saksan, Unkarin ja Italian kulttuureita. Kv-vaihtojaksoille kannustettiin rohkeasti lähtemään: Aleksej, Vera ja Matilda kertoivat työssäoppimisjaksoistaan Ranskassa ja Englannissa. Annika kertoi huikeasta matkastaan Culinary Caravanin matkassa Barcelonaan.

 

Matkailualan ja liiketalouden opiskelijoiden KV-päivä

Perholainen KV-päivä Malmin kampuksella

Meillä Perho Liiketalousopistossa on mahtava tilausuus päästä kokeilemaan siipiään kansainvälisessä toimintaympäristössä ja olla toteuttamassa erilaisia kansainvälisyyteen liittyviä projekteja.

Me Malmin kampuksen kansainväliset tutorit (lyhyemmin: KV-tutorit) saimme iloksemme järjestää oman KV-päivän, jota vietettiin to 28.9.2017.

Tapahtuma toteutettiin pääasiassa koulumme ruokalan lavalla.

Ohjelmassa oli mm. suurta kiinnostusta herättänyt kv-tietokilpailu upeine palkintoineen, iso kiitos Viking Line >> ja Hilton Hotels >>!

Koordinaattori Elli Keränen Allianssin Nuorisovaihdosta >> kävi kertomassa järjestön toiminnasta, matkailualan opiskelijat ryhmästä KT16MT pitivät opintoihinsa liittyviä esittelyitä eri kaukokohteista, ulkomailla työssäoppimassa olleet opiskelijamme kertoivat kokemuksistaan – myös matkailualan opiskelija Veikko, joka vietti syyslukukauden 2016 opiskelijavaihdossa yhteistyöoppilaitoksessamme Finlandia Universityssä >> Yhdysvalloissa. Koulumme lounasravintola Malmica >> osallistui osaltaan mukaan kv-päivään tarjoamalla teeman mukaista lounasta.

Päivä päättyi Scandic-Hiltonin >> myyntijohtajan Antti Karjalaisen auditoriossa pitämään luentoon, josta ei puuttunut huumoria ja mielenkiintoisia asioita liiketoiminnasta.

Pienet tekniset haasteetkaan eivät meitä lannistaneet vaan kv-päivä oli hauska ja ikimuistoinen!

Malmin kampuksen perholaiset KV-tutorit,

Suti, Pihla, Emma, Tuihti, Kukkis, Anna R., Anna T., Kawtar & Veera

On hienoa olla #perholainen & #perholainentutor

KV-tutorit (vas.) Kukka-Maaria, Tuihti, Pihla, Emma ja Suti KV-päivää varten pystyttämällään kilpailuständillä Malmin kampuksella.

Anna, Veera, Kawtar ja Anna fiilistelevät KV-työssäoppimisjaksojaan Malmin kampuksella.

Malmilla ”AKVA”-tiimin grillattavana Veikko, joka oli syyslukukauden 2016 Finlandia University’ssä opiskelijavaihdossa.

Vaihto-opiskelijoiden valmistamat kotimaansa herkut maistuivat Töölön kampuksella.

Pikkupurtavaa kolmessa tunnissa 80 hengelle. Tapaksia kotimaan tyyliin.

Alliansin nuorisovaihdon Elli Keränen kertoo Au pair ja Work experience -ohjelmista sekä kv-vapaaehtoistyöstä keväällä 2018 valmistuville ravintola-alan opiskelijoille.

Kukka-Maaria (vas.) ja lehtori Leni kertoivat Erasmus+ Culinary Caravan on the Move hankkeesta. Suunvuoro tässä nyt vain toisella 😀

Lisätiedot

Ms Minna Jalonen, Head of International Exchange
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi
(tourism and business studies)

Ms Johanna Mäesalu, Head of International Exchange
050 380 5944
johanna.maesalu (at) perho.fi
(ravintola-ala/culinary studies)

Hae mukaan Culinary Caravan on the Move –hankkeeseen

Perholainen, tahdotko

olla mukana kansainvälisessä projektissa, jossa on mukana opiskelijoita ja koutseja neljästä eri maasta, oppia yrityksessä toimimista innostavalla tavalla ja käyttää englannin kielen taitoasi opiskelussa?

Hae mukaan Culinary Caravan on the Move –hankkeeseen

Pääset kiinni yritystoimintaan tosi toimissa yhdessä mm. Mercurian >> merkonomiopiskelijoiden kanssa. Projekti huipentuu intensiiviviikkoon, jolloin avaamme yhdessä espanjalaisten, italialaisten ja latvialaisten kokki- ja businessopiskelijoiden kanssa

ti 12.‒ma 18.12.2017 oman Culinary Caravan Riga -pop-up-ravintolan Rigan joulumarkkinoille >>

Tutustu tarkemmin

Hei,

Haluatko osallistua kansainväliseen projektiin, jossa on mukana suomalaisia, espanjalaisia, latvialaisia ja italialaisia? Haluatko oppia yrityksessä toimimista innostavalla tavalla? Haluatko käyttää englannin kielen taitoasi opiskelussa?

Hae mukaan Culinary Caravan on the Move –hankkeeseen, jossa opiskellaan yrityksessä toimimista yhdessä Töölön kampuksen ravintola-alan opiskelijoiden ja Mercurian merkonomiopiskelijoiden kanssa. Työskentely on pääosin pienryhmissä omalla ajalla ohjeiden mukaisesti tapahtuvaa, mutta työskentely sisältää myös yhteisiä tapaamisia luokassa ja Skype-verkkotapaamisia erikseen sovittavina ajankohtina.

Hanke huipentuu intensiiviviikkoon 12.‒18.12.2017, jolloin yhdessä espanjalaisten, italialaisten ja latvialaisten kokki- ja businessopiskelijoiden kanssa avaamme Rigan joulumarkkinoille oman Pop up ravintolan Culinary Caravan Rigan ja myymme street foodia ja joulutuotteita tavoitteellisesti viikonlopun ajan. Hankkeessa suoritetaan tutkinnon osa Yrityksessä toimiminen (15 osp), joka sisällytetään osaksi osallistujien opintoja.

Hankkeeseen valitaan Perho Liiketalousopiston Malmin kampukselta hakemuksen ja haastattelun perusteella kolme opiskelijaa. Toivomme hakijoiden olevan kiinnostuneita yrittäjyydestä, ravintolaliiketoiminnasta, kansainvälisyydestä ja keskustelemisesta englannin kielellä. Huomioithan, että hakijan toivotaan olevan 18 v täyttänyt intensiiviviikon alkaessa.

Täytä ja palauta sähköinen hakemuslomake su 24.9.2017 mennessä. Kaikki hakijat haastatellaan lyhyesti koululla ti 26.9.2017 (Malmin kampus, huone 126).

Tervetuloa Culinary Caravanin kansainväliseen kyytiin!

Terveisin, Leni

Hakuaikaa vielä su 24.9.2017 asti!

Hakulomake >>

Lisätietoja sähköpostitse tai Wilman kautta:

Leni Palminkoski-Pihlamo, lehtori
leni.palminkoski-pihlamo (at) perho.fi

Minna Jalonen, kv-vaihdon päällikkö
minna.jalonen (at) perho.fi

Culinary Caravaanarit Espanjassa 6.–7.5.2017 >>

Int’l POP-UP Restaurant Project on menestystarina!

Euroopan komission arvovaltainen asiantuntijapaneeli

on noteeranut 2014–2016 käynnissä olleen Erasmus+ >> International POP-UP Restaurant Project -kumppanuushankkeemme (Suomi-Espanja-Italia-Latvia) esimerkilliseksi menestystarinaksi:


INTERNATIONAL POP-UP RESTAURANT PROJECT
Kick off to entrepreneurship with pop up company

 

Klikkaa kuvasta projektin kuvaukseen (pdf) >>

 

Onnittelut tästä kaikille projektissa mukana olleille!

Enhorabuena! Congratulazioni! Veiksmi!

Tammikuun 2015 eli projektin ensimmäiseen workshop-viikkoon osallistunut HELMI-tiimi vasemmalta oikealle: Toni, Anni, Vesa, Heidi ja Antti sekä opet Karoliina ja Leni.

Lue lisää kansainvälistä mainetta ja kunniaa saaneesta International POP-UP Restaurant Project’istamme täältä >> 

Int’l POP-UP Restaurant Project on menestystarina – respect!

Lisätiedot
Minna Jalonen, kv-vaihdon päällikkö
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi

Leni Palminkoski-Pihlamo, lehtori
040 714 4274
leni.palminkoski-pihlamo (at) perho.fi

P.S. Eikä tämä tähän lopu. Hankkeesta on tulossa EUn toimesta vielä  infolehtinen ”fact sheet”, jolla hanke viedään laajaan jakeluun erilaisissa kansainvälisissä tilaisuuksissa, nettisivuilla ym.  julkaisuissa 🙂

12/2016: Culinary Caravan’s visit in Helsinki

Ravintola- ja liiketalouden alojen opiskelijoiden kansainvälinen pop-up -ravintolaprojekti

Culinary Caravan Workshop1 12/2016 – sisäistä yrittäjyyttä rakentamassa

EU Erasmus+ ”Culinary Caravan on the Move” -hankeviikko joulukuisessa Helsingissä.

NEXT: Culinary Caravan 5/2017 Barcelonassa >>