Artikkelit

Palveluosaaminen on kehittyvää osaamista

2014: Enpä tullut ajatelleeksi

Suomalaista palvelukulttuuria vaivaava sensitiivisyyden puute. Vaikuttaa, että varsinkin tietyillä toimialoilla myyjät koulutetaan hyökkääviksi. Yleisesti ottaen varautuneille suomalaisasiakkaille hyvä palvelu tarkoittaa pikemmin saatavilla olemista kuin aktiivista tyrkytystä.

Eri ikäluokat kokevat palvelun eri tavalla. Esimerkiksi nuoret palvelevat itse itseään mieluummin kuin iäkkäät, jotka haluavat eniten henkilökohtaista palvelua.

Lue Studio55.fi:ssä 2014 julkaistu juttu täältä >>

2015: Ei meillä (Suomessa)

Radio Rockin Harri Moisiolla oli 2015 asiaa suomalaisesta asiakaspalvelusta >>

2016: No en mä kehdannut

Suomalainen asiakaspalvelu saa sapiskaa – sähköpostilla palvellaan paremmin kuin kasvotusten.

”Suomalaisen asiakaspalvelijan helmasynti on liika ujous”, toteaa Turun Ammattikorkeakoulun asiakkuusvastaava Marianne Renvall.

Asiakaspalvelukulttuurimme kaipaisi lisää rentoa jutustelua ja ihmisläheisyyttä. Ujous voi vaikuttaa asiakaspalvelutilanteissa, joissa tarvitaan sananvalmiutta. Renvallin mukaan suomalaiset ovat etevämpiä palvelemaan asiakkaita puhelimitse ja sähköpostitse kuin kasvotusten. Kasvokkain kohdatessa ei juurikaan jää aikaa pohtia omaa reaktiotaan, ja silloin vaadittava sanavalmius ja rento jutustelu eivät tule kaikilta luonnostaan.

Lue YLE Uutisissa 2016 julkaistu juttu täältä >>

2017: Ole hyvä!

TCI Research -tutkimuslaitos teki tutkimuksen*, jossa arvioitiin kansainvälisten asiakkaiden hotelli- ja ravintolapalveluihin liittyviä elämyksiä Euroopan maissa.

Kansainväliset asiakkaat arvioivat suomalaiset hotellit ja ravintolat kolmen parhaan Euroopan maan joukkoon neljällä osa-alueella seitsemästä.

Lue MaRan 2017 julkaisut tiedote täältä >>

Perho Liiketalousopisto kehittää ja kouluttaa palveluosaamista. Keskitymme erityisesti uudistuvassa yhteiskunnassa toimiviin tapoihin tuottaa erinomaisia asiakaskokemuksia. Paras palvelukyky koostuu asenteesta, auttavaisuudesta, aktiivisuudesta ja välittämisestä. Luotamme toisiimme, arvostamme toistemme ammattitaitoa ja työsuorituksia sekä noudatamme yhdessä sovittuja toimintatapoja.

Ravitsemispalvelut on ruoka-alan kasvaja

Ravitsemispalvelut työllistivät suoraan tai välillisesti 98 800 henkilöä vuonna 2015. Työllisyys on kasvanut 4,7 prosenttia vuodesta 2013. Ravitsemispalvelujen välitön ja välillinen arvonlisäys oli lähes 4,5 miljardia euroa. Kasvua oli 7,8 prosenttia vuoteen 2013 verrattuna.

Ravitsemispalvelut tuppaa silti usein jäämään sivustakatsojan osaan ruoka-alan merkityksestä puhuttaessa, vaikka ravitsemisala on ruokaketjun toiseksi suurin toimija elintarviketeollisuuden jälkeen työllisyydellä ja arvonlisäyksellä mitattuna. Lisäksi ravitsemispalvelut on suurempi kuin elintarvikkeiden vähittäiskauppa kummallakin mittarilla.

Tärkeintä ovat kuitenkin, että me tiedämme faktat!

Ravintolapalveluilla on erinomaiset kasvumahdollisuudet myös tulevaisuudessa!

Lähde: MaRa >> 30.5.2017 ”Ravitsemispalvelut on ruoka-alan kasvaja”

Perho Liiketalousopisto kouluttaa ravintola-alan aitoja palveluosaajia – myös oppisopimuksella

Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinnot >>
Ravintola-alan aikuiskoulutus >>
Kokin koulutus maahanmuuttajille >>

Kultaa ja hopeaa Taitaja2017-kisoissa >>

Tutustu myös

Ruokamestari >>
Baarimestari >>
Viinikoulu Perho PRO >>
Drinkkikoulu Perho PRO >>
Olutkoulu Perho PRO >>

Say: ”Chinese tourist – welcome!”

Kiinalainen matkailija arvostaa Helsingin puhtautta, kauneutta ja ihmisiä. (Lähde: ”Chinavia 2020” -tutkimus. Kuva: Visit Finland)

Vielä ehdit hankkimaan kesäsesonkia varten osaamista, jolla varmistat, että jatkossa kiinalainen matkailija sanoo arvostavansa myös suomalaista kulttuurirajat ylittävää palveluosaamista.

Chinese Tourist Welcome -tehokoulutus starttaa 19.–20.9.2017

Kaksipäiväinen Chinese Tourist Welcome -koulutus ja -sertifiointi >> on tarkoitettu mara-alan toimijoille, jotka haluavat kehittää osaamistaan erityisesti kiinalaisille matkailijoille suunnattujen palvelujen osalta. Sertifikaatin voi hankkia joko henkilö-, yritys- tai matkailualuekohtaisena.

Sisältö
• käytännön läheistä tietoa kiinalaisesta kulttuurista ja matkailijoista
• kiinalaisen matkailijan kiinnostuksen kohteet ja käyttäytyminen
• tuotteiden sopeuttaminen kiinalaiseen makuun ja niiden markkinointi
• kiinan kieli ja tavat
• palvelu ja tunnelman luominen
• suomalaisten tuotteiden ja markkinoinnin kehittäminen Kiinan markkinoille

Pidätämme oikeuden koulutuksen perumiseen mikäli ryhmä eivät täyty. Seuraava koulutus  järjestetään syksyllä.

Say: ”Chinese tourist – welcome!”

Lue lisää ja ilmoittaudu mukaan koulutukseen >>