Artikkelit

MasterChef-voittaja Petra Väänänen keittiössä.

Kokin opintoihin MasterChef-kilpailusta

Ruokaprojekteja ja kokkailua monessa muodossa

Petra Väänänen päätti MasterChef-kuvauksissa aloittaa ravintola- ja catering-alan opinnot Perho Liiketalousopistossa. Teini-ikä oli ruoanvalmistuksessa kokeilujen aikaa. Lukiossa tuli mietittyä paljonkin tulevaisuutta, mutta kilpailuun osallistuminen naulasi hänet tiukasti kokin opintoihin.

Perho Liiketalousopistosta Petra sai monipuolisen ravintola-alan koulutuksen, inspiraatiota ammattitaitoisilta opettajilta, jotka kannustivat nuorta kokkia käyttämään opetuskeittiössä hankittuja taitojaan tavoitteidensa toteuttamiseen.

Nykyisin Petra Väänänen on yrittäjä, joka vetää kokkikoulua, tekee sisällöntuotantoa, ruokamediaa ja innostuneesti lähtee mukaan ruokaprojekteihin.

Petra uskoo, että on parempi tehdä viisaalla tavalla töitä. Yrittäjä voi täyttää kalenterinsa itseä kiinnostavilla työtehtävillä. Uusien ruokien kokeilukaan muun työn ohessa ei ole pakkopullaa, kun yritystoiminnan koko paketti on omissa näpeissä. Millaista nuorena yrittäjänä on klaarata koko skaala kokkauksesta kirjanpitoon?

Yrittäjä Petra Väänänen: ”MasterChef-kuvauksissa päätin opiskella ravintola-alaa”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Ravintola-alalle MasterChef-kokkikilpailusta

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Restaurant Cook –koulutuksesta yrittäjäksi

Ravintola-alan ammattilaisen liemipohja on koulutus

Ravintoloitsija Laura Styyra opiskeli kokiksi Perho Liiketalousopiston kansainvälisessä Restaurant Cook-Culinary Expert  -koulutuksessa. Nyt Laura kertoo opintojen jälkeisestä matkastaan ravintola- ja kasvispuotiyrittäjäksi. Hän kertoo, millainen ravintola on Kuurna>> , mikä on parasta yrittäjyydessä ja miksi hän uskalsi lähteä yhtiökumppaninsa kanssa myös kauppiaaksi Hakaniemen kauppahalliin. Lauralta kuulet lisäksi, miten uravalinta voi vaihtua lennosta ja mitkä olivat tärkeimmät asiat mitä Perhon ravintola- ja catering-alan opiskelusta on jäänyt työelämään. Kuuntele ja katso Lauran uratarina.

Ravintola- ja kasvispuotiyrittäjä Laura Styyra: ”Halusin mieluummin opiskella keittokirjoja ja johtaa lämminhenkistä yritystä”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot– Restaurant Cook -koulutuksesta yrittäjäksi

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Studia 28.–29.11. os. 1f41

Studia on vuosittainen, muun muassa abeille suunnattu, opiskelu- ja uratapahtuma, jossa jo historian sivu Perho Liiketalousopisto on ollut mukana omalla osastollaan.

Studia 28.–29.11. @ Messukeskus, Perho Liiketalousopisto osastolla 1f41

Mukana olemme myös tänä vuonna, osastolla 1f41. Sieltä löydät perholaisia opiskelijoita, opoja ja opeja sekä heidän myötään rutkasti tietoa vastuullisista ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen ammatillisista koulutuksistamme.

Olemme myös valtakunnallinen urheiluoppilaitos, jonka ylioppilaspohjaisella Urhea-linjalla opintoihin voi yhdistää huippu-urheilun muun muassa Mäkelänrinteessä Urhea-kampuksella toteutettavassa liiketoiminnan perustutkinnossa.

Ti 28.–ke 29.11.
STUDIA -MESSUT OS. 1f41
@ Helsingin Messukeskus >>


Tavataan Studiassa – lisätiedot

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja, ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Anne Maijala, opinto-ohjaaja, matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Karoliina Kemppainen, opinto-ohjaaja, liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, asiantuntija, urheilijakoulutus
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

 

Perhossa sain realistisen kuvan ravintola-alasta

Jokaisen pitäisi työskennellä hetki ravintolassa

Yrittäjä Lauri Kaivoluoto kertoo siitä, miten Perhosta valmistuneesta kokista kuoriutuu talonmies, elämysmatkailuyrittäjä ja joka paikan höylä. Lauri johtaa yhtiökumppaneineen Tilausravintola Backasta ja Kuninkaan Lohi -elämysmatkailuyritystä. Hänen kanssaan asiakkaat voivat nauttia upeista juhlatarjoiluista tai vastuullisesti metsästetystä peura- tai hirvipaistista. Lauri on ehdottomasti sitä mieltä, että jokaisen pitäisi työskennellä hetki ravintolassa. Mutta miksi? Katso ja kuuntele Laurin uratarina niin tiedät.

Tilaus- ja tapahtumaravintolayrittäjä Lauri Kaivoluoto: ”Sain Perhossa realistisen ja laajan kuvan ravintola-alasta”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Perhossa sain realistisen kuvan ravintola-alasta

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Yhteisöllisyys hyvässä vedossa

Perho Liiketalousopistossa on vuoden 2023 helmikuusta alkaen toiminut yhteisövalmentaja, jonka työn tarkoitus on lisätä, kehittää ja mahdollistaa perholaisten opiskelijoiden yhteisöllisyyttä ja lisätä oppilaitoksemme viihtyisyyttä.

Helmi–maaliskuussa teimme opiskelijoillemme kyselyn, jossa he saivat itse kertoa, millaista toimintaa he haluaisivat Perho Liiketalousopistoon. Vastauksissa nousivat selvästi esille urheilu, musiikki ja videopelaaminen.

Toiveista totta ❤️

Huhti–toukokuussa aloimmekin järjestää viikoittaisia teemapäiviä, jossa opiskelijat ovat voineet tauoillaan tulla muun muassa kuuntelemaan musiikkia, kokeilemaan DJ-laitteita, pelaamaan Malmin kampuksemme liikunta- ja hyvinvointikeskus Helmi Centeriin koripalloa tai futsalia ja myös touhuamaan virtuaalitodellisuuslasien sekä erilaisten pelikonsolien parissa.

Lisäksi opiskelijat ovat halutessaan voineet liittyä koulumme Discord -serveriin, joka toimii minun tiedotuskanavana ja siellä opiskelijoiden on mahdollista keskustella erilaisissa keskusteluhuoneissa esimerkiksi koulutusaloittain.

Yhteisöllisyys hyvässä vedossa

Tarjoamme myös opiskelijoiden toivomia lempiruokia kampustemme opiskelijaravintoloissa, Herkussa ja Perhon Helmessä.

Työ pro perholainen yhteisöllisyys jatkuu

Toivomme ja uskomme, että kesän toimintaan tulee mukaan entistä enemmän opiskelijoita ja pääsemme yhdessä toteuttamaan kivoja aktiviteetteja – muun muassa opiskelijakuntamme eli Perholaisten Aktiivien kanssa.

Mukavaa kesää ja paluuta opintojen ja kivan yhdessä olon pariin kampuksillemne elokuussa!

Perholainen yhteisöllisyys hyvässä vedossa – lisätiedot

Magnus Ligi, yhteisövalmentaja
040 774 7923
magnus.ligi (at) perho.fi


Tule siksi, mikä haluat olla. Vastuullinen ykkösvalinta.

Vastaa ja vaikuta toimintaamme!

Ykkösvalinta – kestävä koulutus, vastuullinen osaaminen

Tule mukaan kehittämään Perho Liiketalousopiston toimintaa!

Kerro ajatuksiasi ja näkemyksiäsi 2024 alkavan strategiakautemme vision suunnittelun tueksi.

Videolla kerromme päättyvän strategiakauden 2021–2023 kestävän koulutuksen valinnoistamme:


Perho Liiketalousopisto – vastuullinen ykkösvalinta

Perholainen vastuullisuus

”Osaaminen on enemmän kuin ammattitaitoa. Ympäristötietoisuus ja sitoutuminen kestävään elämäntapaan on tulevaisuuden huippu-osaamista.”

Maria Runonen, kestävän kehityksen asiantuntija/Perho Liiketalousopisto

Perholainen kumppanuus

”Teemme päivittäistä yhteistyötä kaikilla koulutusaloilla ja kaikissa tutkinnoissa – myös työelämän kanssa.”

Pauliina Lehtinen, lehtori, matkailuala/Perho Liiketalousopisto

Perholainen onnistuminen

”Varmistamme, että jokainen perholainen työllistyy. Löytää työelämässä oppimispaikan ja valmistuttuaan työpaikan.”

Maria Virolainen, työllistymisen varmistaja/Perho Liiketalousopisto

Perholainen hyvinvointi

”Me ollaan aina valmiita tekemään parhaamme, että kaikilla olisi asiat hyvin. Hyvinvointi tekee onnelliseksi – ja päin vastoin!”

Petri Vainio, henkilöstö- ja viestintäpäällikkö/Perho Liiketalousopisto

Perholainen arvostus

”Täällä opettajat näkee mut omana ittenäni. Ne kannustaa mua aina parempaan suuntaan. Mussa – ja meissä kaikissa – on potentiaalia!

– opiskelija/Perho Liiketalousopisto

Perholainen fiksuus

”Me rakennamme luottamusta tulevaan. Pyrimme mitoittamaan toimintamme  mahdollisimman oikein – koulumme arvot, tulevaisuus ja talous huomioiden.”

Juha Ojajärvi, rehtori, toimitusjohtaja/Perho Liiketalousopisto

Perholainen

”Me halutaan tehdä kestävää tulevaisuutta. Kestävä kehitys on osa meidän ammattitaitoa.”

– opiskelija/Perho Liiketalousopisto

Perho Liiketalouspisto on vastuullinen ykkösvalinta

”Mullon täällä hyvä olla. Täällä pidetään huolta toisista. Oikeesti.”

– opiskelija/Perho Liiketalousopisto

”Vastuullinen ykkösvalinta!”

– työelämän edustaja: Krista Ruusunen, projektipäällikkö/Grease-musikaali


Kuluva strategiakautemme päättyy siis hyvissä tunnelmissa! Myös jatkossa haluamme panostaa siihen, että meiltä valmistuvat ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan perholaiset ovat osaavia, oppimisesta innostuvia ja tulevaisuuteen luottavia ammattilaisia.

Millaisiin teemoihin muun muassa Perho Liiketalousopiston ammatillisen koulutuksen tulisi vastata? Millaisia asioita olisi hyödyllistä oppia tulevaisuutta silmällä pitäen? Koulutammeko osaajia, joiden osaaminen on relevanttia myös tulevaisuudessa?

KYSELY ON SULJETTU – kiitos kaikille vastaajille!


Vastaa ja vaikuta toimintaamme – lisätiedot

Juha Ojajärvi, rehtori, toimitusjohtaja
0400 939 269
juha.ojajarvi (at) perho.fi

Katriina Klén, koulutusalajohtaja, liiketoiminta
050 366 6711
katriina.klen (at) perho.fi

Tule siksi, mikä haluat olla. Become what you want to be. #perholainen


 

YHR:n grilli kävi kuumana

Perholaisia perinteitä kunnioittaen kohti kesää

Opintovuoden 2022–2023 päätökseen otettiin pe 26.5. tirisevä etunoja Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen terassilla. Yhteisöllinen hyvinvointiryhmä YHR:n grilli kävi kuumaakin kuumempana tarjoten sadalla ensimmäiselle kesäterassillemme yhyttäneelle perholaiselle roasteja herkkuja.

Kevätkesän perinteisessä grillaustapahtumassa oli paisteinen ☀️ ja rennon nautiskeleva tunnelma.

Lämmin kiitos  YHR:lle >> sekä tapahtuman yhtenä järjestäjänä toimineelle perholaiselle merkonomiopiskelija Eelis Vuoriselle PM20C-ryhmästä!

Kutsumaton mutta toivottu vieras Aurinko katseli menoa yläilmoista pilvettömältä taivaalta:

on aika julistaa kesä viikkoa vaille virallisesti alkaneeksi!


YHR:n grilli kävi kuumana – lisätiedot

Karoliina Kemppainen, opinto-ohjaaja
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

 

Seuraa meitä TikTokissa

Perholaiset opiskelijat, koulusalat ja oppimisympäristöt ovat vauhdissa myös TikTokissa.

Seuraa Perho Liiketalousopistoa TikTokissa

Kymmenen perholaista opiskelijaa otti Perho Liiketalousopiston TikTokista itselleen projektin, jonka aikana he kehittävät sometaitojaan ja suorittavat Projektissa toimiminen -tutkinnon osan.

Videot ovat siis opiskelijoiden itse suunnittelmia, ja he ovat antaneet kässärien lisäksi myös omat kasvonsa toteutukseen. Tiktokkailu on siis perhoalaisuutta aidoimmillaan!

Missä opiskelijat? TikTokissa se selviää.

Käy kasomassa, tykkäämässä ja kommentoimassa – sekä laittamassa jakoon ja täppä Seuraa -kohtaan >>

Seuraa meitä TikTokissa – lisätietoja

Liisa-Maria Patjas, lehtori
040 714 4275
liisa-maria.patjas (at) perho.fi

Katja Winogradow, lehtori, uravalmentaja
040 809 3636
katja.winogradow (at) perho.fi

Tule siksi, mikä haluat olla.

Ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen sekä urheilijan ammatillinen koulutus.

 

Perholaisten voitokas EM-/MM-viikonloppu

Perholaisten Urhea-alumnien ja -opiskelijoiden EM-/MM-viikonloppu

Münchenin EM-kisojen 19.–21.8.2022 viikonloppu toi Suomeen ja Perho Liiketalousopistolle upeaa EM-menestystä radalla ja telineillä – sekä MM-hopeaa kiekkokaukalossa.

Perholaisten Urhea-alumnien ja -opiskelijoiden EM-/MM-viikonloppu


Esteiden EM-mestaruus: Topi Raitanen

Perjantai-iltana 19.8. Urhea-linjan alumnimme Topi Raitanen voitti 3 000 metrin esteiden Euroopan mestaruuden.

Topi on valmistunut Perho Liiketalousopistosta keväällä 2020 merkonomiksi yo-pohjaiselta liiketoiminnan opinnot ja huippu-urheilun yhdistävältä Urhea-linjalta.

Perholaisten Urhea-alumnien ja -opiskelijoiden EM-/MM-viikonloppu

Euroopan mestari, perholainen alumni Topi Raitanen


EM-kultaa hypyssä: Joona Reiman

Perho Liiketalousopistossa Urhea-linjalla opiskeleva telinevoimistelija Joona Reiman voitti sunnuntaina 21.8. alle 18-vuotiaiden hypyssä EM-kultaa. Mitali on Suomelle kaikkien aikojen ensimmäinen juniorikisoissa. Joona hyppäsi ylivoimaisesti vaikeimmat hypyt loistavasti ja sijoittui oikeutetusti ensimmäiselle sijalle pistein 14,483.

Perholaisten Urhea-alumnien ja -opiskelijoiden EM-/MM-viikonloppu

Perholainen alumni, Tampereen Sisun Joona Reiman hyppäsi Münchenin EM-kilpailuissa kultaa historiallisesti ylivoimaisella suorituksella.Kuva: Suomen voimisteluliitto

Joona opiskeli Tampereella kaksi vuotta liiketoimintaa ja siirtyi elokuussa 2022 Perho Liiketalousopistoon viimeistelemään opintonsa. Asunto löytyi Urhea-kodista ja treenipaikka Urhea-kampukselta.


Alle 20-vuotiaiden miesten jääkiekon MM-finaalissa triplahopeaa

Urheiluviikonloppu jatkui vielä sunnuntaiyönä 21.8., jolloin pelattiin huippujännittävä jääkiekon alle 20-vuotiaiden miesten U20 MM-finaali Suomen ja Kanadan välillä. Loppuottelu ratkesi vasta jatkoerässä Kanadan voittoon maalein 2–3.

Perholaisten Urhea-alumnien ja -opiskelijoiden EM-/MM-viikonloppu

U20 jääkiekon MM-leijonat, Urhea-alumnit Karvinen, Helenius ja Määttä

Suomen Nuorten Leijonien MM-hopeajoukkueessa pelasi peräti kolme Urhea-linjamme opiskelijaa:

Roni Karvinen

Roni opiskelee paraikaa Urhea-linjalla liiketoiminnan perustutkintoa. ja aloittaa nyt neljännen kautensa SaiPan riveissä.

Samuel Helenius

Samuel valmistui Perho Liiketalousopistosta keväällä 2021 merkonomiksi. Hän on tehnyt sopimuksen Los Angeles Kingsin kanssa ja pelaa tällä hetkellä AHL:ssä Ontario Reignissä.

Joel Määttä

Joel jatkoi Urhea-linjan liiketoiminnan opinnoista lukioon ja yliopistoon Yhdysvalloissa, missä pelaa tällä hetkellä yliopistosarjaa ja on myös Edmonton Oilersin varaus.

Perholaisten urheilijaopiskelijoiden EM-superviikonloppu – lisätiedot

Lars Eriksson, tiimi- ja kehittämisvastaava
0400 529 016
lars.eriksson (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, asiantuntija
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

 

Tervetuloa alumnilounaalle 17.9.

Alumnilounas Sadonkorjuumarkkinoilla klo 12

Olemme käärineet hihat ja pääset hyödyntämään perholaista alumniverkostoa taas syyskuusta alkaen.

Perho Liiketalousopistosta tai Perho PROsta, Ravintolakoulu Perhosta, Helmi Liiketalousopistosta tai Haaga-Perhosta valmistuneena alumninamme olet lämpimästi tervetullut nauttimaan la 17.9. klo 12 alumnilounasta Green City Farmin Sadonkorjuumarkkinoiden tunnelmissa!


Vastaanottamalla alumniviestejämme jatkossakin kuulet aina ensimmäisenä mielenkiintoisista alumniaktiviteeteistamme ja -eduista.

Tervetuloa alumnilounaalle – lisätietoja

Olemme mielellämme mukana seuraamassa ja tukemassa uratarinasi kehittymistä. Olet meille tärkeä osa työelämäverkostoamme.

Maria Virolainen, liiketoiminta
maria.virolainen@perho.fi

Anna Repo, matkailuala
anna.repo@perho.fi

Karoliina Karusuo, ravintola-ala
karoliina.karusuo@perho.fi