Artikkelit

Avoimet ovet 2018 – merkkaa tammikuun kalenteriisi

Malmin kampus ti 23.1.2018

Matkailu- ja liiketalouden alat sekä urheilu

Töölön kampus to 25.1.2018

Ravintola-ala

 

Avoimet ovet 2018 – merkkaa tammikuun kalenteriisi

Lisätietoa tulossa!

Vierailupäivät 2017 – 2018

Peruskoulun 9. luokkien oppilailla on mahdollisuus vierailla Perho Liiketalousopistossa syksyn 2017 ja alkutalven 2018 aikana. Tutorimme tutustuttavat nuoria ravintola-, matkailu- ja liiketalouden alojen ammatillisiin opintoihin.  Vierailupäivään ilmoittaudutaan viikkoa ennen alla olevista linkeistä. Tule yksin, koulukaverin kanssa tai ryhmänä.

Tutorit kertovat opinnoistaan Perho Liiketalousopistossa ja esittelevät opetustiloja Töölön ja Malmin kampuksilla.

Vierailupäivät Töölön kampuksella (ravintola-ala)

Huom. ilmoittautumiset viikkoa ennen vierailupäivää. Tavataan Perhon Proffan ala-aulassa (Perhonkatu 10)

maanantai 20.11.2017 klo 9-12 (ilmoittaudu viimeistään 13.11.)
maanantai 27.11.2017 klo 9-12 (ilmoittaudu viimeistään 20.11.)
maanantai 8.1.2018 klo 9-12 (ilmoittaudu viimeistään 2.1.)
maanantai 15.1.2018 klo 9-12 (ilmoittaudu viimeistään 8.1.)
maanantai 5.2.2018 klo 9-12 (ilmoittaudu viimeistään 29.1.)
maanantai 12.2.2018 klo 9-12 (ilmoittaudu viimeistään 5.2.)

Ilmoittautuminen: https://tinyurl.com/Perho-vierailut-Toolo

Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto, kokki, tarjoilija ja kokki ja yo>>

Lisätiedot

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja, ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Vierailupäivät  Malmin kampuksella (matkailu ja liiketalous)

Huom. ilmoittautumiset viikkoa ennen vierailupäivää

tiistai 14.11.2017 klo 10-12 (ilmoittaudu viimeistään 7.11.)
tiistai 21.11.2017 klo 10-12 (ilmoittaudu viimeistään 14.11.)
tiistai 16.1.2017 klo 10-12 (ilmoittaudu viimeistään 9.1.)
tiistai 30.1.2017 klo 10-12 (ilmoittaudu viimeistään 23.1.)
tiistai 6.2.2017 klo 10-12 (ilmoittaudu viimeistään 30.1.)
tiistai 13.2.2017 klo 10-12 (ilmoittaudu viimeistään 6.2.)

Ilmoittautuminen: https://tinyurl.com/Perho-vierailut-Malmi

Liiketalouden perustutkino, merkonomi>>
Liiketalouden perustutkinto, urheiluakatemia-polku UAM, merkonomi >>
Sporttikaksari yhdistelmätutkinto, merkonomi ja yo >>
Matkailualan perustutkinto, matkailuvirkailija >>

Lisätiedot

Jouni Ilmarinen, opinto-ohjaaja, matkailu ja liiketalous
040 041 2113
jouni.ilmarinen (at) perho.fi

Tammikuussa 2018 Avoimet ovet: Tervetuloa!

Avoimet ovet Malmin kampuksella ti 23.1.2018 ja Töölön kampuksella to 25.1.2017 >>

Pääkaupunkiseudun kokki ja tarjoilija opiskelijoiden parikilpailu Perhossa

Pääkaupunkiseudun ravintola-alan koulutusta tarjoavien ammatillisten oppilaitosten tarjoilijaksi ja kokiksi opiskelevien parikilpailut käytiin Perho Liiketalousopistossa. Kilpailuissa mukana olivat oppilaitokset Omnia, Stadin ammattiopisto, Yrkesinstitutet Prakticum ja Perho. Edellisvuosina on kisattu Variassa ja Omniassa. Kilpailut ovat harjoitustreeni tuleviin nuorten ammatillisiin kilpailuihin, esimerkiksi valmistautumisessa Taitaja-kilpailuihin.

Perho Liiketalousopistoa edustivat ja parikilpailun voittivat

3. vuoden kokkiopiskelija Inka Pitkänen, KP15D ja 2. vuoden tarjoilijaopiskelija Milla Aho, TP16A

Perho Liiketalousopistossa opiskeleva Inka Pitkälä sai parhaimmat kokkipisteet parikilpailussa.

Perho Liiketalousopistossa opiskeleva Inka Pitkälä haudutti parhaimmat kokkipisteet.

Tarjoilukilpailun parhaimmat pisteet sai Janina Olander Yrkesinstitutet Prakticumista.

Tarjoilukilpailun parhaimmat pisteet sai Janina Olander Yrkesinstitutet Prakticumista. (Kuvassa Milla Aho)

Jokainen kilpailija työsti samoja raaka-aineita, joita kilpailijat saivat annoksissaan käyttää valintansa ja näkemyksensä mukaisesti. Myös esillelaiton suunnitteli kilpailija itse. Parikilpailussa arvioidaan kokin työskentelyä keittiössä, ruoan makua ja tarjoilijan ammatillista otetta salissa. Kokonaispisteiden lisäksi pistesaldo kasvaa kokin ja tarjoilijan suoriutumisesta yksilöinä.

Lisätiedot

Seppo Honkanen, kilpailuvalmennus, tarjoilijat
020 118 0800
seppo.honkanen (at) perho.fi

Antti Porna, kilpailuvalmennus, kokit
040 147 8527
antti.porna (at) perho.fi

Kokin ja tarjoilijan intensiivikoulutus keväällä 2018

Henkilöstövuokrausyritys Enjoy ja PerhoPRO etsivät nyt innostuneita tyyppejä opiskelemaan tarjoilijaksi tai kokiksi!

 

Koulutuksessa suoritat hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon osatutkinnon. Yhteistyökumppaninamme ja työssäoppimispaikkojen tarjoajana koulutuksessa toimii Scandic hotellien ravintolat. Scandic on valittu Suomen parhaaksi työpaikaksi Suomen parhaat työpaikat -tutkimuksen suurten yritysten sarjassa.

Tarjoamme kolmen kuukauden koulutuspaketin, jonka aikana saat:

  • PerhoPROn toteuttaman ravintola-alan teoriaopinnot
  • alan aitiopaikat käytännön harjoitteluun Scandic Hotellien ravintoloissa
  • mahdollisuuden työllistyä Scandicin yksiköissä monipuolisiin työtehtäviin
  • hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon osatutkinnon
  • koulutuksen alalle, jossa työt eivät lopu kesken
  • hyvän pohjan tulevaisuutta varten
  • mahdollisuuden jatkaa halutessasi koulutusta oppisopimuksella tutkintoon saakka

Mitä odotamme sinulta?

Olet reippaan rohkea ja tartut toimeen vaativissakin tilanteissa. Luova ongelmanratkaisukyky sekä innovatiivisuus ovat taitoja, jotka helpottavat tehtävässä onnistumista. Olet kiinnostunut siitä, miten, luodaan erinomaisia asiakaskokemuksia ja vaalitaan hyvää työilmapiiriä.

  • pystyt opiskelemaan sekä päivisin että iltaisin
  • pystyt työskentelemään ravintola-alan vaihtelevissa työajoissa aamuin, illoin, viikonloppuisin sekä arkisin
  • pystyt käsittelemään ja maistamaan keittiössä kaikkia raaka-aineita
  • olet iloinen, energinen ja omaat hyvän paineensietokyvyn
  • pärjäät suomen kielellä niin töissä kuin koulussakin
  • sinulla on motivaatiota sekä asennetta palvelualaan ja asiakaspalveluun

Huomioithan, että työvaatteet ovat henkilökohtaisia ja osa työvaatekustannuksista on opiskelijan vastuulla. Hygienia- ja anniskelupassi suoritetaan koulutuksen aikana.

Hakuaika: 15.11-31.12.2017 ja koulutus alkaa: 5.2.2018.

Haastattelemme kaikki soveltuvat hakijat ja käsittelemme hakemuksia jo hakuprosessin aikana.

Laita hakemuksesi pikaisesti osoitteeseen kaisa.jaaskelainen@enjoy.fi


Notice: Undefined index: index in /var/www/html/wp-content/themes/enfold/config-templatebuilder/avia-shortcodes/buttons_fullwidth.php on line 346

Notice: Undefined index: index in /var/www/html/wp-content/themes/enfold/config-templatebuilder/avia-shortcodes/buttons_fullwidth.php on line 346

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

Ei voi mitään: we did it again!

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

EU-sivustolla  on taas suitsutettu alun alkaen Helmi Liiketalousopiston, nyt Perho Liiketalousopiston, koordinoimaa ja liiketalouden & ravintola-alan opiskelijoidemme mukana masinoimaa kansainvälistä Erasmus+ -hanketta ”Kick off to entrepreneurship with POP-UP company” vaatimattoman otsikon alla:

Success Stories of the Month!

“Project coordinator Minna “perholainen” Jalonen recalled that behind the project was this idea to promote entrepreneurship ‘with something new and fun.’”

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

Source: European Commission NEWSLETTER ”DG Education, Youth, Sport and Culture” – October 2017 >>

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme

 

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemmeInternational POP-UP Restaurant Erasmus+ Project ”Kick-off to entrepreneurship with pop up company”
Presentation >>


International Culinary Caravan on The Move Erasmus+ Project ”Building up International E-Learning Entrepreneurship platform with pop up restaurant module”
• 1st workshop week in Helsinki 12/2016: video >>
• 2nd workshop week in Barcelona 05/2017: video >>

EU noteerasi taas International POP-UP Restaurant -hankkeemme – lisätiedot

Minna Jalonen
Project Coordinator
+358 (0)40 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi

Video: Culinary Caravan on The Move in Barcelona

Main Objectives of the Culinary Caravan on The Move project

Video: Culinary Caravan on The Move in Barcelona

• Create a new international, inspiring, practical and digital e-learning oriented pedagogical  model to learn entrepreneurship in vocational education

= e-learning with pop up company module

• Create a real street food pop up restaurant in

Finland (12/2016) | Spain (05/2017) | Latvia (12/2017) | Italy (05/2018)

• Unite European vocational curriculums (participating schools) with the international module

”Working as an Entrepreneur” (15 ECTS)

•  Spread a new pedagogical entrepreneurship study model to the countries also outside Europe

Video: Culinary Caravan on The Move in Barcelona

Erasmus+ funds the project

Follow us on Instagram
@culinarycaravan >>  @culinarycaravanbcn >>
#cconthemove #culinarycaravanbcn

Further information

Ms. Minna Jalonen, Head of International Exchange
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi
(tourism and business studies)

Ms. Johanna Mäesalu, Head of International Exchange
050 380 5944
johanna.maesalu (at) perho.fi
(culinary studies)

Perholainen KV-päivä to 28.9.2017

Iso kiitos to 28.9.2017 KV-päivänä Malmin ja Töölön kampuksillamme vierailleille asiantuntijoille, Allianssin nuorisovaihdon koordinaattori Elli Keräselle ja Scandic-Hiltonin myyntijohtaja Antti Karjalaiselle!

Mahtavat perholaiset KV-tutorimme vetivät osaltaan päivän läpi innolla ja iloisella mielellä.

– Tätä päivää en tule unohtamaan, tämä jää muistiin, kuuli heistä yhden jos toisenkin sanovan.

Ravintola-alan opiskelijoiden KV-päivä

Kulttuuria, makuja ja maailman tuulia

Vaihto-opiskelijat ja RYP-ryhmän opiskelijat valmistivat eri maiden tapaksia, jotka maistuivat opiskelijoille ja henkilöstölle.

CHASE-verkoston opiskelijat esittelivät Saksan, Unkarin ja Italian kulttuureita. Kv-vaihtojaksoille kannustettiin rohkeasti lähtemään: Aleksej, Vera ja Matilda kertoivat työssäoppimisjaksoistaan Ranskassa ja Englannissa. Annika kertoi huikeasta matkastaan Culinary Caravanin matkassa Barcelonaan.

 

Matkailualan ja liiketalouden opiskelijoiden KV-päivä

Perholainen KV-päivä Malmin kampuksella

Meillä Perho Liiketalousopistossa on mahtava tilausuus päästä kokeilemaan siipiään kansainvälisessä toimintaympäristössä ja olla toteuttamassa erilaisia kansainvälisyyteen liittyviä projekteja.

Me Malmin kampuksen kansainväliset tutorit (lyhyemmin: KV-tutorit) saimme iloksemme järjestää oman KV-päivän, jota vietettiin to 28.9.2017.

Tapahtuma toteutettiin pääasiassa koulumme ruokalan lavalla.

Ohjelmassa oli mm. suurta kiinnostusta herättänyt kv-tietokilpailu upeine palkintoineen, iso kiitos Viking Line >> ja Hilton Hotels >>!

Koordinaattori Elli Keränen Allianssin Nuorisovaihdosta >> kävi kertomassa järjestön toiminnasta, matkailualan opiskelijat ryhmästä KT16MT pitivät opintoihinsa liittyviä esittelyitä eri kaukokohteista, ulkomailla työssäoppimassa olleet opiskelijamme kertoivat kokemuksistaan – myös matkailualan opiskelija Veikko, joka vietti syyslukukauden 2016 opiskelijavaihdossa yhteistyöoppilaitoksessamme Finlandia Universityssä >> Yhdysvalloissa. Koulumme lounasravintola Malmica >> osallistui osaltaan mukaan kv-päivään tarjoamalla teeman mukaista lounasta.

Päivä päättyi Scandic-Hiltonin >> myyntijohtajan Antti Karjalaisen auditoriossa pitämään luentoon, josta ei puuttunut huumoria ja mielenkiintoisia asioita liiketoiminnasta.

Pienet tekniset haasteetkaan eivät meitä lannistaneet vaan kv-päivä oli hauska ja ikimuistoinen!

Malmin kampuksen perholaiset KV-tutorit,

Suti, Pihla, Emma, Tuihti, Kukkis, Anna R., Anna T., Kawtar & Veera

On hienoa olla #perholainen & #perholainentutor

KV-tutorit (vas.) Kukka-Maaria, Tuihti, Pihla, Emma ja Suti KV-päivää varten pystyttämällään kilpailuständillä Malmin kampuksella.

Anna, Veera, Kawtar ja Anna fiilistelevät KV-työssäoppimisjaksojaan Malmin kampuksella.

Malmilla ”AKVA”-tiimin grillattavana Veikko, joka oli syyslukukauden 2016 Finlandia University’ssä opiskelijavaihdossa.

Vaihto-opiskelijoiden valmistamat kotimaansa herkut maistuivat Töölön kampuksella.

Pikkupurtavaa kolmessa tunnissa 80 hengelle. Tapaksia kotimaan tyyliin.

Alliansin nuorisovaihdon Elli Keränen kertoo Au pair ja Work experience -ohjelmista sekä kv-vapaaehtoistyöstä keväällä 2018 valmistuville ravintola-alan opiskelijoille.

Kukka-Maaria (vas.) ja lehtori Leni kertoivat Erasmus+ Culinary Caravan on the Move hankkeesta. Suunvuoro tässä nyt vain toisella 😀

Lisätiedot

Ms Minna Jalonen, Head of International Exchange
040 777 9791
minna.jalonen (at) perho.fi
(tourism and business studies)

Ms Johanna Mäesalu, Head of International Exchange
050 380 5944
johanna.maesalu (at) perho.fi
(ravintola-ala/culinary studies)

Henna On the Road to Abu Dhabi WorldSkills 2017

Henna On the Road to Abu DhabiKilpailuvietti vie meiltä tarjoilijaksi jo valmistuneen Henna Kankaan pian Yhdistyneet arabiemiirikuntien pääkaupunkiin Abu Dhabiin WorldSkills-kisoihin. Voiton tahto ja kunnianhimo ovat siis yhä ja edelleen kovia, samoin draiverina toimiva terve näyttämisen halu:

O S A A N   K O S K A   T A H D O N

Henna On the Road to Abu Dhabi

15.–18.10.2017

Näinhän se menee!

– Treenasin pitkään ja ahkerasti Seinäjoelle pidettyihin Taitaja 2016 >> ammattitaidon SM-kilpailuihin, missä nappasin hopeasijanYhtä tiukka treeni oli vuoden 2017  Coupe Georges Baptiste >> ammattilaiskilpailuihin, jotka järjestettiin Pariisissa huhtikuussa. Sijoitun pronssille.

Lokakuussa suuntaan Suomen ammattitaitomaajoukkueen lipun alla Abu Dhabiin WorldSkills-kilpailuihin >> Katsotaan, sanoo Henna ja valmentautuminen jatkuu:

Road to Abu Dhabi – fine dining-treenit ke 27.9.2017 Ravintola Perhon kabinetissa

Henna On the Road to Abu Dhabi

Henna On the Road to Abu Dhabi

Henna On the Road to Abu Dhabi

Lisätiedot

Seppo Honkanen, kilpailuvalmentaja
040 147 8515
seppo.honkanen (at) perho.fi

Lue sakky.fi-juttu: Matkalla Abu Dhabiin ja Budabestiin >>
Tarjoilijaksi valmistunut Henna kilpailee edelleen >>

Tarjoilijaksi valmistunut kilpailee edelleen: WorldSkills-kilpailu edessä

Tarjoilijaksi jo valmistunut Henna Kangas uskoo, että tulevaisuus on täynnä mahdollisuuksia hyvän ammatillisen koulutuksen ansiosta. Kilpaileminen on kuitenkin vienyt nuoren naisen mukanaan.

– Opiskelija-aikoinani hain ja pääsin valmennettavaksi. Valinta kilpailuun tapahtui siten, että kilpailimme keskenämme paikoista ja parhaat valittiin edustamaan koulua. Siinä sai sitten näyttää mitä osasi.

Kilpaileminen jatkuu työn ohessa

Valmistumisen jälkeen osallistuminen kilpailutoimintaan on tuonut lisähaastetta ja ammatin osaamiseen varmuutta.

– Treenasin pitkään ja ahkerasti Taitaja ammattitaidon SM-kilpailuihin, ja nappasin hopeasijan Seinäjoella vuonna 2016. Treenasin yhtä tiukalla aikataululla Coupe Georges Baptiste >> -ammattilaiskilpailuihin, jotka järjestettiin Pariisissa huhtikuussa 2017. Kilpailuissa sijoitun pronssille.

Suomen ammattitaitomaajoukkue, johon minäkin kuulun, vie minut lokakuussa 2017 matkalle Abu Dhabiiin WorldSkills-kilpailuihin >>

Opiskelijoilla on Perho Liiketalousopistossa samansuuntaisia tavoitteita

Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksella opiskellaan ravintola-alaa, joten siellä opiskelevilla on samanlaisia tavoitteita.

– Tykkäsin kouluaikoina todella paljon siitä, että oltiin joustavia ja kaikkien tarpeita pyritään ottamaan yksilöllisesti huomioon. Oli kiva huomata, että aidosti mietittiin sitä, mikä on jokaiselle opiskelijalle parhaaksi. Ilmapiiri oli tosi rento.

Asiakaspalvelua ja myyntiä

– Minulle oli jo kahdeksannella luokalla selvää, että haluan ammatilliseen oppilaitokseen. Tajusin, että Perhon opinnoissa tulee myynnin ja markkinoinnin lisäksi myös asiakaspalvelua. Mukavinta tarjoilijaopinnoissa on ollut käytännönläheisyys. Sai tehdä ihan kaikkea asiakaspalveluun liittyvää.

Yhtenä aamuna oli kustannustehokasta ja tuloksellista toimintaa ja sen jälkeen asiakaspalvelua ja myyntiä. Ne olivat meidän tarjoilutunteja, joissa käytiin palvelutilanteita ja lisämyynnin periaatteita läpi.

Jokaisessa ravintolassa on omat tavat, jotka oppi aika nopeasti työssäoppimisjaksolla.  Sain tehdä monipuolisia työtehtäviä, ihan kaikkea mitä piti näyttöä varten osata. Oli hienoa oivaltaa, että pärjään vaativissakin tilanteissa.

Lisätiedot

Seppo Honkanen, kilpailuvalmentaja
040 147 8515
seppo.honkanen (at) perho.fi

Oppikirjat 2017–2018

Ma 14.8.2017 aloittavien uusien peruskoulu- ja yo-/lukiopohjaisten ravintola-, matkailu- ja liiketalous- sekä urheiluakatemiaryhmien oppikirjalistat.

Liiketalous (merkonomi)

peruskoulupohjaiset ryhmät, myös Urheiluakatemia >>
• KT17LT-ryhmän (yhdistelmätutkinto) lukiokirjat >>
• yo-/lukiopohjaiset ryhmät: mm. Bergströmin-Leppänen: Yrityksen asiakasmarkkinointi, Edita (loppulista tulossa)

Lisätiedot
Heidi Havumäki, koulutuspäällikkö, peruskoulupohjainen liiketalous
040 714 4246
heidi.havumaki (at) perho.fi

Kirsi Kärki-Luoto, koulutuspäällikkö, yo-/lukiopohjainen liiketalous
040 7144 264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, koulutuspäällikkö, huippu-urheilu
0400 711728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

Matkailuala (matkailuvirkailija)

peruskoulu- (myös yhdistelmätutkinto) ja yo-/lukiopohjaiset ryhmät >>

Lisätiedot
Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi

Ravintola-ala (kokki, tarjoilija)

• peruskoulupohjaiset ryhmät >> (lista tulossa)
• yo-/lukiopohjaiset ryhmät >> (lista tulossa)

Lisätiedot
Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja
040 4805 511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Mervi Vilén-Peltoniemi, koulutuspäällikkö
040 738 9375
mervi.vilen-peltoniemi (at) perho.fi

Opiskeluvälineet >>
Opiskeluajat ja lomat >>