PERHO PRO BEER

Opi erottamaan bisse oluesta

Master-tason osaamiseen tähtäävä Perho PRO Beer -kurssi on oluen maailmaan johdatteleva koulutus henkilöille, jotka haluavat syventää oluttuntemustaan ja kehittää oluen tarjoilu- ja myyntitaitojaan. Kurssi sopii erinomaisesti myös olutharrastajille ja oluesta kirjoittaville.

Koulutus antaa hyvät perusvalmiudet oluen kanssa työskentelyyn ja oluiden järjestelmälliseen maistamiseen sekä syventäviin jatko-opintoihin. Koulutuksessa keskitytään erityisesti oluiden maistamiseen.

Olutpostin Mariaana Nelimarkan kirjoitus PRO Beer Level 2 -kurssista >

Koulutuksen sisältö

Olutkoulu Perho PRO Beer -kurssi koostuu luennoista sekä maistamisharjoituksista useiden panimoiden oluilla. Luentoja on yhteensä 20 tuntia ja kurssiin sisältyy maisteluillallinen.

• Aistinvaraisen arvioinnin käytännön harjoittelu, makujen ja aromien kuvaaminen, virhemaut
• Oluttyylien numeeriset ja aistinvaraiset erot, tyylien tunnistaminen ja historia
• Raaka-aineisiin tutustuminen, valmistusprosessin eri vaiheisiin perehtyminen
• Säilytys- ja tarjoilulämpötilat, hygienia, lasivalinnat, tarjoilu pullosta ja hanasta
• Oluen ja ruuan yhdistämisen perusteet
• Opetuskielenä on suomi. Osa materiaaleista on englanniksi.

Aikataulu ja ilmoittautuminen

Seuraava kurssi 26.-27.3. ja 2.-3.4.2019 klo 15-20.

Ilmoittautuminen kurssille tästä >>

Kurssin hinta
Perho PRO Beer -kurssi  445 eur/hlö + alv 24 %
Sis. luennot, kurssimateriaalipaketti ja maisteltavat oluet, oppimistehtävät.

Kurssimateriaali
Kurssimateriaali ja -tehtävät ovat sähköisessä muodossa verkkokampuksellamme.

Perho PRO Beer -koe, aikataulu ilmoitetaan myöhemmin

• Perho PRO Beer -kokeen hinta 100 eur/hlö, sis. alv 24 %.

Mikäli kurssin ja/tai kokeen maksaja on työnantajasi ja laskutusosoitteena on sähköinen laskutusosoite, muista laittaa rasti kohtaan ”Työnantajallani on sähköinen laskutus”!

Pidätämme oikeuden aikataulun muutoksiin ja kurssin perumiseen, mikäli osallistujia ei ole tarpeeksi.

Lisätiedot

Sirpa Vaahti, koulutuskoordinaattori
050 3100 787
sirpa.vaahti (at) perho.fi

Sampo Järvi, Certified Cicerone®, KK, restonomi, kasvatustieteen maisteri, pedagogisin pätevyyksin.
040 5488 205
sampo (at) olutakatemia.fi

Peruutusehdot

Mahdollisista peruutuksista on ilmoitettava viimeistään kaksi viikkoa ennen koulutuksen alkua, tämän jälkeen tapahtuvista peruutuksista veloitamme 50 % kurssin hinnasta. Jos peruutuksen syynä on sairaus (lääkärintodistus esitettävä), on toimistokuluveloitus 50 eur sis. alv 24 %. Jos osallistuja jää saapumatta eikä ole perunut osallistumistaan, veloitamme koko kurssimaksun.