Entries by Jonna Ordning

Perho HoloLens VET Expossa

VET Expossa esitelty Perho Hololens -virtuaaliympäristö tarjosi maistiaisia uudenlaisesta ravintola-alan oppimisympäristöstä ja monelle myös ensikosketuksen MR (Mixed Reality) -laseihin. Aidon ympäristön yhdistyminen virtuaaliseen maailmaan ja omien käsien käyttäminen ilman erillisiä ohjaimia tuottaa käyttäjille todentuntuisen kokemuksen palvelutyötehtävistä tai niihin liittyvien tuotetietoisuudesta. ”Perho HoloLens -ympäristö loi ymmärryksen siitä, kuinka scifielokuvissa nähdyistä lisätyn todellisuuden elementeistä on voitu mallintaa toimintoja pedagogiseen […]

​EU-komissiolaisia kylässä

EU-komission kongressivieraat saapuivat Euroopan ammattitaitoviikolla 14.–18.10.2019 Brysselistä Helsinkiin, missä he vierailivat muun muassa Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksella. Tuhat vierasta eri puolilta EU:ta saapui OKM:n koordinoiman Euroopan ammattitaitoviikon konferensseihin Suomeen ottamaan selvää, mihin koulutuksemme kansainvälisesti hyvä maine perustuu. Vastausta etsittiin Finlandia-talon kokoussaleissa sekä oppilaitosvierailuilla. Perho Liiketalousopistoon tehdyn kaksipäiväisen oppilaitosvierailun otsikkona oli rajaton oppimisympäristö ja joustavat opintopolut eli Let’s […]

Ammattilainen riittää

Suomen kieltä pidetään suht’ neutraalina, koska siinä ei ole sukupuoliin viittaavia persoonapronomineja kuten esimerkiksi  ”she”/”he”, ”hon” /”han”, ”sie”/”er” ja ”il”/”elle”. Ammattinimikkeissä näin ei ole. Päinvastoin. Sukupuolittuneita ammatteja on suomen kielessä yllättävän paljon  – joidenkin viitseliäiden laskelmien mukaan jopa noin 1500. Esimerkkejä Miehekkäitä ammattinimikkeitä ja niitä korvaavia sukupuolineutraaleja vaihtoehtoja AMMATTIMIES – ammattilainen TYÖMIES – työntekijä APUMIES – […]

Avoimet ovet – ravintola-ala

Ota kaveri messiin ja suunta tänne päin! Ravintola-alan koulutuksen avoimet ovet Aika: to 23.1.2020 klo 10–15 Paikka: Perho Liiketalousopisto/Töölön kampus Perhonkatu 10–11, 00100 Helsinki Tervetuloa tutustumaan ravintola-alan koulutuksiimme Ravintola-alan ammatillisista perusopinnoista kiinnostuneelle avoimien ovien päivämme on kiva ja vauhdikas tapa tutustua opiskeluun Perho Liiketalousopistossa. Näet ja koe kuinka tarjoilijan ja kokin taitoja treenataan! Ohjelmassa to 23.1.2020 […]

Sadonkorjuumarkkinat – hyvää läheltä

Lauantain 21.9.2019 aurinkoiseksi kääntynyt kirpeä syyspäivä houkutteli väen herkuttelemaan, tekemään lähiruokaostoksia, nauttimaan mukavasta tunnelmasta ja tutustumaan kaupunkipeltoon Perho Liiketalousopiston Green City Farmin sadonkorjuumarkkinoilla. Kiitos tämänkertaisesta! Tavataan taas ensi vuonna syyskuussa näissä merkeissä: Reilun hehtaarin kaupunkipelto kantaa satoa kuin maalaisserkkunsa Perho Liiketalousopiston Helsingin kaupungilta vuokraama 1,2 hehtaarin pelto kuuluu kiinteästi oppilaitoksen toiminta- ja opetussuunnitelmaan – ja […]

Kestävän gastronomian huippis kiittää!

Kiitos kaikille Kestävän gastronomian huippuseminaari  2019 osallistujille – vieraille, puhujille ja juontajille! Aika: ti 24.9.2019 Paikka: Perho Liiketalousopisto/Malmin kampus Vanha Helsingintie 13 (ent. Latokartanontie 12), 00700 Helsinki Perho Liiketalousopiston vuoden 2019 Kestävän gastronomian huippuseminaarissa vastuullisuus, ilmastoystävällisyys ja herkullinen lähiruoka kulkivat tiukasti käsi kädessä. Päivän ohjelman juonsivat ravintoloitsijat Sikke Sumari / Sikke’s >> ja Henri Alén / […]

Tuoreet tegolaiset: Miika, Michelle ja Azad

Erasmus+ Taste Europe on the Go! (in Holland) – eli tuttavallisemmin Tego – kiittää kaikkia hankkeeseen mukaan hakeneita. Kohti Hollannin Bredaa, joulumarkkinoita ja voitollista myyntitulosta lähtee puurtamaan tällä erää, hankesopimuksen mukaisesti, enintään kolme Malmin kampuksen perholaista eli Miika, Michelle ja Azad – onnittelut! Kolmikko pääsee käärimään hihansa heti: hankkeeseen liittyvät tapaamiset ovat tästä viikosta alkaen torstaisin […]

Bocuse d’Or edustajakarsinta Viini ja Ruoka -tapahtumassa

Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, jota on järjestetty vuodesta 1987. Kuva: Kim Öhman Kaksivuotisen kauden Suomen edustajakarsinta käydään 26.10.2019 Viini ja Ruoka -tapahtumassa Helsingin Messukeskuksessa. Karsinnassa kisaavat Tommi Tuominen, Kalle Tanner ja Mikko Kaukonen Helsingistä sekä Erik Mansikka Turusta. Ehdokaskisaajat 2019 Kuvat: Mikko Kaukonen: Santeri Stenvall, Erik Mansikka: Antti Leino, Kalle Tanner: Oscar Granqvist, Tommi […]

Vastuullisuusraportti – Sustainability Report (GRI)

Ilmastonmuutos muokkaa myös koulutusta – vastuullisuusraportista apuja kehittämistyöhön Perho Liiketalousopiston Global Reporting Initiative (GRI) 2017–2019 Perho Liiketalousopisto kouluttaa opiskelijoistaan kestävän kehityksen lähettiläitä, joilla on taitoa ja osaamista edistää yritysten vastuullista toimintaa Perho Liiketalousopisto teetti laajan Global Reporting Initiative -vastuullisuusraportin (GRI) voidakseen kehittää toimintaansa vastaamaan ilmastonmuutoksen tuomiin haasteisiin paremmin myös opetuksen ja ohjauksen osalta. Koulutustoimialalla on merkittävä […]

Lähiruokaa helposti ravintoloihin

Perho Liiketalousopiston kestävän gastronomian hankkeilla edistetään lähiruoan käyttöä ja lisätään sen arvostusta. Perho Liiketalousopistossa on tehty töitä kestävän gastronomian eteen jo pitkään, ja kestävän kehityksen asiaa on viety eteenpäin monin tavoin. Tavoitteena on lähiruoan käytön ja sen arvostuksen lisääminen sekä kaupunkiviljelymuotojen edistäminen.