Entries by Ruth Arponen

Pitää syödä pitaa Rautatientorilla

Perhon Ruokarekka Helsingin Rautatieasemalla ke 30.5.2018 klo 19.00– to 31.5. 02.00. Perho Liiketalousopiston kokit ja tarjoilijat presents. Pitaleipiä moneen makuun! Pistäydy luukulla Rautatientorilla. Valitse täytteeksi Kasvispitaan Chipotle-majoneesia, mole-kastiketta, guacamolea, vegetäytettä (sipulia, paprikaa ja keskurpitsaa), salaattia ja frittisipulia Kanapitaan Chipotle-majoneesia, marinoitua punasipulia, salaattia ja frittisipulia Kurkun kostukkeeksi Homemade lemonade Mitä me tästä opimme? Yrittäjyyttä. Hmmm, valmistamme ruokaa myyntiin. […]

Pepper-robotti kommunikoi englanniksi – syksyllä myös suomeksi

Pepper taitaa kommunikoinnin englanniksi. Ohjelmointi jatkuu, ja se saattaakin puhua suomea jo syksyllä. Robotti kuuluu osaksi maaliskuussa 2018 käynnistynyttä MR Amis – Mixed Reality, robotiikka ja tekoäly ammatillisessa koulutuksessa hanketta. Luovuus irti lisätyllä todellisuudella Perho Liiketalousopistossa selvitetään lisätyn todellisuuden, AR (augmented reality) ja MR (mixed reality), hyödyntämistä opetuksessa sekä työssäoppimisessa. Lisätyn todellisuuden toivotaan lisäävän luovia ratkaisuja […]

Toimiva yritysyhteistyö on työpaikkoja ja osallistumista kilpailuihin

Toimiva yritysyhteistyö tuo opiskelijoille opintojen ajaksi työssäoppimispaikkoja ja valmistumisen jälkeen työpaikkoja. Perho Liiketalousopiston kilpailutoiminnan juuret ovat työelämässä. Opiskelijoitamme valmennetaan SM-ammatitaitokilpailuihin, Taitaja-kilpailuun sekä kansainvälisiin kilpailuihin. SkillsFinlandin video kannustaa opiskelijoita ravintola-alan opintoihin, ammattiin ja lähtemään mukaan kilpailuvalmennukseen. Keskustelijoina ravintola Murun sommelier, ravintoloitsija Samuil Angelov ja Perho Liiketalousopiston koulutusalajohtaja Marja Hemmi. Kutsu Taitaja2018-kilpailun yrittäjyyden semifinaaliin Malmin kampukselle >> […]

Kokkien SM-parikilpailusta voitto

Kokkien parikilpailuissa Suomen mestaruuden voittaneiden Inka Pitkälän ja Justus Lagerblomin suoritus meni nappiin. Voitto on mieluinen yllätys. Kokit edustavat Suomea PM-kilpailuissa Tukholmassa keväällä 2019. Kokkien valmentaja Antti Porna kertoo kilpailun kulusta sen, että nuorten suoritus petraantui vielä kalkkiviivoilla. Kenraaliharjoitusten jälkeen oli edelleen parannettavaa, mutta yhdessä päivässä kilpailijat korjasivat puutteensa. Kokit valmistivat määrätyistä raaka-aineista alku-, pää- ja […]

Culinary Caravan on the Move -kevätseminaari to 3.5.2018

Kutsu Culinary Caravan on the Move -kevätseminaari yhteistyökumppaneillemme ja kansainvälisestä pop up -mallista kiinnostuneille! Vuodesta 2015 käynnissä ollut Culinary Caravan on the Move on kansainvälinen Erasmus+ KA2 -oppimishanke, jossa on mukana ammatillisia oppilaitoksia Suomesta, Latviasta, Espanjasta ja Italiasta. Edeltäjähanke, International POP-UP Restaurant, noteerattiin EU-tasolla menestystarinaksi, ”The Great Success Story” >> Syksyllä 2018 päättyvän Culinary Caravan on the Move […]

Dagen Efter Perhon Ruokarekka

Dagen Efter Perhon Ruokarekka Narinkkatorilla pe 20.4.2018 klo 19.00 – 01.00. Hei, työ- tai koulupäivän päätteeksi pysähdy hetkeksi, nappaa mukaasi rapeakuorisia ciabatta-leipiä täytettynä BBQ-nyhtöpossulla tai kotitekoisella makkaralla. Sujautamme väliin monia muita maukkaita täytteitä valintasi mukaan. Vegaaninen the Sloppy Joe on iltaeväiden parhaimmistoa. Kerran elämässä ruokarekkakeissi ravintola-alan opiskelijaryhmille KP16A ja B, pretty awesome, said Oliver. Ruokarekkakeikka on ryhmämme […]

Hissitön huhtikuu -haaste

Unohda hissit. Kannustamme opiskelijoita ja henkilöstöä kävelemään rappuja ylös ja alas kouluaikana ja vapaa-ajalla aina kun on mahdollista. Pinkaise rappuihin kesken oppitunnin (opettajan luvalla) tai tauota työtäsi. Lisäät huomaamattasi päivittäistä energiankulutustasi. Säästät myös aikaa ja hermojasi, kun valitset rappuset rullaportaiden ja hissien sijaan. Portaiden nousu on muuten yhtä tehokasta kuin hölkkä, se kehittää lihaskuntoa ja […]

Vuoden Tarjoilija ja Kokki 2018 -titteleistä kilpaillaan Gastro Helsinki -messuilla

Vuoden Tarjoilija ja Vuoden Kokki 2018 valitaan 15.–16.3.2018 Gastro Helsinki -messuilla >> Helsingin messukeskuksessa. Kyseessä ovat ravintola-alan ammattilaisten suomenmestaruuskilpailut, joista moni kokki ja tarjoilija on ponkaissut menestykseen. Tänä vuonna kokkikisan tehtävissä korostuu kasvispainotteisuus ja tarjoilijakisassa arvioidaan teknisen osaamisen lisäksi kykyä yhdistää elämyksellisyys aitoon asiakaskohtaamiseen. Vuoden Tarjoilija ja Vuoden Kokki 2018 julkistetaan pe 16.3. illalla. Tiivis kumppaniyhteistyö mahdollistaa […]

Ravintola-alan oppilaitosten Rekrypäivä

Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksella järjestettiin Rekrypäivä 7.2.2018. Pääkaupunkiseudun ravintola-alan oppilaitosten opiskelijat tutustuvat alan yrityksiin ja työllistymismahdollisuuksiin. Tapahtuma järjestetään vuorovuosin yhteistyöoppilaitoksissa. Järjestäjärinkiin kuuluvat pääkaupunkiseudulta Varia, Omnia, Stadin ammattiopisto, Perho ja Yrkesinstitutet Prakticum. Rento ja mukaansatempaava fiilinki Mittavaan rekrytointitapahtumaan saapui 400 nuorta, jotka tutustuivat yhdeksään ravintola-alan yritykseen. Rento ja mukaansatempaava fiilinki huokui kahdessa koulutalossamme. Opiskelijaoppaat ryhmistä KY17C ja […]