Entries by Ruth Arponen

AVOIMET OVET TÖÖLÖSSÄ TO 5.5.2022 klo 10–14

23.4.2022 /0 Comments/in , /by

Ravintola-ala ja ammatit tutuiksi 8.-luokan oppilaille Tervetuloa yläkoulun 8.-luokkalaiset tutustumaan Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksen ravintola-alan opintoihin ja opiskelijoidemme mukaan kierrokselle. HUOM! Tilaisuus järjestetään mahdollisesta peruskoulujen opettajien lakosta huolimatta. Aika: to 5.5. klo 10.00–14.00 Paikka: Perho Liiketalousopisto, Töölön kampus, Ravintola Perhon talo Perhonkatu 11, 00100 Helsinki Kierrokset ryhmille alkavat klo 10, 10.30, 11, 11.30, 12, 12.30 […]

Green City Farm voittoon PRO2022 Vastuullisuus-sarjassa

22.4.2022 in , /by

Perho Liiketalousopiston kaupunkipelto Green City Farm voittoon PRO2022 HoReCa-alan Vastuullisuus -sarjassa! Green City Farm tunnustettiin vastuullisesti toimivaksi oppimisympäristöksi ja kestävän kehityksen periaatteita edistäjäksi. Palkinto luovutettiin eilen to 21.4.2022 Helsingin Messukeskuksessa järjestetyssä PRO-gaalassa. PRO Vastuullisuus -tunnustuspalkinnot myönnetään ammattilaisille, jotka edistävät kestävän kehityksen periaatteita hotelli-, ravintola- ja catering-alalla. Tänä vuonna finaalissa voitosta kisasivat Green City Farmin kanssa Ikea Suomen […]

podcast: Uusi ura – aikuisena kokiksi!

7.4.2022 in /by

Mitä kaikkea pitäisi ottaa huomioon, kun lähtee opiskelemaan aikuisena? Aihe on katettu pöytään ja haarukoitavaksi Pöytävaraus -podcastin kakkoskauden 3. jaksossa ”Uusi ura – aikuisena kokiksi”. Vieraana perholainen Satu Koivisto! Mikä yllättää opiskelussa ja miksi opiskeleminen kannattaa? Millaista on hypätä opiskelijaksi, kun takana on jo työuraa? Entä miltä ravintola-alan ammattilaisten kilpailut näyttävät opiskelijan näkökulmasta? Opintielle lähteminen aikuisena […]

Treenit jatkuvat Bocuse d’Or -finaaliin 2023

24.3.2022 /0 Comments/in /by

Suomen edustaja Johan Kurkela ja assistentti Aino Kasanen sijoittuivat kuudenneksi ja jatkavat matkaansa Bocuse d’Or finaaliin. Voiton vei Tanska, toiseksi tuli kilpailujen isäntämaa Unkari ja kolmanneksi Norja. Kaikki Pohjoismaat mahtuivat kuuden kärkeen: Ruotsi viidenneksi ja Islanti kuudenneksi. – Meillä oli tänään keittiössä tosi hauskaa! Sijoitustamme lukuun ottamatta olemme tosi tyytyväisiä suoritukseen. Emme saaneet kertaakaan kansainväliseltä […]

Seuraa Bocuse d’Or 2022 karsintakilpailua

22.3.2022 /0 Comments/in /by

Mukana Team Finland Johan Kurkela, Aino Kasanen ja Kalle Tanner. Seuraa suoraa lähetystä Bocuse d’Or -karsintakilpailuista ke 23.–to 24.3 Budapestista.  Tulokset julkaistaan torstai-iltana 24.3.2022. Kilpailussa 19 joukkueen työskentelyä keittiössä arvioi tuomaristo, jonka pisteet vaikuttavat lopputulokseen. Budapestista 10 joukkuetta jatkaa tammikuussa 2023 käytävään loppukilpailuun Lyoniin. Bocuse d’ Or Budapest  Lisätiedot – Seuraa Bocuse d’Or Budapest 2022 Bocuse […]

Bocuse d’Or Europe 22: Johan Kurkela ja Aino Kasanen

8.3.2022 /0 Comments/in /by

Kokkijoukkueen tiiviin harjoittelun ensimmäisen tuloksen näemme Bocuse d’Or -kilpailujen Euroopan karsinnoissa Budapestissä 23.–24.3.2022.  Joukkuetta Johan Kurkela-Aino Kasanen valmentaa Vuoden Kokiksi 2018 valittu Kalle Tanner. Kilpailussa 19 joukkueen työskentelyä keittiössä arvioi tuomaristo, jonka pisteet vaikuttavat lopputulokseen. Budapestista 10 joukkuetta jatkaa tammikuussa 2023 käytävään loppukilpailuun Lyoniin. Suomen joukkueen presidenttinä toimii Eero Vottonen. Perunoista lämmin kasvisannos ja metsäkaurista […]

Green City Farm PRO Vastuullisuus -finaaleihin

27.1.2022 in /by

Kannusta ja tunnusta Green City Farm palkinnoille PRO Vastuullisuus -sarjassa Perho Liiketalousopiston kaupunkipelto ja oppimisympäristö Green City Farm on edennyt Aromi -lehden järjestämässä PRO2022 HoReCa-alan Vastuullisuus -sarjan finaaleihin. PRO Vastuullisuus -tunnustuspalkinnot  myönnetään ammattilaisille, jotka edistävät kestävän kehityksen periaatteita hotelli-, ravintola- ja catering-alalla. Kaikkiaan kilpailussa on palkintosarjoja viisitoista, ja jokaiseen sarjaan valitaan kolme finalistia, joista yksi […]

Kaakaota & vaahtokarkkeja – tutustumaan ravintola-alan opintoihin

3.12.2021 /0 Comments/in , /by

Ilmoittaudu tutustumaan ravintola-alan ammatillisiin opintoihin! Kaakaota & vaahtokarkkeja –sessioihin mahtuu 15 kokin ja tarjoilijan ammateista innostunutta ysiluokkalaista. Ravintola Perho, Perhonkatu 11, 00100 Helsinki Kokki ja tarjoilija opiskelijamme raottavat opiskelukokemuksiaan Perho Liiketalousopistossa ja työelämässä tapahtuvasta oppimisestaan pääkaupunkiseudun ravintoloissa. Huom. yli 16-vuotiailta vaaditaan ravintolassamme koronapassi. Tervetuloa mukaan!   KORONATILANTEEN VUOKSI PERUTTU: TO 13.1.2022 KORONATILANTEEN VUOKSI PERUTTU: TO […]

Opiskelua ja kokin työtä

2.12.2021 /0 Comments/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia Kuka #perholainen kokki Minna Saari, 21 vuotta ylioppilaspohjainen ravintola- ja catering-alan perustutkinto, valmistun kokiksi 2023 pelaan kavereiden kanssa videopelejä, soitan ukulelea, laulan, viihdyn kotona [kun vaan ehtisin] ja käyn teatterissa Mitä nyt, MINNA? Opiskelen ravintola-alaa Perho Liiketalousopistossa työn ohella. Olen ollut kymmenen kuukautta pikaruokaketjun ravintolassa töissä tehden työvuoroja aamulla, päivällä […]

Johan Kurkela Bocuse d’Or–edustajaksi 2022-2023

26.11.2021 /0 Comments/in , /by

Suomen karsinnoissa on valittu Perho Liiketalousopistosta 2016 valmistunut Johan Kurkela Bocuse d’Or-edustajaksi kaudelle 2022–2023. Johan on osallistunut useisiin kansainvälisiin ja kotimaisiin kokkikilpailuihin. Freelancerina toimivalla 24–vuotiaalla Kurkelalla on työkokemusta useista arvostetuista ravintoloista. Bocuse d’Or -kilpailuihin valittu kokki sitoutuu harjoittelemaan Euroopan karsintoihin ja loppukilpailuun täysipäiväisesti noin vuoden ajan. Euroopan karsinnat ovat maaliskuussa 2022 Budapestissa ja loppukilpailut Ranskan […]