Huippukokin järjestämä korealaisen ruoan koulutus Perho PROssa

Perho PRO järjestää korealaisen ruoan koulutuksen toukokuussa. 

Kouluttajana toimii Yhdysvaltain korealainen huippukokki Evelyn Kim, joka on työskennellyt huippuravintoloissa Australiassa, New Yorkissa, Hong Kongissa ja mm. ravintola Nomassa Kööpenhaminassa.

Koulutus pidetään englannin kielellä 16.-17.5.2018 osoitteessa Perhonkatu 11, 00100 Helsinki.

Koulutuksen alussa on tunnin luento korealaisesta ruoasta, jonka jälkeen siirrytään keittiöön. 

Koulutuksen hinta: 215€ + alv 24%.

Koulutuksessa valmistetaan mm. seuraavia perinteisiä korealaisia ruokia:

  • Napa cabbage kimchi
  • Kkakduki : radish kimchi
  • Banchans (small side dishes): beansprout salad, marinated tofu 
  • Soup: seaweed soup 
  • Korean rice rolls
  • Bulgogi -marinated Korean bbq thin sliced beef served with lettuce and condiments

Koulutukseen osallistuvat saavat valmistetut Kimchit mukaansa fermentoitumaan.

Viimeinen ilmoittautumispäivä koulutukseen on 15.5.2018. Ilmoittaudu koulutukseen tästä: https://bit.ly/2FjJJ1J

Lisätietoja koulutuksesta: 

Juha Turtiainen
Kehittämispäällikkö
juha.turtiainen@perho.fi