Artikkelit

Perho LTO:lle Kestävän kehityksen sertifikaatti 2022

Perho Liiketalousopiston Oppilaitosten kestävän kehityksen sertifikaatin hakuprosessi on edennyt itsearvioinnista ja sen pohjalta OKKA-säätiön tekemästä uudelleen auditoinnista 17.3.2022 sertifikaatin vahvistukseen vuosille 2022–2025. Sertifikaatti päivittyi samalla uusien kestävän tulevaisuuden indikaattoreiden mukaiseksi.

Sertifikaatit ja laatustandardit – yhteiskuntaa uudistava oppilaitos

Tavoitteenamme on olla yhteiskuntaa uudistava oppilaitos

Vuonna 2017 perustetulle Perho Liiketalousopistolle >> on nyt myönnetty jo kahdeksi peräkkäiseksi 3-vuotiskaudeksi Oppilaitosten kestävän kehityksen sertifikaatti.

Ja matka jatkuu.

Jatkamamme innovatiivista vastuullisuutta vaalivaa ja kehittävää toimintaamme sekä kestävää koulutusta as business as usual.

Tähtäimessä on uusia sertifikaatti taas vuonna 2025.

Perho LTO uusi Kestävän kehityksen sertifikaattinsa – lisätiedot

Maria Runonen, kestävän kehityksen asiantuntija
050 535 1001
maria.runonen (at) perho.fi

Oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti 2018

Oppilaitosten kestävän kehityksen oppilaitoksen sertifikaatti voidaan myöntää OKKA-säätiön vahvistamat kestävän kehityksen kriteerit täyttävälle ja riippumattoman auditoinnin läpäisseelle oppilaitokselle. Nyt myönnetty sertifikaatti on ensimmäinen Perho Liiketalousopistolle, mutta taustalla on näyttöjä pitkäjänteisestä kestävän kehityksen työstä >>

Lehdistötiedote: Perho Liiketalousopistolle oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti

Sertifikaatin luovutus tapahtui molemmilla Perho Liiketalousopiston kampuksilla. Tässä ollaan Malmilla.

Oppilaitosten kestävän kehityksen sertifikaatti kattaa vuonna 2017 yhdistyneen Perho Liiketalousopiston toiminnan koko laajuudessaan. Toimintamme ytimessä ovat ravintola-alan koulutuksen ohella pitkät juuret omaavat liiketoiminnan ja matkailualan ammatilliset tutkintokoulutukset. Olemme vastuullinen, innostava, palveleva ja edelläkävijä, jotka arvot jaamme yhteistyökumppaneidemme kanssa.

Kestävän kehityksen ohjelmassaan Perho Liiketalousopisto on sitoutunut tu­kemaan hen­ki­lös­tön ja opis­ke­li­joi­den kas­vua kes­tä­vään elä­män­ta­paan. Olennaista on, että koulutamme vastuullista kestävän kehityksen ajattelua käytännönläheisesti kaikille Perho Liiketalousopiston opiskelijoille, tuleville ammattilaisille. Esimerkiksi ope­tus­keit­ti­ös­sämme kiin­ni­te­tään erityistä huo­mi­o­ta raa­ka-ai­nei­den han­kin­taan ja käyt­töön, ener­gi­an ja ve­den ku­lu­tuk­seen, kier­rä­tyk­seen sekä ruo­kien elin­kaa­reen. Kaikkien kouluttamiemme asi­a­kas­pal­ve­li­joiden tulee osata neu­voa asi­ak­kai­taan vas­tuul­lis­esti tuotettujen ja asianmukaiset jakeluketjut läpikäyneiden tuotteiden va­lin­nas­sa. Mat­kai­lualalla opitaan ohjaamaan asiakkaita tekemään vas­tuul­li­sia ja ekologisia valintoja esimerkiksi kohdemaita ja reittejä valitessaan.

Green City Farm ja Urban Food -hanke

Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksella, Longinojan kupeessa tuotetaan puhdasta lähiruokaa ekologisesti kestävin menetelmin niin opetusravintolan, Ravintola Perhon käyttöön kuin kampusten lounasravintoloiden tarpeisiin.  Kesannolta uuteen loistoonsa hoidetulla pellolla lisätään osaltaan myös kaupungin monimuotoisuutta. Hävikkiruoan kertymistä seurataan ja mitataan päivittäin ja sitä hyödynnetään mm. pellon lannoittamisen raaka-aineina.

Kaupunkipellolla eri projekteissa työskenteleville opiskelijoille ruoan alkuperä, tuotanto ja logistinen ketju mullasta ruokapöytään tulevat tutuiksi useamman aistin kautta. Ruoan arvostus kasvaa, kun hahmottaa ruokatuotannon koko sen ketjun laajuudelta. Myös ruokatuotteiden laadun ja hinnan rakentuminen avautuu aivan uudella tapaa. Vuosittain järjestämämme sadonkorjuumarkkinat ja Kestävän gastronomian huippuseminaari >> ovat vaikuttavia myyntitapahtumia opiskelijoille ja lisäävät alueellisesti kaupunkilaisten tietoisuutta ekologisesti tuotetun lähiruoan merkityksestä kulutuksessamme.

Olemme sitoutuneet useisiin yhteiskehittämishankkeisiin, joiden tavoitteina on ekologisuus, ympäristökuormituksen vähentäminen ja raaka-aineiden vastuullinen hankinta. Esimerkiksi tänä syksynä käynnistetyssä Urban Food -hankkeessa olemme mukana rakentamassa uusia yhteistyöverkostoja ja logistiikkaketjuja, jotta kotimainen, korkealaatuinen ja pientuotettu lähiruoka löytäisi helpommin tiensä ravintoloihin.

Opiskelijamme uskaltavat luvata ja asettaa omia arvoja

”Lupaan vältellä muovituotteita ja kierrättää, välttää vastuuttomasti toimivia yrityksiä. Lupaan äänestää. Lupaan, etten unohda kuvia viattomista eläimistä, jotka ovat kuolleet ihmisen käytöksen takia. Lupaan opettaa lapselleni kaiken edellä mainitun, sillä jokainen meistä voi vaikuttaa. Haluan parantaa kaikkien oloa sekä luvata tuleville sukupolville yrittäväni parhaani näissä muutoksissa.”

Kun opiskelijamme sitoutuvat tällaisiin henkilökohtaisiin arvolupauksiin, Perho Liiketalousopisto kokee olevansa oikealla tiellä ja ansainneensa oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatin. Kysymys ei kuitenkaan ole kertaalleen saavutetusta ”laatuleimasta”, vaan jatkuvasta sitoumuksesta toimia kestävän kehityksen kriteerien mukaisesti.

Lehdistötiedote: Perho Liiketalousopistolle oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti

Opiskelijoita ja rehtori  Green City Farmilla sadonkorjuussa.

Eivätkä kestävä gastronomia ja pedagogiikka ole ainoita konkreettisia tapoja toteuttaa kestävää kehitystä. Muun muassa Malmilla ja Töölössä sijaitsevien koulukiinteistöjemme sähkön ja veden kulutusta optimoidaan sekä uusia tapoja minimoida ruokahävikkiä jätekertymää kehitetään koko ajan ja hyvin tuloksin.


Perho Liiketalousopistolle oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti

Oppilaitosten kestävän kehityksen sertifiointi on Opetus-, kasvatus- ja koulutusalojen säätiö – OKKA-säätiö sr:n ylläpitämä järjestelmä. Sen kriteerit käsittelevät oppilaitoksen toiminnan ympäristönäkökohtia kuten materiaalien, energian ja veden käyttöä sekä jätteiden lajittelua ja kierrätystä. Lisäksi ne koskettavat sosiaalisen ja kulttuurisen kestävyyden teemoja kuten turvallisuus, hyvinvointi, kiusaamisen ja syrjäytymisen ehkäisy, ravinto ja terveys sekä kulttuuriperintö ja monikulttuurisuus.

Sertifiointi tarjoaa arviointityökaluja, materiaaleja, neuvontaa ja koulutusta koulujen ja oppilaitosten kestävän kehityksen työn tueksi. Järjestelmä mahdollistaa myös ulkoisen arvioinnin ja sertifikaatin hakemisen.

 

Kestävän kehityksen sertifioitu ammatillinen oppilaitos

Kestävän kehityksen opas
Kestävä kehitys kuuluu ammatilliseen osaamiseen

Perho Liiketalousopisto on kestävän kehityksen sertifioitu ammatillinen oppilaitos. Kestävä kehitys sisältyy kou­lu­tustemme osaa­mis­ta­voit­tei­siin ja on osa työ­e­lä­män ke­hi­tys- ja in­no­vaa­ti­o­toi­min­taamme.

merkonomista tradenomiksi

Opis­ke­li­joi­ta oh­ja­taan kan­ta­maan vas­tuu­ta ym­pä­ris­tös­tään ja ym­mär­tä­mään luon­non ja kult­tuu­rien moni­muo­toi­suut­ta

Kestävän kehityksen mukana olo perholaisessa arjessa tukee hen­ki­lös­tön ja opis­ke­li­joi­den kas­vua kes­tä­vään elä­män­ta­paan. Kes­tä­vä ke­hi­tys on kaik­kien yh­tei­nen asia ja ke­hi­täm­me muun muassa sertifioinnin avulla op­pi­mis­ym­pä­ris­töjäm­me yhdessä kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen kas­va­tuk­sen ta­voit­tei­ta tu­ke­vak­si.

Oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti

Per­ho Lii­ke­ta­lous­o­pis­to Oy:lle myön­net­tiin vuonna 2018 Oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti.

Oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti luovutettiin perholaisille sekä Töölön että Malmin kampuksella

Tärkein osoitus pitkäjänteisestä työstä kestävän kehityksen edistämiseksi on OKKA-säätiön myöntämä kestävän kehityksen sertifikaatti. Oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti myön­net­tiin Per­ho Lii­ke­ta­lous­o­pis­to Oy:lle 21.12.2018. Sertifikaatti kattaa vuonna 2017 yhdistyneen Perho Liiketalousopiston toiminnan koko laajuudessaan.

Ser­ti­fi­oin­nin tär­keim­pä­nä tavoit­tee­na on tu­kea kou­lu­tuk­sen jär­jes­tä­jän kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen työ­tä. Ser­ti­fi­oin­nin avul­la ke­hi­te­tään ope­tus­ta ja op­pi­mis­ym­pä­ris­töjä kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen kas­va­tuk­sen ta­voit­tei­ta tu­ke­vak­si. Koko oppilaitoksen kestävän kehityksen itsearviointi tehdään toistamiseen lukuvuoden 2020–2021 aikana.


Vastuullisuusraportti (GRI)

Perho Liiketalousopisto teetti vuoden 2019 aikana laajan Global Reporting Initiative -vastuullisuusraportin (GRI) voidakseen kehittää toimintaansa vastaamaan ilmastonmuutoksen tuomiin haasteisiin myös opetuksen ja ohjauksen osalta.

Vastuullisuusraporttia hyödynnetään muun muassa opetuksen ja toimintatapojen kehittämistyössä sekä tulevassa kestävän kehityksen itsearvioinnissa ja sertifioinnissa, määritellyn vaatimustenmukaisuuden arvioinnissa.


Kestävän kehityksen ohjelma

Per­ho Lii­ke­ta­lous­o­pis­tossa on laadittu kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen oh­jel­ma, jonka poh­ja­na on Ope­tus-, kas­va­tus- ja kou­lu­tus­a­lo­jen sää­tiö – OKKA-sää­ti­ön yllä­pi­tä­mä kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen ser­ti­fi­oin­ti­jär­jes­tel­mä.

Kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen oh­jel­man ta­voit­tee­na on tu­kea hen­ki­lös­tömme ja opis­ke­li­joi­demme kas­vua vastuulliseen elä­män­ta­paan. Heitä kannustetaan löytämään arvokkuutta omasta ihmisyydestään sekä saamaan merkityksellisyyttä ja elämäniloa yhteydestä toisiin ihmisiin; opimme kantamaan vastuuta toisista ihmisistä ja ympäristöstä sekä ymmärtämään luonnon monimuotoisuutta.


Kestävän kehityksen teemat

Perho Liiketalousopiston kestävän tulevaisuuden työryhmä ehdottaa opintovuosittain kestävän kehityksen teemoja, joista henkilökunta ja opiskelijat tekevät valinnan. Teema ohjaa päivittäistä vastuullisuustyötämme ja ottaa opiskelijat mukaan sen kehittämiseen. Teemoja käsitellään monipuolisesti opintovuoden aikana muun muassa viestinnässä, koulutuksessa ja erilaisissa tapahtumissa. Teemoista nousevat hyvät toimintatavat tuodaan osaksi opetusta, koulun arkea ja toimintakulttuuria.

Opintovuoden 2019–2020 kestävän kehityksen teemana oli perholaisuus. Perholainen on kannustava, kohtelias, luotettava, rohkea, avoin, arvostaa muiden työtä sekä on ylpeästi perholainen.

2020–2021 jatkamme #perholainen -teemasta pohtimalla Perho Liiketalousopiston ekosysteemiä eli miten perholainen yksilö toimii yhteisöissä ja rakentaa yhteisöllistä vastuullista tapaa toimia – millaisia olemme yhdessä.

Tulemme etsimään yhdessä vastauksia muun muassa kysymyksiin

  • mikä on Perho Liiketalousopiston ekosysteemi ja miten olemme osana ympäröivää ekosysteemiä?
  • mikä on Perho Liiketalousopiston toiminnallinen kokonaisuus?
  • kuinka voimme yhdessä toimia sekä perholaisina että laajemmin osana kestävämpää yhteiskuntaa?

“Ekosysteemi tarkoittaa luonnoltaan verraten yhtenäisen alueen eliöiden ja elottomien ympäristötekijöiden muodostamaa toiminnallista kokonaisuutta.”

KEKE-teemoja

Lukuvuosi 2016–2017

  • Hen­ki­lös­tön ja opis­ke­li­joi­den hy­vin­voin­ti
  • Jät­tei­den la­jit­te­lu ja kier­rä­tys

Lukuvuosi 2017–2018

  • Ra­vin­to ja ter­veys
  • Moni­kult­tuu­ri­suus ja kan­sain­vä­li­syys
  • Vas­tuul­li­set han­kin­nat ja kes­tä­vä ku­lu­tus

Lukuvuosi 2018–2019

  • Green City Farm

Lukuvuosi 2019–2020

  • #per­ho­lai­nen

Lukuvuosi 2020–2021

  • Perho Liiketalousopiston ekosysteemi


Kestävän kehityksen oppaan – sivunavigaatio

4. Sinäkin voit toimia vastuullisesti

 

Marianille OKKA–Svenska kulturfonden -palkinto

OKKA-säätiö on jakanut yhdessä Svenska kulturfondenin kanssa vuosittaiset OKKA–Svenska kulturfonden -palkinnot maanantaina 21. lokakuuta 2020 Helsingin Akavatalolla.

Marianille OKKA–Svenska kulturfonden -palkinto

Palkitut ruotsin opettajat: Anne Siltanen, Maarit Rainio, Marian Paloheimo (suoraan roll-upin edessä!), Marita Mannfolk, Hanna Graeffe sekä Svenska kulturfondenin edustaja Katarina von Numers-Ekman

Tunnustuspalkinnon myöntämisperusteet

Tunnustuspalkinnon myöntämisperusteena on ansiokas ruotsin kielen opetus sekä monipuolinen ruotsinkielisen kulttuurin edistäminen.

Tällä kertaa palkittujen ruotsin kielen opettajien joukosta löytyy Perho Liiketalousopiston – myös saksan opetuksen sujuvasti hallitseva – ruotsin kielen lehtori Marian Paloheimo.

Muun muassa näillä perusteluin palkinto tuli Marianille eli ihan ansiosta:

”Marian Paloheimo toimii aktiivisesti materiaalien tuottajana. Hän on tuottanut ruotsin opetukseen digitaalista materiaalia, käyttäen innovatiivisesti digitaalisia välineitä ja kehittäen erilaisia opetusmenetelmiä ja oppimisympäristöjä. Hän on uudistanut ruotsin kielen opetuksen oppimateriaaleja ja muuntanut niitä verkko-opetuksen tarpeisiin kehittäen samalla opiskelijalähtöisiä ja mielenkiintoisia sisältöjä yhteistyössä verkko-opetuksesta vastaavan henkilön kautta.

Marian on aktiivinen ja toiset huomioiva kollega, joka tuo omalta osaltaan opettajatiimiin hyvää yhteishenkeä ja mielenkiintoisia keskustelun aiheita. Hänellä on kykyä huomata kehittämiskohteita ja käytännön ratkaisuja, joita hän esittää rakentavasti ja jotka tuovat hyötyä koko tiimille.”

Marian on myös huomaavainen persoona, joka pitää huolta opiskelijoiden osaamisesta. Hän on aktiivisesti yhteydessä opiskelijoihin auttaen ja kannusten heitä saamaan opintonsa hyvin hoidettua.”

Gratulationer till #perholainen Marian!