Artikkelit

Sadonkorjuumarkkinat la 21.9.2019 klo 10-15


Perho Liiketalousopiston Green City Farm järjestää sadonkorjuumarkkinat la 21.9.2019 klo 10-15 Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksella Vanha Helsingintie 13, 00700 Helsinki

Avoin kohtaamispaikka aikuisille, nuorille ja lapsille

Ohjelmassa lauantaina 21.9.2019

• Tutustu Green City Farmin viljelyyn ja satokauden kasviksiin, juureksiin ja yrtteihin peltokierroksella
• Mixaa mieleisesi salaatti pellon antimista
• Lataa lauantaipäivä rennosti käyntiin PeltoGymissä
• Eläinaitauksesta löydät tuttuja kotieläimiä
•  Trubaduuri Ari Joki viihdyttää markkinaväkeä
•  Lauri Saarela esittelee: kompostorilla orgaaninen jäte muhevaksi mullaksi ja takaisin peltoon 24 tunnissa, Solotop

Myynnissä laadukkaista raaka-aineista valmistettua suomalaista makumaailmaa

• à la Perhon Ruokarekka, Haaga-Helian ammattikorkeakoulu ja Fazer Food Services
• Kurkun kostukkeeksi käsityönä tehtyä Perhon Panimon Ykkönen-olutta

Myynnissä lähiruokatuotteita suoraan pientiloilta!

• omenoita, hunajaa ja leikkokukkia – Ali-Mattilan luomutila
• luomutuotteita – Bovikin luomumaatila 
• kasviksia ja juureksia – Kaupunkilaisten oma pelto / Herttoniemen ruokaosuuskunta
• valko- ja nippusipuleja, kirsikkatomaatteja, punajuuria, lanttuja – Kolin Luomutila, Salo
• luomukasviksia – Lehtokummun tila, Hyvinkää
• juustoja ja jugurtteja – Paavolan Kotijuustola, Elimäki
• omenoita – Råbäck Gård-kumppanuusomenatarha
• hunajaa – Stadin Tarhaajat 
• luomujauhoja ja ryynejä – Tuula Kinnunen, Luomukylä, Aura
• paikan päällä savustettua kalaa, Arvo Kokkonen
• öljyhampunsiementä, härkäpapua ja luomuvihanneksia, Huljalan Tupala
• luomulihaa, Janne Snellman, JVS-urakointi, Pornainen

Tervetuloa koko perheen voimin sadonkorjuumarkkinoille 21.9.2019

Lisätiedot

PERHO LIIKETALOUSOPISTO OY – Green City Farm

 

 

Juha Ojajärvi, rehtori, toimitusjohtaja
0400 939 269
juha.ojajarvi (at) perho.fi

Jarmo Åke, koulutusteknologian kehittämispäällikkö, lehtori
ruokakulttuurin ja viestinnän maisteri
040 147 8552
jarmo.ake (at) perho.fi


Pääyhteistyökumppanit

Fazer Food Services • Setlementti asunnot • Haaga-Helia ammattikorkeakoulu


La 21.9. klo 10–15: Green City Farmin Sadonkorjuumarkkinat >>
Su 22.9. klo 10–12: Sadonkorjuubrunssi Ravintola Perhossa – ravintolaperho.fi
Ti 24.9. klo 8.30–16.15: Kestävän gastronomian huippuseminaari >>
Mikä on Green City Farm? >>
Mitä on kestävä gastronomia? >>

Perhon Ruokarekka Temppeliaukion kirkolla kesän ajan

Perhon Ruokarekka viettää koko kesän Temppeliaukion kirkolla. Myynnissä tuoreita ja maukkaita rieskoja sekä lihansyöjille että kasvissyöjille –valitse haluamasi täyte.

Aukioloajat: Ma-la klo 10–16 ja su klo 12–16
(Juhannuksena 21.-23.6. suljettu)

Rieska on nopeaa kesäeväs, joka on helppo ottaa mukaan. Tule ja nappaa omasi tai vaikka useampi!

Hinta 8 e / kappale

Kaksi rieskaa ja pullo vettä yhteensä 15 e

Rieskojen täytteet

  •  vorschmackia, hernepyreetä & punajuurismetanaa
  • savulohta, hernepyreetä & piparjuurimajoneesia
  • kasviksia, Perhon Juustola juustoa & rakuunamajoneesia

Juomat

Vesipullo 2,50 e
Perhon Ykkönen- olut 2.50 e / 0.3 l

Ravintola Perho >>

Tervetuloa!

Lisätietoja

Jaana Mäkinen, ravintolapäällikkö
040 628 2618
jaana.makinen (at) perho.fi

Meklun katujuhlat 11.5. – ja Töölö juhlii!

Meklun katujuhlat 11.5. – ja Töölö juhlii

Meklun katujuhlat 11.5. – ja Töölö juhlii!


Mechelininkadun 2-vuotinen remontti on nyt valmis ja töölöläiset järjestävät sen kunniaksi

ti 11.5.2019 Meklun katujuhlat klo 14–22

Meklun katujuhlat 11.5. – ja Töölö juhlii

flare.guide/fi/event/meklun-katujuhlat

Meklun katujuhlat järjestetään Mechelininkadulla Perhonkadun ja Kaartin välisellä alueella. Mechelininkatu suljetaan katujuhlien ajaksi liikenteeltä raitioliikennettä lukuun ottamatta Perhonkadun ja Pohjoisen Hesperiankadun välisellä alueella.

Mukana Mekluissa myös Perho Liiketalousopisto

@ Mechelininkatu 7

🍴

Perhon Ruokarekasta ”perhomade”

  • bratwurstia, pekoni-hapankaalia, sinappia & perunasalaattia 5 eur
  • hampputofua, uunijuureksia & neulapapusalaattia 5 eur
  • Ahvenanmaan pannukakkua, raparperihilloa & kermavaahtoa 3 eur
  • Mustapekka-pippurijuustoa, pitkään kypsytettyä emmental-gryere-appenzeller -juustoa, raparperihilloa & siemennäkkäriä 5 eur

🥢

Perhon Terassin take away -grillistä

  • vietnamilaisia kesäkääryleitä 5 eur
  • hauki-hot dog 5 eur
  • karamellipossu-hot dog 5 eur

🍽

Ravintola Perhon salin noutopöydästä

  • frittimuikkuja, perunamuusia & tilliaiolia sekä perunasalaattia, coleslaw, vihersalaatti 8 eur/annos

🍺

Kyytipojaksi Perhon Panimon Mechelin -katuolutta


Hello,

Meklun katujuhlat 11.5. – ja Töölö juhlii

Nähdään myös alumniständillä klo 14–19!

Tuo mukanasi uratarinasi tiedostona, videona tai paina penkkiä ja muistele & kerro se meille kasvotusten

@ Perholainen alumni -ständi klo 14–19 / Perho Liiketalousopisto, Perhonkatu 10

Voit myös lähettää uratarinasi täältä >> 

Perho Liiketalousopiston kotisivulla ja somekanavissa jaettavien uratarinoiden avulla tulevat ja nykyiset perholaiset hahmottavat, kuinka monipuolisesti ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan aloilla voi työllistyä.

Kaikkien uratarinansa jakaneiden kesken arvomme maistuvan palkinnon! Lisäksi tarjoamme kaikille alumneillemme virkistävän yllätyksen 🙂

Meklun katujuhlat la 11.5. – ja Töölö juhlii. Nähdään baanalla!


Meklun katujuhlat 11.5. – ja Töölö juhlii!

Meklun katujuhlat järjestetään yhteistyössä mm. Helsingin kaupungin, alueen yritysten, oppilaitosten, päiväkotien, Töölö-seuran ja alueen muiden toimijoiden kanssa.

 

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.


Perho Liiketalousopistossa aloitti opintonsa ma 13.8.2018 noin kolmesataa uutta ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan opiskelijaa.

Maanantaina alkoi taloksi asettuminen ja tutustuminen opiskelijakollegoihin sekä muihin perholaisiin. Ensimmäinen työviikko huipentui aurinkoiseen perjantaihin, jolloin uudet perholaiset tulivat Perho Liiketalousopiston Malmin kampukselle ratkomaan koulutusalarajat rikkoneissa tiimeissä rastitehtäviä, joista useimmista ei selvinnyt ilman skarppia yhteispeliä.

Ennen ensimmäistäkään rastia oli kokoontuminen talon omassa liikuntakeskus Helmi Centerissä:

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Ja sitten tositoimiin:

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Rastitehtävät hoidettiin mallikkaasti

Helpoin nakki oli varmaan haukata naamaan omenapiirakkaa rasti nro 5:ssä, Perhon Ruokarekalta >>

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Tule siksi, mikä haluat olla. #perholainen

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Pitää syödä pitaa Rautatientorilla


Perhon Ruokarekka Helsingin Rautatieasemalla ke 30.5.2018 klo 19.00– to 31.5. 02.00.
Perho Liiketalousopiston kokit ja tarjoilijat presents.
Pitaleipiä moneen makuun! Pistäydy luukulla Rautatientorilla.

Valitse täytteeksi

Kasvispitaan
Chipotle-majoneesia, mole-kastiketta, guacamolea, vegetäytettä (sipulia, paprikaa ja keskurpitsaa), salaattia ja frittisipulia

Kanapitaan
Chipotle-majoneesia, marinoitua punasipulia, salaattia ja frittisipulia

Kurkun kostukkeeksi
Homemade lemonade

Mitä me tästä opimme?

Yrittäjyyttä. Hmmm, valmistamme ruokaa myyntiin. Mites myynti- ja markkinointi? Hankimme ensin luvan Perhon Ruokarekalle Helsingin Rautatieasemalle. Suunnittelimme ja hinnoittelimme ruokatuotteen. Opettelimme lattiasta luukulle Perhon Ruokarekan omavalvonnan. Kuka tulee duuniin – tehdäänkö työvuorolistat? Haloo hemmot,  mistä pohjakassa. Tiimissä on puhallettava yhteen hiileen: Otamme vastuuta ryhmän jäsenistä – meitä on kolmesta kakkosvuoden kokki ja tarjoilijaryhmästä.

Dagen Efter Perhon Ruokarekka


Dagen Efter Perhon Ruokarekka Narinkkatorilla pe 20.4.2018 klo 19.00 – 01.00.

Hei, työ- tai koulupäivän päätteeksi pysähdy hetkeksi, nappaa mukaasi rapeakuorisia ciabatta-leipiä täytettynä BBQ-nyhtöpossulla tai kotitekoisella makkaralla. Sujautamme väliin monia muita maukkaita täytteitä valintasi mukaan. Vegaaninen the Sloppy Joe on iltaeväiden parhaimmistoa.

Kerran elämässä ruokarekkakeissi ravintola-alan opiskelijaryhmille KP16A ja B, pretty awesome, said Oliver.

Ruokarekkakeikka on ryhmämme yrittäjyysopintoja. Ne on nyt hallussa – raaka-ainetilaus, kassapäätteen käyttö, keittiöhygienia…

 

 

Ruokarekka FinnBar-messuilla 2.–3.10.2017

Ravintola-alan opiskelijat parkkeeraavat Perhon Ruokarekan Kaapelitehtaalle 2.–3.10.2017 FinnBar-messuille >>

Innostunut opiskelijaryhmä on käyttänyt Perho Green City Farmin  ja lähiseudun tuottajien raaka-aineita street food -annostensa suunnittelussa. Tuotteita myynnissä molempina messupäivinä.

Tervetuloa maistelemaan tulevaisuuden ammattilaisten street food-herkkuja!

MENU

Makkaraa, hapankaalia, härkä- ja neulapapuja ja Perhon sinappia (gluteeniton)

◊ ◊ ◊
Punajuurifalafel (gluteeniton, vegaaninen), neulapapuja, paahdettua kurpitsaa, lehtikaalia ja kikhernemajoneesia

Testiannosten valmistus käynnistymässä. Hyvää yhteistyötä.

Saatavilla vain FinnBar-messujen ajan 2. – 3.10.2017 Kaapelitehtaalla!

 FinnBar tapahtumapaikkojen aukioloajat

• Ma 2.10. Kaapelitehdas klo 11‐19 ja Baarikärpänen klo 21.00‐4
• Ti 3.10. Kaapelitehdas klo 12‐18

Alan 18 vuotta täyttäneille opiskelijoille sisäänpääsymaksu on 10 euroa.

Osoite: Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1, 00180 Helsinki.

FinnBar-messujen ohjelma Kaapelitehtaalla ja Baarikärpäsessä >>

Ruokarekka FinnBar-messuilla 2.–3.10.2017

Suomen AMT järjestää yhteistyössä Suomen Baarimestareiden ja kannattajien kerhon FBSK:n kanssa vuosittain FinnBar alkoholi- ja ravintola-alan ammattitapahtuman, jossa on kahden päivän aikana noin 2000 kävijää. (Ikäraja 18 vuotta)