Vakaumukset ravintolatyössä

Vakaumukset ravintolatyössä


Onko ravintola-ala varattu vain valtavirran edustajille vai onko myös toisinajattelijoille tilaa?

Vakaumukset ravintolatyössä

Mitä tehdä, kun kokin kauhaan tarttuu vegaani tai rukouskutsu kajahtaa kesken työpäivän?

Aromi-lehti selvitti, miten eri maailmankatsomusten ja muiden vakaumusten edustajat solahtavat ravintola-alan työtehtäviin. Artikkeliin on jututettu Perho Liiketalousopiston ravintola-alan kehittämispäällikö Mervi Vilén-Peltoniemeä ja kokkiopiskelija Edith Ketoa.