Perho Liiketalousopisto on julkaissut vastuullisuusraporttinsa vuosilta 2023–2025. Raportti kokoaa yhteen oppilaitoksen keskeiset kestävän kehityksen teot, tulokset ja kehityssuunnat. Perhon vastuullisuustyö on edennyt määrätietoisesti niin kestävyysosaamisen opetuksessa, ympäristöä kunnioittavissa ratkaisuissa, yhteisöllisyyden ja hyvinvoinnin vahvistamisessa kuin taloudellisessa ohjauksessa.

Päästöt vähenivät lähes viidenneksen

Perho onnistui pienentämään hiilijalanjälkeään merkittävästi: päästöt vähenivät 18 prosenttia raportointikauden aikana. Tulosta vauhdittivat muun muassa siirtyminen tuulisähköön kampuksillamme, panostukset ilmastointitekniikkaan sekä kylmäaineiden käytön vähentäminen.

Kestävät valinnat näkyivät myös ravintola-alan keittiöopetuksessa ja Perhon ravintoloiden toiminnassa. Naudanlihan käyttöä vähennettiin, hybridiliha otettiin käyttöön ja ruokahävikin hallintaa parannettiin. Lisäksi opetuksessa hyödynnettiin yhä enemmän oman kaupunkipeltomme Green City Farmin satoa.

Kestävä kehitys vakiintui opetuksen ytimeen

Kestävyysosaaminen on vakiintunut osaksi kaikkea opetustamme. Perho kouluttaa opiskelijoita toimimaan työelämässä kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti ja tulokset näkyivät myös raportointikauden opiskelijapalautteessa.

Vuonna 2024 opiskelijoiden arvio väittämästä “Sain valmiuksia toimia ammattialallani kestävän kehityksen mukaisesti” oli keskimäärin 4,37 asteikolla 1–5 (Perho-kyselytutkimus).

Opetuksessa painottuvat muun muassa planetaarinen terveysruokavalio, kiertotalous, systeemiajattelu ja ilmastovastuullinen toiminta. Tavoitteena on kehittää koulutusta edelleen vastaamaan tulevaisuuden työelämän kestävyyshaasteisiin ja ohjaamaan uudistavaan ajattelu- ja toimintatapaan.

Yhteisöllisyys ja opiskelijahyvinvointi vahvistuivat

Raportointikaudella panostettiin opiskelijoiden hyvinvointiin, turvallisuuteen ja yhteisöllisyyteen. Kampuksille avattiin opiskelijoille lounge-tilat, lisättiin yhteisöllistä toimintaa sekä kehitettiin oppimisympäristöjä, jotka kannustavat yhdessä tekemiseen.

Tulokset näkyvät myös kyselytutkimuksissa: opiskelijoiden kokemus yhteisöön kuulumisesta (3,92/5) ja oppilaitoksen positiivisesta ilmapiiristä (4,0/5) ovat hyvällä tasolla. Vuoden 2025 valtakunnallisen kouluterveyskyselyn tulokset osoittavat opiskelijoidemme yksinäisyyden kokemusten vähentyneen selvästi.

Luonto ja liikkuminen tuotiin osaksi arkea. Opiskelijoille tarjottiin lisää liikuntamahdollisuuksia ja oppimista vietiin ulos luontoon ja kampusympäristöihin, kuten Green City Farmille. Perhon opintovuoden 2024–2025 teemana ollut hyvinvointia luonnossa ohjasi pedagogisia ratkaisuja konkreettisesti.

Turvallisuuden kehittämisessä otettiin käyttöön uusia toimintamalleja ja teknologioita sekä perustettiin turvatiimit molemmille kampuksille. Vuoden 2025 kouluterveyskyselyn mukaan 95 prosenttia opiskelijoista kokee olonsa koulussa turvalliseksi.

Taloudellinen pitkäjänteisyys varmisti laadukkaan koulutuksen jatkumisen

Vuonna 2024 ammatilliseen koulutukseen kohdistuneet valtion rahoitusleikkaukset ja rahoitustavoitteiden muutokset loivat uusia paineita ammatillisten oppilaitosten ja myös Perhon toiminnalle. Muutokset vaikuttivat rahoitukseen vuoden 2025 alusta alkaen sekä ohjaavat rahoitustavoittein ja mittarein myös tulevaa.

Perho Liiketalousopisto reagoi yhteiskunnan rahoitusleikkauksiin ja -muutoksiin viivytyksettä ja ennakoivalla tavalla. Huolellisen tilannearvion ja käytettävissä olleen ennakointitiedon pohjalta Perhon hallitus päätti syksyllä 2024 säästö- ja sopeuttamistoimista sekä muutosneuvotteluiden käynnistämisestä. Niiden tavoitteena oli löytää yhteistoiminnallisesti kestäviä ja pitkäjänteisiä ratkaisuja toiminnan tehostamiseen.

Muutosneuvotteluiden jälkeen tehtiin yli 500 000 euron säästö- ja sopeuttamispäätökset. Niiden tuloksena vuonna 2025 henkilöstömäärämme supistui noin viisi prosenttia, ja lisäksi toteutettiin laajasti asiantuntijoiden rooli- ja vastuujärjestelyjä. Päätöksiin kuului myös lukuisia toimenpiteitä lisätulojen vahvistamiseksi sekä toiminnan kustannustehokkuuden parantamiseksi.

Uudistettu yhteiskunnan rahoitusmalli tavoitteineen kohdentaa rahoitusta erityisesti nuorten ja vailla tutkintoa olevien maksuttomaan koulutukseen. Raportointikaudella Perho on suunnitelmallisesti lisännyt opiskelijapaikkoja sekä yhteishaussa että jatkuvassa haussa tavoitteita vastaavasti.

Kehittämiskohteet suuntaavat tulevaa työtä

Vaikka kehitys on ollut monilta osin myönteistä, vastuullisuusraporttimme tunnistaa ja nostaa esille myös tärkeitä kehittämiskohteita tuleville vuosille. Eläinperäisten tuotteiden ja erityisesti lihan käytön vähentämisessä on edelleen tehtävää, ja hankinnoissa painopistettä halutaan siirtää entistä vahvemmin paikallisiin, sesonginmukaisiin raaka-aineisiin. Samalla myös hankintojen päästövaikutuksia on tarve arvioida jatkossa yhä systemaattisemmin.

Hävikin vähentäminen säilyy keskeisenä kehityskohteena. Työtä on jo tehty muun muassa ruokalistasuunnittelun, raaka-aineiden uudelleenkäytön ja biojätteen hyödyntämisen kautta, mutta pitkäjänteinen kehittäminen vaatii edelleen lisäpanostuksia.

Opetuksessa korostuu jatkossa myös kiertotalousajattelun vahvistaminen. Suomessa materiaalien kiertotalousaste on edelleen matala, ja sen kasvattaminen edellyttää osaamisen systemaattista kehittämistä koulutuksessa. Lisäksi uutena teemana vastuullisuustyöhön nousee tekoälyn ympäristövaikutusten tunnistaminen ja seuranta. Perhoon perustettu tekoälytyöryhmä tukee vastuullisten toimintatapojen käyttöönottoa.

Myös henkilöstön kestävyysosaamisen jatkokehittäminen on raportissa tunnistettu tärkeäksi. Seuraavina vuosina tavoitteena on vahvistaa koulutusten seurantaa ja varmistaa osaamisen kehittyminen suunnitelmallisesti vuositasolla.

Vastuullisuustyö on parhaimmillaan verkostoissa

Perho Liiketalousopiston rehtori Juha Ojajärvi suuntaa katseita tulevaan:

”Haluamme jatkuvasti itse kehittää parempia toimintatapoja, mutta myös innostaa kaikkia mukaan vastuullisuustyöhön ja oppimaan toinen toisiltamme. Kunnianhimoinen tavoitteemme on, että kaikista Perhon opiskelijoista ja sidosryhmiemme edustajista kehkeytyy kestävän tulevaisuuden lähettiläitä. Verkostoissa on voimaa!”

Aiemmat vastuullisuusraportit

Vastuullisuusraportti 2021–2023

Vastuullisuusraportti 2019–2021

Vastuullisuusraportti 2017–2019