Ruokapalvelujen ammattitutkinto

Ruokapalvelujen ammattitutkinto sopii sinulle, jos sinulla on jo ravintola- ja catering-alan perustutkinto (kokki) tai vastaava osaaminen työelämästä. Olet jo alalla ja haluat syventää taitojasi, päivittää osaamistasi tai osoittaa sen virallisesti tutkinnon kautta.

Koulutus on reitti ammatilliseen kasvuun ja uusiin mahdollisuuksiin uralla.

Millaista työ voi olla?

Valmistat maukkaita ja visuaalisesti näyttäviä ruoka-annoksia erilaisissa ravintoloissa. Työssäsi yhdistyvät maku, estetiikka ja kannattavuus: toteutat annoksia, joissa näkyvät gastronominen osaaminen, laatuvaatimukset ja ajankohtaiset ruokatrendit.

Voit työskennellä kotimaassa tai kansainvälisesti – ravintoloiden, hotellien tai henkilöstöravintoloiden keittiöissä. Työ on monipuolista ja sisältää kaikkea ruoanvalmistamisesta esille laittoon ja astioiden huoltoon.

Minkälaisia valmiuksia koulutus antaa?

Ruokapalvelujen ammattitutkinto vahvistaa osaamistasi ravintolan ruoanvalmistuksen tehtävissä – raaka-aineiden käsittelystä annosten suunnitteluun ja valmistukseen.

Osaat toimia osana työyhteisöä asiakaslähtöisesti sekä työskentelemään vastuullisesti ja ympäristöä kunnioittaen. Taloudellisuus ja kestävä kehitys ovat tärkeässä roolissa ammattimaisessa toiminnassa.

Tämä koulutus antaa sinulle valmiudet kasvaa ammattilaisena ja ottaa seuraava askel urallasi.

Kenelle

Ruokapalvelun ammattitutkinto on suunnattu sinulle, jos sinulla on jo kokemusta ravintola-alalta. Sinulla on alan työpaikka, sillä opiskelu tapahtuu pääosin työpaikalla oppien oppisopimuskoulutuksena.

Kesto

Opintojen kesto on yksilöllinen. Keskimäärin opinnot kestävät vuoden. Opintojen pituus määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman mukaan ja siihen vaikuttavat muun muassa aikaisemmat opintosi, työkokemuksesi sekä yksilöllinen opiskelutarpeesi.

Toteutus

Koulutus toteutetaan oppisopimuksella. Opiskelet työsuhteessa pääosin omalla työpaikallasi.

Hakeutuminen

Jatkuvan haun kautta. Ilmoitamme, kun koulutuspaikat tulevat haettavaksi.

Miksi valita Perho?

Perho tunnetaan pitkistä perinteistään ja tiiviistä yhteistyöstään alan yritysten kanssa. Opiskelijat saavat mahdollisuuden harjoitella aidossa työympäristössä ja yhteistyöyrityksissä, mikä antaa loistavat eväät työelämään tai jatko-opintoihin.

Perhosta saamaa osaamistasi arvostetaan laajasti. Olemme tunnettuja korkeasta laadusta ja tiiviistä yhteistyöstä alan toimijoiden kanssa. Työpaikan voit valita Suomesta tai ulkomailta. Ala kehittyy jatkuvasti, ja niin voit tehdä sinäkin – koko urasi ajan.