Esihenkilötyö
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto 180 osp
Oppisopimuskoulutuksena toteutettava majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkintokoulutus on tarkoitettu ravintola-alan esihenkilöille, joilla on jo kokemusta esihenkilötyöstä ja henkilöstöä johdettavanaan. Koulutus Perhossa Helsingissä.
Olet mahdollisesti pidemmän aikaa jo toiminut esihenkilötehtävissä keittiön tai salin puolella, mutta tutkinto puuttuu ja haluat päivittää tai vahvistaa osaamistasi.
Valmennusohjelma antaa uutta virtaa, oivalluksia ja työkaluja esihenkilötyön arkeen. Valmennuksessa tuetaan esihenkilönä kasvamista ja oman esihenkilöidentiteetin rakentumista, harjoitellaan vuorovaikutustaitoja ja ihmisten kohtaamista ja rohkaistaan asiakaspalvelun, laadun ja tuottavuuden arviointiin ja aktiiviseen kehittämiseen.
Koulutukseen haku: 7.1.–22.4.2025
Aikaisemmin esihenkilötyön koulutuksessa mukana olleiden kokemuksia:
”Koulusta sain työkaluja käsitellä ja miettiä tilanteita, jotka kuuluvat esihenkilölle. Koulu auttoi minua nimenomaan jäsentelemään esihenkilönä toimimista ja rooliani johtajana” Outi, keittiömestari
”Opetus oli järjestetty mielenkiintoiseksi ja vaati oikeasti ajattelemaan näitä asioita, jotka tiesi, mutta en aikaisemmin ollut pohtinut niin syvällisesti ja käytännönläheisesti” Mia, ravintolapäällikkö
”Koen että erikoisammattitutkinnosta on minulle iso voimavara tulevaan. On ollut mieletöntä tutustua samalla alalla työskenteleviin kollegoihin. Huomasimme myös, että hyvin samat ongelmat pyörivät meillä kohteesta riippumatta.” Maria, vuoropäällikkö
Esihenkilö
Majoitus-ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto (180 osp).
Koulutuksen hinta 250 euroa.
Lue lisää oppisopimuksesta.
Kuka voi hakea
Ravintola-alan esihenkilöt, jotka työskentelevät keittiön tai salin puolella, joilla on jo kokemusta esihenkilötyöstä ja henkilöstöä johdettavanaan.
Opintoaika
Koulutusaika 10–15 kk lähtötilanteen osaamisesta riippuen.
Hakeminen
Hakuaika 7.1.-22.4.2025
Opintojen aloitus
Koulutus alkaa 13.-14.5.25
Valinta
Hakijat haastatellaan hakemusten pohjalta henkilökohtaisen aikataulun mukaan.
ePerusteet (opetussuunnitelman, tutkinnon ja koulutuksen perusteet):
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto >>
Koulutuksen sisältö
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön valmennusohjelma muodostuu ohjelman mukaisista lähipäivistä, soveltavista oppimistehtävistä ja erikoisammattitutkinnon suorittamisesta. Tutkinto suoritetaan osoittamalla osaaminen aidoissa esihenkilötehtävissä omalla työpaikalla.
Tarkempi ohjelma ilmoitetaan myöhemmin.
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto – lisätiedot
Raija Soive, koulutusasiantuntija
050 330 8390
raija.soive (at) perho.fi
