Oma kaupunkipelto

Green City Farm – ilmiömäinen oppimisympäristö

Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen oma pelto, Green City Farm ei ole vain iso kasa multaa.

Green City Farm tarjoaa ilmiömäisen oppimisympäristön, joka tuottaa osaamista ja hyvinvointia kestävän kehityksen hengessä; virikkeitä ja tilaisuuden osallistua viljelyyn, ruoanvalmistukseen sekä yhteisölliseen toimintaan.

Tervettä lähiruokaa terveestä maasta

Green City Farmilla perholaiset ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan opiskelijat pääsevät kokemaan ruoan kestävän tien ekologiselta pellolta keittiöön ja asiakkaan pöytään. Ilmiöpohjaisessa pelto-oppimisympäristössä matkaan kytkeytyy yrittäjyyttä, markkinointia ja tuotekehitystä.

Satoa kerätään, markkinoidaan, myydään ja kokataan ruokapöytiin muun muassa Sadonkorjuumarkkinoille >>

Green City Farm tuottaa myös vuosittaisen Kestävän Gastronomian huippuseminaarin >>