Oma kaupunkipelto
Green City Farm – ilmiömäinen oppimisympäristö
Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen oma pelto, Green City Farm ei ole vain iso kasa multaa.
Green City Farm tarjoaa ilmiömäisen oppimisympäristön, joka tuottaa osaamista ja hyvinvointia kestävän kehityksen hengessä; virikkeitä ja tilaisuuden osallistua viljelyyn, ruoanvalmistukseen sekä yhteisölliseen toimintaan.
Let’s dance POT-A-TOES!
Tervettä lähiruokaa terveestä maasta
Green City Farmilla perholaiset ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan opiskelijat pääsevät kokemaan ruoan kestävän tien ekologiselta pellolta keittiöön ja asiakkaan pöytään. Ilmiöpohjaisessa pelto-oppimisympäristössä matkaan kytkeytyy yrittäjyyttä, markkinointia ja tuotekehitystä.
Satoa kerätään, markkinoidaan, myydään ja kokataan ruokapöytiin muun muassa Sadonkorjuumarkkinoille >>
Green City Farm tuottaa myös vuosittaisen Kestävän Gastronomian huippuseminaarin >>
Pääyhteistyökumppanit
Perho Green City Farmin pääyhteistyökumppanit ovat Fazer Food Services Oy, Setlementtiasunnot Oy ja Haaga-Helia ammattikorkeakoulu.
