Kokki

Ruokapalvelujen ammattitutkinto

Kokin ammattitutkinto on sinulle, joka haluat kehittää itseäsi ja päivittää tietojasi ruokapalvelualalta.

Sinulla on alan peruskoulutus tai työkokemusta. Ammattitutkinto suoritetaan ruokaravintolassa tai tilaus- ja juhlapalveluyrityksessä oppisopimuskoulutuksena.

Ruokapalvelujen ammattitutkinnossa on kaksi osaamisalaa:

Ravintolaruoanvalmistuksen osaamisala, ravintolakokki.
Ravintolakokit työskentelevät ruokaravintolassa tai itsenäisenä yrittäjänä. Työpaikkoja ovat erityyppiset ruokaravintolat, tilaus- ja juhlapalveluyritykset ja matkustajalaivojen ruokaravintolat.
Suurtalousruoanvalmistuksen osaamisala, suurtalouskokki.
Suurtalouskokit työskentelevät ammatti- ja suurtalouskeittiöissä kokin työtehtävissä.