Sustainable cooking for the planet’iläiset Bilbaossa
Proteiinivaihdossa Espanjassa
Sustainable Cooking for the Planet project builds knowledge on alternative proteins relevant for VET training.
…arvoitukset sikseen ja buen provecho!
Perho Liiketalousopiston ravintolalan opettajia vieraili Bilbaossa Espanjassa laajentamassa tietouttaan vaihtoehtoisista proteiineista ja niitä sisältävistä (ruoka-)raaka-aineista.
Proteiinitietoutta päntätään ja opitaan jatkossakin erilaisilla kursseilla, tapahtumissa ja workshopeissa sekä keittössä.
Lokakuussa järjestettävässä workshopissa kokkaillaan jo opiskelijoiden kanssa herkkuja, joita sekä luonto että oma kroppa katsovat & maistavat hyvällä.
Lisätiedot
Mervi Vilén-Peltoniemi, koulutuspäällikkö, ruokatuotanto
040 738 9375
mervi.vilen-peltoniemi (at) perho.fi
P.S. VET ei tässä tarkoita eläinlääkäriä vaan on lyhenne sanoista Vocational Education and Training :D
Erasmus+ KA2 Sustainable Cooking for the Planet
1.10.2018–31.3.2021
The project builds knowledge on alternative proteins relevant for VET training.
Intellectual output
Cooking for the Planet Teaching & Training Module for VET students contains
- a cycle of 10 weeks classes about learning to work with alternative proteins
- train the trainer short course, training events/practical workshops
- short-term joint staff training events.
