Yhteishaku 18.2.–10.3.2020

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Kokkiopinnoissa ei ole umpiperää: Ravintola- ja catering-alan perustutkinto ja restonomitutkinto jopa osittain yhtä aikaa!

Noel pääsi kolme vuotta sitten opiskelemaan ravintola- ja catering-alan perustutkintoa Perho Liiketalousopistoon. Ensimmäisenä vuonna opiskelut sisälsivät ravintola-alan perusopintoja. Ruokapalvelun (kokki) tai asiakaspalvelun (tarjoilija) osaamisalan valinta tehtiin kevätlukukaudella. Noel koki itselleen sopivimmaksi vaihtoehdoksi kokkiopinnot. Ravintola-ala sopii ihmisille, jotka pitävät käsillä oppimisesta ja työn tekemisestä.

Ravintola- ja catering-alan perustutkintonnossa voi yhdistää kokin opintoja ja ammattikorkeakouluopintoja.

”Ravintola-alan tehtävien parissa pääsee myös olemaan luova ja innovoimaan mahdollisuuksien mukaan. Itse olin positiivisesti yllättynyt, miten hyvin antamani ideat otettiin vastaan työssäoppimispaikallani.”

Kuva: Minna Halmetoja, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa

Toisena opiskeluvuotena kokkiopiskelijoille kerrottiin, että heillä olisi mahdollista opiskella ns. väyläopiskelijoina ammattikorkeakouluopintoja.

”Kiteytettynä mä suoritan Perhon kolmannen vuoden Haaga-Heliassa opiskelemalla restonomitutkinnon ensimmäisen vuoden opinnot ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelmassa. Jos saan Haaga-Heliassa tänä lukuvuonna kokoon 55 opintopistettä vähintään kolmosen keskiarvolla, saan toiseksi vuodeksi tutkintopaikan ilman normaalia hakuprosessia.”

”Tykkään kehittää ja haastaa itseäni. Perhon ja Haaga-Helian tarjoamat väyläopinnot ovat hyvä tapa toteuttaa juuri sitä. Uskon tämän koulutuskombinaation antavan loistavat lähtökohdat edetä alalla.”


YHTEISHAKU 18.2.–10.3.2020 – LISÄTIEDOT: opintopolku.fi

 

 

Restaurant Cook Day Program

Application period: 1.2.–15.3.2020

Develop your skills and become a restaurant professional! Application period starts on 1.2.2020 for the English-taught full-time day program of the vocational qualification in Restaurant and Catering Services, Food Services.

A restaurant cook prepares various appetizers, entrées and desserts from fresh ingredients and follows recipes as well as mixes ingredients and prepares many types of foods using various cooking methods.

The English-taught study program (vocational qualification in Restaurant and Catering Services, Food Services) is directed to

  • foreigners who already live in Finland as well as Finns without vocational qualification, degree or a study place.

Also, if you have work experience in restaurants or you have been an entrepreneur, but lack a vocational qualification, Perho’s Restaurant Cook studies is the right study path for you. There is no tuition fee.

The length of the studies is 1,5–2 years on average.

Application period

Full-time day program starting in August 2020

  • Application period: 1.2.–15.3.2020
  • Optional dates of aptitude test / interview: 20.–21.4.2020

Restaurant Cook – Further Information

Perho Culinary, Tourism & Business College

Pia Vainikka, Study Service Officer
pia.vainikka (at) perho.fi
+358 40 1478 546

Admission and Student Services >>
hakutoimisto (at) perho.fi


Perho Culinary, Tourism & Business College with its 1500 students is about substance with attitude and sense of community. We offer versatile vocational education for culinary, tourism and, business and administration that makes you stand out from the crowd.

Become what you want to be.

 

Vanhojentanssit 2020 kuvina

Paritanssien ja pukuloiston lumoa

Aika: pe 14.2.2020 klo 12 ja 17
Paikka: Liikuntakeskus Helmi Center/Malmin kampus
Vanha Helsingintie 13 (ent. Latokartanontie 12), 00700 Helsinki


Perho Liiketalousopisto on ammatillinen oppilaitos, jossa penkkarit ja vanhojen tanssit ovat jokavuotisia tapahtumia, sillä ylioppilaaksi voi valmistua samalla kuin ammattiinkin.

Kaksoistutkinnon >> eli ammatillisen perustutkinnon ja ylioppilastutkinnon suorittaminen on nappi vaihtoehto, kun haluaa laajan yleissivistyksen ja ammatillisen tutkinnon yhdellä kiepauksella todistuskansioonsa.

Vanhojentanssit 2020

Perho Liiketalousopistossa ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen perustutkintoa lukio-opintoihin yhdistettynä opiskelevat kaksoistutkintolaiset eivät muuttuneet tänään klo 12 kurpitsoiksi vaan talon vanhoiksi, joilta tanssi taittui kuin partaveitsiltä. Todisteet alla.

Alkulämmittely

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho LiiketalousopistoVanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Ladies and gentleman – tanssi alkaa

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho LiiketalousopistoVanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho LiiketalousopistoVanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto  Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho LiiketalousopistoVanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto  Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto   Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto    Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Virallisesti vanhoja – vanhojentanssit 2020 kuvina

Loppuhuipennus (video):


 

Penkkarit 2020 kuvina

Perholaiset abiturientit kevään kiidossa

Aika: to 13.2.2020 aamupäivä
Paikka: Perho Liiketalousopisto/Malmin kampus
Vanha Helsingintie 13 (ent. Latokartanontie 12), 00700 Helsinki


Perho Liiketalousopisto on ammatillinen oppilaitos, jossa penkkarit ja vanhojen tanssit ovat jokavuotisia tapahtumia, sillä ylioppilaaksi voi valmistua samalla kuin ammattiinkin.

Kaksoistutkinnon >> eli ammatillisen perustutkinnon ja ylioppilastutkinnon suorittaminen on nappi vaihtoehto, kun haluaa laajan yleissivistyksen ja ammatillisen tutkinnon yhdellä kiepauksella todistuskansioonsa.

Penkkarit 2020

Kohti Helsingin keskustaa ja maailmaa – penkkarit 2020 kuvina



Finanssipäivä oli hyvä sijoitus

Perholaiset merkonomiopiskelijat järjestivät ke 5. helmikuuta 2020 Perho Liiketalouosopiston Malmin kampuksella Finanssipäivän, joka laittoi harmaat aivosolut purisemaan.

Finanssipäivä oli hyvä sijoitus

Perho Liiketalousopiston liiketoiminnan Finanssipalvelujen ja Projektissa toimimisen tutkinnonosien opiskelijat olivat kutsuneet vuotuiseen Finanssipäivä-tapahtumaan puhumaan asiantuntijoita Lähi-Tapiolasta, OP:sta, Nordeasta ja POP-vakuutuksesta – eivätkä katuneet. Asiaa satoi kuin vettä tammikuussa 2020 ja montaa käsiteltyä asiaa puitiin hartaasti vielä oman ryhmän kanssa, kun seminaari oli jo ohi ja tilat siivottu.

Opiskelijoiden seminaarimuistiinpanoista poimittua

Muutu muutokseen

Megatrendit muuttavat maailmaa ja työelämä muuttuu siinä matkassa. Erilaiset kehityssuuntaukset vaikuttavat ihmisten tarpeisiin ja tapaan toimia, ja yritysten pitää pysyä etenkin tässä muutoksessa kuulolla. Ja kun yritys muuttuu, se tarkoittaa, että myös tarpeet sen työntekijöiden osaamiselle muuttuvat.

Osaaminen ei ole enää piiitkään aikaan ollut vakio, vaan alalla kuin alalla pitää olla muuntautumis- ja kehittymiskykyinen läpi työelämän. Ketteryys siinä kuin vaikkapa paineensietokykykin ovat valttia niin työantaja- kuin työntekijäpuolellakin.

Finanssipäivä oli hyvä sijoitus

Raha ei enää kahise?

Yksi myös finanssialan suurimmista ja läpileikkaavimmista viime vuosien megatrendeistä on ollut arvatenkin digitalisoituminen. Pankki- ja vakuutuskonttorit ovat kierros kierrokselta harvenneet katukuvasta, kun palvelut on viety ensin tuulikaappiin, sitten nettiin ja puhelimen päähän.

Seteleitä ja kolikoita ei enää kanneta lompakossa, vaan maksut tapahtuvat kortilla tai mobiilisovelluksella. Oma omaisuus arvioidaan itse ja vakuutukset otetaan verkkopalvelussa, missä myös vertaillaan rahastoja ja tehdään sijoituksia. Myös uusien työntekijöiden rekrytoinnissa muun muassa videoesittäytymiset ja -haastattelut ovat tulleet jäädäkseen.

Finanssipäivä oli hyvä sijoitus

Tarviin sen just nyt!

Palvelujen digitalisoitumisen myötä lokaation merkitys on lähes kadonnut – useimmat palvelut ovat käytännössä saatavilla jo siellä, missä niiden tarvitsijakin on – ja koko ajan kehitetään uusia ja entistäkin joustavampia tapoja palvella asiakasta.

Ei rahaa, vakuutuksia ja sijoituksia vaan elämänturvaa

Finanssipäivä oli hyvä sijoitus

Moni finanssialan yritys näkee itsensä ”elämänturvalähettiläänä”, jonka perustehtävä on siirtynyt asiakkaan päivittäispalvelusta tämän taloudellisen menestyksen, turvallisuuden ja hyvinvoinnin kestävään kehittämiseen ja varmistamiseen. Alan yritykset viestivät tästä kukin omalla tavallaan, mutta tärkeää viesteille on herättää tunteita. Se puree, kun kyse on asiakkaan omasta ja usein myös koko perheen hyvinvoinnista.

Asiantuntija tehdään (myös) somessa

Viestintäkanavissa sosiaalisen median rooli on merkittävä ei vain finanssialan tuote- ja yritysmarkkinoinnissa vaan myös alalle opiskelevan ja/tai hakevan henkilöbrändin rakennuksessa. Niin yritys kuin yksityishenkilö voivat somella ja somessa verkostoitua, tuottaa merkityksellisiä sisältöjä ja olla vuorovaikutuksessa laajuudessa, josta ennen saatettiin vain uneksia.

Ja vaikka viestien tahaton ja tahallinen väärintulkinta ovat somen arkea, loppupeleissä paras ase tätä vastaan on olla oma itsensä sekä jakaa positiivisia ja rakentavia sisältöjä leukailun ja dissaamisen sijaan :)

Kiitos mukana olleille finanssialan asiantuntijoille inspiroineista ja energisistä esityksistä!

Finanssipäivä oli hyvä sijoitus

Finanssipäivä oli hyvä sijoitus – lisätiedot

Saara Kallio, lehtori
050 455 2511
saara.kallio (at) perho.fi


https://www.instagram.com/p/B8OkF3kBvM8/

Ruokahävikin torjujat -skaba

Nyt lähdetään keksimään lisää keinoja estää ruokahävikin syntyminen eli säästämään aikaa, vaivaa, energiaa ja raaka-aineita. Lähde mukaan torjumaan ruokahävikkiä ja osallistu kilpailuun!

Ruokahävikin torjujat -skaba

Hyvällä etukäteissuunnittelulla pystyttäisiin estämään suurin osa syntyvästä ruokahävikistä. Noin 400 miljoona kiloa syömäkelpoista ruokaa on hyvä syy olla proaktiivinen – sen verran  Suomessa heitetään ruokaa roskiin vuosittain. Suurin osa hävikistä syntyy kotitalouksissa, mutta eivät ole viattomia kaupat, ravintolat, elintarviketeollisuus ja maatilatkaan.

Lue lisää ja osallistu 4H-liiton Ruokahävikin torjujat -kilpailuun

Kilpailuaika päättyy 29.2.2020 ja paras idea taputellaan 500 eurolla.


Ruokahävikin torjujat -skaba 4H4H-järjestö on kansainvälinen, poliittisesti sitoutumaton käytännön ja kädentaitoja opettava nuorison neuvontajärjestö. 4H antaa lapsille ja nuorille mahdollisuuden löytää omat vahvuutensa tekemällä oppien luomalla harrastuksen kautta turvallisen ja vastuullisen polun aktiiviseen ja kestävään elämäntapaan, työelämään ja yrittäjyyteen.

Viikon 6 Yksittäistapaus

Näyttelijävieraita kävi kylässä ja keskustelemassa asioista pe 7.2.2020 Perho Liiketalousopistossa.

Viikon 6 Yksittäistapaus

Ylen yhdentoista lyhytelokuvan Yksittäistapaus-vaikuttavuuskampanjan koulukiertue saapui Perho Liiketalousopiston Malmin kampukselle, missä leffasarjassa mukana olleita näyttelijöitä pisti perholaisen liiketoiminnan opiskelijoiden KT19LT-, PM190A-, PM19C- ja PM19-ryhmistä kanssa pystyyn keskustelusession.

Sarjan ”Pysäkki” -leffan Pinja Sanaksenahon (tubettaja #pinkkupinsku), Veikko Aalsten ja Joel Hirvosen sekä Tuffi Filmsin Roosa Tikanojan kanssa juteltiin vähän niitä näitäkin, mutta kyllä pihvinä oli puida, mitä on seksuaalinenhäirintä.

Viikon 6 Yksittäistapaus

Yksittäistapaus on 15 ohjaajan ja 13 käsikirjoittajan yhteisteos naisista vallankäytön kohteena. Ja mikä hienoa, se ei ole tyytynyt pyörimään vain siellä eetterissä, vaan on lähtenyt rundille in real life.

Pysäkki ja sarjan muut itsemääräämisoikeutta ja toisen reviirille tunkemista käsittelevät upeat ja ajatuksia herättävät lyhytelokuvat löydät Yle Areenasta:


Viikon 6 Yksittäistapaus – lisätiedot

Mirjami Lehikoinen, lehtori
040 714 4293
mirjami.lehikoinen (at) perho.fi

Viikon 6 Yksittäistapaus

Yle Areena: Yksittäistapaus – sen minkä näkee voi muuttaa

Nean valinta yläkoulun jälkeen: ravintola-alan opinnot

20Joihinkin ravintola-alan työtehtäviin voi päästä ilman alan koulutusta, mutta mitä vaativammasta ja monipuolisemmasta toimenkuvasta on kyse, sitä enemmän työntekijöiltä odotetaan ravintola-alan opintoja.

Nea Kankaanpää opiskelee ravintola- ja catering-alan perustutkintoa.

Nealla on ollut esimerkiksi ns. integrointitunteja, joissa puolet opiskelijoista tekee ruokia ja toiset tarjoilevat ne ja sitten vaihdetaan rooleja.

Kuva: Minna Halmetoja, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa

Opinnoista on myös hyötyä, kun haluaa edetä uralla. Opintojen avulla ravintola-alasta saa monipuolisen kuvan ja pystyy miettimään paremmin sitä, mikä alan sektori sopii itselle parhaiten esimerkiksi erilaisissa elämänvaiheissa.

Ravintola- ja catering-alan tutkinnon jälkeen voi tehdä töitä alalla tai hakea jatko-opintoihin esimerkiksi ammattikorkeakouluun ja valmistua restonomiksi. Nea kokee ravintola-alalla työskentelyn palkitsevaksi ja merkitykselliseksi.

”Kun ihmiset ovat iloisia, olet tehnyt parhaasi, on kivat työkaverit, hyvä ilmapiiri ja tiimi, silloin on onnellinen olo.”


YHTEISHAKU 18.2.–10.3.2020 – LISÄTIEDOT: opintopolku.fi

 

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2020 valitaan SM-kilpailuissa Gastro Helsinki –ammattitapahtumassa 12.-13-3.2020

Ravintola-alan rautaiset ammattilaiset kilpailevat Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija suomenmestaruudesta Gastro Helsinki -ammattilaistapahtumassa. Semifinaalissa kilpailee 16 kokkia ja 16 tarjoilijaa 12.3.2020 klo 10.00-16.00.

”Suomen maine ruokamatkailumaana on kovassa kasvussa. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut elävät ajassa kehittäen ravintola-alaa ja sen vetovoimaisuutta sekä lisäten vuoropuhelua alan ammattilaisten, tulevaisuuden kykyjen ja avainsidosryhmien välillä. Kilpailuissa verkostoidut, kehität laaja-alaisesti ammattisi vaativia taitoja ja kasvat täyteen potentiaaliisi. Uskalletaan nauttia suomalaisesta, kestävästä ruokakulttuurista, samalla kun kunniahimo kasvaa keittiöissä ja saleissa”, kiteyttää Bettina Lindfors, ELO-säätiöstä.

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2020 suomenmestaruudesta kilpailee 16 kokkia ja 16 tarjoilijaa Gastro Helsinki -ammattitapahtumassa 12-13.2.2020.

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -semifinalistit edustavat ravintola-alan ammattiosaamista eri puolelta Suomea. 

Perho Liiketalousopiston opiskelijat toimivat assistentteina Vuoden Tarjoilija ja Vuoden Kokki -kilpailuissa.

Perho Liiketalousopiston ravintola-alan opiskelijoita ohjaajineen avustavat kilpailijoita salissa ja keittiössä koko tapahtuman ajan.

Kuvat: Santeri Stenvall/ELO-säätiö.

Tuomaristo

  • Vuoden Kokki 2020 kilpailujohtajana toimii Ismo Sipeläinen, Vuoden Kokki 2015
  • Vuoden Tarjoilija 2020 kilpailujohtajana Maria Suihkonen, Vuoden Tarjoilija 2013.
  • Vuoden Kokki 2020 -kilpailun päätuomarina toimii Filip Langhoff, ravintola Jord.
  • Vuoden Tarjoilija 2020 -kilpailun päätuomarina toimii Miia Siiroinen, Yöpuu Yhtiö Oy

Voittajalle palkintona kymppitonni ja vuodeksi edustustehtäviä

Vuoden Kokki 2020 palkitaan Suomen Messusäätiön myöntämällä 10 000 euron ja Vuoden Tarjoilija 2020 MaRa ry:n Henrik Bitten säätiön myöntämällä 10 000 euron apurahalla. Lisäksi voittajilla on edessään ikimuistoinen edustusvuosi moninaisine tehtävineen ravintola-alan edelläkävijöiden kanssa Suomessa.

VUODEN KOKKI JA VUODEN TARJOILIJA 2020 SM-kilpailut – LISÄTIEDOT

Bettina Lindfors,  johtaja
040 9209810
bettina.lindfors (at) elo-saatio.fi


Lue lisää kilpailuista ja kilpailijoista

Vuoden Tarjoilija 2020 -semifinalistit

Vuoden Kokki 2020 -semifinalistit