Wanhojentanssit – paritanssien ja pukuloiston lumoa kilpaa kevätauringon kanssa päivällä ja illalla
Perholaiset Wanhojentanssit eli Talvitanssit on pyörähdelty vuodesta 2017, jolloin Helmi Liiketalousopisto ja Ravintolakoulu Perho yhdistyivät Perho Liiketalousopistoksi.
Aika: pe 13.5.2022 klo 13–14 perholaisille ja klo 17–18.30 opiskelijoiden kotiväelle.
Paikka: Liikuntakeskus Helmi Center/Perho Liiketalousopisto, Malmin kampus Vanha Helsingintie 13, 00700 Helsinki
Ravintola-ala ja ammatit tutuiksi 8.-luokan oppilaille
Tervetuloa yläkoulun 8.-luokkalaiset tutustumaan Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksen ravintola-alan opintoihin ja opiskelijoidemme mukaan kierrokselle.
HUOM! Tilaisuus järjestetään mahdollisesta peruskoulujen opettajien lakosta huolimatta.
Aika: to 5.5. klo 10.00–14.00 Paikka: Perho Liiketalousopisto, Töölön kampus, Ravintola Perhon talo Perhonkatu 11, 00100 Helsinki
Kierrokset ryhmille alkavat klo 10, 10.30, 11, 11.30, 12, 12.30 ja 13, ja kestävät 30 minuuttia. Opiskelijamme vastaanottavat mukaan ilmoittautuneet Ravintola Perhon talon aulasta 1. krs.
Tuntuuko sinusta, että haluat tuottaa ravintolan asiakkaille elämyksiä, olet sosiaalinen ja viihdyt asiakaspalvelussa?
Maksuton kahvila: Meillä saat tietoa ravintola-alan, matkailualan ja liiketoiminnan perustutkinto-opinnoista. Extrana painavaa asiaa ravintola-alan ammateista. Tarjolla pieniä makeita leivonnaisia ja kuumaa juomaa.
Meidän kestävä tulevaisuus: Kestävän kehityksen opintopolku Perho Liiketalousopistossa sekä yrttien tunnistus ja hunajatietovisa
Kilpailuvalmennusnäytös: Baaritreeni highlights
Opetuskeittiö: Vappu meni mutta meillä on jatkot & maistiaisia
Opetuskeittiö: Kaukoidän makuja
Avoimet ovet Töölön kampuksellamme myös syyskuussa ja marraskuussa 2022, seuraa perho.fi
Viiden vuoden elinkaarensa aikana lehmä pakotetaan olemaan lähes koko ajan tiineenä, jotta se voi tuottaa maitoa ihmisen ravinnoksi. Lypsymaito olisi kuitenkin korvattavissa eettisesti kasvimaidoilla, jonka makukin on hyvä.
Vasikka, jota varten lehmä-äidin maito oikeasti on, erotetaan emästään yleensä jo ennenkuin vasikka on ehtinyt syntymänsä jälkeen nousta ensimmäistä kertaa jaloilleen
Suomalaiset ovat pitäneet maidosta ja maitotuotteista. Maito on edelleen osa täkäläistä ruokavaliota, vaikka muutoin olemme jo siirtyneen rautakaudelta 2020-luvulle.
Lehmät on jalostettu niin, että ne tuottavat maitoa paljon yli oman tarpeen.
Maitoa tuottaakseen lehmien pitää poikia jatkuvasti ja vasikat erotetaan emästä pian syntymän jälkeen.
Vaikka suomalaiset aikuiset eivät enää juo maitoa entiseen malliin, juustojen kulutus on ollut kasvusuunnassa pitkään.
Tuottaakseen maitoa ihmisten käyttöön lehmän pitää poikia eli synnyttää vasikka joka vuosi. Lehmät on jalostettu niin, että ne tuottavat maitoa yli vasikan tarpeen.
Vasikka erotetaan emästä yleensä heti sen jälkeen, kun emä on nuollut sen puhtaaksi. Poikimisen jälkeen lehmästä voidaan lypsää maitoa noin kymmenen kuukautta. Jotta maidontuotanto ei ehtyisi, lehmä siemennetään muutaman kuukauden kuluttua poikimisen jälkeen. Lehmiä poi’itetaan ja ja lypsetään koko aikuisikä siksi, että se voi tuottaa meille maitoa.
Tiina Sarja: Maito – superjuomasta kiistakapulaksi (Docendo).
Lehmä-äidinmaidon tilalle kasvimaito
Nykyisistä ravitsemussuositusten mukaan on aivan mahdollista koostaa terveellinen ruokavalio ilman maitotuotteitakin. Maidon voi korvata kasvimaidoilla, joihin on lisätty D-vitamiinia ja kalsiumia.
https://perho.fi/wp-content/uploads/2022/03/cow-girl.jpg6281200Jonna Ordninghttps://perho.fi/wp-content/uploads/2019/10/perhoLTO_logo_turkoosi-300x117-300x117.pngJonna Ordning2022-03-26 12:04:362022-03-26 12:30:33Maito on raaka tuote
Perho Liiketalousopistossa opitaan vastuullisuutta pellolla ja pellolta. Kaupunkipelto Green City Farm on kestävän kehityksen monipuolinen oppimisympäristö, joka kattaa kaikki koulutusalamme.
Perho Liiketalousopisto on vastuullinen ykkösvalinta
Ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen perustutkintoihimme on liitettävissä tutkinnon osia, joissa painotetaan vastuullista toimintaa. Sisällöissä sovelletaan käytännönharjoittelua muun muassa erilaisissa pellon tarjoamissa puitteissa.
Valinnaisia tutkinnon osia kestävän kehityksen painotuksin Green City Farmilla
Kestävän kehityksen edistämistä YTO-aineena (yht. 3 osp)
Yritystoiminnan suunnittelu cc. Green City Farm (15 osp)
Yrityksessä toimiminen cc. Green City Farm (15 osp)
Ilmastovastuullinen toiminta (15 osp, toteutetaan v 2023)
Koulutusalakohtaiset tutkinnon osat kestävän kehityksen painotuksin Green City Farmilla
Yrityksessä toimiminen
Tapahtumatuotanto
Matkailualan markkinointiviestintä
Matkailualan asiakaspalvelun englanti
Luonnontuotteiden hyödyntäminen
Muun tutkinnon osan suoritus työelämässäoppimisjaksolla pellolla tai muissa peltoon liittyvissä tehtävissä
Opiskelijamme pääsevät myös ottamaan rentoa tuntumaa kestävään kehitykseen Green City Farmin moniaistillisilla kestävän kehityksen peltokierroksilla.
Lisäksi opiskelijoitamme osallistuu osana opintojaan syksyisin järjestettävien Green City Farmin Sadonkorjuumarkkinoiden ja Kestävän kehityksen huippuseminaarin suunnitteluun ja toteutukseen.
ESIM. Yrityksessä toimiminen -tutkinnon osa (15 osp)
Green City Farm edistää ruokajärjestelmän koko ketjun kestävyyttä pellolta pöytään
Kaikkien koulutusalojemme yhteisiä kestävän kehityksen opintoja
Toteutus helmi–toukokuussa 2022 Perho Liiketalousopiston kestävän kehityksen oppimisympäristöissä
Omaa yritystoimintaa harjoitellaan eri koulutusalojen opiskelijoista koostuvassa monialaisessa pienryhmässä hands on -meiningillä
Koulu tarjoaa yritystoiminnalle toteutusideoita ja raamit, joiden sisällä opiskelija voi kokeilla omia siipiään
Yritystoiminta voi liittyä esimerkiksi taimimyyntiin, opastettuihin peltokierroksiin, oluen panoon tai ruokarekan street food -myyntiin esimerkiksi Green City Farmin myyntipäivässä.
Pellon eri toimintoja hyödyntämällä Perho Liiketalousopisto kehittää oppimisympäristöjään, joissa kaikissa mukana on muun muassa kestävän kehitys
Kestävä kehitys osana perholaisuutta – lisätiedot
Heidi Hovi-Sippola, viljelytoiminnan asiantuntija / Green City Farm 040 150 4252 heidi.hovi-sippola (at) perho.fi
Maria Runonen, kestävän kehityksen asiantuntija 050 535 1001 maria.runonen (at) perho.fi
Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksella sijaitsevalla Green City Farm -kaupunkipelto on monialainen oppimisympäristö, jossa harjoitetaan ekologista viljelyä. Koulu hyödyntää vastuullisesti tuotettua satoa omissa ravintoloissaan ja opetuskeittiöissään. Lisäksi on ulosmyyntiä sato-osuuksina ja suora- ja verkkokauppamyyntinä kuluttaja-asiakkaille sekä helsinkiläisille ravintoloille. Tavoitteena on saada ruokaketju pellolta keittiöön lyhyemmäksi ja läpinäkyvämmäksi sekä toimia vastuullisuuden edelläkävijänä kumppanuusmaatalouden mallin mukaisesti.
Tervetuloa kevään 2022 ekoille ostoksille! Green City Farmin myyntipäivä la 14.5. klo 10–15 Malmin kampuksellamme >>
https://perho.fi/wp-content/uploads/2019/10/perhoLTO_logo_turkoosi-300x117-300x117.png00Jonna Ordninghttps://perho.fi/wp-content/uploads/2019/10/perhoLTO_logo_turkoosi-300x117-300x117.pngJonna Ordning2022-03-25 14:08:112022-03-29 22:59:49Kestävä kehitys & Green City Farm
Mukana Team Finland Johan Kurkela, Aino Kasanen ja Kalle Tanner. Seuraa suoraa lähetystä Bocuse d’Or -karsintakilpailuista ke 23.–to 24.3 Budapestista. Tulokset julkaistaan torstai-iltana 24.3.2022.
Kilpailussa 19 joukkueen työskentelyä keittiössä arvioi tuomaristo, jonka pisteet vaikuttavat lopputulokseen. Budapestista 10 joukkuetta jatkaa tammikuussa 2023 käytävään loppukilpailuun Lyoniin.
Perho Liiketalousopisto on ammatillinen oppilaitos, joka on yhteishaun 22.2.–22.3.2022 vastuullinen ykkösvalinta. Meillä voit opiskella ravintola-, matkailu- tai liiketoiminnan alan perustutkinnon, johon voit yhdistä halutessasi lukio-opintoja ja/tai huippu-urheilun.
Lukio-/muu opintopohjaisiin perus- ja osatutkintoihimme voi hakea jatkuvassa haussa >>
Tule siksi, mikä haluat olla. Yhteishaku peruskoulupohjaisiin koulutuksiimme @ Opintopolku.fi. Klikkaa kuvaa ja kuuntele!
Meiltä valmistut suoraan työelämään. Voit myös jatkaa ammattikorkeakouluun, jonne hyvällä perustutkintotodistuksella voi päästä suoraan ilman pääsykoetta.
Olemme myös valtakunnallinen urheiluoppilaitos. Urhea-linjoillamme voit yhdistää saumattomasti tavoitteellisen urheilun ja ammattiin opiskelun.
Matkailualan ja liiketoiminnan peruskoulupohjaisten perustutkintojen pääkampukseksi voit valita joko Malmin tai Töölön kampuksemme. Ravintola- ja catering-alan kampus on Töölö.
Peruskoulupohjaiset perustutkinnot – myös kaksoistutkintoina
UUTTA! Urhea-linjallamme voi nyt peruskoulupohjaiseen liiketoiminnan perustutkintoon yhdistää myös e-urheilun, josta saa perustutkintoon osaamispisteitä. Lue lisää >>
Videolla perholainen merkonomiopiskelija Noora Salo kertoo liiketoiminnan kaksoistutkinto-opinnoistaan. Ammattitaidon SM-kilpailussa Taitaja2021 -kilpailussa Noora voitti kultamitalin visuaalinen myyntityö -lajissa. Hänet valittiin myös kaikkien kultamitalin voittaneiden joukosta Taitajien Taitajaksi.
Videolla Perho Liiketalousopistosta kokiksi valmistunut Kaisla Heimala kertoo opinnoistaan ravintola-alalla ja valmentautumisestaan alansa kilpailuihin. Kaisla voitti muun muassa kultaa Taitaja 2017- sekä pronssia EuroSkills 2018 -ammattitaitokilpailuissa.
Perho Liiketalousopiston matkailualan kaksoistutkinto-opiskelijat Sirinthip Itthikun & Anna Zaychenko toivat kotiin tuliaisina Matkailu -lajin hopeaa Taitaja 2021 -parikilpailuista. Kilpailun tehtävät perustuivat matkailualan perustutkintoon, jolla on kolme eri osaamisalaa – kaikki tarjolla Perho Liiketalousopistossa – joista valmistutaan vastaanottovirkailijaksi, matkailupalveluiden tuottajaksi tai matka-asiantuntijaksi.
Ammattiurheilija Oskari Mörö valmistui Perho Liiketalousopistosta 2021 merkonomiksi yo-pohjaiselta liiketoiminnan opinnot ja huippu-urheilun yhdistävältä Urhea-linjalta. Oskari suosittelee Urhea-linjaa jokaiselle tavoitteelliselle urheilijalle, joka haluaa määrätietoisen harjoittelun ohessa kartuttaa elämän sekä urheilu-uran kannalta hyödyllisiä taitoja rennon tuotteliaalla tavalla.
https://perho.fi/wp-content/uploads/2022/01/yh22k-bussikylki.jpg6281200Jonna Ordninghttps://perho.fi/wp-content/uploads/2019/10/perhoLTO_logo_turkoosi-300x117-300x117.pngJonna Ordning2022-03-17 07:01:242022-03-23 20:37:04Yhteishaku 2022 – hae meille
Lähde uudistamaan matkailualaa aitiopaikalta. Lukiopohjaisesta perustutkinnosta valmistut 1,5 vuodessa suoraan työelämään – tai ammattikorkeaan 2. lukuvuoden opiskelijaksi. Jos olet jo hankkinut alan työkokemusta, voit myös päivittää osaamistasi osatutkinnolla.
Jatkuva haku on tarkoitettu peruskoulun jälkeen opinnot/-toja lukiossa tai esim. ammatillisessa oppilaitoksessa tai korkeakoulussa suorittaneille ja/tai työelämässä jo kokemusta hankkineille.
Varmista paikkasi kansainvälisellä ja uudistuvalla matkailualalla
Meiltä valmistut suoraan työelämään verkostoituneena alan yrityksiin ja osaajiin.
Voit valita unelmaurasi pääilmansuunnan kolmesta monipuolisesta osaamisalasta, joissa kaikissa on mukana vastuullisen toiminnan teemoja:
Valinnaisilla tutkinnonosilla rakennat opintosisällöstä juuri sinulle sopivan kokonaisuuden. Opinnot on mahdollista suorittaa monimuotoisesti esimerkiksi lähi- ja verkko-opintoina sekä koulutussopimuksella työelämässä oppien tai kokonaan työvaltaisesti esim. oppisopimuksella.
Teemme tiivistä yhteistyötä matkailualan eri toimijoiden kanssa. Olemme muun muassa Amadeus Finlandin yksi tärkeimmistä koulutusyhteistyökumppaneista. Meillä voit opiskella Amadeus-matkailupalvelujen varausjärjestelmän perusteet sekä suorittaa myös alan arvostaman Amadeus-sertifikaatin.
Finnairin kanssa olemme tehneet yhteistyötä jo yli kymmenen vuotta ja luoneet yhteistyössä muun muassa Service Guide -tutkinnon osan, jonka on tarjolla vain meillä. Service Guide -tutkinnon osaa opiskelevat voivat suorittaa työelämässä oppimisen jaksonsa Finnairilla.
Meiltä suoraan myös ammattikorkeakouluun
Otat varaslähdön matkailun liikkeenjohdon restonomiksi >> jos suoritat osana perustutkintoa matkailun amk-opintoja. Perustutkinnolla ja amk-väyläopinnoilla kiilaat suoraan toisen vuoden opiskelijaksi esimerkiksi Haaga-Helia ammattikorkeakouluun.
Myös hyvällä perustutkinnolla voi päästä suoraan sisään ammattikorkeaan.
1,5 v:ssa testaat myös sopivuutesi alalle!
Perustutkinnon suorittaminen ei vaikuta ensikertalaisuuteen korkeakouluhaussa. Voit hakea opintoihin opintotukea. Saamasi opintotuki ei vaikuta mahdollisten jatko-opintojesi opintotukikuukausien määrään korkea-asteella.
Osaamisen täydennystä tutkinnon parhailla paloilla
Jos sinulla on jo kokemusta matkailualalta, perustutkinto tarjoaa sinulle tilaisuuden kehittyä ammatissasi ja täydentää CV:täsi myös työn ohessa.
Täydennä/freesaa osaamistasi suorittamalla vain haluamasi tutkinnon osat >>
Voit hankkia ammatillisen pätevyyden esimerkiksi vain osaamisen näytöillä.
Kokkijoukkueen tiiviin harjoittelun ensimmäisen tuloksen näemme Bocuse d’Or -kilpailujen Euroopan karsinnoissa Budapestissä 23.–24.3.2022. Joukkuetta Johan Kurkela-Aino Kasanen valmentaa Vuoden Kokiksi 2018 valittu Kalle Tanner.
Kilpailussa 19 joukkueen työskentelyä keittiössä arvioi tuomaristo, jonka pisteet vaikuttavat lopputulokseen. Budapestista 10 joukkuetta jatkaa tammikuussa 2023 käytävään loppukilpailuun Lyoniin. Suomen joukkueen presidenttinä toimii Eero Vottonen.
Kalle Tanner, Perho Liiketalousopiston kasvatit: Suomen Bocuse d’Or edustaja Johan Kurkela ja assistentti Aino Kasanen.
Perunoista lämmin kasvisannos ja metsäkaurista tarjolle uniikilla tarjoiluvadilla
Kokkijoukkueet valmistavat kaksi huippugastronomista annosta 14 hengelle. Aikaa on käytettävissä 5 tuntia ja 35 minuuttia. Unkarilaisista perunoista valmistuu lämmin kasvisannos, jonka höysteenä saa käyttää sesongin kasviksia ja valinnan mukaan maitotuotteita ja kananmunia.
Peruna on meille äärimmäisen kiva raaka-aine. Suomalaisethan ovat kasvaneet perunalla, ja se on raaka-aineena lähellä koko joukkueen sydäntä. Olemme tottuneet työstämään perunaa, joten uskon, että saamme sen parhaat puolet esiin, kertoo Johan Kurkela.
Toinen kilpailuannos esitellään tuomaristolle uniikilla tarjoiluvadilla, joka suunnitellaan muotoilija Laura Meriluodon ja joukkueen yhteistyönä. Vadilla esiteltävän ruoan pakolliset raaka-aineet ovat unkarilaisen metsäkauriin luullinen satula ja luullinen jalka. Lisäksi ruoassa on käytettävä ankanmaksaa.
Bocuse d’Or Europe 22: Kurkela ja Kasanen–Lisätiedot
Bocuse d’Or Academy Finland ry Mari Cadaut, Promotion Manager 040 587 8053 mari.cadaut (at) viestintamakua.fi
https://perho.fi/wp-content/uploads/2022/03/kurkelajohan-team-finland-bocusedor-22-23-1.jpg6281204Ruth Arponenhttps://perho.fi/wp-content/uploads/2019/10/perhoLTO_logo_turkoosi-300x117-300x117.pngRuth Arponen2022-03-08 10:47:572022-03-26 12:33:46Bocuse d'Or Europe 22: Johan Kurkela ja Aino Kasanen
Oletko aikeissa hakea yhteishaussa peruskoulusta ammatillisiin opintoihin tai lukioon?
Tule etelän talvilomaviikolla Perho Liiketalousopiston perustutkintojen ja kaksoistutkintojen viime hetken hakuinfoihin kuulemaan tärkeät hakuvinkit sekä tutustumaan kampuksiimme Malmilla ja Töölössä – vaikka molempiin. Tarjolla mehua ja pientä makeaa 😙
Liiketoiminta, matkailuala ja ravintola-ala sekä urheilijakoulutus ja kaksoistutkinnot
Meiltä valmistut suoraan työelämään. Voit myös jatkaa ammattikorkeakouluun, jonne hyvällä perustutkintotodistuksella voi päästä suoraan ilman pääsykoetta.
Yhteishaun hakuinfo Malmin kampuksella
Aika: ke 23.2.2022 klo 13–15
Paikka: Perho Liiketalousopisto, Vanha Helsingintie 13 Tapaaminen pääsisäänkäynnin aulassa.
Yhteishaun hakuinfo Töölön kampuksella
Aika: to 24.2.2022 klo 13–15
Paikka: Perho Liiketalousopisto/Perhon Proffa -talo, Perhonkatu 10 Tapaaminen Proffan edessä klo 13.
Suositamme oman ja muiden terveyden suojaamiseksi kasvomaskin tai visiirin käyttöä kampuksillamme 😷
Molemmissa infoissa kerromme mitä ja millaisia ovat peruskoulupohjaiset perustutkintomme ja mitä tarkoittaa opiskella kaksoistutkinto (perustutkinto ja ylioppilastutkinto). Kokin opinnot voi suorittaa myös kolmoistutkintona (perustutkinto, ylioppilastutkinto ja lukion päättötodistus).
Olemme myös valtakunnallinen urheiluoppilaitos. Urhea-linjoillamme voit yhdistää saumattomasti urheilun – uutuutena e-urheilu! – ja liiketoiminnan perustutkinnon – myös Märskyn lukio-opintoihin. Urheilun voi yhdistää myös ravintola- ja matkailualan opintoihin.
HUIPPU-URHEILU >> merkonomi ja huippu-urheilija (Urhea-linja). Sporttikaksari-kaksoistutkinto kokonaisuudessaan Mäkelänrinteen lukiossa.
Uutta!
E-urheilijakoulutus
Peruskoulupohjaisen Urhea-linjamme merkonomiopintoihin voi yhdistää nyt myös e-urheilun. Lue lisää >>
Malmin kampus löytyy nyt myös Töölön kampukselta
Matkailualan ja liiketoiminnan peruskoulupohjaisten perustutkintojen pääkampukseksi voit nyt valita myös Töölön kampuksemme. Halutessasi voit suorittaa lukio-opintoja Eiran aikuislukiossa & osallistua yo-kirjoituksiin.
Malmin kampuksella suoritettavaan matkailualan peruskoulupohjaiseen perustutkintoon kuuluu lähtökohtaisesti lukio-opintoja.
Tavataan langoilla 👋
Muutos! Avoimet ovet ke 2.2. virtuaalisina – lisätiedot
