Entries by Ruth Arponen

Kokkien ja tarjoilijoiden SM-parikilpailut 2.-3.4.2019

Kokkien ja tarjoilijoiden SM-parikilpailujen järjestämisvuorossa 2.–3.4.2019 on Perho Liiketalousopisto. SM-kilpailuja on järjestetty alun perin Suomen ravintolakouluiksi perustettujen oppilaitosten välillä jo vuodesta 1981. Kilpailun voittajat edustavat Suomea pohjoismaisissa mestaruuskilpailuissa Norjassa keväällä 2020. Tervetuloa seuraamaan kilpailuja ke 3.4.2019 klo 9-15, Perhonkatu 11, 00100 Helsinki SM-kilpailussa on mukana 10 kokkijoukkuetta ja 10 tarjoilujoukkuetta. Kilpailuparit opiskelevat perustutkintoa. Perho Liiketalousopisto (aik. […]

Ravintola- ja catering-alan perustutkintoon hakeminen

Hae nyt tammikuussa alkavaan kokin koulutukseen. Opinnot alkavat 9.1.2019. Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opintojen jälkeen kokki ja tarjoilija taitaa perusasiat ja voi osaamisestaan riippuen työskennellä joko asiakaspalvelu- tai ruoanvalmistustehtävissä. Kokin ja tarjoilijan ammattiin oppii tekemällä. Ammattilaiset työllistyvät ravintolohin ja hotelleihin kansainvälisiin työpaikkoihin kahviloihin perustamaansa ravintolaan Hae jatkuvassa haussa Suorita ravintola- ja catering-alan perustutkinto 1-1,5 vuodessa! Pohjakoulutuksenasi on peruskoulu, lukio […]

Avoimet ovet ma 21.1.2019 – ravintola-alan opinnot

Tavataan taas avoimien ovien päivänä Töölön kampuksella ma 21.1.2019 klo 10-16 Perhonkatu 11, 00100 Helsinki Tule yksin tai ryhmän mukana.  Haluatko tulla tutoreiden seuraan opastetulle kierrokselle? Klikkaa painiketta ja valitse sinulle sopiva kellonaika. Tervetuloa tutustumaan ravintola-alan opintoihin! Opiskelupaikka ravintola- ja cateringalalta: kokki tai tarjoilija • tarjoilijaksi peruskoulupohjaisilla opinnoilla • kokiksi peruskoulu- tai lukiopohjaisilla opinnoilla • […]

Teemme yhdessä hyvää -tapahtuma

  Perho Liiketalousopiston Perho PRO, Suomen Lähetysseura ja Uudenmaan TE-toimisto tarjoavat mahdollisuuden tehdä hyvää ja ostaa joulunajan herkkuja Kauneimpien Joululaulujen siivittämänä kirkkojen edustalla Helsingissä, Vantaalla ja Espoosssa. Myynnistä saatava tuotto lahjoitetaan Suomen Lähetysseuran kautta kehitysmaiden lapsille. Opiskelijoiden valmistamat jouluherkut saatavilla • tiistaina 18.12.2018 klo 18.00-22.00 Kallion kirkon edusta, Itäinen Papinkatu 2, Helsinki (laulutilaisuus kirkossa klo […]

Perho Green City Farmin sadonkorjuumarkkinat la 22.9. Tervetuloa!

Perho Liiketalousopiston Perho Green City Farm järjestää sadonkorjuumarkkinat la 22.9.2018 klo 11-15 Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksella (Latokartanontie 12). Tervetuloa viihtymään koko perheen voimin! Ohjelmassa launtaina klo 11–15 • stadilaisen pellon personal farmer Steven Lowndes esittelee kaupunkiviljelyä ja satokauden parhaita tuotteita • Perho Green City Farmin peltokierrokset klo 11.30, 12.30 ja 13.30 • Perhon Ruokarekasta myynnissä satokauden raikasta […]

Kestävän gastronomian huippuseminaari pe 21.9.

Seminaarissa asiantuntijat pureutuvat monimuotoisen pellon tarinaan ja puhtaiden raaka-aineiden monipuoliseen käyttöön gastronomiassa. Se mitä syömme, vaikuttaa suorituskykyymme, terveyteemme ja aivojemme toimintaan. Siirtymällä kertakäyttökulutuksesta kiertotalouteen vähennämme ruokahävikkiä. Kuulemme millainen on ”kestävän kehityksen Helsinki”, jossa ihmiset haluavat asua, elää, yrittää ja työskennellä. Kestävän gastronomian huippuseminaari Aika: perjantai 21.9.2018 klo 9.15-16.30 Ilmoittautuminen ja aamupala alkaen klo 9.15 Seminaarin […]

EuroSkills2018–kilpailun kokkilajista pronssia

Perho Liiketalousopistoa edustanut Kaisla Heimala voitti kokkilajissa pronssia EuroSkills2018-kilpailuissa 26.-28.9.2018.  Skills Finland lähetti Suomen ammattitaitomaajoukkueen kilpailumatkalle Unkarin Budapestiin opetus- ja kulttuuriministeriössä järjestetyssä tapahtumassa. Nuoria matkaan lähettivät opetusministeri Sanni Grahn-Laasonen ja opetusneuvos Seija Rasku. Maajoukkueeseen karsintojen kautta Kilpailijat valittiin ammattitaitomaajoukkueeseen avoimilla karsinnoilla syksyllä 2017. Joukkueen nuoret kisaajat ovat enintään 25-vuotiaita. Maajoukkueeseen kuuluu kilpailijoiden lisäksi tuomareita eli eksperttejä. EuroSkills […]

Kotiväenillat 4. ja 8.10. – ravintola-ala

Kotiväenillat 1. vuoden ravintola-alan opiskelijoiden huoltajille Kotiväeniltojen ohjelma alkaen klo 17.30 Töölön kampus, Perhonkatu 11, sisäänkäynti Ravintola Perhon tilausravintolan ovesta • Tervetulosanat ja henkilöstön esittely Perhon kabinetissa • Tutustuminen kouluun tutoreiden ja uraohjaajien johdolla • Yhteinen iltapala Ravintola Perhon tilausravintolassa alkaen klo 19.30 • Tilaisuus päättyy klo 20.30 to 4.10.2018 Ryhmät:  PT18A, PT18B, PT18C, KY18B ja KY18C ma […]

Euroopan Bocuse d’Or – Suomen kokit loppukilpailuun

Suomen edustaja Ismo Sipeläinen, 27, ja assistentti Johan Kurkela, 21, sijoittuivat neljänneksi Euroopan Bocuse d’Or- kokkikilpailun karsinnoissa 11.-12.6. Torinossa, ja ovat mukana loppukilpailuissa tammikuussa 2019. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu. Euroopan osakilpailuun valittiin 20 maata, joista 10 pääsi tammikuussa 2019 pidettäviin maailmanmestaruuskisoihin. Voiton vei Norja tasaisen vahvalla suorituksellaan, toiseksi tuli Ruotsi ja kolmanneksi Tanska. […]

Siivoa kuin kokki: Glorian ruoka&viini

Glorian ruoka&viini, Soppa365 1.6.2018 Kokin ja kotikokin erottaa siitä, että kun kokki on saanut ruuan valmiiksi, keittiö hohtaa puhtauttaan. Helpommin sanottu kuin tehty. Koulutuspäällikkö Mervi Vilén-Peltoniemi, siivouksen ylipapitar, opettaa kokkiopiskelijat siivoamaan. Kokkiopiskelijoistakin osa on normaaleja, sotkuisia jälkiteini-ikäisiä, jotka oppivat, kun on pakko. Kokin ammatissa on, vaikka kädestä pitäen. Huvikseen ei siivota vaan kyse on hygieniasta […]