Entries by Ruth Arponen

Your Restaurant Cook studies start here!

Develop your skills and become a real restaurant professional! You can apply to our English-taught full-time day program of the Restaurant Cook studies from 15 February 2021 to 31 March 2021. At Perho Culinary, Tourism and Business College you will learn the basic skills quickly. Vocational qualification in Restaurant and Catering Services, Food Services, Restaurant […]

Haluatko opiskella kokiksi? Hae nyt jatkuvassa haussa

Opinnot järjestetään päiväopintoina. Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut kokki osaa maukkaan ruoanvalmistuksen ja tarjoilun perusasiat ja voi työskennellä kokkina erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Perustutkinnon voi nopeimmillaan suorittaa 1,5 vuodessa! Hae nyt, aloita 15.3.2021. Usko pois valmistut vauhdilla kokin ammattiin Heti opintojen alussa kanssasi tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisuunnitelma (HOKS). Elämäsi opintojen pyörteissä kulkee nopeasti, kun jo […]

Töölön kampus virtuaalisesti

Ravintola-alan opintoihin ja Töölön kampukseen tutustumista ei tarvitse laittaa tauolle. Töölön kampukseen ja perholaiseen ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opiskeluun tutustuu hujauksessa videoiden, kuvien ja tarinoiden avulla virtuaalisessa esittelyssä Ravintola Perhon -talossa ja Perhon Proffassa. Kokeile onneasi myös kisassa Osallistu kisaan etsimällä tähtisymboleja. Voit osallistua kilpailuun 23.2.2021 asti. Arvomme osallistujien ja oikein vastanneiden kesken kymmenen yllätyspalkintoa. […]

Kokki palasi takaisin Perhoon

Opiskelija- ja uratarinat Kuka #perholainen kokki Lemmikki, 37 v helsinkiläinen vuoromestari, ylioppilas, kokki, leipuri-kondiittori luonnonhelmassa liikkuminen, lenkkeily, hyvän päivän urheilija, metsästäjän kisälli Mitä nyt, LEMMIKKI? Mielessäni muhi vuosia ajatus paluusta takaisin kokiksi juurilleni Perhoon. Helmikuussa 2020 kokkiolympialaisista Saksasta palattuani tuntui niskahiuksia kutittelevan uudet tuulet. Hengähdin kisojen jälkeen hetken ja lähetin työhakemukseni opetusravintola Perhon ravintolapäällikölle. Pääsin […]

Lehtori Päivi Kaksonen on PRO2021 -finalisti

Kannusta Päivi voittoon! Perho Liiketalousopiston lehtori Päivi Kaksonen on PRO2021-finalisti. Kilpailun järjestää Aromi-lehti. Huipennus koetaan huhtikuussa 2021 Finlandia-talossa järjestettävässä PRO-gaalassa. Päivi Kaksonen opettaa ravintolapalvelua sekä ohjaa ravintola-ja catering-alan perustutkinnon opiskelijoita valmistumaan  ammattiin. Päivin mielestä tärkeintä työssä on hänelle se, että saa kulkea rinnalla ja seurata nuorten kasvua järkeviksi ihmisiksi ja hyviksi yhteiskunnan jäseniksi. Sinun näkemykselläsi […]

tiedote: Ajankohtaista koronatilanteesta ja Perho Liiketalousopiston ratkaisut

Syyslomaviikon torstaina 15.10.2020 valtioneuvosto piti tiedotustilaisuuden koronatilanteesta ja antoi valtakunnallisia toimintasuosituksia erityisesti kiihtymis- ja leviämisvaiheessa oleville alueille Suomessa. Valtioneuvoston tavoitetilan mukaisesti ammatillisessa koulutuksessa pyritään turvaamaan mahdollisuus lähiopetukseen myös alueilla, joissa koronatilanne on kiihtymisvaiheessa. Sen rinnalla ja lisäksi hyödynnetään erilaisia etäoppisen keinoja koulutuksen järjestäjien ratkaisujen mukaan. Alueellisesti on vahvistettu, että pääkaupunkiseudulla koronaepidemia on kiihtymisvaiheessa ja viimeisimpinä […]

Bocuse d’Or tiimi viidenneksi

Suomen edustaja Mikko Kaukonen ja assistentti Anni Peräkylä sijoittuivat Bocuse d’Or -kokkikilpailussa viidenneksi ja ovat mukana loppukilpailuissa. Anni Peräkylä voitti myös parhaan assistentin palkinnon suorituksestaan. Suomen joukkue loppukilpailuun Lyoniin Suomen joukkue matkaa kohti Lyonia kesäkuussa 2021 pidettäviin MM-kilpailuihin. Joukkue jatkaa kilpailukautta ja harjoittelua alkuvuodesta, kun loppukilpailun pakolliset raaka-aineet ilmoitetaan. – Olimme tyytyväisiä erityisesti kala-annokseen. Viiriäiset […]

Vuoden Kokki 2020: Ruokaa yksinkertaisesti ja laadukkaista raaka-aineista

Vuoden Kokki 2020 Lari Heleniuksen kotitaloustunneilla syttynyt innostus keittiötyöskentelyyn vaihtui ammatiksi, kun Perho Liiketalousopistossa opiskellut kaveri kehui ravintola-alan ammatillista opetusta. Lari Helenius valmistui kokiksi ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta vuonna 2013. Voitto SM-kilpailuissa kannatteli jatkamaan kilpailemista Ensimmäisen kilpailumenestyksensä hän saavutti jo opiskeluaikoina. — Innostuin kilpailemisesta, kun voitin ravintolakoulujen SM-kilpailut opiskellessani Perhossa. Jos en olisi menestynyt, en […]

Suomen Bocuse d’Or -kokkikilpailujoukkue tavoittelee palkintosijaa

Suomen Bocuse d’Or -kokkikilpailujoukkue on saanut harjoittelunsa päätökseen ja on valmiina 15.–16.10. järjestettävään Euroopan-kilpailuun Tallinnassa. Mikko Kaukonen joukkueineen tavoittelee palkintosijaa. Arvostetun kokkikilpailun karsinnoista jatkaa 10 joukkuetta kesäkuussa 2021 pidettävään finaaliin. – Suomi näkyy annosten raaka-aineissa, jotka on valikoitu syksyiseltä kasvimaalta, metsästä ja järvestä. Yleensä keväällä ja alkuvuonna järjestettävissä Bocuse d’Or -kilpailuissa ei ole päässyt käyttämään […]

Tarjoilija on POP

Opiskelija- ja uratarinat Kuka #perholainen tarjoilija Onerva, 18 v espoolainen ravintola- ja catering-alan opiskelija, tarjoilija cosplay, lukeminen, partio Mitä nyt, ONERVA? Opiskelen ravintola- ja catering-alan perustutkintoa kaksoistutkintona (kokki + lukio). Kiirettä on ollut, kun valmistauduin ylioppilaskirjoituksiin ja samaan aikaan treenaan ravintola-alan kilpailuihin. Tähtäimessäni ovat Taitaja-semifinaalit 2021 tammikuussa ja ravintola-alan ammattitaidon SM-kilpailut keväällä. Miten/miksi hakeuduit opiskelemaan […]