Entries by Ruth Arponen

Kaakaota & vaahtokarkkeja – tutustumaan ravintola-alan opintoihin

Ilmoittaudu tutustumaan ravintola-alan ammatillisiin opintoihin! Kaakaota & vaahtokarkkeja –sessioihin mahtuu 15 kokin ja tarjoilijan ammateista innostunutta ysiluokkalaista. Ravintola Perho, Perhonkatu 11, 00100 Helsinki Kokki ja tarjoilija opiskelijamme raottavat opiskelukokemuksiaan Perho Liiketalousopistossa ja työelämässä tapahtuvasta oppimisestaan pääkaupunkiseudun ravintoloissa. Huom. yli 16-vuotiailta vaaditaan ravintolassamme koronapassi. Tervetuloa mukaan!   KORONATILANTEEN VUOKSI PERUTTU: TO 13.1.2022 KORONATILANTEEN VUOKSI PERUTTU: TO […]

Opiskelua ja kokin työtä

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia Kuka #perholainen kokki Minna Saari, 21 vuotta ylioppilaspohjainen ravintola- ja catering-alan perustutkinto, valmistun kokiksi 2023 pelaan kavereiden kanssa videopelejä, soitan ukulelea, laulan, viihdyn kotona [kun vaan ehtisin] ja käyn teatterissa Mitä nyt, MINNA? Opiskelen ravintola-alaa Perho Liiketalousopistossa työn ohella. Olen ollut kymmenen kuukautta pikaruokaketjun ravintolassa töissä tehden työvuoroja aamulla, päivällä […]

Avoimet ovet to 27.1. Töölön kampuksella

Ravintola-ala, mukana myös matkailuala ja liiketoiminta Aika: to 27.1.2022 klo 10–14 PERUTTU KORONATILANTEEN VUOKSI Paikka: Perho Liiketalousopisto, Töölön kampus, Ravintola Perhon talo Perhonkatu 11, 00100 Helsinki AVOIMET OVET järjestämme seuraavan kerran Töölön kampuksella 5.5. Olisiko sinulle luontaista työskennellä keittiössä vai ravintolan salissa? Haluatko tuottaa asiakkaille elämyksiä, olet sosiaalinen ja viihdyt asiakaspalvelussa? Kiinnostaako sinua työskentely ammattilaisten […]

Johan Kurkela Bocuse d’Or–edustajaksi 2022-2023

Suomen karsinnoissa on valittu Perho Liiketalousopistosta 2016 valmistunut Johan Kurkela Bocuse d’Or-edustajaksi kaudelle 2022–2023. Johan on osallistunut useisiin kansainvälisiin ja kotimaisiin kokkikilpailuihin. Freelancerina toimivalla 24–vuotiaalla Kurkelalla on työkokemusta useista arvostetuista ravintoloista. Bocuse d’Or -kilpailuihin valittu kokki sitoutuu harjoittelemaan Euroopan karsintoihin ja loppukilpailuun täysipäiväisesti noin vuoden ajan. Euroopan karsinnat ovat maaliskuussa 2022 Budapestissa ja loppukilpailut Ranskan […]

tiedote: Kasvomaskisuositus palaa 24.11.2021

Kasvomaskisuositus voimaan 24.11.2021 Perho Liiketalousopistossa Koronaepidemian leviäminen on osoittanut yhä kiihtymisen merkkejä viime viikkojen aikana. Pääkaupunkiseudun koronakoordinaatioryhmä tiedotti ti 23.11.2021 klo 16 linjauksesta, joka koskee kasvomaskien käyttöä. Linjauksen mukaan pääkaupunkiseudulla palataan laajaan maskisuositukseen rokotussuojan tasosta riippumatta kaikkien 12 vuotta täyttäneiden ja tätä vanhempien osalta. Suosituksen piirissä ovat myös oppilaitokset ja opiskelijat 6. luokasta lähtien. Tämä suositus […]

Jyrki Sukulan stipendi ravintola-alan opiskelijalle

Jyrki Sukula luovutti stipendin Rohat-Sebastian Hirvoselle Perho Liiketalousopiston stipendirahastoon lahjoittamistaan varoista. Stipendi myönnetään ravintola-alan opinnoissaan lahjakkuutta osoittaneelle opiskelijalle avustamaan opintoja taloudellisesti ja turvaksi yllättäviin menoihin esimerkiksi kilpailumatkoilla. Rohat on loppusuoralla ravintola- ja catering-alan perustutkinto-opinnoissan. Marraskuussa hän pokkasi pronssia AEHT:n Culinary Arts-kilpailusta ja Suomen Mestaruuden kokkien ammattitaidon parikilpailussa Lari Hailin kanssa. Ennen kokiksi valmistumistaan Rohat ja […]

» Haluatko opiskella kokiksi? Hae nyt jatkuvassa haussa

Hae kokin opintoihin Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut kokki osaa maukkaan ruoanvalmistuksen ja tarjoilun perusasiat ja voi työskennellä kokkina erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Perustutkinnon voi nopeimmillaan suorittaa 1,5 vuodessa päiväopintoina! Ravintola-alan opinnot ovat sinun juttusi, mikäli olet innostunut ruoanlaitosta, ravintola työpaikkana tuntuu omalta ja haluat tuottaa asiakkaille hyvää fiilistä. Meillä opiskelet monipuoliseksi ja muuntautumiskykyiseksi ravintola-alan […]

Ensimmäisille AgriCulinary–diplomit

Ekologista ruokaa ravintoloihin Seitsemälle AgriCulinary–koulutuksessa opiskelleelle on jaettu diplomit. Opiskelijat ovat tutustuneet kestävästi viljeltyjen kasvisten suoraan reittiin ravintoloiden keittiöiden ruoanvalmistukseen ja tarjoiluun. Ravintola- ja puutarha-alaa toisiinsa kytkevä AgriCulinary–koulutus on toteutettu monimuotoisesti lähi- ja verkko-opetuksena ja työelämässä tapahtuvana oppimisena Perho Liiketalousopiston Green City Farmilla Malmilla ja opetuskeittiöissä Töölössä. Diplomit jakoi Perho Liiketalousopiston rehtori Juha Ojajärvi keittiömestari […]

Pronssia AEHT:n Culinary Arts –kilpailussa

Rohat-Sepastian Hirvonen joukkueineen ylsi kolmannelle sijalle vaativassa AEHT:n Culinary Arts –kokkikilpailussa Tallinnassa. Vetovastuun ottaneen Rohatin joukkueessa kilpailivat nuoret kokit Belgiasta ja Italiasta. AEHT:n, The European Association of Hotel and Tourism Schools, 34. vuosittainen hotelli- ja matkailualan oppilaitosten konferenssi ja kilpailut käytiin 2.-6.11. Tallinnassa. Kilpailijoita oli eurooppalaisista ammatillisista oppilaitoksista 388 ja kilpailulajeja kaikkiaan kymmenen. Kokkijoukkueiden kokoonpano […]

Joonas Heinolle hopeaa Vuoden Tarjoilija 2021 -kilpailussa

Ravintola Perhossa työskentelevä ohjaava hovimestari Joonas Heino sijoittui Vuoden Tarjoilija –kilpailussa toiselle sijalle. Suomalaisen ravintola-alan arvostetuimmasta tittelistä kilpailtiin 29.-30.10.2021 Helsingin Messukeskuksessa. Vuoden Tarjoilija -kilpailuihin lähteminen ja finaaliin pääseminen oli iso etappi kilpailu-uralleni, joka on lähtenyt liikkeelle ravintola-alan ammatillisten opintojen ajoilta Perhossa. Nautin suunnattomasti yleisön edessä kilpailemisesta ja vuosien harjoittelun myötä syventyneiden tarjoilijan taitojeni näyttämisestä. Toiseen […]