Entries by Ruth Arponen

Avoimet ovet pe 26.10. – ravintola-alan koulutus

Töölön kampuksella pe 26.10.2018 klo 9-14 Avoimet ovet Perhonkatu 11, 00100 Helsinki Tule yksin tai isommalla porukalla! Halutessasi voit ilmoittautua opastetulle kierrokselle 23.10. mennessä. Kierrokset alkavat klo 9.30, 10.30, 11.30 ja 12.30. Ilmoittaudu tästä >> https://tinyurl.com/kierroksille-Toolo Tervetuloa tutustumaan ravintola-alan koulutuksiin! Ravintola- ja cateringalan perustutkinto • tarjoilijaksi peruskoulupohjaisilla opinnoilla • kokiksi peruskoulu- tai lukiopohjaisilla opinnoilla • kokiksi, lukion […]

Perho Green City Farmin sadonkorjuumarkkinat la 22.9. Tervetuloa!

Perho Liiketalousopiston Perho Green City Farm järjestää sadonkorjuumarkkinat la 22.9.2018 klo 11-15 Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksella (Latokartanontie 12). Tervetuloa viihtymään koko perheen voimin! Ohjelmassa launtaina klo 11–15 • stadilaisen pellon personal farmer Steven Lowndes esittelee kaupunkiviljelyä ja satokauden parhaita tuotteita • Perho Green City Farmin peltokierrokset klo 11.30, 12.30 ja 13.30 • Perhon Ruokarekasta myynnissä satokauden raikasta […]

Kestävän gastronomian huippuseminaari pe 21.9.

Seminaarissa asiantuntijat pureutuvat monimuotoisen pellon tarinaan ja puhtaiden raaka-aineiden monipuoliseen käyttöön gastronomiassa. Se mitä syömme, vaikuttaa suorituskykyymme, terveyteemme ja aivojemme toimintaan. Siirtymällä kertakäyttökulutuksesta kiertotalouteen vähennämme ruokahävikkiä. Kuulemme millainen on ”kestävän kehityksen Helsinki”, jossa ihmiset haluavat asua, elää, yrittää ja työskennellä. Kestävän gastronomian huippuseminaari Aika: perjantai 21.9.2018 klo 9.15-16.30 Ilmoittautuminen ja aamupala alkaen klo 9.15 Seminaarin […]

EuroSkills2018–kilpailuihin Budapestiin

Kokiksi valmistunut Kaisla Heimala edustaa Perho Liiketalousopistoa EuroSkills2018-kilpailuissa 26.-28.9.2018.  Skills Finland lähetti Suomen ammattitaitomaajoukkueen kilpailumatkalle Unkarin Budapestiin opetus- ja kulttuuriministeriössä järjestetyssä tapahtumassa. Nuoria matkaan lähettämässä olivat opetusministeri Sanni Grahn-Laasonen ja opetusneuvos Seija Rasku. Maajoukkueeseen karsintojen kautta Kilpailijat valittiin ammattitaitomaajoukkueeseen avoimilla karsinnoilla syksyllä 2017. Joukkueen nuoret kisaajat ovat enintään 25-vuotiaita. Maajoukkueeseen kuuluu kilpailijoiden lisäksi tuomareita eli […]

Kotiväenillat 4. ja 8.10. – ravintola-ala

Kotiväenillat 1. vuoden ravintola-alan opiskelijoiden huoltajille Kotiväeniltojen ohjelma alkaen klo 17.30 Töölön kampus, Perhonkatu 11, sisäänkäynti Ravintola Perhon tilausravintolan ovesta • Tervetulosanat ja henkilöstön esittely Perhon kabinetissa • Tutustuminen kouluun tutoreiden ja uraohjaajien johdolla • Yhteinen iltapala Ravintola Perhon tilausravintolassa alkaen klo 19.30 • Tilaisuus päättyy klo 20.30 to 4.10.2018 Ryhmät:  PT18A, PT18B, PT18C, KY18B ja KY18C ma […]

Euroopan Bocuse d’Or – Suomen kokit loppukilpailuun

Suomen edustaja Ismo Sipeläinen, 27, ja assistentti Johan Kurkela, 21, sijoittuivat neljänneksi Euroopan Bocuse d’Or- kokkikilpailun karsinnoissa 11.-12.6. Torinossa, ja ovat mukana loppukilpailuissa tammikuussa 2019. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu. Euroopan osakilpailuun valittiin 20 maata, joista 10 pääsi tammikuussa 2019 pidettäviin maailmanmestaruuskisoihin. Voiton vei Norja tasaisen vahvalla suorituksellaan, toiseksi tuli Ruotsi ja kolmanneksi Tanska. […]

Siivoa kuin kokki: Glorian ruoka&viini

Glorian ruoka&viini, Soppa365 1.6.2018 Kokin ja kotikokin erottaa siitä, että kun kokki on saanut ruuan valmiiksi, keittiö hohtaa puhtauttaan. Helpommin sanottu kuin tehty. Koulutuspäällikkö Mervi Vilén-Peltoniemi, siivouksen ylipapitar, opettaa kokkiopiskelijat siivoamaan. Kokkiopiskelijoistakin osa on normaaleja, sotkuisia jälkiteini-ikäisiä, jotka oppivat, kun on pakko. Kokin ammatissa on, vaikka kädestä pitäen. Huvikseen ei siivota vaan kyse on hygieniasta […]

Pitää syödä pitaa Rautatientorilla

Perhon Ruokarekka Helsingin Rautatieasemalla ke 30.5.2018 klo 19.00– to 31.5. 02.00. Perho Liiketalousopiston kokit ja tarjoilijat presents. Pitaleipiä moneen makuun! Pistäydy luukulla Rautatientorilla. Valitse täytteeksi Kasvispitaan Chipotle-majoneesia, mole-kastiketta, guacamolea, vegetäytettä (sipulia, paprikaa ja keskurpitsaa), salaattia ja frittisipulia Kanapitaan Chipotle-majoneesia, marinoitua punasipulia, salaattia ja frittisipulia Kurkun kostukkeeksi Homemade lemonade Mitä me tästä opimme? Yrittäjyyttä. Hmmm, valmistamme ruokaa myyntiin. […]

Pepper-robotti kommunikoi englanniksi – syksyllä myös suomeksi

Pepper taitaa kommunikoinnin englanniksi. Ohjelmointi jatkuu, ja se saattaakin puhua suomea jo syksyllä. Robotti kuuluu osaksi maaliskuussa 2018 käynnistynyttä MR Amis – Mixed Reality, robotiikka ja tekoäly ammatillisessa koulutuksessa hanketta. Luovuus irti lisätyllä todellisuudella Perho Liiketalousopistossa selvitetään lisätyn todellisuuden, AR (augmented reality) ja MR (mixed reality), hyödyntämistä opetuksessa sekä työssäoppimisessa. Lisätyn todellisuuden toivotaan lisäävän luovia ratkaisuja […]