Entries by Ruth Arponen

Kokkien SM-parikilpailusta voitto

Kokkien parikilpailuissa Suomen mestaruuden voittaneiden Inka Pitkälän ja Justus Lagerblomin suoritus meni nappiin. Voitto on mieluinen yllätys. Kokit edustavat Suomea PM-kilpailuissa Tukholmassa 25.-28.4.2019. Kokkien valmentaja Antti Porna kertoo kilpailun kulusta sen, että nuorten suoritus petraantui vielä kalkkiviivoilla. Kenraaliharjoitusten jälkeen oli edelleen parannettavaa, mutta yhdessä päivässä kilpailijat korjasivat puutteensa. Kokit valmistivat määrätyistä raaka-aineista alku-, pää- ja jälkiruuat. […]

Culinary Caravan on the Move -kevätseminaari to 3.5.2018

Kutsu Culinary Caravan on the Move -kevätseminaari yhteistyökumppaneillemme ja kansainvälisestä pop up -mallista kiinnostuneille! Vuodesta 2015 käynnissä ollut Culinary Caravan on the Move on kansainvälinen Erasmus+ KA2 -oppimishanke, jossa on mukana ammatillisia oppilaitoksia Suomesta, Latviasta, Espanjasta ja Italiasta. Edeltäjähanke, International POP-UP Restaurant, noteerattiin EU-tasolla menestystarinaksi, ”The Great Success Story” >> Syksyllä 2018 päättyvän Culinary Caravan on the Move […]

Dagen Efter Perhon Ruokarekka

Dagen Efter Perhon Ruokarekka Narinkkatorilla pe 20.4.2018 klo 19.00 – 01.00. Hei, työ- tai koulupäivän päätteeksi pysähdy hetkeksi, nappaa mukaasi rapeakuorisia ciabatta-leipiä täytettynä BBQ-nyhtöpossulla tai kotitekoisella makkaralla. Sujautamme väliin monia muita maukkaita täytteitä valintasi mukaan. Vegaaninen the Sloppy Joe on iltaeväiden parhaimmistoa. Kerran elämässä ruokarekkakeissi ravintola-alan opiskelijaryhmille KP16A ja B, pretty awesome, said Oliver. Ruokarekkakeikka on ryhmämme […]

Hissitön huhtikuu -haaste

Unohda hissit. Kannustamme opiskelijoita ja henkilöstöä kävelemään rappuja ylös ja alas kouluaikana ja vapaa-ajalla aina kun on mahdollista. Pinkaise rappuihin kesken oppitunnin (opettajan luvalla) tai tauota työtäsi. Lisäät huomaamattasi päivittäistä energiankulutustasi. Säästät myös aikaa ja hermojasi, kun valitset rappuset rullaportaiden ja hissien sijaan. Portaiden nousu on muuten yhtä tehokasta kuin hölkkä, se kehittää lihaskuntoa ja […]

Vuoden Tarjoilija ja Kokki 2018 -titteleistä kilpaillaan Gastro Helsinki -messuilla

Vuoden Tarjoilija ja Vuoden Kokki 2018 valitaan 15.–16.3.2018 Gastro Helsinki -messuilla >> Helsingin messukeskuksessa. Kyseessä ovat ravintola-alan ammattilaisten suomenmestaruuskilpailut, joista moni kokki ja tarjoilija on ponkaissut menestykseen. Tänä vuonna kokkikisan tehtävissä korostuu kasvispainotteisuus ja tarjoilijakisassa arvioidaan teknisen osaamisen lisäksi kykyä yhdistää elämyksellisyys aitoon asiakaskohtaamiseen. Vuoden Tarjoilija ja Vuoden Kokki 2018 julkistetaan pe 16.3. illalla. Tiivis kumppaniyhteistyö mahdollistaa […]

Ravintola-alan oppilaitosten Rekrypäivä

Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksella järjestettiin Rekrypäivä 7.2.2018. Pääkaupunkiseudun ravintola-alan oppilaitosten opiskelijat tutustuvat alan yrityksiin ja työllistymismahdollisuuksiin. Tapahtuma järjestetään vuorovuosin yhteistyöoppilaitoksissa. Järjestäjärinkiin kuuluvat pääkaupunkiseudulta Varia, Omnia, Stadin ammattiopisto, Perho ja Yrkesinstitutet Prakticum. Rento ja mukaansatempaava fiilinki Mittavaan rekrytointitapahtumaan saapui 400 nuorta, jotka tutustuivat yhdeksään ravintola-alan yritykseen. Rento ja mukaansatempaava fiilinki huokui kahdessa koulutalossamme. Opiskelijaoppaat ryhmistä KY17C ja […]

Tampereen Taitaja2018-kisojen tarjoilijalajin semifinaalikilpailut

Tervetuloa seuraamaan tarjoilijalajin semifinaalikilpailuja ke 31.1.2018 Perho Liiketalousopiston Töölön kampukselle. Kilpailijoita semifinaalissa on kaksitoista,  joista kolme jatkaa Tampereella 14.–17.5.2018 järjestettävään Taitaja2018-kisan finaaliin >> Semifinaaleja voi tulla seuraamaan Töölön kampukselle Ke 31.1.2018 klo 10–17 Perho Liiketalousopisto Perhonkatu 11, 00100 Helsinki Sisäänkäynti Ravintola Perhon tilausravintolan ovesta Perhonkadulta (kabinetit) Tarjoilijalajin semifinaalit järjestää samaan aikaan PKKY Joensuussa ja Samiedu Savonlinnassa. Kisa-aikataulu ja […]

Ravintola Perhossa safkasi lapset

Ravintola Perhossa lanseerattiin to 11.1. kolmas Perheet Safkaa -tapahtuma, joka valtaa ravintoloita 20.1.2018. Tapahtumalla madalletaan lapsiperheiden kynnystä käydä ravintoloissa ja aikaansaada keskustelua lapsista osana yhteiskuntaa. Tähtivieraina Pilke Päiväkotien lapsia Tähtivieraat tulivat ravintolaan Pilke Päiväkotien lapsiryhmä Taikapirtistä. Perho Liiketalousopiston opiskelijat olivat suunnitelleet tilaisuuden menun. Lapset ja toimittajat  maistelivat iloisessa hälinässä tuttuja klassikkoherkkuja twistillä, kun tarjolla oli […]

Ravintola-alan opiskelijoiden joulujuhla

Ravintola-alan opiskelijoiden perinteinen joulujuhla pe 22.12.2017 klo 10 Temppeliaukion kirkossa, Lutherinkatu 3, 00100 Helsinki Juhlan ohjelma Last goodbye, opiskelijan esitys flyygelillä Laulamme, Tähti tähdistä kirkkain Jouluevankeliumi Laulamme, Sydämeeni joulun teen Joulun sana: Pastori Otto Alanen Laulamme, Maa on niin kaunis Rehtori Juha Ojajärven puhe ja katsaus vuoteen Once Upon December, opiskelijan esitys flyygelillä Joulupuuro ja glögiä […]

Kiusaus tulevaisuuteen–videossa Suomi sadan vuoden päästä

Kiusaus tulevaisuuteen–videolla herätellään rakentavaa keskustelua teknologian tuomista muutoksista tulevaisuuden työhön ja opiskeluun. Video on visio siitä, miten ja mihin suuntaan Suomi kehittyy seuraavan sadan vuoden aikana.  Taustaideana on ollut Töölön kampuksella kuvattu Kaasua, Komisario Palmu–elokuvakohtaus. Perho Liiketalousopiston ravintola-alan opiskelijaryhmä PT17C suunnitteli ja toteutti videon. Nostimme lehtikuohuvamaljan PT17C-opiskelijoiden luovalle työlle 5.12.2017. Nuorissa on tulevaisuus ja heiltä saamme arkeen […]