Avoimet-haut-ammatilliseen-koulutukseen

Hae meille yhteishaussa 20.2.–19.3.

Kaupungin innostavimmat ammatilliset perustutkinnot ja kaksoistutkinnot sekä urheilijakoulutus!

Hae meille yhteishaussa 20.2.–19.3. Olemme ammatillisen koulutuksemme laadusta palkittu oppilaitos Malmilla, Töölössä ja Urhea-kampuksella sekä verkossa.Hae yhteishaussa meille ravintola-alan, matkailualan tai liiketoiminnan ammatilliseen perustutkintoon tai kaksoistutkintoon @ Opintopolku.fi. Olemme myös valtakunnallinen urheiluoppilaitos. Voit hakea meille urheilijastatuksella ja yhdistää liiketoiminnan perustutkintoon urheilun – sekä lukio-opintoja Märskyssä! Urheilu yhdistettynä ravintola- tai matkailualaan onnistuu sekin joustavin opintojärjestelyin.

Yhteishaussa voit hakea, jos olet suorittanut perusopetuksen tai sitä vastaavat opinnot Suomessa tai ulkomailla tai jos sinulla ei ole perusopetuksen päättötodistusta.

Voit tulla valituksi opiskelijaksi myös harkintaan perustuvassa valinnassa >> jonkin erityisen syyn perusteella tai kun todistustasi ei voi verrata suomalaiseen perusopetuksen päättötodistukseen.


Vastuullinen valintasi yhteishaussa

Kokki. Tarjoilija. Matkailun asiakaspalvelija.
Merkonomi. Urheilijakoulutus.

Hae meille yhteishaussa 20.2.–19.3.

Innostu opiskelusta, onnistu elämässä. Innostavista ja vastuullisista opinnoistamme valmistut suoraan työelämään tai jatkat matkaasi korkeakouluun.

YHTEISHAKU 2024
Ravintola-ala. Matkailuala. Liiketoiminta. Urheilijakoulutus.

Peruskoulupohjaiset opinnotHakukohde yhteishaussaMuista!Miten opinnot suoritetaan?
LIIKETOIMINTA (MERKONOMI)

Malmin kampuksella suoritettava liiketoiminnan peruskoulupohjainen
- perustutkinto (merkonomi)
- kaksoistutkinto (merkonomi ja ylioppilas).
Liiketoiminnan perustutkinto - Perho Liiketalousopisto, yhteishaku, Malmin kampus
@ opintopolku.fi-merkonomi-liiketoiminnan-perustutkinto
Jos haluat suorittaa merkonomiopinnot kaksoistutkintona, valitse kyllä kohdassa:
- "Oletko kiinnostunut suorittamaan lukio-opintoja tai ylioppilastutkinnon ammatillisen perustutkinnon ohella"

Valitse opintopaikaksi Malmin kampus.
Kaikki opinnot suoritetaan Malmin kampuksella.

Myös kaksoistutkinnossa Töölön aikuislukion (TYK) lukioaineiden opetus Malmin kampuksella (ma–to iltapäivisin).
Töölön kampuksella suoritettava liiketoiminnan
- perustutkinto (merkonomi)
- kaksoistutkinto (merkonomi ja ylioppilas).

Liiketoiminnan kaksoistutkintoon peruskoulun päättötodistuksen lukuaineiden keskiarvon pitää olla vähintään 7.
Liiketoiminnan perustutkinto - Perho Liiketalousopisto, yhteishaku, Malmin kampus
@ opintopolku.fi-merkonomi-liiketoiminnan-perustutkinto
Mikäli haluat suorittaa merkonomiopinnot kaksoistutkintona, valitse kyllä kohdassa:
- "Oletko kiinnostunut suorittamaan lukio-opintoja tai ylioppilastutkinnon ammatillisen perustutkinnon ohella"

Valitse opintopaikaksi Töölön kampus.
Opinnot suoritetaan Töölön kampuksella.

Kaksoistutkinnossa lukioaineita opiskellaan kahtena päivänä viikossa Eiran Aikuislukiossa.
MATKAILUALA

Malmin kampuksella suoritettava matkailualan
- kaksoistutkinto (matkailun asiakaspalvelija ja ylioppilas).

Matkailualan kaksoistutkintoon peruskoulun päättötodistuksen lukuaineiden keskiarvon pitää olla vähintään 7.
Matkailun perustutkinto, - Perho Liiketalousopisto, yhteishaku, Malmin kampus
@ Opintopolku.fi-matkailualan-perustutkinto

Mikäli haluat suorittaa matkailualan opinnot kaksoistutkintona, valitse kyllä kohdassa:
- "Oletko kiinnostunut suorittamaan lukio-opintoja tai ylioppilastutkinnon ammatillisen perustutkinnon ohella".
Kaikki opinnot suoritetaan Malmin kampuksella.

Myös Töölön aikuislukion (TYK) lukioaineiden opetus Malmin kampuksella (ma–to iltapäivisin).
RAVINTOLA- JA CATERING-ALA

Töölön kampuksella suoritettava ravintola- ja catering-alan
- perustutkinto (kokki tai tarjoilija)
- kaksoistutkinto (kokki ja ylioppilas).

Ravintola- ja catering-alan opintoihin peruskoulun päättötodistuksen lukuaineiden keskiarvosuositus on 7.
Ravintola- ja cateringalan perustutkinto - Perho Liiketalousopisto, yhteishaku, Töölön kampus
@ Opintopolku.fi-ravintola-alan-perustutkinto

Jos haluat suorittaa kokkiopinnot kaksoistutkintona, vastaa kyllä kohdassa:
- "Oletko kiinnostunut suorittamaan lukio-opintoja tai ylioppilastutkinnon ammatillisen perustutkinnon ohella".
Kaikki opinnot suoritetaan Töölön kampuksella.

Kokin kaksoistutkinnossa lukioaineita opiskellaan kahtena päivänä viikossa Eiran Aikuislukiossa.
URHEILIJAKOULUTUS, URHEA-LINJAT

Urhea-kampuksella suoritettava Urhea-linjan liiketoiminnan kaksoistutkinto
- Sporttikaksari
(peruskoulupohjaiset merkonomiopinnot yhdistettynä urheiluun ja lukio-opintoihin).
Liiketoiminnan perustutkinto – Perho Liiketalousopisto, yhteishaku, Malmin kampus
@ opintopolku.fi-merkonomi-liiketoiminnan-perustutkinto

Päättötodistuksen lukuaineiden keskiarvon pitää olla vähintään 7,5.
Valitse kyllä kohdissa:
- "Oletko kiinnostunut suorittamaan lukio-opintoja tai ylioppilastutkinnon ammatillisen perustutkinnon ohella"
- "Oletko kiinnostunut suorittamaan ammatillisen perustutkinnon urheilijana".

Vastaa myös urheilijan lisäkysymyksiin.
Sekä ammatilliset että lukioaineet suoritetaan Mäkelänrinteen lukiossa Urhea-kampuksella.

Opintoihin kuuluu aamuharjoittelu Urhea-kampuksella tai oman lajiliiton/seuran harjoitukset.
Malmin kampuksella suoritettava Urhea-linjan
- liiketoiminnan perustutkinto
(merkonomiopinnot yhdistettynä urheiluun).
Liiketoiminnan perustutkinto – Perho Liiketalousopisto, yhteishaku, Malmin kampus
@ opintopolku.fi-merkonomi-liiketoiminnan-perustutkinto
Valitse kyllä kohdassa:
- "Oletko kiinnostunut suorittamaan ammatillisen perustutkinnon urheilijana".

Vastaa myös urheilijan lisäkysymyksiin.
Omassa Urhea-linjan ryhmässä Malmin kampuksella.

Opintoihin kuuluu aamuharjoittelu Helmi Centerissä Malmin kampuksella tai oman lajiliiton/seuran aamuharjoitukset.

Hae meille yhteishaussa 20.2.–19.3. – lisätietoja

PERHO LIIKETALOUSPISTON OPOT

Töölön kampus, Perhonkatu 11:

Päivi Kaksonen, ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Malmin kampus, Vanha Helsingintie 13:

Karoliina Kemppainen, liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Anne Maijala, matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Malmin kampus & Urhea-kampus, Mäkelänkatu 47:

Lars Eriksson, urheilijakoulutus
0400 529 016
lars.eriksson (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, urheilijakoulutus
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

 

Perustutkinto: Matkailuala

Matkailualan perustutkinto, jatkuva haku – START NOW!

Oletko suorittanut esim. lukion ja haluat opiskella ammatin matkailun alalta sekä varmistaa onnistumisesi niin työelämässä kuin ammattikorkeassakin? Haku on nyt auki matkailualan perustutkinnon ke 12.3.2024 starttiin!

Innostu opiskelusta, onnistu elämässä.


LAST CHANCE!
Matkailualan perustutkinnossamme >
voit vielä nyt valita osaamisalan

Matkailualan perustutkinnon >> maaliskuun startissa voit vielä valita kolmesta osaamisalasta ja valmistua meiltä joko matka-asiantuntijaksi, matkailupalvelujen tuottajaksi tai vastaanottovirkailijaksi.

1. elokuuta 2024 alkaen osaamisaloja on yksi, jonkatutkintonimike on matkailun asiakaspalvelija.

Vastuullinen matkailualan ura nopeasti käyntiin tai uuteen nousuun

Perustutkinto-opintojen pituus on on keskimäärin kaksi vuotta, johon voit sisällyttää Haaga-Helia ammattikorkeakoulun väyläopinnot >> – ja jatkaa meiltä suoraan myös matkailun liikkeenjohdon 2. vuoden opintoihin!

Jos sinulla on jo mieluisa opintoja vastaava alan työpaikka, siitä ei tarvitse luopua: meillä voit opiskella myös työvaltaisesti oppi- ja/tai koulutussopimuksella.

Voit myös suorittaa vain haluamasi tutkinnon osan tai osia ja ottaa vauhtia uralla etenemiseen.

Haku auki – opinnot alkavat ke 12. maaliskuuta!


Jatkuva haku, matkailualan perustutkinto – lisätiedot

Tule siksi, mikä haluat olla. Vastuullinen ykkösvalinta.

 

Perustutkinto: Kokki

Syötävän hyvä ykkösvalinta – opiskele kokiksi

Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut kokki osaa maukkaan ruoanvalmistuksen ja tarjoilun perusasiat ja voi työskennellä kokkina erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Perustutkinnon voi nopeimmillaan suorittaa 1,5 vuodessa päiväopintoina. Mikä parasta, työpaikkoja on!

Ravintola-alan opinnot ovat sinun juttusi, mikäli olet innostunut ruoanlaitosta, ravintola työpaikkana tuntuu omalta ja haluat tuottaa asiakkaille hyvää fiilistä. Meillä opiskelet monipuoliseksi ja muuntautumiskykyiseksi ravintola-alan ammattilaiseksi.

Kuka voi hakea jatkuvassa haussa?

Jatkuva haku on tarkoitettu peruskoulun jälkeen opinnot/-toja lukiossa tai ammatillisessa oppilaitoksessa tai korkeakoulussa suorittaneille ja/tai työelämässä jo kokemusta hankkineille.

Soveltuvuushaastattelut

Haastattelemme hakijoita sitä mukaa, kun hakemuksia tulee. Ilmoitamme hakijoille haastatteluajan sähköpostilla.

Seuraavat  opintojen aloitukset ovat maaliskuussa ja  elokuussa 2024 ja tammikuussa 2025 Töölön kampuksella.

Valmistut vauhdilla kokin ammattiin

Heti opintojen alussa kanssasi tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisuunnitelma (HOKS). Elämäsi opintojen pyörteissä kulkee nopeasti, kun jo hankkimasi osaaminen, lukio- tai muut opinnot ynnä ravintola-alan työkokemus lyhentävät kokkiopintojesi pituutta. Opiskella voit läpi vuoden, halutessasi myös kesällä.

Kokin opinnot toteutetaan työelämälähtöisesti. Saat monipuolisen ja käytännönläheisen ammattitaidon ja vahvistat työelämätaitojasi.

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki >>

Hyvällä ammatillisella perustutkintotodistuksella voi nyt myös päästä suoraan sisään ammattikorkeaan ilman pääsykoetta. Meillä voit myös suorittaa osana perustutkintoa ruokatuotannon johtamisen restonomin opintoja >>


Opiskele ruoanvalmistusta ja kehitä englannin kielen taitoasi

Onko sinua kiehtonut ajatus opinnoista englannin kielellä? Perho Liiketalousopistossa voit opiskella kokin ammattiin englanniksi. Eikä sinun tarvitse olla siinä mikään mestari. Puolitoista vuotta kokin opintoja ja ruoanvalmistusta kansainvälisessä ryhmässä petraa kielitaitoasi samalla kun tutustut uusiin kulttuureihin ja erilaisiin näkemyksiin.

Vocational Qualificaton in Restaurant and Catering Services, Restaurant Cook >>


Perustutkinto: kokki – lisätiedot

Hakutoimisto  ja opintopalvelut/ Töölön kampus >>
hakutoimisto (at) perho.fi
09 350 9210
Aukioloaika 9.00-14.00

Ammattitutkinto: Lähiesimies

Lähiesimiehen valmennusohjelma – lähiesimiestyön ammattitutkinto

Miten tukea jo käsissä olevia vahvuuksia ja tehdä myös heikkouksista toiminnan kannattavuutta tukevaa corea? Miten tunnistaa uudet mahdollisuudet sekä väistää miinat tuloksellisen henkilöjohtamisen ja taseen vinkkeleistä?

Muun muassa näihin saat omia ja oppikirjan vastauksia Lähiesimiehen valmennusohjelmassamme!

Koulutus on suunniteltu erityisesti palvelualalla vasta aloittaneille esimiehille sekä työntekijöille, jotka ovat siirtymässä esimiestehtäviin lähitulevaisuudessa. Valmennusohjelmaan voivat hakea aloittelevat esimiehet myös muilta aloilta.

Valmennushjelmassa keskitytään sisältöihin, jotka tukevat esimiehenä kasvamista ja oman esimiesidentiteetin rakentumista, harjoitellaan vuorovaikutustaitoja sekä rohkaistaan asiakaspalvelun, laadun ja tuottavuuden arviointiin ja aktiiviseen kehittämiseen.

♥ NPS 88% – kokemuksia Lähiesmiehen valmennusohjelmasta

  • Pätevä perehdyttäjä & osaava ohjaaja.
  • Itseni johtamisessa opin kuuntelemaan toisia tarkemmin ja havainnoimaan tietoa kuulemani perusteella.
  • Tärkeinä oppeina kokemusten reflektointi, mitä opin ja mitä tunsin.
  • Tekeminen ja kokeminen! Opin käsitteellistämään uusia oivalluksia sekä parantamaan ja testaamaan omia teorioitani muun muassa hakemalla niihin palautetta.

Lisätietoja:

Emilia Sorsa, koulutusasiantuntija
040 774 7530
emilia.sorsa (at) perho.fi

 

Matkailupalvelujen ammattitutkinto – Tapahtumatuotannon osaaja

Tapahtumatuotannon osaaja

Matkailupalvelujen ammattitutkinto tarjoaa opiskelijalle toimintaa tukevan, käytännönläheisen ja joustavan mahdollisuuden osaamisen kehittämiseen.

Koulutus sopii esimerkiksi hotellissa, kokous- ja/tai kongressialan yrityksessä, matkailualan organisaatiossa tai muissa matkailullisissa tehtävissä jo työskentelevälle. Se soveltuu myös mainiosti matkailualasta kiinnostuneille tai alalla uusiin haasteisin siirtyville.

Lisätietoja

Tom Källroos, koulutusasiantuntija
0400 184 165
tom.kallroos (at) perho.fi

 

Osatutkinto: Luontoon perustuvan hyvinvointipalvelun toteuttaminen

LUONTOALAN AMMATTITUTKINTO

ERÄ- JA LUONTO-OPPAAN OSAAMISALA
Tutkinnon osa: luontoon perustuvan hyvinvointipalvelun toteuttaminen, 30 osp

Hakuaika: 8.1.-18.3.
Koulutus: 22.4.-14.6.

Osatutkinto: lyhytkoulutus luonnon hyvinvointipalveluihin

Jo tuokio luonnossa laskee sykettä, kohottaa mielialaa ja yleistä hyvinvointia iästä ja kunnosta riippumatta. Mikä parasta, luonnon hyvinvointia edistävät vaikutukset ovat kaikkien ulottuvilla. Perhon keväisessä lyhytkoulutuksessa tutustut tutkittuun tietoon ja tekniikkoihin, joilla voit johdattaa asiakkaasi luonnon hyvää tekevien vaikutusten pariin. Koulutuksen aikana suunnittelet ja toteutat oman luontoon perustuvan opastuspalvelun.

Kenelle

Koulutus on suunnattu sinulle, joka olet kiinnostunut luonnon hyvinvointivaikutuksista ja jolla on harrastus- tai ammatillista taustaa luonnossa liikkumisesta ja asiakaspalvelusta sekä tuotteistamisesta. Arvostat pääkaupunkiseudun luontokohteita ja haluat kehittää urbaaniin luontoympäristöön hyvinvointiin perustuvia opastuspalveluja kotimaisille ja kansainvälisille asiakkaille.

Tavoite

Opit suunnittelemaan ja toteuttamaan turvallisen hyvinvointipalvelun luontoympäristössä. Saat hyväksytystä näytöstä luontoalan ammattitutkinnon osatutkintotodistuksen.

Edellytämme sinulta perustaitoja

  • luonnossa liikkumisesta
  • opastyöstä, ohjelmapalvelutehtävistä ja/tai asiakasryhmien turvallisesta ohjaamisesta
  • asiakaslähtöisestä palvelumuotoilusta
  • tuotteistamisesta

Koulutus edellyttää myös kohtuullisen hyvää fyysistä kuntoa.

Tutkintokoulutuksen sisältö

  • Tutkinnon osan laajuus on 30 osaamispistettä.
  • Orientaatio opintoihin
  • Asiantuntijaluennot luonnon hyvinvointivaikutuksista (LUKE, Allergialiitto)
  • Luontoretkiä ja hyvinvointiharjoitteita
  • Luonnossa liikkujan vastuullinen ja turvallinen toiminta
  • Ensiapukoulutus (EA2-tasoinen)
  • Opastusharjoitukset
  • Verkko-ohjaus

Toteutus

Koulutus toteutetaan pääosin lähiopetuksena. Lähipäiviä on 1-3 viikossa ja ne sijoittuvat iltapäiviin klo 14-18. Poikkeuksena on kaksipäiväinen EA2-tasoinen ensiapukoulutus 13-14.5., joka järjestetään klo 9-16. Koulutukseen sisältyy myös itsenäisesti suoritettavia verkkotehtäviä.

Lähiopetuspäivät toteutetaan Perho Liiketalousopiston Töölön ja Malmin kampuksilla Helsingissä sekä pääkaupunkiseudun luontokohteissa. Ohjaajina toimivat Perho Liiketalousopiston kouluttajat ja opettajat sekä työelämän asiantuntijat.

Opinnot on mahdollista suorittaa koulutus- tai oppisopimuksella.

Opiskelija osoittaa ammatillisen osaamisensa tutkinnon kriteerien mukaisesti aidossa työympäristössä annettavalla näytöllä.

Tutkintokoulutuksen kesto

Koulutus järjestetään ajalla 22.4.-14.6.2024. Opiskelijoille laaditaan opintojen alussa henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), joka määrittää koulutuksen tarkan keston.

Hinta

100 euroa. Hinta oppisopimuksella 50 euroa.

Hakuaika

Haku on avoinna ja päättyy 18.03. klo 16.00.

Aloituspaikkoja on 15.

Haastattelut

Hakemusten perusteella osa hakijoista kutsutaan henkilökohtaiseen haastatteluun, jossa selvitetään valmiudet ja opiskelijan motivaatio opiskeluun. Opiskelijavalinnat tehdään hakemuksen ja haastattelun perusteella.

Tutkinnon perusteet

Tutustu tutkinnon osan perusteisiin ja ammattitaitovaatimuksiin tästä linkistä.

Lisätietoja

Sari Vuontisjärvi, koulutusasiantuntija
040 714 4290
sari.vuontisjarvi (at) perho.fi

 

Erikoisammattitutkinto: Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto

Oppisopimuskoulutuksena toteutettava majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyö erikoisammattitutkintokoulutus on tarkoitettu ravintola-alan esihenkilöille, joilla on jo kokemusta esihenkilötyöstä ja henkilöstöä johdettavanaan.

Lisätietoja täältä.

 

Ammattitutkinto: Baarimestari

Baarimestarin ammattitutkinto on tarkoitettu ravintola-alan ammattilaisille, jotka haluavat lisätä osaamistaan tai täydentää ammattitaitoaan baarityöskentelyssä ja juomien tuntemuksessa sujuvasti työn ohessa oppisopimuksella.

Lisätietoja täältä. 

Perustutkinto ja Ammattitutkinto: PerhoTarjoilija

PerhoTarjoilija – Ravintolan asiakaspalvelun ammattilainen

Ravintolan asiakaspalvelun osaamisalan suorittanut tarjoilija työskentelee erilaisten ravintoloiden ja baarien asiakaspalvelutehtävissä.

Tarjoilijan tehtävä on saada asiakas viihtymään ja tuntemaan olonsa tervetulleeksi. Tehtäviin sisältyy ruoan ja juomien esittelyn ja myynnin lisäksi paljon osaamista ja tietoa. Mistä ruoka tulee? Mistä se on valmistettu? Mikä viini sopii yhteen juuri tämän ruoan kanssa?

Tarjoilija huolehtii asiakkaiden laskuttamisesta, usein myös kassan hoitamisesta ja yleisestä siisteydestä. Tarjoilun lisäksi työhön sisältyy paljon läsnäoloa ja huomaamatonta työtä, joka parantaa asiakaskokemusta.

Meillä on monenlaista tarjoilija -koulutusta, voit suorittaa perustutkinnon, ammattitutkinnon tai vaikka tutkinnon osia. Myös englanninkielinen tarjoilija -koulutus, Restaurant Waiter/Waitress löytyy.

Jos sinulla on vasta vähän kokemusta, tutustu perustutkintoon:

Jos sinulla on jo enemmän kokemusta, tutustu ammattitutkintoon:

 

 

 

Tutkinnon osa: Ammattikeittiössä toimiminen

Ammattikeittiössä toimiminen

RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO (718411)

Koulutusaika 25.3.-31.5.2024
Hakuaika: 15.12.2023-28.2.2024
Koulutuksen kesto: 46 pv/HOKS                                       
Esivalinta: 1.3.2024 (Teams) klo 9–12
Valintahaastattelut: 12.3.2024
Opiskelijapaikkamäärä: 10
Koulutusnumero: 718411

Ammattikeittiössä toimiminen -koulutus on osatutkintotavoitteista koulutusta, jonka ensisijaisena tavoitteena on, että opiskelijat suorittavat ravitsemispalveluissa toimiminen- tutkinnon osan Ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta.

Monimuotokoulutus toteutetaan käytännönläheisesti Perho Liiketalousopiston opetuskeittiössä ja työssäoppimispaikan ammattikeittiössä työssä oppien. Koulutus sisältää myös kestävään kehitykseen ja vastuulliseen ruokapalvelualaan liittyvät verkko-opinnot.

Ravintolatyöntekijöistä on huutava pula työmarkkinoilla! Kouluttaudu osaajaksi, me annamme työllistymiseen mahdollisuuden!

Kohderyhmä ja edellytykset

Ammattikeittiössä toimiminen -koulutus on suunnattu työttömille ja työttömyysuhan alaisille TE-toimiston ja kuntakokeilujen asiakkaille, jotka haluavat työskennellä ammattikeittiössä.

Hakijoilta edellytetään vahvaa motivaatiota kokin työhön, kiinnostusta palvelualalla työskentelemiseen, keittiötyöskentelyyn soveltuvaa terveyttä, valmiutta käsitellä ja maistaa kaikkia ruoanvalmistamisessa käytettäviä raaka-aineita, valmiutta ajoittain nopeatempoiseen vuorotyöhön sekä riittävää suomen kielen suullista ja kirjallista taitoa.

Koulutuksen tavoitteet

Koulutuksen tavoitteena on, että

– opiskelija kehittää valmiuksiaan keittiötyöskentelyn aloittamiseen sekä selkeyttää koulutus- ja työllistymismahdollisuuksiaan

– opiskelija saa tiedolliset, taidolliset ja asenteelliset perusvalmiudet, joiden avulla työelämässä oppiminen ammattikeittiössä onnistuu

– opiskelija suorittaa työssäoppimisjaksolla Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osan: Ravitsemispalveluissa toimiminen

– opiskelija työllistyy koulutuksen jälkeen alan työtehtäviin tai jatkaa kokiksi kouluttautumista.

Koulutuksen jälkeen opiskelijalla on mahdollisuus jatkaa Ravintola- ja catering-alan perustutkinto-opintoja Perho Liiketalousopistossa.

Koulutuksen toteutuksesta

Osatutkintotavoitteinen koulutus toteutetaan monimuoto-opetuksena, johon kuuluu lähi- ja verkko-opetusta sekä työpaikalla tapahtuvaa koulutusta ammattikeittiössä.

Työelämässä oppimisen jaksolla opiskelija suorittaa tutkinnon osien perusteiden vaatimia työtehtäviä.

Työelämässä oppimisen jaksolla opiskelija suorittaa Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osan: Ravitsemispalveluissa toimiminen.

Koulutusaika: 25.3.-31.5.2024

Koulutus on kokopäiväistä opiskelua.

Koulutus toteutetaan suomen kielellä.

Kaikille opiskelijoille tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS). Opintojen kesto voi vaihdella yksilöllisesti henkilökohtaistamisen perusteella.

Lähi- ja verkko-opetuksen sisältö (25.3.-19.4.2024)

– Koulutuksen aloitus, sisältö, ohjeet ja apuvälineet (verkkokampus)

– Kokin työnkuva ja toimialatuntemus

– Keittiön koneet, laitteet ja välineet, ergonomia ja turvallinen työskentely

– Ammattimainen työskentely ravintolakeittiössä

– Lounasruokien valmistaminen (liha-, kala- ja kasvisruoat, erityisruokavaliot, alku-, pää- ja jälkiruoat, sekä aamiainen)

– Hygieniaosaaminen, testi

– Mahdollisuus suorittaa anniskelulainsäädännön tentti

– Työelämävalmiudet ravintola-alalla

– Tarjoilun perusteet

– Ammattilaisen kädenjälki -kestävän kehityksen verkkokurssit: Johdanto kestävään kehitykseen ja Vastuullinen ruokapalveluala

Peruskoulutusjakso toteutetaan Perho Liiketalousopiston tiloissa, opetuskeittiöissä Töölön kampuksella, ravintola Perhon keittiössä (Helsinki) sekä verkossa (verkkokampus).

Työpaikalla tapahtuva koulutus, tutkinnon osien suorittaminen (22.4.-31.5.2024)

– Työpaikalla tapahtuva koulutus (työelämässä oppiminen); työssäoppiminen tapahtuu viitenä päivänä viikossa (maanantai – sunnuntai) ravintolan työvuorolistan mukaisesti.

– Tutkinnon osien näyttöjen suorittaminen ja arviointikeskustelu

Opiskelijavalinnat

Työvoimakoulutus on tarkoitettu ensisijaisesti työttömille ja työttömyysuhan alaisille TE-toimiston tai kuntakokeilun asiakkaille, joiden työnhaku on voimassa ja jotka ovat täyttäneet 20 vuotta. Työvoimakoulutus on opiskelijalle maksutonta. Opiskelijoille maksetaan koulutuksen aikana työttömyysetuutta (mahdollisesti korotettuna) sekä kulukorvausta.

Esivalinta tehdään koulutushakemusten perusteella. Muista siis perustella hakemuksesi hyvin! Hakemuksessa on tärkeää tuoda esille soveltuvuutta ja motivaatiota koulutukseen ja kokin tehtävissä toimimiseen. Esivalinnan jälkeen osa hakijoista kutsutaan valintahaastatteluun, joka toteutetaan ryhmähaastatteluna. Pienryhmähaastattelut järjestetään Perho Liiketalousopiston tiloissa Töölön kampuksella viikolla 11.

Opiskelijavalinnasta vastaa Uudenmaan TE-toimisto.

Koulutukseen hakeminen

Täytä koulutushakemus Työmarkkinatorilla:

Vaihtoehtoisesti voit jättää paperihakemuksen TE-toimistoon tai kunnan työllisyyspalveluihin. Paperihakemuslomake löytyy verkosta www.suomi.fi hakusanalla TEM601 tai voit noutaa lomakkeen TE-toimiston/kunnan työllisyyspalveluiden toimipisteestä.

Mikäli täytät sähköisen hakemuksen ilman pankkitunnuksia, sinun tulee vahvistaa hakemuksesi TE-toimistossa/kunnan työllisyyspalveluissa ennen hakuajan päättymistä. Ilman tunnistautumista jätetyn sähköisen hakemuksen voit myös vahvistaa soittamalla TE-palveluiden Koulutusneuvontaan (kts. Koulutusneuvonnan yhteystiedot alempaa).

Koulutushakemuksesi käsittelyä voit seurata TE-palveluiden Oma asiointi -palvelussa https://asiointi.mol.fi/omaasiointi/

Huomioithan, että koulutushakemus on sitova, eikä sitä voi perua ilman pätevää syytä. Jättämällä koulutushakemuksen sitoudut osallistumaan koulutuksen valintatilaisuuteen ja aloittamaan koulutuksen, mikäli tulet siihen valituksi. Mikäli perut hakemuksen, et osallistu koulutuksen valintatilaisuuteen, tai et aloita koulutusta, TE-toimisto/kuntakokeilu selvittää oikeutesi työttömyysetuuteen (TTL 2 a luku 9 § 7 a-7 b sekä 2 a luku 10 §).

Lisätietoja

Lisätietoja koulutuksen sisällöstä ja toteutuksesta: koulutusasiantuntija Marjo Rajala, Perho Liiketalousopisto Oy, marjo.rajala@perho.fi, 040 183 5353.

Tietoa työvoimakoulutukseen hakeutumisesta ja koulutuksen aikana maksettavista taloudellisista etuuksista saa puhelimitse TE-palveluiden Koulutusneuvonnasta p. 0295 020 702, ma-pe klo 9-16.15 tai www.facebook.com/koulutusneuvonta tai nettisivuilta https://tyomarkkinatori.fi/info/valtakunnalliset-neuvontapalvelut/henkiloasiakkaan-neuvontapalvelut/koulutusneuvonta

Tämän koulutuksen järjestäjällä Perho Liiketalousopistolla on laajat kontaktit ammattikeittiöihin työmarkkinoilla. Kestävä tulevaisuus on tärkeänä osana Perho Liiketalousopiston toteuttamissa koulutuksissa. Tästä osoituksena Opetus- ja kulttuuriministeriö on myöntänyt Perho Liiketalousopistolle ammatillisen koulutuksen laatupalkinnon vuonna 2022.