Bocuse d’Or tiimi viidenneksi
Suomen edustaja Mikko Kaukonen ja assistentti Anni Peräkylä sijoittuivat Bocuse d’Or -kokkikilpailussa viidenneksi ja ovat mukana loppukilpailuissa. Anni Peräkylä voitti myös parhaan assistentin palkinnon suorituksestaan.
Suomen joukkue loppukilpailuun Lyoniin
Suomen joukkue matkaa kohti Lyonia kesäkuussa 2021 pidettäviin MM-kilpailuihin. Joukkue jatkaa kilpailukautta ja harjoittelua alkuvuodesta, kun loppukilpailun pakolliset raaka-aineet ilmoitetaan.
– Olimme tyytyväisiä erityisesti kala-annokseen. Viiriäiset olivat suurempia kuin meille oli ilmoitettu, mikä aiheutti hiukan hankaluuksia. Kokonaisuudessaan olemme ihan tyytyväisiä, koko joukkue oli kuitenkin ensimmäistä kertaa Bocuse d’Or -kilpailuissa. Kilpailujen jälkeen käymme läpi koko harjoituksen ja suorituksen ja otamme opiksemme kohti Lyonia, Kaukonen kommentoi suoritusta.
Osakilpailusta 10 parasta MM-kisoihin
Tallinnassa 15.-16.10.2020 järjestettyyn Euroopan osakilpailuun osallistui 16 maata, joista 10 parasta valittiin kesäkuun 2021 alussa pidettäviin maailmanmestaruuskisoihin. Voiton vei Norja, toiseksi tuli Tanska ja kolmanneksi Ruotsi. Islannin neljäs sija sinetöi Pohjoismaiden menestyksen.
Lisätiedot – Bocuse d’Or tiimi viidenneksi
Bocuse d’Or Academy Finland ry
Mari Cadaut, Promotion Manager
040 587 8053
mari.cadaut (at)viestintamakua.fi
Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu. Kilpailua on järjestetty vuodesta 1987 ja sen perusti kuuluisa keittiömestari, keittiötaidon uudistaja Paul Bocuse. Paul Bocuse siirsi kilpailun johtajuuden pojalleen Jerôme Bocuselle vuoden 2017 kilpailujen alla. Paul Bocuse menehtyi 20.1.2018. Bocuse d’Or -kilpailukausi kestää kaksi vuotta. Ensimmäisenä vuonna pidetään sekä maakohtaiset edustajakarsinnat että maanosakohtaiset karsintakierrokset Euroopassa, Amerikassa, Afrikassa ja Aasiassa, joiden kautta valikoituu toisen vuoden 24 finalistia. Loppukilpailu pidetään joka toinen vuosi tammikuussa Lyonissa, Ranskassa. Suomi on ollut mukana Bocuse d’Or -kilpailussa 14 kertaa.
