Medallion of Excellence, cooking EuroSkills Gdansk
Kokki ja perholainen alumni Hiep Nguyen saavutti EuroSkills Gdansk 2023 -kilpailussa Medallion for Excellence -tunnustuksen cooking lajin keskitasoa paremmasta kilpailusuorituksesta. Kilpailu käytiin AmberExpo -messukeskuksessa 5.-9.9. Puolassa.
Kilpailutehtäviä harjoiteltiin tiiviisti opetuskeittiössä, ja niiden pohjalta valmisteltiin näyttävät annokset ennalta määrättyjä raaka-aineita käyttäen. Kenraaliharjoitus vietiin läpi kolmena päivänä ennen varsinaista kilpailua. Jokaisessa tehtävässä itse kilpailussa on raaka-aine, joka tulee kilpailijalle yllätyksenä.
Kenraaliharjoituksissa Perho Liiketalousopistossa, vas. joukkueen Skills-lajipäällikkö Johanna Kiviö, Hiep ja expertti Antti Porna. Kuva: Laura Luomalehto
Kolmen EuroSkills-kilpailupäivän aikana nähtiin huippuunsa hiottuja versioita klassikkoannos Wellingtonin pihvistä sekä vegaanisesta jälkiruoasta. Kuva: Markku Vengasaho
Suomeen kultaa, hopeaa ja pronssia
Suomen joukkueen mitalisaalis on yksi kulta (Health and Social Care), kolme hopeaa (Landscape Gardening, Electronics Prototyping, Beauty Therapy) ja kaksi pronssia (Restaurant Service, Pâtisserie and Confectionery).
Medallion for Excellence –tunnustuksia nuorille huippuosaajille
Kilpailussa palkittiin Medallion for Excellence -tunnustuksella kilpailijat, jotka ovat saavuttaneet oman lajinsa keskitasoa paremman tuloksen. Suomen joukkueesta tunnustuksen saivat:
Minna Ala-Penttilä (Vamia), Hairdressing
Hiep Nguyen (Perho Liiketalousopisto), Cooking
Ilo Pesonen (Luksia), Cabinetmaking
Petra Suominen (Tampereen seudun ammattiopisto Tredu), Graphic Design Technology
Julia Lundell (Turun ammatti-instituutti, TAI) ja Jenna Maukonen (Koulutuskeskus Salpaus), Fashion Design and Technology Team Challenge
Jesse Eskelinen ja Pyry Nordström (Turun ammatti-instituutti, TAI), ICT Specialists
Teemu Laitinen (Savon ammattiopisto), Welding
Mikko Motin (Tampereen seudun ammattiopisto Tredu), Plumbing and Heating
Anna-Sofia Tiainen (Riveria), Car Painting
Lisätiedot – Medallion of Excellence, cooking EuroSkills Gdansk
Antti Porna, expertti, kilpailuvalmennus, kokit
040 147 8527
antti.porna (at) perho.fi
