Artikkelit

Kokkien SM-parikilpailun voitto Perhoon

/0 Comments/in , /by

Kilpailuun osallistuminen lisää opiskelijoiden vastuullista ammatillista osaamista

Kokit Alice Laasonen ja Daniel Romi voittivat kultaa kokkien ja tarjoilijoiden ammattitaidon SM-parikilpailuissa. Tarjoilijoiden kisassa ykkösijan vei Tredun opiskelijat Milla Salinas Bascur ja Saara Lillkåll. Kilpailu järjestettiin Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksella 22.11.2023.

Kuva: Juha Kuokkanen

Osallistuminen kilpailuun lisää ravintola-alan ammatillista arvostusta, edistää kansallista ja kansainvälistä ruoka- ja tapakulttuuria sekä motivoi opiskelijoita oman ammattitaitonsa kehittämiseen myös opintojen jälkeenkin.

Kokit valmistivat alku-, pää- ja jälkiruoat yllätysruokakorin raaka-aineista.

Leikkaustekniikoita harjoitellaan paljon opintojen aikana.

Tarjoilijat kattoivat pöytiä, tunnistivat viinejä ja valmistivat drinkkejä.

SM-kilpailuun osallistuneet oppilaitokset:

  • Lapin koulutuskeskus, REDU
  • Omnia, Espoo
  • Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä, RIVERIA
  • Tampereen seudun ammattiopisto, TREDU
  • Turun ammatti-instituutti, TAI

Jälkiruoaksi tarjotut päärynät saivat loppusilauksen liekittämällä.

Kilpailun tulokset

Tarjoilijoiden kilpailun kolme parasta

1. Milla Salinas Bascur ja Saara Lillkåll, Tredu
2. Onni Lehtonen ja  Jonne Hovi, Turun ammatti-insituutti, TAI
3. Tuomo Laurila ja Elea Vikman, Perho Liiketalousopisto

Kokkien kolme parasta

1. Alice Laasonen ja Daniel Romi, Perho Liiketalousopisto
2. Adrian Andersson ja Niilo Suominen, Turun ammatti-instituutti
3. Niko Kesonen ja Roope Stålnacke, Lapin koulutuskeskus, REDU

Onnittelemme voittajia ja kilpailuun osallistuneita opiskelijoita.

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Hae meille

Lisätiedot – Kokkien SM-parikilpailun voitto Perhoon

Antti Porna, kilpailuvalmennus, kokit
040 147 8527
antti.porna (at) perho.fi

Kestävän kehityksen opas 2020–2021

/in /by

15Perho Liiketalousopiston vuoden 2020–2021 Kestävä kehityksen suomen- ja englanninkieliset KEKE-oppaat on nyt julkaistu.

Perho Culinary, Tourism & Business College’s Sustainable development SD-guide 2020–2021 is now published in Finnish and English.

Kestävän kehityksen opas 2020–2021

KEKE-oppaamme kertoo monipuolisesti ja käytännönläheisesti siitä, miten kestävän kehitys on huomioitu muun muassa Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen koulutuksissa ja oppimisympäristöissä.

The SD-guide’s many-sided and practical articles are about how we’ve attached sustainable development into education and learning environments of restaurant and catering services, tourism industry, and business in Perho Culinary & Business College.

Kestävän kehityksen opas 2020–2021
Sustainable development guide 2020–2021

 

Tee video – ja voita 1000 eur

/0 Comments/in /by

Oma kädenjälkeni on videokilpailu ammattiin opiskeleville. Pääpalkintona on tuhat euroa!

Osaava ammattilainen pystyy työssään edistämään ilmastonmuutoksen ratkaisuja, luonnonvarojen järkevää käyttöä, kiertotaloutta ja sosiaalista vastuullisuutta.

Miten sinä toteutat kestävää kehitystä tulevassa ammatissasi? Näytä ammatillinen osaamisesi meille ja maailmalle!

Kerro videollasi, miten aiot hyödyntää ammattitaitoasi ympäristön tai ihmisten tilan edistämiseksi:

  • Miten toimii ilmastovastuullinen ammattilainen?
  • Miten aiot nykyisessä tai tulevassa työssäsi edistää kestävää kehitystä?
  • Minkälaisia ympäristöystävällisiä toimintatapoja aiot käyttää nykyisessä tai tulevassa työssäsi?
  • Millä tavalla haluat uudistaa työelämää kestävämmäksi?

Kilpailuaikaa on 15.3.2020 asti. Kilpailussa palkitaan kolme parasta videota sekä yleisön suosikki.

Voittajat palkitaan rahapalkinnoin Taitaja 2020 -kisoissa Jyväskylässä toukokuussa 2020; parhaalle Oma kädenjälki -videotuotokselle siis tonni euroina!

Kilpailun tarkemmat säännöt