Kokkien PM-voitto Suomeen

Pohjoismaiden ammattitaitokilpailun voittajat Suomesta ja Tanskasta

Järjestäjämaa Suomi ja Perho Liiketalousopisto pokkasi Pohjoismaiden kokkien ja tarjoilijoiden ammattitaitokilpailuissa kokkien kultamitalin. Tarjoilijoiden parikilpailun voitti Tanskan joukkue.

Kilpailut järjestettiin Perho Liiketalousopistossa Töölön kampuksella 26.-27.4.2024. Kahden päivän ajan tarjoilijat ja kokit edustivat omia maitaan pareina. Kokkikilpailussa opiskelijat valmistivat ja esittelivät useiden ruokalajien aterian. Tarjoilijaopiskelijat kilpailivat muun muassa palveluasenteessa, pöytäkattauksessa, ruokien ja viinien yhdistämisessä ja tarjoilussa.

Kilpailujohtajina toimivat Ann Mari Wang-Johannessen (tarjoilijat) Norjasta ja Dennis Rafn (kokit) Tanskasta.

– Perho Liiketalousopisto ja Mara ry olivat järjestäneet lämminhenkiset PM-kilpailut. Joukkueiden vastaanotto ja heidän kohtaamansa vieraanvaraisuus olivat huippua. Osallistujien kannalta tapahtuman järjestelyt sujuivat joustavasti hyvässä tahdissa torstai-illasta lauantai-illan gaalaan saakka. Erityisesti haluamme huomioida kilpailijoiden assistentteina toimineet perholaiset opiskelijat, joiden palveluasenne oli positiivista ja kuinka vahvasti he olivat tehtäviinsä sitoutuneita, lähettävät joukkueenjohtajat kiitoksensa opiskelijoille ja henkilöstölle.

PM-kilpailujen kokkien kolmen kärki

1. Daniel Romi ja Alice Laasonen, Perho Liiketalousopisto
2. Magnus Lund ja Marcus Mihaly Szöts, Kold college, Tanska
3. Hanna Korvald ja Marzabekovna,  Spiseriet, Norja

PM-kilpailujen tarjoilijoiden kolmen kärki

1.  Jacob Urth ja Kasper Andersen, College360, Tanska
2. Sara Nordengen ja Anna Mikako Nishimura, apprentices at Brasserie France, Norja
3. Halldór Hróar Sigurðsson ja Árni Sverrisson, Hotel and restaurant school in Kópavogur, Islanti

Kilpailun järjestävät Pohjoismaiden ravintola- ja matkailualan järjestöt, ja maat vuorottelevat tapahtuman isännöinnissä. Vuonna 2025 järjestämisvuoro on Tanskalla. Kilpailuja on järjestetty vuodesta 1981.

Vuoden 2024 PM-kilpailijat 2024 >>

Kiitämme kilpailujen järjestelyihin osallistuneita yhteistyökumppaneitamme.

Lisätiedot

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry
Katri Jakosuo, koulutuspoliittinen asiantuntija
041 501 4224
katri.jakosuo (at) mara.fi

Perho Liiketalousopisto
Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi