Artikkelit

Valmistujaisjuhla pe 31. toukokuuta

Kohta on taas aika toivottaa hyvää matkaa, perholainen

Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen uusien osaajien valmistujaisjuhlaa vietetään pe 31.5.2024 kevättä rinnassa.

Perustutkinnon kaksoistutkintona suorittaneiden ylioppilaaksi julistaminen ja lakitus samassa tilaisuudessa.

The graduation ceremony for the Restaurant Cook and Restaurant Waiter students is on Friday, 31.5.2024.

Valmistujaisjuhla pe 31. toukokuuta 2024

Kokki, matka-asiantuntija, matkailupalvelujen tuottaja, merkonomi, Restaurant Cook, Restaurant Waiter, tarjoilija, vastaanottovirkailija – valintojen vapaus alkaa koulutuksesta

Valmistujaiskahvit
JATKUVAN HAUN LIIKETOIMINTA

Paikka
Malmin kampus/lk. M108, Vanha Helsingintie 13

  • Klo 8 jatkuvan haun liiketoiminnan tutkintojen jako (valmistuvilla on kiire työpaikoille!).

Kakkukahvit valmistuneille ja heidän kotijoukoilleen samassa tilassa.


Valmistujaisjuhla
MATKAILUALA, LIIKETOIMINTA JA URHEA-LINJAT

Paikka
Liikunta- ja hyvinvointikeskus Helmi Center, Vanha Helsingintie 13

  • Klo 9.30 valmistuvien perholaisten kokoontuminen  Malmin kampuksella.
  • Klo 10 juhlatilaisuus alkaa.

Juhlan jälkeen kakkukahvit valmistuneille ja heidän kotijoukoilleen opiskelijaravintola Perhon Helmessä.


Valmistujaisjuhla
RAVINTOLA-ALA JA LIIKETOIMINTA

Paikka
Temppeliaukion kirkko, Lutherinkatu 3

  • Klo 12 valmistuvien perholaisten kokoontuminen  Töölön kampuksella.
  • Klo 13 juhlatilaisuus alkaa.

Juhlan jälkeen kakkukahvit valmistuneille ja kotiväelle Ravintola Perhossa.


Graduation Ceremony
CULINARY STUDENTS

Place
Temppeliaukio Church, Lutherinkatu 3

  • At noon the graduating students meet at the Töölö campus.
  • At 1 pm the celebration event begins.

After the celebration event, the graduated students and their family members are welcome to Restaurant Perho for cake and coffee.


Valmistujaisjuhla pe 31.5.2024 – lisätiedot

Maarit Nevalainen, tiimi- ja kehittämisvastaava, opintopalvelut
040 714 4294
maarit.nevalainen (at) perho.fi

Ylen valmistuneiden kone 2024

Ammattiin valmistuneet julkaistaan 11. kesäkuuta. Kevään 2024 ylioppilaiden nimet on julkaistu 14. toukokuuta.


Innostu opiskelusta, onnistu elämässä. #perholainen

 

Kiitos kasit – kohta ysillä!

Tavataan taas meillä :)

Kiitos kun kävitte Malmin kampuksellamme, kasiluokkalaiset!

Kiitos kasit – kohta ysillä!

Perholaisena valmistut suoraan työelämään merkonomiksi, matkailun asiakaspalvelijaksi, kokiksi tai tarjoilijaksi.

Ammatillisen perustutkinnon lisäksi sinulla voi olla silloin plakkarissa myös ylioppilastutkinto tai/ja opintoihin sisällytetyillä treeneillä varmistettu urheilijan kaksoisura.

Hyvällä perustutkinnollakin voit päästä ammattikorkeaan – ilman pääsykoetta!

Malmin kampuksemme on matkailualan ja peruskoulupohjaisen Urhea-linjan kampus. Liiketoimintaa voi opiskella sekä Malmin että Töölön kampuksellamme, ravintola-alaa vain Töölössä.

Urhea-linjan liiketoiminnan Sporttikaksari -kaksoistutkinnon suoritat kokonaisuudessaan Urhea-kampuksella ja Mäkelänrinteen lukiossa.

Malmin kampuksen ti 7.5.2024 Kohta ysillä -tapahtuma:

Kiitos kaseille – kohta ysilläKiitos kaseille – kohta ysilläKiitos kaseille – kohta ysilläKiitos kaseille – kohta ysilläKiitos kaseille – kohta ysillä

Kiitos kaseille – kohta ysillä

Kiitos kaseille – kohta ysillä

Kiitos kaseille – kohta ysillä

Kiitos kaseille – kohta ysillä

Kiitos kaseille – kohta ysillä

Kohta ysillä -tapahtuma, Malmin kampus

Perholaiset opiskelijat ovat laatineet huoneentaulun koulumme turvallisemman tilan periaatteista. Kuvan klikkaus avaa ison pdf-kuvan.


Innostu opiskelusta, onnistu elämässä.

 Perholaiset opiskelijat ovat laatineet huoneentaulun turvallisemman tilan periaatteista. Kuvan klikkaus avaa pdf:n.

Lisätiedot

Karoliina Kemppainen, opinto-ohjaaja/liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Anne Maijala, lehtori, opinto-ohjaaja/matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Lars Eriksson, tiimi- ja kehittämisvastaava/urheilijakoulutus
0400 529 016
lars.eriksson (at) perho.fi

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

 

""

Kohta ysillä -tapahtuma, Töölö

8. –luokkalainen. Tervetuloa tutustumaan ravintola-alan ja liiketoiminnan alojen ammatillisiin opintoihin!

Pian sinun on tehtävä päätös: jatkatko peruskoulusta lukioon vai suuntaatko ammatillisiin opintoihin. Kohta ysillä –tapahtumassa ti 21.5. saat lisätietoa ja tutustut ravintola-alan, matkailualan ja liiketoiminnan opintoihin Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksella.

""

Miten on? Siintääkö edessäsi ammatilliset opinnot vai ammatilliset opinnot yhdistettynä lukio-opintoihin. Perho Liiketalousopistosta voit jatkaa väyläopintojen kautta suoraan myös ammattikorkeakouluun.

Ilmoittaudu mukaan Kohta ysillä – perholaisten opiskelijoiden vetämille kierroksille viimeistään 13.5.2024. Kierros kestää tunnista puoleentoista.

Klo 10.00 >> Täynnä
Klo 10.30 >> Täynnä
Klo 11.00 >> Täynnä
Klo 11.30 >>
Klo 12.00 >> Täynnä
Klo 12.30 >> Täynnä
Klo 13.00 >>

Voit myös tulla itseksesi, kaksistaan tai pienessä ryhmässä tai opon kanssa. Huoltajat ovat myös tervetulleita mukaan.

Kohta ysillä –tapahtuma kahdeksasluokkalaisille

Aika: ti 21.5.2024 klo 10–14
Paikka: Perho Liiketalousopisto, Töölön kampus, Perhonkatu 11, Helsinki
Kampuskierrokset: klo 10, 10.30, 11, 11.30, 12 ja 12.30

Tule mukaan tutustumaan yhdessä opiskelijoiden kanssa järjestämäämme Kohta ysillä tapahtumaan, jossa pääset sukeltamaan ravintola-alan, liiketoiminnan ja matkailualan ammatillisten perustutkintojen maailmaan.

Pääset kurkistamaan perholaisten opiskelijoiden opastamana opetustiloihimme kuten baariluokkaan ja opetuskeittiöön.

Nuori miestarjoilija siivilöi keltaista juomaa cokctail-lasiin opetusbaarissa.

Meillä on luvassa innostavia esityksiä ja esittelyjä eri koulutusalojen ammateista, joihin voit tutustua lähietäisyydeltä. Mukana tapahtumassa on koulutusalojen opot ja työelämän asiantuntijoita kertomassa kokin ja tarjoilijan ammateista sekä vastaamassa kysymyksiisi.

Jos kaipaat makuelämyksiä ja herkullisia maistiaisia, olet tullut oikeaan paikkaan!

Baarissa pääset seuraamaan drinkkien valmistusta ja maistelemaan herkullisia juomia. Cocktail-tilaisuudessa yhdistyvät tietenkin maku, tyyli ja elämykset. Tunnelmaa kautta kampuksen nostattaa opiskelijoiden valitsema rento musiikki.

Kokit nostelevat lautaselle teräskattilasta ruokaa.

Tervetuloa mukaan unohtumattomaan tapahtumaan, jossa kohtaat kivoja tyyppejä  ja kokeilet uusia makuelämyksiä – tämä on tilaisuus, jota et halua missata. Ilmoittaudu mukaan kampuskierroksille viimeistään 13.5. ja tule meille.

KOHTA YSILLÄ -TAPAHTUMA ti 21.5.2024 Töölö – LISÄTIEDOT

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Mervi Vilén-Peltoniemi, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 738 9375
mervi.vilen-peltoniemi (at) perho.fi

Karoliina Kemppainen, opinto-ohjaaja/liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Anne Maijala, lehtori, opinto-ohjaaja/matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Kokki osoittaa kumihanskakädellä toiselle kumarassa olevalle kokille minkä raaka-aineen tai työkalun tarvitsee ruoanvalmistuksessa.

Kokkien PM-voitto Suomeen

Pohjoismaiden ammattitaitokilpailun voittajat Suomesta ja Tanskasta

Järjestäjämaa Suomi ja Perho Liiketalousopisto pokkasi Pohjoismaiden kokkien ja tarjoilijoiden ammattitaitokilpailuissa kokkien kultamitalin. Tarjoilijoiden parikilpailun voitti Tanskan joukkue.

Kilpailut järjestettiin Perho Liiketalousopistossa Töölön kampuksella 26.-27.4.2024. Kahden päivän ajan tarjoilijat ja kokit edustivat omia maitaan pareina. Kokkikilpailussa opiskelijat valmistivat ja esittelivät useiden ruokalajien aterian. Tarjoilijaopiskelijat kilpailivat muun muassa palveluasenteessa, pöytäkattauksessa, ruokien ja viinien yhdistämisessä ja tarjoilussa.

Kilpailujohtajina toimivat Ann Mari Wang-Johannessen (tarjoilijat) Norjasta ja Dennis Rafn (kokit) Tanskasta.

– Perho Liiketalousopisto ja Mara ry olivat järjestäneet lämminhenkiset PM-kilpailut. Joukkueiden vastaanotto ja heidän kohtaamansa vieraanvaraisuus olivat huippua. Osallistujien kannalta tapahtuman järjestelyt sujuivat joustavasti hyvässä tahdissa torstai-illasta lauantai-illan gaalaan saakka. Erityisesti haluamme huomioida kilpailijoiden assistentteina toimineet perholaiset opiskelijat, joiden palveluasenne oli positiivista ja kuinka vahvasti he olivat tehtäviinsä sitoutuneita, lähettävät joukkueenjohtajat kiitoksensa opiskelijoille ja henkilöstölle.

PM-kilpailujen kokkien kolmen kärki

1. Daniel Romi ja Alice Laasonen, Perho Liiketalousopisto
2. Magnus Lund ja Marcus Mihaly Szöts, Kold college, Tanska
3. Hanna Korvald ja Marzabekovna,  Spiseriet, Norja

PM-kilpailujen tarjoilijoiden kolmen kärki

1.  Jacob Urth ja Kasper Andersen, College360, Tanska
2. Sara Nordengen ja Anna Mikako Nishimura, apprentices at Brasserie France, Norja
3. Halldór Hróar Sigurðsson ja Árni Sverrisson, Hotel and restaurant school in Kópavogur, Islanti

Kilpailun järjestävät Pohjoismaiden ravintola- ja matkailualan järjestöt, ja maat vuorottelevat tapahtuman isännöinnissä. Vuonna 2025 järjestämisvuoro on Tanskalla. Kilpailuja on järjestetty vuodesta 1981.

Vuoden 2024 PM-kilpailijat 2024 >>

Kiitämme kilpailujen järjestelyihin osallistuneita yhteistyökumppaneitamme.

""

Lisätiedot

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry
Katri Jakosuo, koulutuspoliittinen asiantuntija
041 501 4224
katri.jakosuo (at) mara.fi

Perho Liiketalousopisto
Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi

Kohta ysillä -tapahtuma, Malmi

Moi kasiluokkalaiset!

Suunnitteletko jatkaa ysiluokan jälkeen ammatillisiin opintoihin vaiko lukioon – tai vaikka molempiin?

Tervetuloa Malmin kampuksemme Kohta ysillä -tapahtumaan tutustumaan innostavaan ja vastuulliseen liiketoiminnan sekä matkailu- ja ravintola-alan Perho Liiketalousopistoon, joka on myös valtakunnallinen urheiluoppilaitos. Meillä onnistut!

Kohta ysillä -tapahtuma, Malmi

KOHTA YSILLÄ -TAPAHTUMA
ti 7.5. klo 10–14 @ Malmin kampus

Aika: ti 7.5.2023 klo 10–14
Paikka: Perho Liiketalousopisto, Vanha Helsingintie 13, 00700 Helsinki
Kampuskierrokset: klo 10, 10.30, 11, 12.30 & 13.

Toivomme, että saavut ryhmässä koulusi opon, opettajan tai muun aikuisen kanssa.

Kohta ysillä -tapahtumassa pääset noin 1,5 tuntia kestävälle kierrokselle tutustumaan Malmin kampukseemme erilaisten toiminnallisuuksien kautta.

Kiertelyn ja zoomailun lomassa saat infoa matkailun asiakaspalvelijan ja merkonomin sekä kokin ja tarjoilijan ammatillisista opinnoista (perustutkinnot), joihin kaikkiin voi yhdistää urheilun (Urhea-linjat) ja/tai lukio-opintoja (kaksoistutkinnot) tai ammattikorkeakouluopintoja (väylä).

Kaksoistutkintolaisillamme on perinteistä lukiomeininkiä: penkkarit sekä Vanhojentanssit, perholaisittain Talvitanssit. Tässä vanhat tankkaamassa päivän tansseja varten Malmin kampuksen opiskelijaravintola Perhon Helmessä. Hyvällä ammatillisella perustutkinnollamme voi myös päästä ammattikorkeaan ilman pääsykoetta ja valkolakkia.

Malmin kampuksemme on matkailualan ja peruskoulupohjaisen Urhea-linjan pääkampus. Liiketoimintaa voi opiskella sekä Malmin että Töölön kampuksellamme. Urhea-linjan Sporttikaksari -kaksoistutkinto opiskellaan Urhea-kampuksella ja Mäkelänrinteen lukiossa.


  • Jos haluat tehdä ilmoittautumisen useammalle kampuskierrokselle, täytä niistä omat ilmoittautumislomakkeensa.
  • Opo/ope! Voit jakaa kutsua kollegoillesi – yhteystietorekkarimme ei ole täydellinen 😟

Innostu opiskelusta, onnistu elämässä.

 Perholaiset opiskelijat ovat laatineet huoneentaulun turvallisemman tilan periaatteista. Kuvan klikkaus avaa pdf:n.


Kohta ysillä -tapahtuma, Malmi – lisätiedot

Karoliina Kemppainen, opinto-ohjaaja/liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Anne Maijala, lehtori, opinto-ohjaaja/matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Lars Eriksson, tiimi- ja kehittämisvastaava/urheilijakoulutus
0400 529 016
lars.eriksson (at) perho.fi

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi


Kohta ysillä -tapahtuma, Malmin kampus

Perholaiset opiskelijat ovat laatineet huoneentaulun koulumme turvallisemman tilan periaatteista. Kuvan klikkaus avaa kuvan ison pdf-kuvan.

Perustutkinto: Kokki

Syötävän hyvä ykkösvalinta – opiskele kokiksi

Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut kokki osaa maukkaan ruoanvalmistuksen ja tarjoilun perusasiat ja voi työskennellä kokkina erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Perustutkinnon voi nopeimmillaan suorittaa 1,5 vuodessa päiväopintoina. Mikä parasta, työpaikkoja on!

Ravintola-alan opinnot ovat sinun juttusi, mikäli olet innostunut ruoanlaitosta, ravintola työpaikkana tuntuu omalta ja haluat tuottaa asiakkaille hyvää fiilistä. Meillä opiskelet monipuoliseksi ja muuntautumiskykyiseksi ravintola-alan ammattilaiseksi.

Kuka voi hakea jatkuvassa haussa?

Jatkuva haku on tarkoitettu peruskoulun jälkeen opinnot/-toja lukiossa tai ammatillisessa oppilaitoksessa tai korkeakoulussa suorittaneille ja/tai työelämässä jo kokemusta hankkineille.

Soveltuvuushaastattelut

Haastattelemme hakijoita sitä mukaa, kun hakemuksia tulee. Ilmoitamme hakijoille haastatteluajan sähköpostilla.

Seuraavat  opintojen aloitukset ovat maaliskuussa ja  elokuussa 2024 ja tammikuussa 2025 Töölön kampuksella.

Valmistut vauhdilla kokin ammattiin

Heti opintojen alussa kanssasi tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisuunnitelma (HOKS). Elämäsi opintojen pyörteissä kulkee nopeasti, kun jo hankkimasi osaaminen, lukio- tai muut opinnot ynnä ravintola-alan työkokemus lyhentävät kokkiopintojesi pituutta. Opiskella voit läpi vuoden, halutessasi myös kesällä.

Kokin opinnot toteutetaan työelämälähtöisesti. Saat monipuolisen ja käytännönläheisen ammattitaidon ja vahvistat työelämätaitojasi.

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki >>

Hyvällä ammatillisella perustutkintotodistuksella voi nyt myös päästä suoraan sisään ammattikorkeaan ilman pääsykoetta. Meillä voit myös suorittaa osana perustutkintoa ruokatuotannon johtamisen restonomin opintoja >>


Opiskele ruoanvalmistusta ja kehitä englannin kielen taitoasi

Onko sinua kiehtonut ajatus opinnoista englannin kielellä? Perho Liiketalousopistossa voit opiskella kokin ammattiin englanniksi. Eikä sinun tarvitse olla siinä mikään mestari. Puolitoista vuotta kokin opintoja ja ruoanvalmistusta kansainvälisessä ryhmässä petraa kielitaitoasi samalla kun tutustut uusiin kulttuureihin ja erilaisiin näkemyksiin.

Vocational Qualificaton in Restaurant and Catering Services, Restaurant Cook >>


Perustutkinto: kokki – lisätiedot

Hakutoimisto  ja opintopalvelut/ Töölön kampus >>
hakutoimisto (at) perho.fi
09 350 9210
Aukioloaika 9.00-14.00

MasterChef-voittaja Petra Väänänen keittiössä.

Kokin opintoihin MasterChef-kilpailusta

Ruokaprojekteja ja kokkailua monessa muodossa

Petra Väänänen päätti MasterChef-kuvauksissa aloittaa ravintola- ja catering-alan opinnot Perho Liiketalousopistossa. Teini-ikä oli ruoanvalmistuksessa kokeilujen aikaa. Lukiossa tuli mietittyä paljonkin tulevaisuutta, mutta kilpailuun osallistuminen naulasi hänet tiukasti kokin opintoihin.

Perho Liiketalousopistosta Petra sai monipuolisen ravintola-alan koulutuksen, inspiraatiota ammattitaitoisilta opettajilta, jotka kannustivat nuorta kokkia käyttämään opetuskeittiössä hankittuja taitojaan tavoitteidensa toteuttamiseen.

Nykyisin Petra Väänänen on yrittäjä, joka vetää kokkikoulua, tekee sisällöntuotantoa, ruokamediaa ja innostuneesti lähtee mukaan ruokaprojekteihin.

Petra uskoo, että on parempi tehdä viisaalla tavalla töitä. Yrittäjä voi täyttää kalenterinsa itseä kiinnostavilla työtehtävillä. Uusien ruokien kokeilukaan muun työn ohessa ei ole pakkopullaa, kun yritystoiminnan koko paketti on omissa näpeissä. Millaista nuorena yrittäjänä on klaarata koko skaala kokkauksesta kirjanpitoon?

Yrittäjä Petra Väänänen: ”MasterChef-kuvauksissa päätin opiskella ravintola-alaa”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Ravintola-alalle MasterChef-kokkikilpailusta

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Penkkarit to 8.2.2024

Karkkisadetta klo 11.30 alkaen

Perholaiset kevään abit pakkautuivat Malmin kampuksella to 8.2. penkkarirekan lavalle ottamaan viimeistä vauhtia yo-kirjoituksiin.

Ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen Suomen tulevaisuuden toivot!

Päivän ohjelmassa oli mm. kuumottava Haluatko tulla ylioppilaaksi -visa ilman mahdollisutta kilauttaa kaverille

Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen kaksoistutkintoabien penkkaripäivän homebound -osuus oli Malmin kampuksella, mistä perholaisten rekka lähti klo 11.30 kohti Helsingin keskustaa ja pääkaupunkiseudun abien yhteistä Espan penkkariajoa.

Penkkariajot 2024 Helsinki

Eteläesplanadi–Pohjoisesplanadi, Esplanadin puisto

12.30–13.30

Penkkarit to 8.2.2024 – lisätiedot

Magnus Ligi, yhteisövalmentaja
040 774 7923
magnus.ligi (at) perho.fi

Taidot ja tekniikka kehittyvät kilpaillessa

Innostuimme kilpailemisesta koulussa

Huippukokit Johan Kurkela ja Aino Kasanen opiskelivat ammatillisen ravintola- ja catering-alan perustutkinnon Perho Liiketalousopistossa ja innostuivat kilpailemisesta koulussa.  Molemmat osallistuivat ammattitaitokilpailuihin Suomessa ja ulkomailla. Ja jatkoa seurasi isommin tulevina vuosina.

Johan Kurkela valittiin Suomen Bocuse d’Or edustajaksi kaudeksi 2022–2023. Kisatiimiin kuuluivat Johan, assistenttinsa Aino ja valmentaja Kalle Tanner. Kilpailuun valittu kokki sitoutuu harjoittelemaan Euroopan karsintoihin ja loppukilpailuun täysipäiväisesti noin vuoden ajan. Team Kurkela sijoittui kuudenneksi Bocuse d’Orin finaalissa Ranskan Lyonissa 2023. Muutamaa kuukautta myöhemmin Johan voitti Vuoden Kokki 2023 –kisan.

Millaista on kilpailla maailman vaativimmassa kokkikilpailussa? Kisaparin tuntoja videolla.

Huippukokit Johan Kurkela ja Aino Kasanen: ”Kilpailuissa ja treeneissä kehittyvät taidot ja tekniikka”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Kilpaillessa kehittyvät taidot ja tekniikka

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi