Artikkelit

Valmistujaisjuhla / Graduation Ceremony 3.6.2022

Hyvää matkaa / bon voyage #perholainen

Onnittelut kaikille perholaisille ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan sekä Urhea-linjojen uusille ammattiosaajille ja ylioppilaille sekä stipendien saajille ❤️

Valmistujaisjuhlassa jaetut stipendit

Perho Liiketalousopiston Valmistuva perholainens stipendi

Joona Leinonen, Lotta Väre, Juho Partanen, Khalid Yusuf, Riku Isomäki, Kristian Danishevski, Tinka Liivalahti ja Hanna Kareinen, Ollila Hanna, Ali Husein Mahamoud, Anni Lappalainen ja Zulayho Farhodova sekä Vilma Rissanen ja Casper Terho, jotka saivat lisäksi Ravintola Perhon lahjakortin.

K-Ryhmän stipendi

Elias Hirvonen, Sinna Seppälä, Salomon Erholtz ja Janne Vänttinen

MMA-stipendi

Annie Hirvonen >>

MaRa ry – Henrik Bitten rahasto stipendi

Juha Huhtala

Food Camp Talent Award Program stipendi

Melina Peltonen

Chef Eino -rahaston stipendi

Oliver Halmet

Haaga-Instituutti -säätiön stipendi

Julius Pesu, Aaro Huusko, Oliver Östman, Ossi Kolehmainen ja Laura Myllylä


Valmistujaisjuhla Malmin kampus – liikuntakeskus Helmi Center
Matkailuala ja liiketoiminta sekä huippu-urheilu

Perho Liiketalousopiston rehtori Juha Ojajärvi (kuvassa) saatesanoja valmistuville ja juhlavieraille seurasi Perho Liiketalousopiston hallituksen puheenjohtajan ja MaRa ry:n toimitusjohtaja Timo Lapin tervehdys

…ja sitten K-Citymarket Helsinki Malmin K-kauppias Teemu Tikkalan  Työelämän tervehdys

Ennen puheita ja tervehdyksiä käytiin asemiin odottamaan kutsua noutaa tutkintotodistukset

Ensimmäinen ryhmä noutamassa tutkintoa, jotkut myös stipendiä

Kaksoistutkintolaisten saman juhlan kolmas huipentuma oli ylioppilaaksi lakitus. Ensimmäinenhän oli ammatillisen perustutkinnon ja toinen ylioppilastutkinnon saaminen


          

Matkailualan ja liiketoiminnan sekä Urhea-linjojen valmistujaisjuhlassa opiskelijan puheen piti Noora Salo

Otamme tilaisuudesta vaarin ja laitamme tälle kuvan tutkintoon valmistuneelle ryhmälle, liiketoiminnan PM19C:lle, sanat suuhun: ”Hyvää matkaa ja hyvää kesää, perholaiset!”


Valmistujaisjuhla Töölön kampus / Graduation Ceremony, Töölö Campus – Temppeliaukio Church
Ravintola-ala / Culinary students

Ravintola-alan valmistujaisjuhlassa opiskelijan puheen piti Väinö Santala

       

Hyvää matkaa ja hyvää kesää, perholaiset!


Tule siksi, mikä haluat olla.

 

Perholaisille kolme Taitaja2022 -hopeaa

Ammattitaidon Taitaja 2022 -kilpailun voittajat on julkistettu. Perholaiset menestyivät taas upeasti. Porista tuodaan tänä vuonna kotiin kolme hopeaa sekä yksi melkein mitalisija!

Perholaisille kolme Taitaja2022 -hopeaa

Nyt junaan ja kotiin huilaamaan rankan kisan jälkeen

Perholaisille kolme Taitaja2022 -hopeaa

204 Tietojenkäsittely

Samuil Uzunov: HOPEAA
Waltteri Viittanen: HOPEAA

Perholaisille kolme Taitaja2022 -hopeaa

Perholaisille kolme Taitaja2022 -hopeaa

Merkonomiopiskelijamme Samuil ja Waltteri, joilla tietojenkäsittely ja palkintokukat ovat molemmat hanskassa

502 Kokki

Oliver Halmet ja Aaro Huusko: HOPEAA (parikilpailu)

Perholaisille kolme Taitaja2022 -hopeaa

Perholaisille kolme Taitaja2022 -hopeaa

Kokkiopiskelijoidemme Oliverin ja Aaron ruoissa on jatkossa myös ripaus hopeaa?

301 Asiakaspalvelu ja myynti

Arttu Lilja: PISTESIJA

Läheltä piti! Merkonomipiskelijamme Arttu sai komeat 77,77 pistettä, kun pronssi olisi ironnut 78,87 pisteellä

Onnittelut koko kisajoukkueelle upeasta menestyksestä!

Lisätiedot

204 Tietojenkäsittely:

Kisavalmentaja Tomi Tirroniemi, opettaja
040 7733 518
tomi.tirroniemi (at) perho.fi

502 Kokki:

Kisavalmentaja Antti Porna, valmentaja
041 523 8667
antti.porna (at) perho.fi

301 Asiakaspalvelu ja myynti:

Kisavalmentaja Topi Turunen, lehtori
050 360 4151
topi.turunen (at) perho.fi

 

MasterChef 2022 – tuttuja kasvoja

Amatöörikokkien MasterChef Suomi alkoi jälleen helmikuussa. Mittaa toisistaan ottavat vaihteeksi siis kotikokit, joista varmuudella yksi tähtää pidemmälle kuin kotikeittiön mestariksi.

MasterChef 2022 – tuttuja kasvoja

Kauden alussa kilpailijat pääsivät esittelemään tuomaristolle omaa ruokafilosofiaansa, tekniikoita ja makupalettiaan – kuva: MTV

Satojen hakijoiden joukosta valitut kotikokkaajat kisaavat MasterChef Suomi -arvonimestä sekä 10.000 euron rahapalkinnosta. Tuomareina toimivat kokki Kari Aihinen, keittiömestari ja ravintoloitsija Henri Alén sekä yksi Suomen arvostetuimmista keittiömestareista, pitkän kansainvälisen uran luonut ravintola Savoyn keittiömestari Helena Puolakka.

20-jaksoinen MasterChef -kilpailu esitetään tiistaisin Maikkarilla.

Kauden kilpailijoista silmiin pisti [meitä] erityisesti Petra V.

MTV:n tiedotteen >> mukaan kisan kuopukselle, 21-vuotiaalle Joensuusta kotoisin olevalle Petra V:lle, fine dininig -ruoanlaitto on intohimo.

MasterChef 2022 – tuttuja kasvoja

Petra V. pitää ruokablogia kaksoissiskonsa kanssa ja opiskelee Perho Liiketalousopistossa kokiksi – kuva: MTV

Ruoanlaitto on Petra V:lle kuin taidetta, jossa hän miettii kaikkia aisteja. Arjessa kuitenkin ruoanlaittoa ohjaa terveellisyys, ja sydäntä lähellä on kokata aasialaisia makuja.

Hän on myös tunnettu ruokabloggari haaveenaan, että voisi jonain päivänä olla tunnettu ruokavaikuttaja.

Seuraa paljastus:

Ruokablogi syntyy Petra V:ltä Perho Liiketalousopiston ravintola-alan opintojen ohella, joista hän valmistuu kokiksi noin vuoden kuluttua.

MasterChef 2022, tuttuja kasvoja – lisätietoja

Mervi Vilén-Peltoniemi, koulutuspäällikkö, ruokatuotanto
040 738 9375
mervi.vilen-peltoniemi (at) perho.fi

P.S.

Myös tuomareina toimivat keittiömestari ja ravintoloitsija Henri Alén ja keittiömestari Helena Puolakka ovat opiskelleet kokeiksi Perho Liiketalousopistossa, joka tuolloin tunnettiin viellä nimellä Ravintolakoulu Perho.

 

Kohta ysillä -tapahtuma 18.5. Malmin kampuksella

Tervetuloa tutustumaan monipuoliseen Malmin kampukseemme

Elokuussa olet jo ysiluokkalainen, ja teet ratkaisuja elämäsi jatkoista: jatkatko peruskoulusta lukioon vai ammatillisiin opintoihin.

Nyt on hyvä hetki tulla tutustumaan ke 18.5. Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen liiketoiminnan ja matkailualan opintoihin – ja valita ammatilliset opinnot TAI ammatilliset opinnot sekä lukion. Tapahtuma järjestetään mahdollisesta peruskoulujen opettajien lakosta huolimatta.

Kohta ysillä -tapahtuma 18.5. Malmin kampuksella

Kohta ysillä -tapahtumassa kuulet ja näet miten & missä syntyy kestävä osaaminen

Aika: ke 18.5.2022 klo 10–14.30
Paikka: Perho Liiketalousopisto, Malmin kampus, Vanha Helsingintie 13
Kampuskierrokset: klo 10, 10.30, 12.30, 13 ja 13.30


  • Kuulet liiketoiminnan ja matkailualan sekä urheilijan kaksoisuran ja myös ravintola-alan ammatillisista opinnoista, joista matkasi jatkuu suoraan työelämään – tai ammattikorkeakouluun, jonne voi päästä suoraan sisään hyvällä perustutkinnolla.
  • Pääset kurkistamaan perholaisten opiskelijoiden opastamana opetus- ym. tiloihimme kuten matkailuluokkaan, opiskelijaravintola Perhon Helmeen, Visu- ja Kauppaluokkiin jne.
  • Käväiset ykköskerroksessa liikuntakeskuksessamme, Helmi Centerissä. Siellä muun muassa perustutkinnon & lukio-opintojen viimeistä vuottaan suorittavat kaksoistutkintolaisemme tanssivat vanhojentanssit, opiskelijat ottavat mittaa opettajista sählyturnauksissa – ja jonka kuntosalilla voi laittaa pumpaten koulupäivienkin aikana.
  • Saat myös tilannetietoa käynnissä olevista ammattitaidon Taitaja2022 -finaalikisoista, joissa tänäkin vuonna on kisaamassa perholaisia. Vuosi 2021 oli perholaisille todella menestyksekäs >>
Kohta ysillä -tapahtuma 18.5. Malmin kampuksella

Meillä opiskelu ei ole vain luokassa nyhjäämistä edes kampuksilla

Ja hei – Malmin kampukseltamme löytyy myös hehtaarin kokoinen oma pelto:

Green City Farm!

Green City Farm ei ole mikä vaan pelto, vaan yksi vastuullisen toiminnan oppimisympäristöistämme ja muun muassa tuore PRO Vastuullisuus -kilpailun voittaja >>

Kampuskierrokset + muuta herkkua

Lähtö kampuskierroksille klo 10, 10.30, 12.30, 13 ja 13.30 pääsisäänkäynnin aulasta.

Kierroksen jälkeen herkullinen yllätys keittiöstämme 😋

Halutessasi voit jäädä pelailemaan korista tai säbää Helmi Centeriin klo 15 asti.


Kohta ysillä -tapahtuma ke 18.5. – lisätiedot

Kirsi Kärki-Luoto, koulutusalajohtaja, liiketoiminta
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi

Perho Liiketalousopisto, Malmin kampus, Vanha Helsingintie 13


Tule siksi, mikä haluat olla.

Ammatilliset perustutkinnot Perho Liiketalousopistossa:

Peruskoulusta ammattiin

( )  Lukioon meno ei innosta, koska tykkäät oppia tekemällä ja kokeilemalla, vaikka et sanoisi ei mahdollisille korkeakouluopinnoillekaan.

( ) Haluat lähteä jo samantien oppimaan ja rakentamaan omaa uraa oikeassa työelämässä.

( ) Haluat toisaalta myös ylioppilaaksi (kaksoistutkinto).

( ) Haluat yhdistää ammattiin opiskelun ja urheilun – myös vaikka lukio-opintoihin

( ) Tiedät, että voit päästä ammattikorkeakouluun suoraan sisään meillä suorittamallasi hyvällä ammatillisella perustutkinnolla.


 

Kevään 2022 avoimet ovet ja tietoa tutkinnoista

Alla linkit vastuullisen Perho Liiketalousopiston virtuaalisten avointen ovien  2.2.2022 infoiskujen tallenteet.


KE 2.2.
Matkailuala ja liiketoiminta

Ravintola- ja catering-ala

Urheilijakoulutus, Urhea-linjat

KYSY LISÄÄ MILLOIN VAIN
Ota meihin yhteyttä

Jouni Ilmarinen, opinto-ohjaaja/liiketoiminta
040 041 2113
jouni.ilmarinen (at) perho.fi

Anne Maijala, lehtori, opinto-ohjaaja/matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, asiantuntija/urheilijakoulutus
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi


Perho Liiketalousopisto.
Vastuullinen ykkösvalinta yhteishaussa 22.2.–22.3.

Kampuskierros Malmilla ja oppimisympäristöjen esittelyjä


Kampuskierros Töölössä ja oppimisympäristöjen esittelyjä


Menestystä Taitaja2021 -kilpailuissa

Videolla perholainen merkonomiopiskelija Noora Salo kertoo liiketoiminnan kaksoistutkinto-opinnoistaan. Ammattitaidon SM-kilpailussa Taitajassa Noora voitti keväällä 2021 kultamitalin visuaalinen myyntityö -lajissa. Hänet valittiin myös Taitajien Taitajaksi, joka edustaa ammattitaitokilpailuja ja ammatillista koulutusta aina seuraavaan Taitaja-tapahtumaan saakka.

Videolla Perho Liiketalousopistosta kokiksi valmistunut, perholainen alumni, Kaisla Heimala kertoo opinnoistaan ravintola-alalla ja valmentautumisestaan alansa kilpailuihin. Kaisla voitti muun muassa kultaa Taitaja 2017- sekä pronssia EuroSkills 2028 -ammattitaitokilpailuissa.

henkilötarina: Matkailun hopeiset taitajat

Perho Liiketalousopiston matkailualan kaksoistutkinto-opiskelijat Sirinthip Itthikun & Anna Zaychenko toivat kotiin tuliaisina Taitaja 2021 -parikilpailuissa hopeaa Matkailu -lajissa. Kilpailun tehtävät perustuivat matkailualan perustutkintoon, jolla on kolme eri osaamisalaa – kaikki tarjolla Perho Liiketalousopistossa – joista valmistutaan vastaanottovirkailijaksi, matkailupalveluiden tuottajaksi tai matka-asiantuntijaksi.

Ammattiurheilija Oskari Mörö valmistui Perho Liiketalousopistosta 2021 merkonomiksi yo-pohjaiselta liiketoiminnan opinnot ja huippu-urheilun yhdistävältä Urhea-linjalta. Oskari suosittelee liiketoiminnan perustutkintoa Urhea-linjalla jokaiselle tavoitteelliselle urheilijalle, joka haluaa määrätietoisen harjoittelun ohessa kartuttaa elämän sekä urheilu-uran kannalta hyödyllisiä taitoja rennon tuotteliaalla tavalla.

 

Kaakaota & vaahtokarkkeja – tutustumaan ravintola-alan opintoihin

Ilmoittaudu tutustumaan ravintola-alan ammatillisiin opintoihin! Kaakaota & vaahtokarkkeja –sessioihin mahtuu 15 kokin ja tarjoilijan ammateista innostunutta ysiluokkalaista.

Ravintola Perho, Perhonkatu 11, 00100 Helsinki

Kokki ja tarjoilija opiskelijamme raottavat opiskelukokemuksiaan Perho Liiketalousopistossa ja työelämässä tapahtuvasta oppimisestaan pääkaupunkiseudun ravintoloissa.

Huom. yli 16-vuotiailta vaaditaan ravintolassamme koronapassi.

Tervetuloa mukaan!

 

KORONATILANTEEN VUOKSI PERUTTU: TO 13.1.2022

KORONATILANTEEN VUOKSI PERUTTU: TO 20.1.2022

MYÖS RAVINTOLA-ALAN AVOIMET OVET peruttu:  TO 27.1.2022

KORONATILANTEEN VUOKSI PERUTTU: TO 3.2.2022

KORONATILANEENVUOKSIPERUTTU :TO 10.2.2022

 

YHTEISHAKU 22.2.–23.2.2022 opintopolku.fi

  • Asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija
  • Ruokapalvelun osaamisala, kokki
  • Ruokapalvelun osaamisala ja lukio-opinnot

Tule siksi, mikä haluat olla.


LISÄTIEDOT – KAAKAOTA & VAAHTOKARKKEJA ravintola-alaan tutustuminen

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Opiskelua ja kokin työtä

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia
Kuka #perholainen kokki

Minna Saari, 21 vuotta

ylioppilaspohjainen ravintola- ja catering-alan perustutkinto, valmistun kokiksi 2023

pelaan kavereiden kanssa videopelejä, soitan ukulelea, laulan, viihdyn kotona [kun vaan ehtisin] ja käyn teatterissa

Mitä nyt, MINNA?

Opiskelen ravintola-alaa Perho Liiketalousopistossa työn ohella. Olen ollut kymmenen kuukautta pikaruokaketjun ravintolassa töissä tehden työvuoroja aamulla, päivällä ja illalla. Onnekseni työnantajani on ymmärtäväisesti joustanut tarvittaessa työajoissa, jotta ennätän Keravalta Perho Liiketalousopiston Töölön kampukselle opiskelemaan. Työpaikassani on kivat esimiehet, työkaverit ja ilmapiiri mitä mainioin. Voisin tehdä pitkän uran pikaruokaravintolassa edeten vuoropäälliköksi tai ravintolapäälliköksi. Tähtään Perho Liiketalousopiston restonomiväyläopintojen kautta ammattikorkeakouluun jatkamaan opintojani.

Mistä opinnoista pidät eniten?

Yllätys, yllätys, keittiötunneista, jotka ovat ravintola-alan opintojeni suola. Asiakaspalvelu ja tarjoilu tuovat opintoihin vaihtelua. Asiakaspalvelusta ja tarjoilusta on kokin tarpeen osata sen verran, että pystyy sijaistamaan esimerkiksi äkillisesti sairastunutta tarjoilijaa.

Toivon, että minulla kokkina ja tiimityöläisenä löytyy taitoa katsoa työn kokonaiskuvaa, on sana hallussa ja osaamista tehdä asiakkailleni ekologisesti kasvatetuista raaka-aineista ja muista lähiruokatuotteista terveellistä ruokaa. Luovuutta joo, mutta taloudellinen ruoanvalmistus edellä lähtisin keittiössäni liikkeelle.

Stoorisi

Hain pikaruokaravintolaan töihin saadakseni tietää, millaista on työ ravintola-alalla. Ja piti saada elämiseen rahaa, enkä siinä elämäni vaiheessa halunnut muuta ylimääräistä kankeuttamaan ravintola-alan opintojani ja työssäkäyntiä.  Yksi inspiraation lähteeni ja kannustajani ravintola-alan opintojen valinnassa on ollut juhlatarjoilun ja cateringin ammattilaisena työskentelevä enoni. Kiitos hänelle ja Mitä tänään syötäisiin? –ohjelmalle, jota tykkäsin lapsena koulun jälkeen katsella.

Opiskelua ja kokin työtä – Lisätiedot

Mervi Vilén-Peltoniemi, koulutuspäällikkö, ruokatuotanto
040 738 9375
mervi.vilen-peltoniemi (at) perho.fi

Johan Kurkela Bocuse d’Or–edustajaksi 2022-2023

Suomen karsinnoissa on valittu Perho Liiketalousopistosta 2016 valmistunut Johan Kurkela Bocuse d’Or-edustajaksi kaudelle 2022–2023. Johan on osallistunut useisiin kansainvälisiin ja kotimaisiin kokkikilpailuihin. Freelancerina toimivalla 24–vuotiaalla Kurkelalla on työkokemusta useista arvostetuista ravintoloista.

Bocuse d’Or -kilpailuihin valittu kokki sitoutuu harjoittelemaan Euroopan karsintoihin ja loppukilpailuun täysipäiväisesti noin vuoden ajan.

Euroopan karsinnat ovat maaliskuussa 2022 Budapestissa ja loppukilpailut Ranskan Lyonissa tammikuussa 2023.

 

Johanin valmentamisesta on vastannut Vuoden Kokki 2018 Kalle Tanner ja hänen assistenttinaan on työskennellyt niin ikään Perho Liiketalousopistosta ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta kokiksi valmistunut Aino Kasanen.

Karsintojen kaikki kandidaatit olivat ammattitaidoiltaan kovia tekijöitä. Edustajan paikasta kilpailivat myös

  • Ismo Sipeläinen, Vuoden Kokki vm 2015 ja ravintola Egon vuoromestari, valmentajanaan Toni Kostian ja assistenttina perholainen Hiep Nquyen. Ismo Sipeläinen on edustanut Suomea Bocuse dÓrissa kaudella 2019–2020.
  • Kristian Vuojärvi, keittiömestari ja KV Restaurants Oy:n omistaja

Johan Kurkelan kilpailuannos euroopanhummerista. Karsinnoissa valmistettiin kaksi kilpailuruokaa 14 hengelle. Kilpailun pakolliset raaka-aineet olivat valkohäntäpeuran luullinen satula ja euroopanhummeri.

Lisätiedot

Bocuse d’Or Academy Finland ry
Eero Vottonen 040 743 7442
Mari Cadaut, 040 5878053

Kuvat: Bocuse d’Or Academy Finland ry


Bocuse d’Or Academy Finland ry perustettiin vuonna 2020. Yhdistyksen jäsenistö koostuu Suomen Bocuse d’Or –edustajista ja assistenteista sekä yhdistyksen perustajajäsenistä. Yhdistys vastaa Suomen osallistumisesta Bocuse d’Or -kilpailuihin ja kehittää Bocuse d’Or –kilpailutoimintaa Suomessa

Jyrki Sukulan stipendi ravintola-alan opiskelijalle

Jyrki Sukula luovutti stipendin Rohat-Sebastian Hirvoselle Perho Liiketalousopiston stipendirahastoon lahjoittamistaan varoista. Stipendi myönnetään ravintola-alan opinnoissaan lahjakkuutta osoittaneelle opiskelijalle avustamaan opintoja taloudellisesti ja turvaksi yllättäviin menoihin esimerkiksi kilpailumatkoilla.

Rohat on loppusuoralla ravintola- ja catering-alan perustutkinto-opinnoissan. Marraskuussa hän pokkasi pronssia AEHT:n Culinary Arts-kilpailusta ja Suomen Mestaruuden kokkien ammattitaidon parikilpailussa Lari Hailin kanssa. Ennen kokiksi valmistumistaan Rohat ja kisaparinsa Lari ennättävät Pohjoismaisiin kokkien ammattitaitokilpailuihin Islantiin.

Töölön kampuksella juotiin stipendikaffet, keskusteltiin opiskelusta, uralla etenemisestä ja muisteltiin tuoreita ja menneitä opiskeluaikoja, joista stipendin lahjoittajalla on paljonkin kerrottavaa.

Kuka on Jyrki Sukula?

Ravintolakoulu Perhosta [nyk. Perho Liiketalousopisto] vuonna 1983 kokiksi valmistuneella Jyrki Sukulalla on takanaan mittava ura niin ravintoloitsijana kuin suomalaisen ruokakulttuurin kehittäjänäkin. Ruokakirjailijanakin kunnostautunut monialayrittäjä on tullut tunnetuksi ruoka-aiheisista televisio-ohjelmista, joista viimeisimpänä Suomalainen menestysresepti, jossa etsitään uutta ruokakulttuurin supertähteä, joka saa kehittämänsä tuotteen myyntiin ruokakauppoihin.

LISÄTIEDOT – Jyrki Sukulan stipendi ravintola-alan opiskelijalle

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
Perho Liiketalousopisto
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi

Pronssia AEHT:n Culinary Arts –kilpailussa

Rohat-Sepastian Hirvonen joukkueineen ylsi kolmannelle sijalle vaativassa AEHT:n Culinary Arts –kokkikilpailussa Tallinnassa. Vetovastuun ottaneen Rohatin joukkueessa kilpailivat nuoret kokit Belgiasta ja Italiasta.

AEHT:n, The European Association of Hotel and Tourism Schools, 34. vuosittainen hotelli- ja matkailualan oppilaitosten konferenssi ja kilpailut käytiin 2.-6.11. Tallinnassa. Kilpailijoita oli eurooppalaisista ammatillisista oppilaitoksista 388 ja kilpailulajeja kaikkiaan kymmenen.

Kokkijoukkueiden kokoonpano arvottiin

Arpomalla muodostetussa Culinary Arts –kokkijoukkueessamme vetovastuu lankesi minulle, kun kävi ilmi aikaisempi ravintola-alan kilpailukokemukseni. Joukkuekaverini olivat kilpailun saralla ensikertalaisia. Pärjäsimme, vaikka yhdeltä joukkueeni kokilta olivat veitset jääneet matkasta, ja lainasin hänelle ruokalajeja tehdessäni omiani, kertoo Rohat.

AEHT:n kilpailussa menestymisestäni kunnia ja kiitokset kuuluvat myös valmentaja Antti Pornalle ja keväällä PM-kilpailuun kanssani lähtevälle Lari Hailille, kiittelee pronssimitalisti.

AEHT:n Restaurant Service ja Cocktails –kilpailuissa opiskelijamme Janna Leino ja Joanna Lehto eivät tällä kertaa sijoittuneet, mutta kokemusta kansainvälisestä kilpailusta runsaasti.

Pronssia AEHT:n Culinary Arts –kokkikilpailussa – LISÄTIEDOT

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
Perho Liiketalousopisto
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi


Tapahtuman järjestäjät Kuressaare Training Centre ja Tallin School of Service