Poikkeustilalla ei ole vaikutusta valmistumiseen

Perholaisen viittä vaille valmiin kokin, Miikan, pitäisi olla suorittamassa ravintola-alan opintojensa viimeistä työelämässä oppimisjaksoa baarissa, jonka nimi sattuu olemaan vähän ironisesti Korona.

Arvatenkaan Koronaan – tai mihinkään muuhunkaan baariin – ei tässä poikkeustilanteessa ole asiaa.

Miikka suorittaakin nyt valmistumisensa sinetöivää juomien myynti ja tarjoilu -näyttöä oppilaitosnäyttönä Ravintola Perhossa – ja valmistuu kuin valmistuukin aikataulussa keväällä kokiksi.


Poikkeustilalla ei ole vaikutusta valmistumiseen – lisätiedot

Juha Kuokkanen, lehtori
040 480 6868
juha.kuokkanen (at) perho.fi

Juha Ojajärvi, rehtori, toimitusjohtaja
0400 939 269
juha.ojajarvi (at) perho.fi

Lue myös:


tiedote: Perho Liiketalousopiston kevätlukukausi viedään päätökseen etäopiskeluna poikkeustilan jatkuessa >>

Virtuaali-B2B:tä Salzburgissa

Vaikka koulu on nimellisesti kiinni, opiskelu rullaa Perho Liiketalousopistossa etänä.

collabRoom on näppärä apuväline etäopiskeluun. Katso video tämän jutun lopussa!

Aprillipäivänä eli ke 1.4.2020 suoritimme liiketoiminnan opintojamme käymällä collabRoomilla virtuaalisia myyntikeskusteluita itävaltalaisten Bundeshandelsakademie I & Bundeshandelsschule I Salzburgin opiskelijoiden kanssa.

Alunalkaen piti kylläkin tehdä myyntimatka paikan päälle Salzburgiin, mutta niin kuin kaikki tiedämme, nykyinen tilanne ei salli matkustelua edes viittä metriä Uudenmaan rajan ulkopuolelle. Homma ei kuitenkaan tyssännyt tähän, vaan käärimme piuhat ja starttasimme suunnittelemamme tuote-esittelyt ja myyntineuvottelut verkko-oppimisympäristössä.

Haloo, Salzburg! Kuuluuko?

 Virtuaali-B2B:tä Salzburgissa

Tässä ollaan aloittelemassa. Kuvassa perholaiset ja itävaltalaiset opettajat.

Projektin keskiviikkoisessa eli ensimmäisessä tuote-esittelyjen ja myyntineuvottelujen verkossa hoidetussa erässä me perholaiset olimme myyjiä. Tuotteinamme olivat suomalaisia brändit SISU Horna, LUMENE Harmonia Body Lotion ja FAZER Geisha. Itävaltalaisten opiskelijoiden roolina oli toimia sikäläisten kauppaketjujen, muun muassa dm >>, Billa >>, Damn Plastic >>  ja Spar Premium >>, edustajina/sisäänostajina.

Tuote-esittely

Suomalaiset tuotenäytteet saapuivat Itävaltaan juuri sopivasti kesken myyntineuvottelujen ja itävaltalaisten ope, Graham, pääsi testaamaan muun muassa Lumenen voidetta sekä maistelemaan Sisua, josta hän eritoten tykkäsi.

Virtuaali-B2B:tä Salzburgissa

Graham & Harmonia / Horna & Graham

Alkuun ilmassa oli ollut pientä jännitystä. Aitoa b2b-myyntineuvottelua simuloiva tehtävä oli meille sekä myös itävaltalaisille opiskelijakollegoillemme ensimmäinen laatuaan. Helpotti, kun pian tajusimme, että sama tunne jylläsi sekä Helsingin että Salzburgin päässä. Myyntineuvottelut lähtivät sujumaan ja kaupat syntymään.

Lumene Harmonia

myyntitiimi: Mikaela, Julia ja Jenna

Virtuaali-B2B:tä Salzburgissa, Lumene-myyntipresentaatioVirtuaali-B2B:tä Salzburgissa, Lumene-myyntipresentaatio

Fazer Geisha

myyntitiimi: Joona, Alma, Ines ja Jere

Virtuaali-B2B:tä Salzburgissa, Geisha-myyntipresentaatioVirtuaali-B2B:tä Salzburgissa, Geisha-myyntipresentaatio

Sisu Horna

myyntiimi: Anna, Marika ja Hanna

Virtuaali-B2B:tä Salzburgissa, Sisu Horna -myyntipresentaatioVirtuaali-B2B:tä Salzburgissa, Sisu Horna -myyntipresentaatio

Virtuaali-B2B:tä Salzburgissa

Sisut eivät Grahamin tytöille maistuneet, mutta Lumenen voide tuoksui hyvälle: ”It smells like pasta”!

Mitkä fiilikset?

– Kaikin puolin jäi hyvät fiilikset neuvotteluista, vaikka aluksi harmittikin, kun ei päästy paikanpäälle [Salzburgiin]. Todella opettavainen ja mielenkiintoinen kokemus! Jännitys oli kova ennen tuote-esittelyä ja neuvotteluja, mikä osoittautui kuitenkin turhaksi.

– Aluksi olin aika jännittynyt koko tilaisuudesta ja etenkin meidän tuote-esityksestä. Meillä oli yksi Youtube-videokin mukana ja sen toimivuus stressasi hieman. Toki sitä myös mietti, kuinka hyvin itävaltalaiset ymmärtäisivät englantia. Osoittautui, että he olivat todella hyviä enkkutaidoiltaan.

– Ryhmäetäopiskelu ei ole hullumpaa. Tässä pääsee kommunikoimaan uudella tavalla.

– Yhdessä myyntikeskustelussa mentiin ryhmäläiseni kanssa vähän jäihin, kun kysyttiin niin hankalia. Kaikista kuitenkin selvittiin ja jäi loppujen lopuksi hyvät fiilikset. Maanantaita odotellessa*.

Seuravaksi: roolit vaihtoon

*Maanantaina (6.4.2020) on meidän vuoromme olla ostajia 😊 Itävaltalaisten tuotteiden näytteet ovat jo saapuneet Suomeen ja olemme tutkineet niitä. Osaa maistaneetkin.

…ja ta-daa:

video maanantailta, hyvää huomenta kaikille!

Ks. myös insta >>


Terkuin,

Mikaela, Julia, Jenna, Joona, Alma, Ines, Jere, Anna, Marika ja Hanna

Virtuaalisina Salzburgissa – lisätiedot

Kirsi Kärki-Luoto, koulutuspäällikkö
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

Johanna Pyhälä, opettaja
040 714 4265
johanna.pyhala (at) perho.fi

Lue myös:


tiedote: Perho Liiketalousopiston kevätlukukausi viedään päätökseen etäopiskeluna poikkeustilan jatkuessa >>

Arvolupaus: vastuu ympäristöstä

Arvolupauksemme: vastuu ympäristöstä

Ei ne isot puheet vaan vaikuttavat teot. Mitäs tänään(-kin) tehtäisiin kestävän hyvää? Lajitellaan, kierrätetään – muun muassa – ja kasvetaan hiilikädenjälkeämme, kuten Arvolupauksemme lupaa!

Arvolupauksemme: vastuu ympäristöstä Perho Liiketalousopisto

Kun esimerkiksi Perho Liiketalousopisto tuottaa hiilikädenjälkeä opiskelijoilleen, nämä pystyvät kestävän kehityksen tiedostamisen ja osaamisen myötä alentamaan omaansa sekä parhaimmassa tapauksessa myös työnantajayrityksensä hiilijalanjälkeä.

Perho Liiketalousopiston arvolupaus: vastuu ympäristöstä

Rakennamme oppilaitosken arjessa kestävän kehityksen ratkaisuja tulevien ammattilaisten kanssa. Kasvatetaan yhdessä hiilikädenjälkeä 💚😊

Katso Perho Liiketalousopiston ja ARVO ry:n Arvolupaus-video ”Vastuu ympäristöstä”. Se kertoo kuinka Perho Liiketalousopistossa toteutuu etenkin lupaus pitää huolta ympäristöstä.

Hiilijalanjäljestä hiilikädenjälkeen – siis mihin?

  • Hiilijalanjälki on ympäristövaikutukseltaan negatiivinen. Hiilijalanjälkeä syntyy käytännössä kaikesta kulutuksesta, ja sitä mitataan sillä, missä määrin pilaamme ja saastutamme ympäristömme esimerkiksi päästöillä ja jätteillä. Se kaikkihan päätyy viime kädessä luontoon – maahan, ilmaan, järviin ja meriin sekä eläimiin – ja yhden tai useamman mutkan kautta sinne, mistä sai alkusysäyksensä: meihin ihmisiin.
  • Hiilikädenjälki on ympäristövaikutukseltaan positiivinen. Hiilikädenjälkeä saadaan aikaan esimerkiksi parantamalla energiatehokkuutta, pienentämällä materiaalin käyttöä, tekemällä ilmastomyönteisiä raaka-ainevalintoja, kehittämällä tuotteiden kierrätettävyyttä, vähentämällä hukkamateriaalin määrää, pidentämällä tuotteiden käyttöikää ja parantamalla niiden käytettävyyttä. Tästä kaikesta luonto ja muukin ympäristö kiittää!

Löydät ARVO-liiton sivuilla ke 10.3.2020 julkaistun arvolupauksemme myös täältä >>


Arvolupauksemme: ympäristön kunnioitus

ARVO ry on yhteiskunnallisten yritysten liitto. ARVO edistää arvopohjaisen ja vastuullisen liiketoiminnan menestystä Suomessa ja tukee jäseniään muun muassa yhteiskunnallisen vaikuttavuuden johtamisessa ja kehittämisessä. ARVO-lupaus on ARVOn jäsenyritysten yhteinen sitoumus eettiseen toimintatapaan. Lupauksessa on viisi kohtaa: Vastuu ihmisestä ja ympäröivästä yhteiskunnasta, Vastuullinen talous, Vastuu ympäristöstä, Avoimuus ja hyvä hallinto sekä Vaikuttavuus syntyy yhteistyöllä. Perho Liiketalousopisto on ARVOn jäsen.

 

Perho PROsta oppia vastuulliseen esimiestyöhön

Esimies ei ole enää pelkkä yrityksen kvarttaalikapitalisti vaan kokonaisvaltaisesti vastuullisen toiminnan tiennäyttäjä.

Perho PROsta oppia vastuulliseen esimiestyöhön

Esimiestyön vaatimukset vain kasvavat, mutta niin on kasvussa esimiesten omakin halu kehittää osaamistaan sekä ekonomisesti että myös ekologisesti, sosiaalisesti ja kulttuurisesti vastuulliseen johtajuuteen.

Esimieskoulutuksen käytännön vaikutukset näkyvät niin tyytyväisenä henkilöstönä kuin yrityksen parempana tuloksenakin. Myös pomo itse voi paremmin!

Antaa yllättää. perhopro.fi

Perho Liiketalousopiston aikuiskoulutusyksikkö Perho PROn laajasta tarjonnasta löytyy esimiehen urapolun eri vaiheita tukevat sekä niihin valmistavat käytännönläheiset ja vastuullisuuden huomioivat koulutuskokonaisuudet.


perhopro.fi

Vuoden Kokki 2020 ja Vuoden Tarjoilija 2020 Perho Liiketalousopiston kasvatteja

Perho Liiketalousopiston kasvatit Lari Helenius  ja Christian Angelov selvittivät tiensä ruoanlaiton ammattilaisten Vuoden Kokki- ja salin ammattilaisten Vuoden Tarjoilija SM-kilpailujen voittajiksi 13.3.2020 Helsingin Messukeskuksessa.

Vuoden Kokki 2020 palkittiin Suomen Messusäätiön myöntämällä apurahalla ja Vuoden Tarjoilija 2020 palkittiin MaRa ry:n Henrik Bitten stipendirahaston apurahalla.

Kuva: Santeri Stenvall, Elo-säätiö

Tulossa kiireinen edustuvuosi Vuoden Kokille ja Vuoden Tarjoilijalle

Palkituilla on edessään ikimuistoinen edustusvuosi moninaisine tehtävineen ravintola-alan edelläkävijöiden kanssa Suomessa.

Lari Heleniuksella on helpottunut ja onnellinen olo.

– Olin viime vuonna hopeasijalla, nyt kaikki muu olisi ollut pettymys. Odotan edustusvuodelta paljon uusia kokemuksia, että pääsen tekemään sellaista, mitä en ole aiemmin tehnyt ruoan parissa.  Kiitos työnantajlle kaikesta tuesta!”, sanoo Lari Helenius.

Christian Angelov iloitsee voitostaaan täysillä.

– Olen kilpaillut jo Perhon Liiketalousopiston aikana sekä kansainvälisesti, viime vuonna olin PM-kilpailuissa. Vuoden Tarjoilija kilpailuissa olen saavuttanut aiemmin hopean ja pronssin. Tulevalta edustusvuodelta odotan yhteistyökumppanuutta, oikeastaan haluan vain aloittaa!, kommentoi Christian Angelov.

Onnittelemme opiskelija-assistenttejamme

Perho Liiketalousopiston ravintola-alaa opiskelevat Hiep Nguyen palkittiin parhaana keittiö-assistenttina ja Samuli Toivanen parhaana sali-assistenttina. Ravintola-alan opiskelijoita ohjaajineen avustivat kilpailijoita salissa ja keittiössä koko tapahtuman ajan.

Vuoden Kokki 2020 ja Vuoden Tarjoilija 2020 Perho Liiketalousopiston kasvatteja –lisätiedot

Bettina Lindfors, toimitusjohtaja
ELO Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö
040 920 9810
bettina.lindfors (at) elo-saatio.fi


Lue lisää kilpailun tuloksista:

Opetta­ja meni Nor­de­aan

Perholainen opettaja päätti mennä päivittämään tietojaan finanssialasta oikein täysipäiväisesti – ja löysi itsensä pian Nordeasta.

Opetta­ja meni Nor­de­aan

Perho Liiketalousopiston suomen kielen ja viestinnän lehtori Saara Kallio osallistui opettajille tarkoitettuun FIT (finanssitietojen päivitys) -harjoitteluun Nordeassa. Harkkaripäiviensä aikana hän päivitti tietojaan finanssialasta muun muassa siitä, mitä se paljon puhuttu digitalisoituminen alalla tarkoittaa.

Miten FIT-harjoittelu sujui – lue täältä:

Juttu löytyy myös perholaisista blogeista >>

 

Se on muotia: meal prep

Ateriapreppailussa (meal prep) suunnittelet ja valmistat omat ja/tai koko perheesi useamman kuin yhden päivän ateriat ennakkoon vaikka aina sunnuntai-iltaisin. Se säästää arjen vapaa-aikaasi ja tuo muutakin hyvää tullessaan.

Se on muotia: MEAL PREP’paus

Preppaamalla voit säästää arjessa arkeasi ja tsempata itseäsi syömällä hyvin kiireessäkin

Kun mieityt ja harkitut kokkauksest ovat valmiit, jaat ne aterioiksi omiin säilytysrasioihinsa* – ja istahdat jääkaapin viereen odottamaan seuraavan päivän lounashetkeä 😊

Preppaa arkiruokailustasi terveellistä ja kestävää – vastuullista

Jos hommalla lähtee tavoittelemaan muutakin kuin helpompaa arkea, ruokapreppauksella voi avittaa myös hyvinvointia ja vähentää ruokahävikkiä.

  • SE ON TERVEELLISTÄ: harvapa miettimällä miettii päivän lounaaksi suklaapatukkaa ja energiajuomaa, hillowieneriä ja cappuccinoa jne. Voisi siis vaikka vannoa, että kotiruoka voittaa hätä-pika-ateriat 6-0.
  • SE ON KESTÄVÄÄ: kun viikon lounasmenun tuotteet ostaa kerralla, tulee samalla mietittyä raaka-aineiden soveltuvuus useamman aterian osana. Eli ei osta kaappiin homehtumaan/happanemaan/nahistumaan tuoreaineksia, joita käyttää ”gramman” yhteen ruokaan ja unohtaa ne sitten kaapinnurkkaan, mistä matka jatkuu jäteastiaaan.

*Jemmaa valmistamiasi aterioita jääkaappissa ruokatuotteille tarkoitettuissa säilytysrasioissa max viikko.

Se on muotia: meal prep – kokkaaminen on kivaa!

Onnittelut 3-kymppiselle Mikaelille!

Perho Liiketalousopistosta heinäkuussa 2019 merkonomiksi valmistunut Mikael Gabriel täytti ti 25.2.2020 kolmekymmentä vuotta.

Onnittelut 3-kymppiselle Mikaelille!

Perho Liiketalousopiston rehtori ja toimitusjohtaja Juha Ojajärvi ja huippu-urheilukoulutuksen koulutuspäällikkö Tuuli Merikoski sekä Mikael uunituoreena merkonomina kesällä 2019

Perholaiset onnittelut syntymäpäiväsankarille, herra Sohlmanille!

Koskaan ei oo liian myöhäistä onnitella :)

Vanhojentanssit 2020 kuvina

Paritanssien ja pukuloiston lumoa

Aika: pe 14.2.2020 klo 12 ja 17
Paikka: Liikuntakeskus Helmi Center/Malmin kampus
Vanha Helsingintie 13 (ent. Latokartanontie 12), 00700 Helsinki


Perho Liiketalousopisto on ammatillinen oppilaitos, jossa penkkarit ja vanhojen tanssit ovat jokavuotisia tapahtumia, sillä ylioppilaaksi voi valmistua samalla kuin ammattiinkin.

Kaksoistutkinnon >> eli ammatillisen perustutkinnon ja ylioppilastutkinnon suorittaminen on nappi vaihtoehto, kun haluaa laajan yleissivistyksen ja ammatillisen tutkinnon yhdellä kiepauksella todistuskansioonsa.

Vanhojentanssit 2020

Perho Liiketalousopistossa ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen perustutkintoa lukio-opintoihin yhdistettynä opiskelevat kaksoistutkintolaiset eivät muuttuneet tänään klo 12 kurpitsoiksi vaan talon vanhoiksi, joilta tanssi taittui kuin partaveitsiltä. Todisteet alla.

Alkulämmittely

Perho Liiketalousopiston vanhojentanssien 2020 juontajatytöt #perholainen

Kello on 12.08 ja Perho Liiketalousopiston vanhojentanssien 2020 tanssit ovat käynnistyneetVanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Ladies and gentleman – tanssi alkaa

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho LiiketalousopistoVanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho LiiketalousopistoVanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto  Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho LiiketalousopistoVanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto  Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto   Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto    Vanhojentanssit 2020 kuvina #perholainen Perho Liiketalousopisto

Virallisesti vanhoja – vanhojentanssit 2020 kuvina

Loppuhuipennus (video):


 

Penkkarit 2020 kuvina

Perholaiset abiturientit kevään kiidossa

Aika: to 13.2.2020 aamupäivä
Paikka: Perho Liiketalousopisto/Malmin kampus
Vanha Helsingintie 13 (ent. Latokartanontie 12), 00700 Helsinki


Perho Liiketalousopisto on ammatillinen oppilaitos, jossa penkkarit ja vanhojen tanssit ovat jokavuotisia tapahtumia, sillä ylioppilaaksi voi valmistua samalla kuin ammattiinkin.

Kaksoistutkinnon >> eli ammatillisen perustutkinnon ja ylioppilastutkinnon suorittaminen on nappi vaihtoehto, kun haluaa laajan yleissivistyksen ja ammatillisen tutkinnon yhdellä kiepauksella todistuskansioonsa.

Penkkarit 2020

Kohti Helsingin keskustaa ja maailmaa – penkkarit 2020 kuvina

Yle: Abitreenit

Kevään 2020 yo-kirjoitukset

Kevään 2020 kirjoitukset alkavat ti 10.3. äidinkielen lukutaidon kokeella sekä suomi toisena kielenä -kokeella ja päättyvät maanantaina 23.3. saamen äidinkielen kokeisiin.

Tiistai 10.3.2020

äidinkieli, lukutaidon koe
suomi toisena kielenä

Torstai 12.3.2020

äidinkieli, kirjoitustaidon koe

Perjantai 13.3.2020

englanti, lyhyt
ranska, lyhyt
espanja, lyhyt
saksa, lyhyt
venäjä, lyhyt
italia, lyhyt
portugali, lyhyt
latina, lyhyt
saame, lyhyt

Maanantai 16.3.2020

ruotsi, pitkä
ruotsi, keskipitkä

Tiistai 17.3.2020

uskonto
elämänkatsomustieto
yhteiskuntaoppi
kemia
maantiede
terveystieto

Keskiviikko 18.3.2020

matematiikka, pitkä
matematiikka, lyhyt

Torstai 19.3.2020

psykologia
filosofia
historia
fysiikka
biologia

Perjantai 20.3.2020

englanti, pitkä
ranska, pitkä
espanja, pitkä
saksa, pitkä
venäjä, pitkä

Maanantai 23.3.2020

saamen äidinkielen koe