henkilötarina: Kokkiopiskelijat restonomiväyläopintojen kautta amk:uun
Restonomiväyläopinnot loivat loistavan mahdollisuuden ja kokemuksen kokkiopiskelijoille
Perho Liiketalousopisto ja Haaga-Helia ammattikorkeakoulu ovat tehneet yhteistyötä ravintola-alan väyläopintojen kehittämisessä. Aktiivinen pilottiryhmä suoritti ensimmäisen lukuvuoden restonomiopintoja toisen asteen kokkiopintojen aikana – väyläopinnot mahdollistavat jatkaa opintoja suoraan toisen vuoden restonomiopiskelijaksi.
Yksitoista Perho Liiketalousopiston kokkiopiskelijaa aloitti elokuussa 2019 restonomiväyläopinnot Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ruokatuotannon johtamiskoulutuksen >> ohjelmassa.
Kaikki pilottioryhmässä opiskelleet suorittivat ammattikorkeakoulun opintoja. Kuusi opiskelijoista saavutti vähintään 55 opintopistettä keskiarvolla H3 ja hakeutui Haaga-Helian tutkinto-opiskelijaksi. Syksystä he siirtyvät suoraan toisen vuoden restonomiopiskelijoiksi. Opiskelijoiden palaute opinnoista on ollut hyvää, ja jokainen kokee saaneensa paljon hyötyä ammatilliseen osaamiseensa.
Näin myös väyläopiskelija Noel:
– Tykkään kehittää ja haastaa itseäni. Perhon ja Haaga-Helian tarjoamat väyläopinnot ovat hyvä tapa toteuttaa juuri sitä. Uskon tämän koulutuskombinaation antavan loistavat lähtökohdat edetä alalla.
Restonomiväylälle yhdeksän uutta opiskelijaa syksystä 2020
Ravintola-alan väyläopinnot >> eivät jääneet Perho Liiketalousopistossa vain pilotiksi. Yhteistyö Haaga-Helian kanssa jatkuu ensi lukukautena. Ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelman restonomiväylällä aloittaa syksyllä kahdeksan ravintotola-alan opiskelijaa. Mukana on tarjoilijaopiskelija, jolle opinnot antavat tilaisuuden kehittää osaamistaan ravintola-alalla kokkiopiskelijoiden kanssa.
Haaga-Helia ammattikorkeakoulun uuteen englannin kieliseen restonomiväylään on lähdössä yksi Perho Liiketalousopiston opiskelija. Näissä väyläopinnoissa perustutkinto-opinnot liitetään Hospitality, Tourism and Experience Management -koulutusohjelmaan >>.
Ravintola-alan restonomiväyläopinnot – Lisätiedot
PERHO LIIKETALOUSOPISTO
Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja, lehtori
paivi.kaksonen (at) perho.fi
Katja Winogradow, uravalmentaja, lehtori
katja.winogradow (at) perho.fi
HAAGA-HELIA AMMATTIKORKEAKOULU
Birgitta Nelimarkka, lehtori
birgitta.nelimarkka (at) haaga-helia.fi