Artikkelit

Kokkien SM-mestaruus Perho Liiketalousopistoon

/2 Comments/in /by

Lari Haili ja Rohat Hirvonen Perho Liiketalousopistosta voittivat kultaa kokkien SM-parikilpailuissa 5.–6.10.2021 Jyväskylän koulutuskuntayhtymä Gradiassa. Janna Leino ja Onerva Vilkman sijoittuivat tarjoilijoiden parikilpailuissa hienosti pronssille.

Tarjoilijaopiskelijoiden SM-kullan nappasivat Nita Prättälä ja Niina Haka Jyväskylän koulutuskuntayhtymä Gradiasta.

Kokkikilpailun päätehtävänä oli suunnitella ja toteuttaa Mystery Boxin eli yllätyslaatikon tarpeista kolmen ruokalajin menu kuudelle. Lisäksi kokkien osaamista testattiin ammattitekniikkatehtävillä, raaka-aineiden tunnistamistehtävällä ja 40 kysymyksen teoriakokeella. Lajin päätuomarina toimi mänttäläisen ravintola Göstan keittiömestari ja ravintoloitsija Henry Tikkanen.

Kokkien ja tarjoilijoiden kilpailuilla kannustetaan opiskelijaa kehittämään ammatillista osaamistaan sekä edistetään kansallista ja kansainvälistä ruoka- ja tapakulttuuria.

Parikilpailuun osallistujien yläikäraja on 22 vuotta. Voittajat lähtevät vuoden 2022 Pohjoismaiden mestaruuskilpailuihin.

Tarjoilijoiden SM-parikilpailuin tuloksia odotellessa

Tarjoilijaopiskelijat odottelevat sohvalla SM-parikilpailuin tuloksia. Pronssi tuli.

Lämpimät onnittelumme nuorille taitajille!

KOKKIEN SM-PARIKILPAILUT – LISÄTIETOJA

Antti Porna, kilpailuvalmennus, kokit
040 147 8527
antti.porna (at) perho.fi

Suomea(-kin) opiskeleva merkonomi

/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen merkonomi

Halime Durmishi, 19 v
helsinkiläinen liiketoiminnan opiskelija
lukio-opintoihin valmentava VALMA-koulutus 2016–2018

Peruskoulupohjalta yhteishaussa hakenut perholainen merkonomiopiskelija

Halime pallottelee kahta uravaihtoehtoa, joissa toisessa laitetaan ruotuun numeroita ja toisessa kansalaisia

Mitä nyt, HALIME?

Valmistun 2021 merkonomiksi (peruskoulupohjainen liiketoiminnan perustutkinto). Opiskelen Perho Liiketalousopistossa vähintään tunnin viikossa suomenkieltä, koska se ei ole äidinkieleni.

Miksi/miten hakeuduit opiskelemaan Perho Liiketalousopistoon?

Liiketalous on mielenkiintoinen ja laaja toimialana, rajaton määrän mahdollisuuksia. Mulla on tähtäimessä kirjanpitäjän ammatti ja toisaalta taas poliisin …olisikohan niissä jotain samaa :D

Perho Liiketalousopisto on ollut mulle ykköspaikka koko ajan. Hain tänne yhteishaussa kolme vuotena peräkkäin ennenkuin onnistuin. Ensimmäisillä kerroilla paikka jäi kiinni mun suomenkielen taidosta, mutta nyt sujuu! [Kyllä, ja ällistyttävän hyvin sujuukin! latojan huomautus]

Mistä opinnoista olet eniten pitänyt?

Tykkään opinnoissa kaikesta – ihan oikeasti! On ollut kiva opiskella suomalaisen ryhmän kanssa samassa luokassa ja saada lisäksi S2-opetusta toisessa ryhmässä.

Paras muistosi Perho Liiketalousopistossa?

Pääsin mukaan Helsinki-seminaariin, jonne tuli opiskelijoita Italiasta, Romaniasta ja Saksasta. Aiheena oli eri maiden kulttuurit ja kansanperinne. Siinä oli tilaisuus puhua englantia ja saada uusia ystäviä. Molemmat tilaisuudet tuli käytettyä :) Olen myös ollut aktiivinen koulun opiskelijakunnassa.

Stoorisi

Muutin kolme vuotta sitten Kosovosta Suomeen äidin ja pikkuveljen kanssa. Isä oli tullut tänne jo aiemmin. Nyt on siis koko perhe taas koossa ja maassa, jossa ”lapsilla on mahdollisuus hyvään koulutukseen” – niinkuin mun isä sanoo.

Eli mun kotikieli on albania, mikä selittää reput suomenkielen tasokokeissa. Vaikka suomenkieli on vaikeaa, mun kielen osaaminen paranee koko ajan kohisten, kun ympärillä on koko ajan suomea puhuvia opiskelukavereita ja kaikkia muitakin – olen 3–5 iltana viikossa, myös viikonloppuisin, töissä myyjänä eli tapaan paljon erilaisia ihmisiä ja käytän suomenkieltä käytännössä koko ajan. Tekemällä oppiminen vauhdittaa myös Suomeen kotiutumista!

Suomea(-kin) opiskeleva merkonomi – lisätiedot

Heidi Havumäki, koulutuspäällikkö
040 714 4246
heidi.havumaki (at) perho.fi

Näin haet meille
Opiskelija- ja uratarina-arkisto

 

Visuaalinen merkonomi

/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen merkonomi

Siiri Nurminen, 18 v
helsinkiläinen liiketoiminnan opiskelija

Peruskoulupohjalta yhteishaussa hakenut perholainen merkonomiopiskelija

Siirillä on hyvä kielipää ja erinoimainen visuaalinen silmä(-t)

Mitä nyt, SIIRI?

Valmistuin toukokuussa 2019 merkonomiksi (peruskoulupohjainen liiketoiminnan perustutkinto), mitä ennen ehdin vielä kisata Visuaalinen myyntityö-lajissa Taitaja2019 -ammattitaitokisojen finaaleissa >>

Valmistujaisjuhlasta kotiintuomisina oli merkonomitutkinnon lisäksi Suomen tietokirjailijat ry:n Tietokirjastipendi >>

Miksi/miten hakeuduit opiskelemaan Perho Liiketalousopistoon?

Lukio oli mulle vaihtoehto. Yhteishaussa valitsin ensimmäiseksi hakukohteeksi kuitenkin Perho Liiketalousopiston, koska halusin päästä jo opintojen aikana kokeilemaan siipiäni työelämässä, mikä mulle tarkoittaa samaa kuin kaupan ala. Sinnehän mä haluan – olin sitten ylioppilas tai en!

Olin kuullut Perho Liiketalousopistosta pelkkää hyvää ja samaan aikaan sinne oli hakemassa pari kaveriakin, joten opiskelupaikan valinta oli mulle kaikenkaikkiaan helppo ja oikea valinta. Ja tottahan mä mietin hakuvaiheessa sitäkin, että millä ja mistä hankitulla tutkinnolla parhaiten työllistyy.

Stoorisi

Mä tykkään, kun tilanteet muuttuvat jo lennossa. Kyllästyn nopeasti.

Uudet ihmisten ja tehtävät saavat mut innostumaan, mistä voisi vetää aasinsillan mun vanhoihin harrastuksiin, joita ovat tenniksen lisäksi sirkus ja telinevoimistelu. Niissä suorituksilta vaaditaan hyvää tekniikan hallintaa ja yleensäkin hyvännäköistä kokonaisuutta.

Kaupan alan opinnoissani ja työlämässä oppimisessa satsasinkin ehkä siksi varsinkin visuaaliseen myyntityöhön, joka tarkoittaa myymäläesillepanojen luovaa suunnittelua ja toteutusta. Se on vähän niin kuin somistusta, jolle on annettu selvä tavoite: sen pitää myydä – ja sitä voi tukea somessakin.

Mulla pitää olla elämässä haasteita ja mielellään joka päivä. Ruotsi ja venäjä ovat kieliä, joiden osaaminen kaupan-, myynnin- ja markkinoinnin alalla on plussaa. Niitäkin opiskelin englannin ohella Perho Liiketalousopistossa.

Lisätiedot – visuaalinen merkonomi

Heidi Havumäki, koulutuspäällikkö
040 714 4246
heidi.havumaki (at) perho.fi

Näin haet meille
Opiskelija- ja uratarina-arkisto

 

Ammattimuusikko ja merkonomi

/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen merkonomi

Jarkko Saarinen, 36 v
helsinkiläinen liiketoiminnan opiskelija
ammattimuusikko, ylioppilas, kokki

Lukiopohjalta jatkuvassa haussa hakenut perholainen merkonomiopiskelija

Jarkko on musiikkipiireissä nähnyt, että jos ei taloudesta ymmärrä mitään, käy helposti, että ”se laulaen menee, mikä soittaen tulee”

Mitä nyt, JARKKO?

Valmistuin 30.4.2019 merkonomiksi (liiketoiminnan perustutkinto).

Miksi/miten hakeuduit opiskelemaan Perho Liiketalousopistoon?

Musiikkialan taloudellinen puoli on myös aina kiinnostanut minua, ja liiketalouden opiskelun myötä pääsin siihen pikkuhiljaa mukaan. Onneksi tuli haettua Perho Liiketalousopistoon opiskelemaan jatkuvassa haussa!

Stoorisi

Olen soittanut käytännössä koko ikäni rumpuja, josta viimeisimmät 15 vuotta ammatikseni. Käytännössä  kierrän ympäri Suomea – ja välillä maailmaakin – soittamassa rumpuja eri kokoonpanoissa ja studioissa ja teattereissa ja yökerhoissa ja festivaaleilla ja ruotsinlaivoilla ja häissä ja hautajaisissa. Elän siis eräänlaista pienyrittäjän arkea.

Työskentelen parina päivänä viikossa Suomen Keikkalasku Oy:n leivissä, joka pääasiassa hoitaa freelance-taiteilijoiden töiden laskutuksia ja palkanmaksuja. Olen myös mukana bänditoiminnan ympärille perustetun Flying Colours Oy:n toiminnassa.

Ikinä ei ole liian myöhäistä!

Tein kokin töitä valmistumisen jälkeen muutaman vuoden, jonka keikkaluonteisuus sopi musiikkikuvioihini loistavasti!). Ammattimuusikoksi siirryin 2011 ja seitsemän vuotta myöhemmin havahduin siihen, että hei, jos ei taloudesta ymmärrä mitään, ”se laulaen menee, mikä soittaen tulee”.

Harrastan erinäistä kuntoliikuntaa mahdollisimman usein, 3–5 kertaa viikossa. Lenkkiä, pyöräilyä, uintia, rullaluistelua sekä lihaskuntoa. Kropan ja pään hyvinvointi on mulle tärkeää – vaikeahko astmanikin pysyy halinnassa, kun treenaa aktviivisesti.

Asun avovaimoni kanssa Kumpulan puutaloalueella. Lapsia ei ole – ellei sitten avovaimon kahta hevosta ja tallikissoja lasketa :)

Ammattimuusikko ja merkonomi – lisätiedot

Kirsi Kärki-Luoto, koulutuspäällikkö
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

Näin haet meille
Opiskelija- ja uratarina-arkisto

 

Multiskillaava kokki

/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen kokki

Amanda, 16 v
helsinkiläinen ravintola- ja catering-alan opiskelija
piirtäjä, maalaaja [taide], urheilija

Multiskillaava kokki

Mitä nyt, AMANDA?

Toteutan suurimman haaveeni. Olen päättänyt valmistua kokiksi keväällä 2022.

Miksi/miten hakeuduit opiskelemaan Perho Liiketalousopistoon?

Kokin ammatissa voin yhdistää rakkaan harrastukseni kokkailun työhön. Maukkaan ruoan valmistaminen ja annoksen kauniisti lautaselle nostaminen koristeluineen vaatii kädentaitoja, mielikuvitusta ja luovuutta. Who knows? Ehkä teen à la carte -ruoasta joku päivä taidetta. Kunpa kokin työ veisi minut ulkomaille tai vapaa-ajalla onnistuisin usein matkustamaan paikkoihin, joissa viihdyn ja inspiroidun päästen tutustumaan monien maiden ruokakulttuureihin, tapoihin ja erityisesti ruokiin.

Mistä opinnoista olet eniten pitänyt?

Päivänselvää: ruoanvalmistuksesta ja keittiö-sali-integraatioista. Opiskelijaryhmässäni on hyvä yhteishenki. Jos jollakulla on huono päivä, teemme kaikkemme, että murjotus vaihtuu hymyksi. Meillä on ollut ensimmäisenä opiskeluvuotena niin kivaa, että harmittaa jos syksyllä opiskelijoiden osaamisalojen valinnoista johtuen ryhmämme kokoonpano suuresti muuttuu.

Stoorisi

Opiskelujeni lomassa odotan malttamattomana, että tulevana suvena pääsen kesätyöpaikkaani Espanjaan. Kauneusalan yrittäjänä toimiva isäni ehdotti yritykseensä työntekijöitä kyselevälle asiakkaalleen ravintola-alaa opiskelevaa tytärtään eli minua kesätyöntekijäksi. Muisti isäni kysyä minultakin, että kiinnostaako lähteä ulkomaille. Kiitos kyllä kiinnostaa työskennellä upeissa maisemissa sijaitsevassa ravintolassa, tavata uusia ihmisiä ja tutustua espanjalaiseen kulttuuriin ja historiaan.

Multiskillaava kokki – lisätiedot

Sari Siltala, opettaja, uraohjaaja
040 773 3678
sari.siltala (at) perho.fi

Näin haet meille
Opiskelija- ja uratarina-arkisto

 

アニメ-merkonomi

/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen merkonomi

Tuomas Hiden, 31 v
anime-pro, verkkotoimittaja
ylioppilas, hum. kand.

Korkeakoulutaustalla jatkuvassa haussa hakenut perholainen merkonomiopiskelija

Tuomas laittoi Anime-kulttuurin, japanin kielen ja yliopistoympyrät jäähylle ottaakseen haltuun ehkä sen todellisen intohimonsa, taulukkolaskennan

Mitä nyt, TUOMAS?

Valmistun 20.12.2019 merkonomiksi (liiketoiminnan perustutkinto).

Miksi/miten hakeuduit opiskelemaan Perho Liiketalousopistoon?

Päädyin jatkuvan haun kautta Perho Liiketalousopistoon toteuttaakseni jo lapsuudesta asti olemassa ollutta rakkauttani taulukoihin täynnä numeroita.

Stoorisi

Varsinaisen esittelyn suhteen eksoottisinta tietoa lienee teini-iästä asti kestänyt japanilaisen populaarikulttuurin harrastaminen, joka johti kirjoittamaan alan harrastajille suunnattuun Anime-lehteen sekä yliopistoon tekemään kandityön japanin kielestä ja kulttuurista videopeleistä kummunneen ”oliskohan tietojenkäsittely hyvä, kun istun koneella muutenkin” -idean jälkeen.

Käännöstyö ja japanin kielen opetus olivat kuitenkin molemmat varsin keikkapitoisia töitä. En kuitenkaan kadu noita aiempia elämänvaiheita. Melkeinpä kaikki niissä opittu on ollut jollain tavalla hyödyksi täällä Perho Liiketalousopistossakin.

Anime-merkonomi – lisätiedot

Kirsi Kärki-Luoto, koulutuspäällikkö
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

Näin haet meille
Opiskelija- ja uratarina-arkisto

 

Melkein merkonomista merkonomiksi

/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen merkonomi

Mika Pakomaa, 49 v
paljasjalkainen stadilainen
aikoinaan kesken jääneet merkonomiopinnot

Melkein merkonomista merkonomiksi – opinnot voi suorittaa loppuun milloin vain

Mika päivitti kasaritaitaitonsa vuoteen 2019 yhdellä hujauksella

Mitä nyt, MIKA?

Valmistuin 30.6.2019 merkonomiksi (liiketoiminnan perustutkinto).

Miksi/miten hakeuduit opiskelemaan Perho Liiketalousopistoon?

Halusin vaihtaa kokonaan alaa, saada vanhat hommat sanamukaisesti pois käsistäni. Hain Perho Liiketalousopistoon jatkuvassa haussa ja kävin haastattelussa – ja kohta oli jo tutkinto taskussa!

Stoorisi

Ensimmäistä kertaa aloitin merkonomiopinnot 80-luvulla. Opinnot jäivät kesken.

Työelämässä olen ollut vuodesta 1988. Töitä on tullut tehtyä Suomen Postille ja Telelaitokselle sekä SPACK FP:lle, Falckille, G4S:lle ja Avarnille. Olen tehnyt käsillä töitä koko aikuisikäni ja oikea handu on jo leikattu kaksi kertaa.

Minulla avovaimo sekä 24- ja 23-vuotiaat pojat. Olen asunut ikäni Itä-Helsingissä. Harrastuksenani matkustelu ja rintamamiestalon kunnossa pitäminen.

Melkein merkonomista merkonomiksi – lisätiedot

Kirsi Kärki-Luoto, koulutuspäällikkö
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

Näin haet meille
Opiskelija- ja uratarina-arkisto

 

Kisaava kokki

/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen kokki

Justus Lagerblom, 19 v
helsinkiläinen ravintola- ja catering-alan opiskelija

Peruskoulupohjalta yhteishaussa kaksoistutkintoon hakenut perholainen kokki

Mitä nyt, JUSTUS?

Ihan ekana: olen muuttanut Vallilasta omaan kotiin Oulunkylään!

Valmistuin 31.5.2019 kokiksi ja ylioppilaaksi, minkä kruunasi vielä MaRa ry./Henrik Bitten -rahaston stipendi.

Olen hakenut opiskelemaan kaupallista alaa korkeakouluun, koska haluan syventää ymmärrystäni liiketoiminnasta. Kuka ties mulla on joskus oma ravintola.

Miksi/miten hakeuduit opiskelemaan Perho Liiketalousopistoon?

Yläkouluaika oli tietysti sitä perussivistyksen hankkimista ja kaverien kanssa pörräämistä, mutta mukaan mahtui myös koripallo.

Iltaisin ja viikonloppuisin ehdin olla keittiöapulaisena legendaarisella ravintolalaiva Wäiskillä. Tykkäsin alan nopeatahtisuudesta, sai tehdä lujasti töitä. Kirsikkana kakun päällä oli vielä se asiakkaan kiitoksen tuoma onnistumisen fiilis.

Se kaikki motivoi ja mitäs sitten: hain yhteishaussa Perho Liiketalousopiston ravintola- ja cateringalan perustutkintoon.

Stoorisi

Ihan ipanana tuli istuskeltua pienellä penkillä keittiömestarina työskennelleen isäni työpaikalla syöden jäätelöä ja juoden älyttömät määrät limpparia. Aika makeita nää ravintola-alan hommat, mä varmaan mietin :D

Sitten myöhemmin, isän neuvosta vaarin ottaneena, kokeilin ravintola-alan töitä ennen isoja päätöksiä eli opintoihin hakeutumista.

Noh, ei tultu kotiin töistä maitojunalla vaan posket innosta punaisina hehkuen kertomaan faijalle kuinka kiva ja ennenkaikkea puuhakas päivä oli taas ollut Wäiskin keittiössä. Ala oli kuin mulle tehty. Päätös lähteä opiskelemaan kokikiksi oli sillä selvä.

Hetkeäkään en ole katunut alavalintaani ja onnistumisen nälkäkin on vain kasvanut opintojen myötä. Taitaja-, SM- ja PM-kilpailuvalmennettavana sekä -osallistujana kuin myös kilpailuassistenttina mulle on tullut tutuksi, mitä menestyminen ja sen eteen treenaaminen vaativat.

Pieni lepotauko voisi kyllä olisi paikallaan ennen tammikuista rantautumistani Santahaminan varuskuntaan!

Kisaamisen tunteva kokki – lisätiedot

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Näin haet meille
Opiskelija- ja uratarina-arkisto