Artikkelit

Porraspäivät ma 1.–su 7. marraskuuta

/in /by

Marraskuu ekalla viikolla käynnissä olevaan Liikkuva aikuinen -ohjelman Porraspäivät -kampanjaan on ilmoittautunut mukaan kirjava joukko oppilaitoksia, yrityksiä ja yksityishenkilöitä joukossaan Perho Liiketalousopisto ja perholaiset.

Porraspäivät 1.-7.11.2021

Klikkaa kuvaa ja katso, ketkä ovat jo mukana

Portaita päättäväisesti käyttämällä kunto lähtee nousemaan kuin huomaamatta. Hyvä kunto tarkoittaa puolestaan virkeämpää olemusta ja mieltä, joilla voi häikäistä kanssaihmiset.

Portaat alle ja menoksi! Tsemppaa kaverikin mukaan:

TARJOA VAIHTOEHTOA

JEKUTA

TOIMI HISSISERIFFINÄ

Porraspäivät ma 1.–su 7.11.2021 – lisätiedot

Liikkuva, aktiivinen ja hyvinvoiva perholainen -tunnusTiina Meriluoto, opettaja
050 559 4733
tiina.meriluoto (at) perho.fi

Minna Jalonen, hankeasiantuntija
040 774 7449
minna.jalonen (at) perho.fi

Porraspäivät 1.-7.11.2021

Porraspäivät -kampanja on osa Liikkuva aikuinen -ohjelmaa >>, jonka tavoitteena on muun muassa, että riittävä fyysinen kunto ja liikkuminen otetaan osaksi työkyvyn avaintekijöitä. Aktiivisuus on uusi normaali niin työssä kuin vapaa-ajallakin!

 

Perholainen agenda vuodelle 2030

/in /by

Sustainable Development Goals

Maailmanlaajuista kestävän kehityksen työtä ohjaava Agenda 2030 on valittu Perho Liiketalousopiston opintovuoden 2021–2022 kestävän kehityksen teemaksi.

Agenda2030 ja 17 kestävän kehityksen tavoitetta (Sustainable Development Goals):

YK:n seitsemäntoista kestävän kehityksen tavoitetta (Sustainable Development Goals) sisältävä kestävän kehityksen toimintaohjelma Agenda2030 tähtää kehitykseen, joka tapahtuu tasapuolisesti ympäristön, eläinten, talouden ja ihmisen hyväksi.

Tavoitteissa onnistuminen edellyttää saumatonta toimintaa maatasolla sekä globaalisti: yhteiskunnat osallistavaa yhteistyötä ja vuoropuhelua maan ylimmästä johdosta kaikkiin kansalaisiin ikään, sukupuoleen, varallisuuteen ja vakaumukseen katsomatta.

Agenda2030

Perho Liiketalousopisto on YK-kouluLiiketalousopisto on tänä vuonna myös YK-koulu

YK-kouluverkosto on kaikille kouluille ja oppilaitoksille avoin tuki- ja yhteistyöverkosto YK-teemojen, ihmisoikeuksien, rauhan ja turvallisuuden aihekokonaisuuksien sekä kestävän kehityksen teemojen näkyväksi tekemiseen osana koulujen opetusta ja toimintakulttuuria.

Suomen YK-liitto

Perholainen agenda vuodelle 2030 – lisätiedot

Maria Runonen, kestävän kehityksen asiantuntija
050 5351 001
maria.runonen (at) perho.fi

Tutustu KEKE-oppaseemme

Perho Liiketalousopiston henkilökunnasta ja opiskelijoista koottu kestävän tulevaisuuden työryhmä >> vastaa kestävän kehityksen toiminnan suunnittelusta, tavoitteiden asettamisesta sekä vuosittaisten teemojen valinnasta, toteuttamisesta ja kehittämisestä yhdessä muiden perholaisten kanssa.

 

kutsu: SusCop – ruoalla jarrua ilmastonmuutokselle -seminaari 9.11.

/in /by

Kutsuvierastilaisuus

Aika: ti 9.11.2021 klo 16–18
Paikka: Ravintola Perhon kabinetti, Perhonkatu 11, Töölö
Ilmoittaudu mukaan seminaariin to 4.11. mennessä tästä >>

Kestävän tulevaisuuden ruoka on hyvää ja ravinteikasta

Olemme siitä varmoja, koska me ravintola-alan huippu-kouluttajat viidestä Euroopan maasta olemme kehittäneet ja kokanneet sitä  lokakuusta 2018 asti Sustainable Cooking for the Planet -hankkeessa.

kutsu: SusCop – jarrua ilmastonmuutokselle -seminaari 9.11.

Here we are! Hankkeessa tuottamaamme opintojaksoa voidaan käyttää tulevaisuuden keittiöammattilaisten kouluttamiseen vaihtoehtoisten proteiinien käytössä.

Emme ole uurastaneet vain työmme ilosta.

Ruoka aiheuttaa noin viidesosan (so. saman verran kuin liikenne) ilmastonmuutosta kiihdyttävistä päästöistä, joista pääosa syntyy liha- ja maitotuotteiden tuotannossa eli

ruokavaliomme tarvitsee vastuullisia vaihtoehtoja, joista yksikään ei ole jatkuva nälkä.

Muun muassa proteiineille on jo kehitetty vaihtoehtoisia ja vastuullisia lähteitä. Voimme siis laittaa keittiöstä käsin jarrua ilmastonmuutokselle, ja niin myös teemme.

Mutta miten ja mitä – siitä kuulet tarkemmin seminaarissamme, jonka aiheina ovat muun muassa

  • SusCop project presentation and presentation of alternative proteins
    /Johanna Rajakangas-Tolsa, osaamisaluejohtaja, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu
  • Insects as food and feed-current state and future prospects
    /Topi Kairenius, hyönteiskokki, ravintola Fat Lizard.
kutsu: SusCop – jarrua ilmastonmuutokselle -seminaari 9.11.

Desirable, sellable and feasible future food. Vaihtoehtoisesta proteiinista puhuessamme tarkoitamme muun muassa hyönteisiä ja uusia kasvipohjaisia proteiininlähteitä, joilla voidaan korvata perinteinen punainen liha, siipikarja ja kala.

kutsu: SusCop – jarrua ilmastonmuutokselle -seminaari 9.11.

Kuule, näe ja maista kestäviä saavutuksia ja tuloksia
á la Sustainable Cooking for the Planet – ruoalla jarrua ilmastonmuutokselle -seminaari

TERVETULOA!

Aika: ti 9.11.2021 klo 16–18
Paikka: Ravintola Perhon kabinetti, Perhonkatu 11, TöölöCOP
Ilmoittaudu to 4.11. menessä mukaan seminaariin

Lisätiedot

PERHO LIIKETALOUSOPISTO
Mervi Vilén-Peltoniemi, koulutuspäällikkö, ruokatuotanto
040 738 9375
mervi.vilen-peltoniemi (at) perho.fi

HAAGA-HELIA AMMATTIKORKEAKOULU
Johanna Rajakangas-Tolsa
osaamisaluejohtaja
029 447 1177, johanna.rajakangas-tolsa (at) haaga-helia.fi

kutsu: SusCop – jarrua ilmastonmuutokselle -seminaari 9.11.2021
kutsu: SusCop – jarrua ilmastonmuutokselle -seminaari 9.11.

Erasmus+ KA202- 2018-1-NL01-KA202-038884 Sustainable Cooking for the Planet (SusCop)

The project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.

Participants
Perho Culinary, Tourism & Business College, Haaga-Helia University of Applied Sciences, EntoCube, ROC Da Vinci College, Ikaslan Gipuzkoa, Ridgwater and Taunton College and Stichting Landstede. Learn more: suscop.com >>

 

SUL/Thomas Windestam/Decabild

Yleisurheilijan ammattina urheilu

/in /by

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen huippu-urheilija

Oskari Mörö
yo-merkonomi, ammattiurheilija/yleisurheilija 400m aidat
Perho Liiketalousopiston ylioppilaspohjaisen Urhea-linjan alumni

Oskari Mörö yo-merkonomi, yleisurheilija Perho Liiketalousopiston ylioppilaspohjaisen Urhea-linjan alumni

Hikiset treenit ja kansainvälisen tason urheilu-ura kuumottelevat Oskaria

Mitä nyt, OSKARI?

Valmistuin Perho Liiketalousopistosta 2021 merkonomiksi yo-pohjaiselta liiketoiminnan opinnot ja huippu-urheilun yhdistävältä Urhea-linjalta.

Mistä opinnoista pidit eniten?

Liiketoiminnan perustutkinto tarjoaa erittäin hyvän ponnahduslaudan urheilu-uran jälkeiseen elämään. Liiketoiminnan ymmärtäminen ja taito/osaaminen on tärkeää jokaisessa tulevaisuuden ammatissa. Puhumattakaan henkilökohtaiseen elämään liittyvistä taidoista, mikä loppupeleissä on mielestäni yksi opiskelun tärkein tarkoitus.

Mielekkäintä opiskelussa oli mielestäni se, miten meidän urhealinjalaisten opintopolku räätälöitiin jokaiselle erikseen ja tuotteliaammalla mahdollisella tavalla. Tutkinnon osat aikatauluineen räätälöitiin urheilijan menojen, kuten esimerkiksi vaikka kisamatkojen, mukaan. Lisäksi myös mahdollistettiin urheilijan yhteistyökumppanuuksien hyödyntäminen osana tutkintoa.

Stoorisi

Perho Liiketalousopisto tarjosi loistavan mahdollisuuden kouluttautua liiketoiminnan maailmaan tavoitteellisen huippu-urheilu-uran ohessa. Oli avartavaa huomata kuinka paljon samaa yrittäjyydessä ja urheilijan ammatissa on liiketoiminnan näkökulmasta.

Voin suositella liiketoiminnan perustutkintoa Perho Liiketalousopiston Urhea-linjalla jokaiselle tavoitteelliselle urheilijalle, joka haluaa määrätietoisen harjoittelun ohessa kartuttaa elämän sekä urheilu-uran kannalta hyödyllisiä taitoja rennon tuotteliaalla tavalla.

Oma arvostukseni tavoitteellista, kansainvälisen tason urheilu-uraa kohtaa kasvoi opintojen myötä!

Yleisurheilijan ammattina urheilu – lisätiedot

Tuuli Merikoski, koulutuspäällikkö. Urhea-linjat
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

Näin haet meille
Opiskelija- ja uratarina-arkisto

 

Personal trainerin liikuntahaaste

/in /by

Perho Liiketalousopiston oman personal trainerin liikuntahaaste haastaa tasapainon ja liikkuvuuden sekä zoomailee lihaskuntoasi. Testaa liikettä!

Personal trainerin liikuntahaaste

Haasteen liikkeen voi suorittaa myös hyötyliikuntana!!! Terveisin, kotiväki

Asettele neljä tavaraa ympärillesi – eteen, sivuille ja taakse – niin, että yllät koskettamaan niitä paikaltasi sekä käsillä että jaloilla. Mitä kauempana tavarat ovat sinusta, sen vaikeampi liike on.

Hae tukeva asento. ja sitten ala kurkottelemaan tavaroita kohti pitäen tasapainoa yllä keskivartalo tiukkana.

HELPPO

Seiso jalat yhdessä. Kurota kädellä tavaroita yksi kerrallaan ja tee sitten sama toisella kädellä.

KESKIVAIKEA

Vie oikea jalka takanasi olevan tavaran päälle tai vierelle. Kurota vasemmalla kädellä kaikkia tavaroita, jonka jälkeen vaihto.

VAIKEA

Seiso oikealla jalalla. Kurota vasemmalla kädellä kohti kaikkia tavaroita, jonka jälkeen taas raajat vaihtoon.

Pitääkö helpottaa vai kiristää?

  • Jos haaste yllätti …haastavuudellaan, helpotat liikettä seisomalla kovalla alustalla jäykissä jalkineissa.
  • Halutessasi lisätä vaikeusastetta, mitä pehmeällä alustalla seisot kurottelemassa, sitä kiperämmäksi haaste käy.

Jos treenaaminen kiinnostaa, ota muhun yhteyttä!

Personal trainerin liikuntahaaste

Viltsu, personal trainer (PT)
pt (at) perho.fi

Vinkkejä

oman arkiliikunnan lisäämiseen!

Liikkuvan, aktiivisen ja hyvinvoivan perholaisen vuosikello:

Lue lisää täältä:

Syksyn 2021 #liikkkuvaperholainen

 

kutsu: ViSu-hankkeen syksyn webinaarit

/in /by

Kaksivuotinen ViSu – Virtuaaliset ja simuloidut oppimisympäristöt ammatillisessa koulutuksessa -hanke tulee päätökseensä 31.12.2021 (loppuseminaari 24.11.!). Nyt syksyn aikana järjestetään vielä neljä miniwebinaaria, jotka ovat kaikille avoimia ja maksuttomia.

kutsu: ViSu-hankkeen syksyn webinaarit

Syksyn 2021 syksyn Visu-miniwebinaarit ja koulutukset:

Pelillisyys ja työsalien VR360 -tour

ti 28.9. klo 14–15.30

Ohjelmasta vastaavat Salon seudun koulutuskuntayhtymä, Koulutuskuntayhtymä OSAO ja Jyväskylän koulutuskuntayhtymä Gradia.

Osallistu webinaariin

Lisätietoja Pelillisyys ja työsalien VR 360 -tour -tapahtumasta >>

Livestreamin hyödyntäminen autoalan opetuksessa sekä virtuaalinen oppimisympäristö (WondaVR) prosessiteollisuuden panimon tutkinnonosan opetuksessa

ke 6.10. klo 14–15

Ohjelmasta vastaavat Turun Aikuiskoulutuskeskus ja Tampereen seudun ammattiopisto Tredu.

Osallistu webinaariin

Mikä on AltspaceVR ja miten voit hyödyntää tätä VR-maailmaa omassa työssäsi

to 7.10. klo 13–14.30

AltspaceVR -maailman oppaina toimivat verkkopedagogiikan kehittäjä Kari Honkonen ja ViSu-talon arkkitehti Kai Sinkkonen Keski-Uudenmaan
koulutuskuntayhtymä Keudasta sekä AltspaceVR -seikkailija Auli Nikkanen Varalan Urheiluopistosta.

Osallistu webinaariin

Lisätietoa Mikä on AltspaceVR ja miten voit hyödyntää tätä VR-maailmaa omassa työssäsi -tapahtumasta >>

Loppuseminaari

ke 24.11.2021

Visu-hankkeen loppuseminaarissa esittelemme hankkeen lopputuotokset ja tulokset.

Tervetuloa webinaareihin!

ViSu-hankkeen syksyn webinaarit ja koulutukset – lisätietoja

Katja Winogradow, lehtori, uravalmentaja
040 809 3636
katja.winogradow (at) perho.fi

Jarmo Åke, koulutusteknologian kehittämispäällikkö, lehtori
040 147 8552
jarmo.ake (at) perho.fi

kutsu: ViSu-hankkeen syksyn webinaarit

ViSu-hankkeessa ammatilliset oppilaitokset ovat kehittäneet uudenlaisia ajasta ja paikasta riippumattomia tapoja oppia uusia teknologioita, kuten virtuaalista (VR) ja lisättyä (AR) todellisuutta sekä simulaatioita, hyödyntäen.

kutsu: ViSu-hankkeen syksyn webinaarit

Lue lisää ViSu-hankkeesta

 

Syksyn 2021 #liikkuvaperholainen

/in /by

Kaikille perholaisille opiskelijoille on nyt tarjolla ilmainen tuhannen taalan paikka testata liikuntajuttuja ammattilaisten, kuten muun muassa personal trainerin, ohjauksessa.

Ties vaikka näistä löytyy Se Oma Laji, jonka avulla saat hyvää oloa & kaupan päälle lihakset kiiltämään jne.:

Katso tästä lisää opintovuoden 2021–2022 aktiviteetteja:

Syksyn 2021 #liikkuvaperholainen

Syksyn 2021 #liikkuvaperholainen

Personal trainerimme Viltsu laatii sinulle – ja vaikka kaverillesikin – oman kuntosaliohjelman tai treenisuunnitelman

Varaukset:
Viltsu, personal trainer (PT)
PT (at) perho.fi

Sovi oma treenisessio! Saat yksilöllistä ohjausta esim. kuntosaliharjoitteluun.

Personal trainer, treeniaikavaraus

Syksyn 2021 #liikkuvaperholainen – lisätiedot

Liikkuva, aktiivinen ja hyvinvoiva perholainen -tunnusTiina Meriluoto, opettaja
050 559 4733
tiina.meriluoto (at) perho.fi

Minna Jalonen, hankeasiantuntija
040 774 7449
minna.jalonen (at) perho.fi

 

P.S. Vinkkejä oman arkiliikunnan lisäämisen:

Syksyn 2021 #liikkuvaperholainen

 

Kuntonyrkkeilykurssi keskiviikkoisin 25.8. alkaen

/in /by

Elokuussa alkaa maksuton Liikkuva, aktiivinen ja hyvinvoiva perholainen -hankkeen

kuntonyrkkeilykurssi perholaisille

Kuntonyrkkeilykurssi keskiviikkoisin 25.8. alkaen

Aika: 25.8.–29.9.2021 keskiviikkoisin klo 15.30–16.30 (yht. kuusi kertaa)

Paikka: Malmin kampus, Helmi Center/tatamisali

Ohjaaja: Mikko Ketvell

Varustaudu kurssille urheiluun sopivilla vaatteilla1

Ilmoittaudu kuntonyrkkeilykurssille tästä

Kuntonyrkkeilykurssi – lisätiedot

Liikkuva, aktiivinen ja hyvinvoiva perholainen -tunnusTiina Meriluoto, opettaja
050 559 4733
tiina.meriluoto (at) perho.fi

Minna Jalonen, hankeasiantuntija
040 774 7449
minna.jalonen (at) perho.fi

Liikkuvan ja aktiivisen perholaisen vuosikello

Lisää syksyn 2021 menovinkkejä

 

Tervetuloa opintojen pariin!

/in /by

Opiskelu alkaa, kun kesä loppuu. Se ei kuitenkaan tarkoita talven tuloa. Elokuusta on jouluun matkaa neljä opintoperiodia 😙

#perholainen #ravintolaala #matkailuala #liiketoiminta #urhealinjat #tulesiksimikähaluatolla

Uusien perholaisten opintovuosi 2021–2022 alkaa ma 9.8.

  • Peruskoulupohjainen ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Töölön kampus klo 9
  • Restaurant Cook (yhteishaun yo-pohjainen ja jatkuva haku), Töölön kampus klo 10
  • Matkailualan kaksoistutkinto, yhteishaussa Malmin pääkampuksekseen valinneet Malmilla klo 9
  • Matkailualan kaksoistutkinto, yhteishaussa Töölön pääkampuksekseen valinneet Töölössä klo 9
  • Peruskoulupohjainen Urhea-linja, Malmin kampus klo 9
  • Urhea-linjan Sporttikaksari-kaksoistutkinto, Malmin kampus klo 10
  • Yo-pohjainen Urhea-linja, yksilöllinen aloitus (sovittu opiskelijakohtaisesti).

Jatkavien opiskelijoiden opintovuosi 2021–2022 alkaa lukkarin mukaan.

Opintoja varten tarvitset läppärin tai pöytätietokoneen. Käytämme Windows-käyttöjärjestelmää.

Syksyn 2021 periodit

  1. periodi 9.8.–29.8.
  2. periodi 30.8.–3.10.
  3. periodi 4.10.–14.11. (sisältää syysloman vko 42)
  4. periodi 15.11.–20.12.
  • Joululoma 21.12.2021–9.1.2022

Kauden valmistumispäivä 20.12.2021.

Kevään 2022 periodit

  1. periodi 10.1.–13.2.2022
  2. periodi 14.2.–27.3. (sisältää hiihtoloman vko 8)
  3. periodi 28.3.–1.5.
  4. periodi 2.5.–5.6.

Kevään valmistujaisjuhla 3.6.2022.

Tervetuloa opintojen pariin – lisätiedot

Opintopalvelut
Yhteystiedot

 

Juhannuksen grillivinkki

/in /by

Juhannuksena aurinko ei nouse eikä laske, mitä suomalainen juhlistaa korkkaamalla pullon sytytysnestettä.

Juhannuksen grillivinkki: sitruunalla ja yrteillä maustettu kokonaisena grillattu siika, Chimichurri-kastike ja sitruuna-balsamico-vinaigrettella herätelty tuoresalaatti

Herkullisen hyvää juhannusta & erinomaisen makoisaa kesää!

Millähän sitä taas hemmotelisi itseään (ja lähipiiriään) juhannuksena? Miten olisi ruoka, suussa sulava

  • sitruunalla ja yrteillä maustettu kokonaisena grillattu siika
  • Chimichurri-kastike
  • sitruuna-balsamico-vinaigrettella herätelty tuoresalaatti?!

Perho PROn koulutusasiantuntija Sami Rantanen, anna palaa:

Juhannuksen grilliherkut – reseptit:

Chimichurri-kastike
Sitruuna-balsamico -vinaigrette
Kokonaisena grillattu siika

Oletko vannoutunut hiilillä grillaaja?

Liiallinen sytytysnesteen käyttö hidastaa hiilloksen syntyä ja lopputuloksena on usein se, että grillattava ruoka laitetaan paistumaan aivan liian aikaisin. Seurauksena on epämiellyttävä sivumaku ja rankat päästöt.

Luomusti tehokkain tapa sytyttää hiilet on käyttää sytytysnesteen sijaan koivuntuohta. Jos tuohta ei ole saatavilla, hiilipussin paperi ajaa aivan hyvin saman asian. Hiluilla ei tässä pärjää.

Hiilten onnistuneen syttymisen voi varmistaa sillä, että grillistä nousee pientä savua ja hiilikasasta hehkuu käteen aavistus lämpöä; luomusti sytytetyt hiilet eivät meinaan roihua, vaan ne palavat hitaasti. Eli älä heti polta hihojasi, kyllä siellä grillissä tapahtuu, vaikkei lieskat nuolekkaan omenapuun latvaa.

Hiilloksen syntymistä voi auttaa hiilikekoon puhaltelemalla – lisähappi auttaa tulta leviämään – minkä toki jokainen takan tai puulieden käyttäjä jo tietääkin.

Grilli syttyy myös rypsiöljyllä

Jos ei ole tuohta, voi sytytyksen hoitaa rypsiöljylläkin: valele hiilille vähän öljyä, kasta vaikka hiiilisäkin paperipaloja öljyyn ja sytytä ne. Öljyinen paperi syttyy ja palaa hitaasti, mutta rypsiöljyä ei kannata laittaa hiilille liikaa. Grillaamaan ei pääse kuitenkaan alta nanosekunnin. Päin vastoin.

Herkullisen hyvää juhannusta & erinomaisen makoisaa kesää!