Ei ne isot puheet vaan vaikuttavat teot. Mitäs tänään(-kin) tehtäisiin kestävän hyvää? Lajitellaan, kierrätetään – muun muassa – ja kasvetaan hiilikädenjälkeämme, kuten Arvolupauksemme lupaa!
Kun esimerkiksi Perho Liiketalousopisto tuottaa hiilikädenjälkeä opiskelijoilleen, nämä pystyvät kestävän kehityksen tiedostamisen ja osaamisen myötä alentamaan omaansa sekä parhaimmassa tapauksessa myös työnantajayrityksensä hiilijalanjälkeä.
Rakennamme oppilaitosken arjessa kestävän kehityksen ratkaisuja tulevien ammattilaisten kanssa. Kasvatetaan yhdessä hiilikädenjälkeä 💚😊
Katso Perho Liiketalousopiston ja ARVO ry:n Arvolupaus-video ”Vastuu ympäristöstä”. Se kertoo kuinka Perho Liiketalousopistossa toteutuu etenkin lupaus pitää huolta ympäristöstä.
Hiilijalanjäljestä hiilikädenjälkeen – siis mihin?
Hiilijalanjälki on ympäristövaikutukseltaan negatiivinen. Hiilijalanjälkeä syntyy käytännössä kaikesta kulutuksesta, ja sitä mitataan sillä, missä määrin pilaamme ja saastutamme ympäristömme esimerkiksi päästöillä ja jätteillä. Se kaikkihan päätyy viime kädessä luontoon – maahan, ilmaan, järviin ja meriin sekä eläimiin – ja yhden tai useamman mutkan kautta sinne, mistä sai alkusysäyksensä: meihin ihmisiin.
Hiilikädenjälkion ympäristövaikutukseltaan positiivinen. Hiilikädenjälkeä saadaan aikaan esimerkiksi parantamalla energiatehokkuutta, pienentämällä materiaalin käyttöä, tekemällä ilmastomyönteisiä raaka-ainevalintoja, kehittämällä tuotteiden kierrätettävyyttä, vähentämällä hukkamateriaalin määrää, pidentämällä tuotteiden käyttöikää ja parantamalla niiden käytettävyyttä. Tästä kaikesta luonto ja muukin ympäristö kiittää!
Löydät ARVO-liiton sivuilla ke 10.3.2020 julkaistun arvolupauksemme myös täältä >>
ARVO ry on yhteiskunnallisten yritysten liitto. ARVO edistää arvopohjaisen ja vastuullisen liiketoiminnan menestystä Suomessa ja tukee jäseniään muun muassa yhteiskunnallisen vaikuttavuuden johtamisessa ja kehittämisessä. ARVO-lupaus on ARVOn jäsenyritysten yhteinen sitoumus eettiseen toimintatapaan. Lupauksessa on viisi kohtaa: Vastuu ihmisestä ja ympäröivästä yhteiskunnasta, Vastuullinen talous, Vastuu ympäristöstä, Avoimuus ja hyvä hallinto sekä Vaikuttavuus syntyy yhteistyöllä. Perho Liiketalousopisto on ARVOn jäsen.
Tiedoksi! Perholaiset ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen sekä huippu-urheilun kaksoistutkintolaisten treenit keväälle 2020 ja 2021:
Penkkarit
Aika: to 13.2.2020 aamupäivä
Paikka: Perho Liiketalousopisto/Malmin kampus Vanha Helsingintie 13 (ent. Latokartanontie 12), 00700 Helsinki
Varsinainen abishow alkaa tämän hetkisen tiedon mukaan klo 10 opiskelijaravintolassa. Kaksi kuorma-autolavallista perholaisia abeja lähtee kampukselta klo 11.30 metakoimaan keskustaan.
Vanhojentanssit (kevättanssiaiset)
Aika: pe 14.2.2020 klo 12 ja 17
Paikka: Liikuntakeskus Helmi Center/Malmin kampus Vanha Helsingintie 13 (ent. Latokartanontie 12), 00700 Helsinki
Ennen kuin ollaan H-hetkessä, tansseja* treenataan ainakin kolmena päivänä viikossa Helmi Centerissä – ja varmaan vähän kotonakin.
*Poloneesi, cicapo, wengerka, pas d’Espagne, pompadour ja la chaconne, wienervalssi ja tango, Salty Dog Rag, Fireman’s Dance ja Virginia Reel, Lambeth Walk…
Tule moikkaamaan Perho Liiketalousopistoa ja perholaisia tulevan talven messuilla!
Studia- ja Matkamessujen osastoiltamme nappaat matkaasi tietoa ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen sekä huippu-urheilun Urhea-linjojen koulutuksista ja saat tilaisuuden arvioida nenätysten, mitä se #perholainen yhteisöllinen ja vastuullinen meininki oikein ja oikeasti on.
Studia 2019 -tapahtumassa vieraili kahden päivän aikana yhteensä 13 387 kävijää, joista noin 10 % löysi tiensä myös perholaiselle messuosastolle. Kiitos erityisesti näille kävijöille, joista yksi oli Pieti Yrjölä Oriveden lukiosta! Pieti takoi nopeustesti-pelissä niin huikeat pisteet, että taisi tulla ihan MM-tulos :)
YHR:n perinteinen glögi- ja piparitarjoilu on varma merkki siitä, että joulu on jo ovella – tai ainakin pihan perällä ovea kohti könyämässä.
Päivän tontut: YHR:n Mari, Elina, Aino, Riikka, Jouni-opo ja Katariina
YHR-ryhmä >> eli monialalainen Yhteisöllinen hyvinvointiryhmä (koko hela kokonaisuudessaan: opinto-ohjaaja, opiskelijatuen koordinaattori, erityisopettaja, kuraattori, psykologi, terveydenhoitaja, koulutusalajohtaja, uraohjaajien edustaja sekä opiskelija- ja huoltajien edustus) järjesti perholaisille tänään ke 18.12.2019 jo totuttuun tapaan ja tyyliin ekstra-lämpimän vastaanoton Malmin kampuksella:
aulassa odotti niin opiskelijoita kuin henksuakin kuuma glögi ja vadillinen pipareita!
Paikka: Perho Liiketalousopisto/Malmin kampus, aud. 128/129 (käynti pääovesta) Vanha Helsingintie 13 (ent. Latokartanontie 12), 00700 Helsinki
Valintojen vapaus alkaa koulutuksesta.
HEI OPO, nähdään Opojen aamiaisella Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksella. Olet tervetullut yksin, kaksin tai porukalla :)
JOS ET OLE VIELÄ ilmoittautunut mukaan, vielä ehdit ja tästä >>
JOS OLET JO kuitannut itsesi aamiaisellemme, tämä sinulle vain muistutuksena, että perjantaina nähdään!
Eli näin:
Opojen aamiaisella tarjolla on aamupalaa sekä napakka annos tietoa peruskoulun ja lukion jälkeisistä jatko-opintomahdollisuuksista. Matka-asiantuntija, matkailupalvelujen tuottaja, vastaanottovirkailija tai merkonomi ja/tai huippu-urhelija voi olla yhden jos toisenkin oppilaasi unelma-ammatti.
Tervetuloa päivittämään tietosi Perho Liiketalousopiston matkailualan ja liiketoiminnan laaja-alaisista ja opiskelijakohtaisesti räätälöitävistä ammatillisista opinnoista.
PERJANTAIN 29.11.2019 AAMULUKKARI
8.30 Tervetuloa opot! Valintojen vapaus alkaa koulutuksesta. Koulutusalajohtaja Katriina Klén/liiketoiminta
8.45–9.35 Perho Liiketalousopiston matkailu- ja liiketoiminnan alojen sekä huippu-urheilun perustutkintokattauksen esittely MATKAILUALA: koulutusalajohtaja Satu Sandman ja lehtori, opinto-ohjaaja Anne Maijala LIIKETOIMINTA: koulutuspäälliköt Heidi Havumäki (yhteishaku) ja Kirsi Kärki-Luoto (jatkuva haku) URHEA-LINJAT: koulutuspäällikkö Tuuli Merikoski/huippu-urheilu ja opiskelu
9.35–9.50 Yhteishaku 2020 ja jatkuva haku 24/7 pähkinänkuoressa Opinto-ohjaaja Jouni Ilmarinen
Perho Liiketalousopiston Elämä ON! -hyvinvointipäivä 2019 järjestettiin matkailu- ja liiketoiminta-alojen sekä huippu-urheilun Malmin kampuksella ke 30.10. ja to 31.10. ravintola-alan Töölön kampuksella.
Tämänkin vuotinen Elämä ON! -hyvinvointipäivä järjestettiin alansa asiantuntijoiden kanssa
Elämä on mikä se on, mutta apropoo: sen kulkuun ja laatuun voi myös, tietysti ja tottakai, itse vaikuttaa.
Perho Liiketalousopistossa nyt kolmatta kertaa järjestetyllä Elämä ON! -hyvinvointipäivän erilaisilla tapahtumilla ja infoiskuilla lisätään opiskelijoiden hyvinvointia ja edesautetaan jaksamista sekä jaetaan tietoa nuorten palveluista.
Tapahtumassa oli työpajoja ja infopisteitä, joiden teemoja olivat muun muassa mielen hyvinvointi sekä sen vahvistamiseen liittyvät taidot, seksuaaliterveys, oman talouden hallinta ja opiskelijajärjestöjen toiminta.
Tässä opiskelijat kertoivat lapuin, millaisia arjen pieniä ja suuria iloja ELÄMÄ ON! Perhe on tärkeä :)
Perholainen ELÄMÄ ON! mm. aktiivinen ja helposti lähestyttävä Perhon opiskelijakunta, herkullisia mokkapaloja ja Jouni-opo!
Tailored Gaze-Smart Application for Perho Culinary, Tourism & Business College
Softability Studio created virtual learning environment with HoloLens for Perho Culinary, Tourism & Business College. The application guides and instructs user to complete different work stages.
HoloLen’s control methods (gaze, gestures) allows user to work hands-free and the focus remains on a job. For example, with the application and HoloLens smart glasses students can practice working in a kitchen or in a dining room and at the same time check work instructions. HoloLens can store a lot of teaching material, which students can utilize at internships when help is not near – HoloLens can show for an example virtual 3D model how to set a table right. Remote connection with two-way video and sound is also possible with HoloLens, so student needing acute help can contact a teacher who is in a different place.
The HoloLens application was created with Unity development environment and utilizes Microsoft Mixed Reality Toolkit (MRTK). The application builds the content from JSON file, which allows a flexible way to easily organize the content (menus. sub-menus etc). At the moment the application features include showing of text (menus, recipes), videos (e.g. cooking tutorials), showing pictures, and opening and browsing of PDF-files. Application can also display 3D objects (e.g. virtual table set ups). The user can also open a web content straight to Hololens´s browser Edge, for example iPerho online-learning environment.
Most of the content is currently loaded locally from HoloLens memory, but in the future, everything will be loaded in directly from the Perho’s web servers. The user controls the HoloLens application with gestures (air tap) and gaze, which allows user to work hands-free. Voice control is also possible for the application but in this case, it is not necessarily practical in a restaurant because of the background noise.
Perho Is Part of MR Amis Project
Being a pioneer is one of the Perho Culinary, Tourism & Business College’s values, which shows among the others that the educational institution is active in developing digitalization. Development usually happens through a variety of projects, and at the moment Perho is part of MR Amis >> – Mixed Reality / educational technology development project, which is financed by Finnish National Agency for Education >>
The main objective of MR Amis project is to find ways to integrate augmented and mixed reality into teaching and learning environments, including training placements. Perho CTB College’s activity towards developing digitalization shows in their virtual environments that are already in use, like 360-virtual environment from Restaurant Perho, from the teaching kitchen, from the field of Green City Farm and VR-kitchen from Restaurant Perho’s Perho kitchen.
Utilizing Microsoft Hololens in Education
Technology’s development affects restaurant industry as it does other industries’ work environments and tasks. This projects goal was to find out how well HoloLens smart glasses fit in to education. HoloLens´s are especially hoped to support students’ training and remote communication opportunity to bring benefit to learning environments. One of the goals was also to find out what kind of teaching material and instructions can be shared via HoloLens and what kind of communication smart glasses support.
“We surveyed smart glass options and contacted many companies both in Finland and internationally. We ended up with Microsoft Hololens smart glasses because they support the best Perho Culinary, Tourism & Business College´s online-campus functionalities, including other digital office software systems already in use in iPerho -online learning environment”, says Perho Culinary, Tourism & Business College´s Education Technology Development Manager and Lecturer Jarmo Åke.
“Cooperation with Softability Studio >> started naturally going forward with testing and brainstorming, which led us to build together pedagogic pilot environment in Microsoft HoloLens smart glasses to service industry students.”
Perho Culinary, Tourism & Business College´s Career Coach and Lecturer Katja Winogradow notices also:
“Because of the active cooperation the Hololens pilot environment is now ready to be tested by Perho´s staff, students and MR Amis Project´s college and business partners. Pilot observations and surveys gives us user-based information to further develop the environment. The most important in developing the learning environment functionalities is to actively involve the users (students, teachers, mentors) in user experience planning.”
Virtual Learning Environment Application – Further information
Ms Katja Winogradow, Lecturer, Career Coach +358 (0)40 809 3636 katja.winogradow (at) perho.fi
Mr Jarmo Åke, Education Technology Development Manager, Lecturer +358 (0)40 147 8552 jarmo.ake (at) perho.fi
Arkea ja juhlaa perholaisten opiskelijoiden ihan omin sanoin Eduperhona somessa
https://perho.fi/wp-content/uploads/2019/08/eduperho-opiskelijoiden-oma-some.jpg12001200Jonna Ordninghttps://perho.fi/wp-content/uploads/2019/10/perhoLTO_logo_turkoosi-300x117-300x117.pngJonna Ordning2019-09-26 00:33:592019-09-30 15:47:28Eduperho – opiskelijoiden oma some
Perho Liiketalousopiston pitkäaikaisen lehtori Kaarina Hyrkäksen voi hyvällä syyllä sanoa tehneen hattutempun:
Angelovin veljeksistä kolme on valmistunut ravintola-alan ammattilaiseksi
Artikkeli julkaistu: Aromi-lehti no 7/syyskuu 2019. Kuva: Perho Liiketalousopisto
Samuil – kokki
Ravintoloitsija ja viinimestari, Suomen sommelierit ry:n puheenjohtaja ja kansainvälisen sommelieryhdistyksen ASI:n hallituksen virallinen jäsen sekä Suomen palkituin sommelier Samuil Angelov valmistui vuonna 1999 kokiksi Perho Liiketalousopistosta, joka tuolloin vielä tunnettiin nimellä Ravintolakoulu Perho.
Christian – kokki sekä tarjoilija
Veljeksistä nuorin, Christian Angelov, suoritti kolmivuotisen tutkintonsa työpainotteisesti. Hän valmistui vuonna 2017 kokkikoulutuksesta, jonka viimeisenä vuotena hän suuntautui ravintolan asiakaspalveluun, tarjoilijaksi – ja voitti heti Taitaja2017 -ammattitaitokilpailujen tarjoilija-lajissa hopeaa. Vuonna 2018 Christian sai tarjoilija-lajin kilpailuista pronssia ja 2019 hopeaa. Tällä hetkellä hän työskentelee ravintola Savoyssa.
Konstantin – kokki
Konstantin Angelovon ravintola-alan opintojen tuorein perholainen. Hän valmistui keväällä 2019 Perho Liiketalousopistosta ja työskentelee pikkuveljensä lailla Savoyssa kokkina.
Elokuussa 2019 opintonsa Perho Liiketalousopistossa aloittaneille järjestettiin taloon ja opiskelijakollegoihin perinteisen tutustumis- ja liimautumistapahtuman, Ykköstenpäivän.
Ykköstenpäivän aikana uudet ravintola-, matkailu-, liiketoiminta- ja huippu-urheiluopiskelijoiden ryhmät omine uraohjaajineen kiersivät ja suorittavat erilaisia tehtävärasteja Malmin kampuksen sisällä ja ulkona.
Jo perinteeksi muodostuneen tapahtuman tarkoitus ja toteuma on siis tulla tutuksi puolin ja toisin, ja hyvin tuo taas sujui – tutustuminen sun muu. Tässä muutama kuvapoiminta!
ROSKAPOLIISIT – PM19U ja UAM19 tekivät jo näin alkajaisiksi #perholainen lupaukset: #kierrätys #jätteidenvähennys #kestäväkehitys #roskatonkaupunki
ONGEN LASKU – Longinojan taimenet noin 20 m takaperikävelymatkan päässä…
KASVISTEN TUNNISTAMINEN – tunnistamisen voi aloitaa ensialkuun vaikka erottamalla naatin mukulasta
SOLMUTEHTÄVÄ – taito sitoa solmuja saattaa olla ajoilta ennen tulenteon ja viljelyn oppimista sekä mm. (sähkö-)pyörän keksimistä
SUKKULAVIESTI – prikka vaihtoon!
PEITTEEN TAITTELU – itsasiassa: peiton viikkailu voisi olla myös yksi sirkustaiteen laji
KV-RASTI – tässä lisätehtävä: mikä on 60°15′05″N, 025°00′39″E? Malmin juna-aseman koordinaatit!
Perhon RUOKAREKKA oli tällä kertaa Perhon Pekka & Erkki, sillä se aito ruokarekka oli huollossa. (HUOM! Green City Farmin traktori ujostelee taustalla.)
Että näin, vauhdikas perjantai päätti uusien ihanien perholaisten ensimmäisen työviikon.
Tervetuloa taloon – tule siksi, mikä haluat olla. #perholainen
Kun mehu- ja munkkitarjoilu alkoi, paikalle kaahasi rehtori Juha Ojajärvi :D
…tai no, ei se ihan niin mennyt. Yhtenä Ykkösten päivän yhteisenä ohjelmanumerona oli sähköpyörällä huristelu, mitä hyvinvoinnin nimeen vannova rehtorimmekaan ei malttanut jättää kokematta. Selvästikään.
