Perho Liiketalousopisto – se on nyt täällä!

Helmi Liiketalousopisto, Ravintolakoulu Perho ja Haaga-Perho yhdistyivät Perho Liiketalousopistoksi.

Ravintola-, matkailu- ja liiketalouden alojen uusi ammatillinen oppilaitos, Perho Liiketalousopisto, aloittaa 9.1.2107 lukuvuotensa kolmella kampuksella: Malmilla, Töölössä ja verkossa.

Luomme menestyksen mahdollisuuksia tarjoamalla nopean väylän ammattiin nuorille & aikuisille sekä uutta osaamista ja uusia toimintamalleja yrityksille & yhteisöille.

Oppimisympäristönä lupaamme olla monipuolinen ja aitoon palveluosaamiseen luotsaava. Tarjoamme mm. kestävän kehityksen teemoilla & kansainvälisyydellä painotettuja, tutkintorajat ylittäviä cross-over -opintoja akselilla ravintola-, matkailu- ja liiketalouden alat, joissa digitaaliset ratkaisut sekä myös hyvinvointi ja urheilu vahvistavat opiskelijoiden tukevaa jalansijaa isompiinkin loikkiin. Helmi ja Perho ovat jo pitkään olleet mukana erilaisissa hankkeissa, joissa mm. kehitetään oppimisympäristöjä ja -tapoja.

Perho Liiketalousopisto – se on nyt täällä!

Ammatillisille opinnoille luonteenomainen toiminnallisuus, tekemällä oppiminen – ja sen avulla työelämään sijoittuminen jo opintojen aikana – toteutuu entistäkin aktiivisemmalla yhteistyöllä yritysten kanssa. Lisäksi opiskelijoiden työllistymistä tuetaan uraohjauksen avulla läpi ja myös jälkeen opintojen.

Yritysyhteistyö, kaupalliset palvelut, lisäkoulutus ja kehityshankkeiden hallinta ja koordinointi keskitetään kouluyhtiön uuteen Perho PRO -yksikköön.

Lisätiedot
Perho Liiketalousopisto Oy
Juha Ojajärvi, toimitusjohtaja, rehtori
0400 939 269
juha.ojajarvi(at)perho.fi

Perho PRO
Tiina Lähteenoja-Niemelä, johtaja
050 330 8385
tiina.lahteenoja-niemela(at)perho.fi

To 26.1.2017
Avoimet ovet @ Töölön kampus

Ke 1.2.2017
Avoimet ovet @ Malmin kampus

Ti 21.2.–ti 14.3.2017 yhteishaku
@ Perho Liiketalousopisto

WorldSkills-expertti valittu

Kokemusta kilpailuista

Opiskelijoita ammattitaitokilpailuihin valmentava hovimestarimme Seppo Honkanen on valittu lajin Restaurant Service (ravintolapalvelu) WorldSkills -expertiksi. Seppo on toiminut Perhon valmennustiimiissä lähes yhdeksän vuotta ja omaa kokemusta useista kansallisista ja kansainvälisistä kilpailuista.

Expertti arvioi ja suunnittelee lajin tehtäviä

Expertin pesti kestää lokakuusta 2016 syyskuun loppuun 2018. Expertti arvioi ja suunnittelee lajin tehtäviä etukäteen. Lajin valmennusrinkiin osallistuneista kilpailijoista expertti valitsee Suomen edustajan World Skills kilpailuun. Tehtävänä on myös tukea ja ohjata kilpailijaa yhdessä valmentajien kanssa annetuissa kilpailutehtävissä.
WorldSkills -expertti on käytettävissä muun muassa Taitaja-kilpailujen tuomaristossa ja valmennustehtävissä. Ravintolakoulu Perho on menestynyt Taitaja-kilpailuissa hyvin. Kevään 2016 Taitaja-kilpailuissa Henna Kangas tuli tarjoilijasarjassa toiseksi.

Otan vastaan luottamustehtävän, jossa kehityn valmentajanakin. Verkostoidun ja verkostoidumme oppilaitoksena lisää ja voimme seurata ravintola-alaa entistä laajemmin.

WorldSkills kilpailut järjestetään joka toinen vuosi eri maissa. Kansainvälisessä ammattitaitokilpailussa osallistujia on noin 50 lajissa useista ammatillisen koulutuksen aloilta. Kilpailijat voivat olla enintään 22 vuotiaita. Kilpailu järjestetään Abu Dhabissa 14. – 19.10.2017. Ravintolapalvelun osalta karsinnat ovat Jyväskylässä 19. – 20.12.2016 ja Helsingissä 16. – 17.1.2017.

WorldSkills-kilpailuista lisää: https://worldskillsabudhabi2017.com/en/

Päivä pellossa

 …eli sormet savessa

”Oletko tosissasi, mennäänkö me oikeasti pellolle”, ihmetteli PM15B, kun kuuli suunnitelmasta tehdä opintoretki Ravintolakoulu Perhon ja Herttoniemen Ruokaosuuskunnan pellolle sadonkorjuuseen.

Päivä pellossa
Opettaja Salminen ja Daucus carotat.

Eihän siihen voinut sanoa oikein muuta kuin että…

kyllä – vastuullinen myyjä tuntee tuotteensa.

Vastuullinen myyjä tietää ja ymmärtää, mistä tuotteet ovat peräisin, ja myöhemmin syksyllä tämän liiketalouden PM15B-ryhmän on määrä ottaa perholaisten pellon tuotteista tehdyt herkut myyntiin osana kaupan palvelu ja myynti -tutkinnon osaa.

Eli ei kun saappaat jalkaan, lippa vinoon ja menoksi.

Päivä pellossa
Pelto kutsuu.

Korso – here we come

Kuulaana lokakuisena aamuna löysimme itsemme matkaamasta kohti Korson Vallinojan viljelyksiä. Emme olleet perillä kuitenkaan ensimmäisinä. Harppoessamme pellonreunaan oli vastassa Helmen rehtori Juha Ojajärvi ja kottikärryllinen tämän jo keräämiä ja siistimiä purjoja.

Lähdimme nostelemaan siltä paikalta.

Päivä pellossa
Reksin (musta pipopää) kanssa porkkanaa ja punajuurta nostamassa.

Metatiedon äärellä

Juurimukuloita nostellessa ja ruoputellessa kuuntelimme samalla tarkkoina kuin porkkanat asiaa osuuskuntatoiminnasta, luomutuotannosta ja puutarhurin ammatista.

No, pakko kai kuitenkin myöntää, että siinä nimenomaisessa hetkessä meille taisi olla tärkeämpää möyhiä savista maata  ja löytää sen alla lymyävät punajuuret  – ja rouskutella alimittaiseksi jääneitä surpermakeita porkkanoita*.

Päivä pellossa
Upea päivä korjata satoa.
Päivä pellossa
Näin kuuluivat ohjeet punajuurennostolle: ”rapsuta multaa pois naatin vierestä, heiluta vartta ja irrota”.
Päivä pellossa
Huikeita, ujoja punajuuria! Päässä alkoi raksuttaa ideoita tuotekehitykseen…
Päivä pellossa
Tehokas päivä, vai mitä. Nyt irrotellaan juuret naateista. Pellolta tuotteet menevät suoraan ruokaosuuskunnan jäsenille: ravintoloihin, Ravintolakoulu Perhoon, kuluttajille.

Omena päivässä pitää lääkärin loitolla opettajastakin

”Hmm… Kun kasvikset saavat ansaitsemansa kaupallisen menestyksen, myös hyvinvointimme paranee!”

Myös opet pääsivät mukaan korjaamaan satoa. Markkinoinnin opettaja Mika Salmiselta sujui hienosti porkkanoiden nosto, kun Mirjami Lehikoinen, niinikään markkinoinnin ope, lankesi hullaantuneena punajuurien edessä.

Peltovierailun aikana syntyi ajatuksia myös Malmille Longinojalle tulevan Perho Liiketalousopiston oman pellon hyödyntämisestä opetuskäyttöön.

Päivä pellossa
Ollako ope Mirjami Lehikoinen vaiko Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva?
Päivä pellossa
Hyvääkin parempi koulupäivä! Talikon varressa esiin nousi myös hyviä myyntiargumentteja sekä tietoa mm. luomutuotannosta.


Päivä pellossa – kaupan palvelu ja myynti sormet mullassa

Lisätietoja
Mirjami Lehikoinen, opettaja, markkinointi
040 714 4293
mirjami.lehikoinen (at) perho.fi

Juha Ojajärvi, rehtori
0400 939 269
juha.ojajarvi (at) perho.fi

***

FYI: Porkkanan kokoluokittelua koskevat säännökset
Koko määritellään naatittoman (listityn) porkkanan suurimman halkaisijan tai porkkanan painon mukaan.

Vähimmäiskoko on
• varhaisporkkanoilla ja pienijuurisilla lajikkeilla 10 millimetriä, kun koko määritellään halkaisijan mukaan, ja 8 grammaa, kun koko määritellään painon mukaan

• varastoporkkanoilla ja suurijuurisilla lajikkeilla 20 millimetriä, kun koko määritellään halkaisijan mukaan, ja 50 grammaa, kun koko määritellään painon mukaan.

Enimmäiskoko on
• varhaisporkkanoilla ja pienijuurisilla lajikkeilla 40 millimetriä, kun koko määritellään halkaisijan mukaan, ja 150 grammaa, kun koko määritellään painon mukaan

• ekstraluokan varastoporkkanoilla ja suurijuurisilla lajikkeilla 45 millimetriä, kun koko määritellään halkaisijan mukaan, ja 200 grammaa, kun koko määritellään painon mukaan.

Tasakokoisuuden varmistamiseksi saman pakkauksen tuotteiden kokoero saa olla enintään 20 millimetriä tai 150 grammaa ekstraluokassa ja 30 millimetriä tai 200 grammaa I luokassa.

Porkkanoiden kaupan pitämistä koskevat LAATUVAATIMUKSET FFV-10 | VERSIO 2010 • YHDISTYNEET KANSAKUNNAT | New York ja Geneve, 2010

Uravalmennuksesta oppisopimuskoulutukseen

Kokin uravalmennuksesta nuoret miehet saivat kipinän ravintola-alalle ja valmistuvat kokeiksi. Haaga-Perhon oppisopimusopiskelijoina he saivat hyvän työssäoppimispaikan Leijona Catering Oy:n Santahaminan varuskuntakeittiössä. Ruoanvalmistuksesta innostuneet opiskelijat ja hyvä ohjaus takaavat onnistumisen kohti hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkintoa!

Video on toteutettu osana ESR-rahoitteista Yhdessä koulutustakuuseen -hanketta ja yhteistyössä Kulttuuriareena Glorian media-alan harjoittelijoiden kanssa.

Syyslukukaudeksi Finlandia Universityyn! Haku 5.5. asti

Perho Liiketalousopistolla on nyt haussa 1–2 Malmin kampuksen opiskelijaa USA:ssa Michiganin osavaltiossa sijaitsevaan Finlandia Universityyn >>

Opiskelijavaihtoaika on syyslukukausi 2017 eli 24.8.-17.12.2017.

Jos vastaa alla oleviin kohtiin KYLLÄ, sinussa on ainesta FUNI-opiskelijavaihtoon

• 0len täyspäiväinen Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen opiskelija
• 0len edennyt opinnoissasi hyvin ja aikataulussa
• 0len syntynyt ennen 17.12.1999
• 0len suorittanut 24.8.2017 mennessä vähintään yhden vuoden opinnot eikä minulla ei ole opintosuorituksia kesken
• sinulla on sujuva englannin kielen taito

Hae nyt, viimeistään 5.5. mennessä

Muista liittää hakemukseesi englanninkielinen EuropassCV >>

Klikkaa lisätietoihin:

Tai kysy lisää Leniltä tai Minnalta meilitse tai Wilman kautta:

• Leni Palminkoski-Pihlamo, lehtori, markkinointi, leni.palminkoski (at) perho.fi
• Minna Jalonen, kv-vaihdon päällikkö, minna.jalonen (at) perho.fi

Hakemus kv-vaihtoon, Finlandia University, USA

Hakulomakkeen liitteenä tulee toimittaa englanninkielinen EuropassCV
  • Perustelut hakemuksellesi

  • Opintomenestyksesi Perho Liiketalousopistossa

  • Miksi juuri sinut pitäisi valita opiskelijavaihtoon?

  • Sallitut tiedostomuodot: pdf.
    Täytä ja liitä hakemukseen englanninkielinen EuropassCV'si • https://europass.cedefop.europa.eu/editors/en/cv/compose