Entries by Jonna Ordning

#tunneruokasi feat. leftover-mocktail

Menikö överiksi? Hold on! Päivän ruoanlaitosta ja muusta natustelusta ylijääneistä sitrushedelmistä – kuten appelsiinista, sitruunasta ja verigreipistä – puristat irti vielä raikkaan mocktailin. Näin syntyy baarimestari Jan Lindgrenin raikas zero waste leftover-mocktail left övereistä sitrushedelmistä: Leftover-mocktail pikakelauksena siirappia (makea siirappi hautuu neljässä tunnissa sitrushedelmien jämäpaloista, sokerista ja vedestä) sitruunanmehua sitruunankuoriraastetta kuplavettä suolaa ja sitruunankuorta koristeeksi lasin reunaan […]

Liiketoiminnan PM-, UAM- & KT-ryhmien virtuaalinen valmistujaisjuhla 29.5.

On taas tullut aika toivottaa perholaisille hyvää matkaa Tervetuloa liiketoiminnan PM-, UAM- ja KT-ryhmien virtuaaliseen kevään 2020 valmistujaisjuhlaan! Aika: pe 29.5.2020 klo 11 Paikka: iPerhon collaborate-virtuaaliluokkahuone >> (käytäthän Google Chrome tai Mozilla Firefox -selainta!) Ohjelma pe 29. toukokuuta klo 11 alkaen iPerhon collaborate-virtuaaliluokkahuone >> Liiketoiminnan perustutkinnon kaksoistutkintona suorittaneiden ylioppilaslakitus ja ylioppilaaksi julistaminen tapahtuu joulukuussa, mistä Töölön yhteiskoulun […]

#tunneruokasi feat. voikukka osa 1

Voikukka on kotipihan villisti kasvava rikkaruohona pidetty monivuotinen kasvi, jota joko villisti rakastaa tai sitten vihaa. Yrttejä löytyy monenkin meistä pihamaalta, varsinkin villejä sellaisia. Näihin hurjiin lukeutuu muun muassa meille kaikille tuttu voikukka. Se on monikäyttöinen kasvi, josta käyttökelpoista ovat juuren ja lehtien lisäksi myös sen auringon keltainen valmis kukinto siinä kuin kukoistuksesta vielä haaveileva […]

Sosiaalinen kestävyys

KEKE-opas: Yhteisöllisyys ja tasa-arvo Sosiaalinen kestävyys on välittämistä, vaikuttamista, oikeuksia ja yhteisöllisyyttä. Sosiaalisesti kestävässä oppilaitoksessa välitetään sekä muista ihmisistä että maailmasta ympärillä, henkilökunta ja opiskelijat voivat vaikuttaa omaan tekemiseensä, vaatia oikeuksiaan ja vahvistaa omaa elämänhallintaansa. Kaikkia kohdellaan tasa-arvoisesti ja kunnioittaen. Perho Liiketalousopiston lukuvuoden 2018–2019 kestävän kehityksen teeman mukaisesti #perholainen toimii sosiaalisen kestävyyden periaatteiden mukaisesti ja […]

Monikulttuurisuus ja kansainvälisyys

KEKE-opas: Tietämätön rakentaa rajoja, jotka rohkea ylittää Kansainvälisyys ja monikulttuurisuus ovat rajatonta ja rikastavaa vuorovaikutusosaamista. Monikulttuurisuus Monikulttuurisuus on rikkaus. Anna sille mahdollisuus ja ylläty positiivisesti. Monikulttuurisuuden käsite on monimutkainen ja hyvin laaja. Ennakkoluulot, ennakkoasenteet ja stereotypia-ajattelu juontavat usein juurensa tietämättömyyteen: kun ei tunneta asian todellista laitaa, joudutaan arvaamaan, olettamaan ja yleistämään. Jo­kai­nen meis­tä on eri­lai­nen […]

#tunneruokasi feat. viherminttu osa 2

Viherminttu nappaa hyvin ruokien ja juomien mausteyrtiksi. Hyvä maun lisäksi sillä on ruoansulatusta edistävä vaikutus. Vihermintun pehmeät lehdet ovat parhaimmillaan tuoreina ja hienot aromit saa esiin lehdet hienontamalla. Sillä sitten vain maustamaan juustopiiraat, lihapullat ja kastikkeet! Kahvinkin mausteena viherminttu tarjoaa eksoottisen makukokemuksen, mutta kuuman ja kylmän teen terästeenä se kutkuttelee takuuvarmasti makuhermoja. Kokeile vaikka mintulla […]

Hyvinvointitapahtuma bitteinä ja pikseleinä

Perholaisten opiskelijoiden keväinen ”Get Together” -tapahtuma toteutettiin tänä vuonna virtuaalisena Hyvinvointitapahtumana. Hyvinvointitapahtuman ideana oli tarjota opiskelijoille ja henkilökunnalle sekä virkistystä arkeen että vinkkejä hyvinvointiin. Sille oli tänä vuonna koronapanepidemian tuoman poikkeustilanteen vuoksi myös poikkeuksellinen tilaus ja tavoite: saada osallistujien mieli virkeäksi ja ohjata huomio muuallekin, kuin vain harteille etänä kasaantuviin koulu- ja työtehtäviin.  Myös järjestelyt […]

Restaurant Cook – Work-Based Studies

Apprenticeship training is a fast-track to become a Restaurant Cook Vocational Qualification in Restaurant and Catering Services, Food Services You can study the English-taught vocational qualification for the Restaurant Cook work-based by apprenticeship agreement (oppisopimus) and earn money at the same time, if you already have some experience and a working place in a restaurant […]

Poikkeustilanteen soveltuvuus- ja urheilijahaastattelut sekä kielikoe

Suomen hallitus päätti 30.3.2020 jatkaa rajoitustoimia koronavirustartuntojen leviämisen hidastamiseksi ja riskiryhmien suojelemiseksi, minkä johdosta Perho Liiketalousopisto jatkaa opetusta ja työskentelyä etänä pe 29.5.2020 asti. Tämä vaikuttaa myös opiskelijaksivalinnan prosesseihimme: soveltuvuus- ja urheilijahaastatteluihin sekä kielikokeeseen. Ravintola-ja catering-alan, matkailualan ja liiketoiminnan jatkuvan haun soveltuvuuskokeet Jatkuvassa haussa  matkailualan ja liiketoiminnan perustutkintoihin hakeneiden soveltuvuushaastattelut järjestetään huhtikuun osalta virtuaalisesti netin välityksellä. Tämä luonnollisestikin edellyttää haastatteluun […]

#tunneruokasi feat. rex peruna

Kotimainen itse viljelty, tai vaikka kaupasta ostettu, peruna on ekologisempi valinta ruokapöytään kuin esimerkiksi riisi. Riisin viljely ei näillä leveysasteilla oikein onnistu, mutta peruna kukoistaa. Pottujen viljely on helppoa idättämisestä maasta nostoon ja keittiössä perunasta saa helposti jopa spagettia :D Hyvää vappua!