Artikkelit

Valmistujaisjuhla 31.5.2019

Valmistujaisjuhla 31.5.2019!


Tervetuloa pe 31.5.2019 Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan uusien osaajien valmistujaisjuhlaan! 

Myös perustutkinnon kaksoistutkintona suorittaneiden ylioppilaslakitus ja ylioppilaaksi julistaminen tapahtuu samassa tilaisuudessa, jonka päätteeksi juhlakahvitus.

Valmistujaisjuhla 31.5.2019!

Matkailu- ja liiketoiminnan alat

Malmin kampus klo 12

paikka: liikuntakeskus Helmi Center, Latokartanontie 12

Lisätiedot

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi

Katriina Klén, koulutusalajohtaja, liiketoiminta
050 366 6711
katriina.klen (at) perho.fi


Ravintola-ala

Töölön kampus klo 9

paikka: Temppeliaukion kirkko, Lutherinkatu 3

Lisätiedot

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi


Tule siksi, mikä haluat olla. #perholainen

 

Matkailuala Berliinissä, joka oli WOW

Matkailuala Berliinissä, mikä oli WOW

Urban Food – diginä ruokahävikkiä vastaan


Perho Liiketalousopiston / Helmi Liiketalousopiston matkailualan opiskelijat ovat jo tottuneesti tehneet yhden ulkomaan reissuistaan Saksaan WOW Berlin’iin.

Matkailuala Berliinissä, joka oli WOW

WOW Berlin on ITB-matkamessujen yhteydessä järjestettävä viikon mittainen matkailuyrityshautomo. Tulevien matkailualan ammattilaisten kansainvälisyys- ja yrittäjyysvalmiuksia edistävä tapahtuma on suunnattu eurooppalaisille ammatillisille oppilaitoksille – lähinnä ammattikorkeakouluille.  Järjestäjätahona toimii belgialainen Howest University of Applied Sciences >>

Matkailuala Berliinissä, mikä oli WOW

Kuvassa 5/8 perholaisista. Loput kolme matkalaukussa?

WOW-matkaa tekemässä 3.–8.3.2019

Tänä vuonna WOW Berlin’iin suuntasi ainoina suomalaisina kahdeksan matkailualan perustutkintoa suorittavaa perholaista. Perillä heitä odotti ei kaupunkiloma Berliinissä vaan professionaalit tehtävänannot, joihin haettiin lisävauhtia ja ideoita mm. maailman suurimmilta matkamessuilta, ITB:stä >>

WOW Berlin -tehtävät ja toteutus à la Team Giraffe:

1/ Ottakaa kuva instaan

Ensimmäisenä päivänä projektiryhmiin jaetut Belgiasta, Hollannista, Ranskasta, Italiasta, Tsekeistä ja Perho Liiketalousopistosta (Suomi!) tulleet 150 opiskelijaa saivat tutustua toisiinsa ja Berliiniin niinkuin halusivat, kunhan heillä oli päivän päätteeksi postata kuva WOW Berlin’in instatilillä. Helppoa – kun osaa 😀

Matkailuala Berliinissä, joka oli WOW

Voitokas postaus >>


2/ Ideoikaa ja tuotteistakaa matkatuote

Tämäkin oli perholaisille helppoa kuin heinänteko.

Siis valitaan kohdemaa, kohderyhmä sekä matkan trendit muutamasta annetusta vaihtoehdosta, laaditaan siitä seitsemän dian pptx-esitys ja esitellään se tehtävän arvioijille – ja uusi 15 matkapalvelua sisältävä kolmipäiväinen matkatuote on valmis.

Matkailuala Berliinissä, joka oli WOW

Voitokas plänäys

Voitokas presentaatio:


3/ Videoikaa viikon aherrus

Berliini-viikon päätteeksi projekti oli purkissa ihan sananmukaisesti. Kolmas tehtävä oli ollut dokumentoida ryhmän työskentelyä koko viikon ajalta – pusertaa kuusi päivää kolmen minuutin (180 sek) videoksi:

Sitten tuloslaskenta

Tapahtumaan osallistuneiden oppilaitosten opettajat tekivät hekin muutakin kuin joivat kahvia. He valmensivat ryhmiä, joiden tuotosten arviointi alkoi viikon lähestyessä loppuaan. Viimeisen päivän finaaliin valittiin viisi parasta tuote-esittelyä ja videota sekä tykätyin instakuva.

Giraffet olivat muita päätä pidempiä – onnittelut!

Perholaisen matkailualan koulutusasiantuntija Karla Ruudun belgialaisen kollegansa kanssa valmentamista kahdesta eri ryhmästä Giraffet menivät ja ottivat lopulta voiton kaikissa kolmessa kilpailukategoriassa. Giraffeissa oli mukana myös perholainen MT18A-ryhmän Henna Kyllönen.

Matkailuala Berliinissä, joka oli WOW

Voitokas Giraffe-tiimi!

Peace, Love and Sustainability

Matkailuala puhuu samaa kieltä globaalisti. WOW Berliinin osallistuneiden nuorten aikuisten matkailutuotteita yhdisti perholaisittainkin tutut teesit:

  • sustainability
  • the need to disconnect
  • adventure
  • nature
  • meeting the locals
  • meeting oneself
  • authentic experiences
  • luxury (in the sense of unique and exciting services, not in the sense of bling-bling)

Matkailuala Berliinissä, mikä oli WOW

Lisätiedot – matkailuala Berliinissä, mikä oli WOW

Karla Ruutu, koulutusasiantuntija, matkailuala
0400 520 335
karla.ruutu (at) perho.fi

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi


WOW Berlin on vuodesta 2011 järjestetty tiivis opintoprojektikokonaisuus, jossa matkailualaa sekä myös liiketoimintaa opiskelevat eurooppalaiset opiskelijat pääsevät oppimaan yhteistyötä tekemällä. Myös opettajille projekti on mielenkiintoinen ja opettavainen monessa suhteessa.

Taitaja2019 yrittäjyyden semifinaali 30.1.

Taitaja2019 yrittäjyyden semifinaali 30.1.


Joensuussa 21.–23.5.2019 järjestettävien Taitaja2019-ammattitaitokisojen finaaleihin pääsijät näyttävät osaamisensa ensin semifinaaleissa >>, joihin Perho Liiketalousopisto osallistuu kaiken kaikkiaan kahdentoista tulevaisuuden osaajan voimin >>

Yksi Taitajakisan osaamisaloista on yrittäjyys (laji 310), jonka pk-seudun semifinaalin järjestämme

KE 30.1.2019 KLO 13.30–16 MALMIN KAMPUKSELLAMME

Taitaja2019 yrittäjyyden semifinaali 30.1.

Yrittäjyyden finaalipaikoista on mittelemässä seuraavat neljä oppilaitosta yhteensä kuuden joukkueen voimin

Tuomarit

  • Sonja Forss, kauppias, K-Market Pukinmäki ja K-market Savela
  • Heikki Kaseva, yrittäjä, MV-kuvat
  • Leena Tolonen, kauppias, Ruokaherkku Tolonen Oy

Luvassa hikeä, hellettä ja osaamisen iloa 🙂

Semifinaalit klo 7.30 alkaen

Taitaja2019 yrittäjyyden semifinaali 30.1.2019
  • 7.30–7.45 Ilmoittautuminen & tervetuloa, aamukahvi
    Kilpailijan on todistettava henkilöllisyytensä ilmoittautumisen yhteydessä sekä palautettava allekirjoitettu valokuvauslupa.
  • 7.45–8.00 Alkuinfo (Opiskelijoiden ohjelma, saattajien ohjelma)
  • 8.00–8.15 Ohjeet (5 min) ja toimeksianto (10 min)
  • 8.15–8.45 Oma ja tiimin osaaminen (30 min)
  • 8.45 Tiimin osaamisen mallin palautus tuomaristolle
  • 8.45–10.15 Osaamisen tuotteistaminen ja Business Model Canvas -versio 1 laatiminen (90 min)
  • 10.15 Business Model Canvas -versio 1 luovutus tuomaristolle
  • 10.15–12:00 Mallin laatiminen ja testaaminen (Malli = kuva, video, kuvio, blogikirjoitus, tarina, konkreettinen malli liikeideasta). Business Model Canvas -versio 2:n päivitys. (105 min)
  • 12.00 Laaditun mallin ja sen testaamiseen liittyvien tuotosten luovutus tuomareille
  • 11.00–12.45 Lounastauko (max 45 min, työskentely voi jatkua heti lounaan jälkeen)
  • 12.45 Business Model Canvas -versio 2 luovutus tuomareille
  • 12.4 –13.20 Presentaatioiden valmistelu (35 min)
  • 13.20 Presentaatioiden luovutus tuomareille

Tervetuloa loppuhuipennukseen klo 13.30 alkaen!

  • 13.30–14.55 Presentaatiot 4 min/ryhmä, tuomariston kysymykset ja arviointi 5 min/ryhmä (kilpailualue)
  • Noin 15.20 Alkaen tuomariston palaute, suullinen
  • Tilaisuus päättyy noin klo 16

PERHO LIIKETALOUSOPISTO/Malmin kampus
Latokartanontie 12, 00700 Helsinki
Puhelinvaihde: 09 350 9210

Parkkialueellemme voi pysäköidä ilman erillistä parkkilupaa.

Lisätietoja

Merja Staudinger, kehittämispäällikkö, yrittäjyys
040 486 9444
merja.staudinger (at) perho.fi

P.S.

Myös lukiolaiset voivat kilpailla Taitajissa yrittäjyyden kilpailulajissa. Yrittäjyyden perustaitoihin ja kisaiskuun sinut sekä CV:si valmentaa Perho Liiketalousopisto.

Tule siis tutustumaan yrittäjyyden mielenkiintoiseen maailmaan ja myös opintoihin – ota tähtäimeksi Taitaja2020!

Kisaan valmentautumisen loppukiri joulukuussa

Taitaja2019 yrittäjyyden semifinaali 30.1.

Fazerilassa piiiitkän kokouspöydän äärellä

Pe 14.12.2018 istuttiin ja pähkittiin Fazerilassa yrittäjyysvalmennuksessa, jossa olivat mukana Perho Liiketalousopisto sekä Business College Helsinki ja Prakticum.

Tärkeinä ja ajankohtaisina teemoina olivat varsinkin perholaisille tutut aiheet kestävä kehitys ja ilmastonmuutos. Meininki oli todella hyvä ja omaan liikeideaan pohjautuvaa Business Model Canvas -mallinnusta päästiin testaamaan Fazerilassa vierailleisiin ihka aitoihin asiakkaisiin. Ja heitähän riitti näin joulun aikaan ihan jonoksi asti eli saatiin hyvä otos 🙂

Taitaja2019 yrittäjyyden semifinaali 30.1.

Tässä tehdään Business Model Canvas -mallinnusta


Tule siksi, mikä haluat olla.

Airpro hakee kesätöihin turvatarkastajia

Airpro hakee kesätöihin turvatarkastajia


Moikka!

Airpro’lla on käynnissä kesärekry, jossa haemme haetaan turvatarkastajia kesäksi Helsinki-Vantaan lentoasemalle kokoaikaisiin työsuhteisiin.

Airpro hakee kesätöihin turvatarkastajia

Airpro hakee ahkeria asiakaspalvelijoita turvatarkastajiksi Helsinki­-Vantaan lentoasemalle kokoaikaisiin (111,5 h/3 vko) työsuhteisiin huhti-toukokuusta elokuun loppuun. Turvatarkastajan työssa yhdistyvät asiakaspalvelu ja tarkkaan säädeltyjen turvallisuusmääräysten noudattaminen.

Kesätyö turvatarkastajana sopii loistavasti niille perholaisille 18 vuotta täyttäneille matkailualan opiskelijoille, joita kiinnostaa työ lentoasemaympäristössä.

Kesän aikana ehdit varmasti huomata, sopiiko sinulle hektinen ja kansainvälinen asiakaspalvelutyö ja epäsäännölliset työajat. Turvatarkastajan työ antaa siis hyvän pohjan hakeutua myöhemmin myös matkustajapalveluiden puolelle.

Lue lisää tehtävänkuvauksesta ja työn edellytyksistä täältä >>

Airpro hakee kesätöihin turvatarkastajia – hae viimeistään 10.3.

Airpro hakee kesätöihin turvatarkastajia

www.airpro.fi

AIRPRO OY
Helsinki Airport
Lentäjäntie 1 A, Vantaa


Tule siksi, mikä haluat olla.

Kaupan alan vuoden 2018 työpaikkaohjaajakilpailu

Kaupan alan vuoden 2018 työpaikkaohjaajakilpailu


Kaupan alan vuoden 2018 työpaikkaohjaajakilpailu on käynnissä. Kaupan Koulutuksen Kehittämiskeskus, Kaupan liitto, Palvelualojen ammattiliitto PAM sekä Helsingin Kauppiaitten yhdistys ry. valitsevat ja palkitsevat jälleen vuoden kaupan alan työpaikkaohjaajan. Työpaikkaohjauksen merkitys kasvaa edelleen ammatillisen koulutuksen reformin myötä ja hyvää työpaikkaohjausta tarvitaan entistä enemmän.

Kaupan alan vuoden 2018 työpaikkaohjaajakilpailu

Työpaikkaohjauksen merkitys kasvaa edelleen ammatillisen koulutuksen reformin myötä

Ope, opiskelija – ehdota omaa suosikkiasi 15.3.2019 mennessä!

Vuoden 2018 työpaikkaohjaajaksi valitaan työpaikkaohjaaja, joka työskentelee kaupan alalla. Hän ohjaa opiskelijaa, joka opiskelee jotain seuraavista tutkinnoista:

  • liiketalouden perustutkinto
  • liiketoiminnan perustutkinto
  • myynnin ammattitutkinto
  • markkinointiviestinnän perustutkinto
  • lähiesimiestyön ammattitutkinto
  • kaupan esimiehen erikoisammattitutkinto
  • ruokamestarin erikoisammattitutkinto

Lisätietoja kaupan alan vuoden 2018 työpaikkaohjaajakilpailusta

Kaupan Koulutuksen Kehittämiskeskus >>
tarja.mykra (at) mercuria.fi


Tule siksi, mikä haluat olla.

Hyvää uutta vuotta 2019! Happy New Year 2019!

Perho Liiketalousopistolle oppilaitoksen kestävän kehityksen sertifikaatti


Tule siksi, mikä haluat olla.

Become what you want to be.

Hyvää uutta vuotta 2019! Happy New Year 2019!

Iloista joulua – Merry Christmas!

Iloista joulua – Merry Christmas!

Iloista joulua – Merry Christmas!


Iloista joulua! Kiitos kuluneesta vuodesta ja kiitos jo tulevastakin!
Merry Christmas! Thank You for the past year, and thanks already for the next, too!

🤶🏻 🎅🏻 🎄🤶🏻 🎅🏻 🎄 🎅🏻 🤶🏻🎄 🎅🏻 🤶🏻 🎄🎅🏻 🤶🏻🎄🎅🏻 🤶🏻

Iloista joulua – Merry Christmas!

Klikkaa tästä joulun säveliin! – Click here to Xmas melodies!

Iloista joulua – Merry Christmas!

Perholaiset – Perho Folks

🤶🏻 🎅🏻 🎄🤶🏻 🎅🏻 🎄 🎅🏻 🤶🏻🎄 🎅🏻 🤶🏻 🎄🎅🏻 🤶🏻🎄🎅🏻 🤶🏻

***

 

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.


Perho Liiketalousopistossa aloitti opintonsa ma 13.8.2018 noin kolmesataa uutta ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan opiskelijaa.

Maanantaina alkoi taloksi asettuminen ja tutustuminen opiskelijakollegoihin sekä muihin perholaisiin. Ensimmäinen työviikko huipentui aurinkoiseen perjantaihin, jolloin uudet perholaiset tulivat Perho Liiketalousopiston Malmin kampukselle ratkomaan koulutusalarajat rikkoneissa tiimeissä rastitehtäviä, joista useimmista ei selvinnyt ilman skarppia yhteispeliä.

Ennen ensimmäistäkään rastia oli kokoontuminen talon omassa liikuntakeskus Helmi Centerissä:

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Ja sitten tositoimiin:

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Rastitehtävät hoidettiin mallikkaasti

Helpoin nakki oli varmaan haukata naamaan omenapiirakkaa rasti nro 5:ssä, Perhon Ruokarekalta >>

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Tule siksi, mikä haluat olla. #perholainen

Uudet perholaiset rastitehtävien kimpussa pe 17.8.

Ravintola-alan opintoihin MasterChef Suomi -kilpailusta

Ravintola-alan opintoihin MasterChef Suomi -kilpailusta


MasterChef Suomi 2018 kuvausten jälkeen 25-vuotias Saska Ruutiainen valmistautui hiillostavaan soveltuvuuskoehaastatteluumme, joka osoittautuikin miellyttäväksi ja onnistuneeksi sessioksi: mies aloitti Perho Liiketalousopistossa tammikuussa 2018 ravintola- ja catering-alan ruokapalveluiden osaamisalan perustutkinto-opinnot, joista kokiksi valmistuminen ajoittuu puolentoista vuoden päähän.

Amatööri joka haluaa tulla ammattilaiseksi

– Perholaisen kokkiopiskelija Saskan tarina  –

🍴

Ravintola-alan opintoihin MasterChef Suomi -kilpailusta

MasterChef Suomi 2018 -kisan amatöörikokeista Saska Ruutiainen haki ainoana ravintola-alan opintoihin

Vaikka olen opinnoissani alkumetreillä, olen jo muutamassa kuukaudessa Perho Liiketalousopiston opeuskeittiöissä ja penkeillä kohentanut kotikokkaajan perusteita. Ja lisää pitää ja haluan oppia: ruuanvalmistuksen ja veitsen käsittelyn tekniikat, ravintolan keittiön koneiden ja laitteiden hallitun käytön, raaka-ainevalinnat ja niiden yhdistämisen, maustamisen, keittiöhygieniaan ja puhtaanapitoon liittyvät tehtävät.

Opettajan ohjauksessa on tullut selväksi, että perusosaaminen otetaan haltuun keittiötyössä ja ruuanvalmistuksessa etenemällä asioissa järjestelmällisen jämptisti – ja pitämällä mielessä, että ravintolan ruoka-annos valmistetaan maksavalle asiakkaalle.

Ravintola-alan opintoihin MasterChef Suomi -kilpailusta

Saska ja opiskelijakollegat Perho Liiketalousopiston opetuskeittiössä

”Tehkää ruokaa myös tunteella! Pienesti hidastellen hyvä tulee. Maistelkaa välillä, jotta pääsette perille parhaimmasta mausta: onko ruuassa riittävästi suolaa vai lisätäänkö maustetta – vaikka hienonnettu puntti basilikaa”, kuuluu yksi monista opetuskeittiössä kuulemistamme muistutuksista.

Ensiopit kotoa – kannustusta perheeltä ja piikkihailta

Olen nyt ja aina pitänyt ruuan valmistamisesta. Ensiopit hellan ääressä ja kauhan varressa sain pikkupoikana edesmenneeltä isältäni, joka oli kotikokkien mestari ja työelämässä putkimies. Padat porisivat keittiössämme viikonloppuisin, ja yhdessä kokeilimme uskomattomiakin juttuja.

Kerrankin löysimme Tampereen Kalevan Prisman kalatiskistä pienen piikkihain. Hai oli tietysti pienehköä kalatiskimallia. Sen teräväpiikkiset evät törröttivät sileänkarhessa nahkassa – siinä oli eksoottista näköä ja kokoa. Vaalealihainen ja vaatimattoman makuinen piikkihai päätyi kalapyöryköiksi ruokapöytäämme.

Valmistin myös isoja päivällisiä ja illallisia sukujuhliin, sukulaisnuorten rippijuhliin, joulu- ja pääsiäispöytiimme…

Aikansa kotikokkailutouhujani katseltuaan ja maisteltuaan perheeni kannusti minua osallistumaan MasterChef Suomi -ohjelmaan >>, jotta saisin kauan vatvomani selvyyden, pidänkö kokin työstä niin paljon, että jättäisin silloisen vakituisen työni ja vaihdan ravintola-alalle. Mikä ettei, mennään kisaamaan!

MasterChef -kisasta lisämeriittiä työnhakuun

MasterChef Suomi on hyvän mielen perheohjelma, johon osallistumiseni siivittää sijoittumistani ravintola-alan töihin. Ohjelmassa halusin tuoda persoonastani esille rauhallisuuteni ja että teen työni loppuun asti. Tehtävät  olivat haastavia läpi kuvausten, mutta olen edelleen innoissani, että rohkenin hakea mukaan. Kuvaukset olivat jännittävä seikkailu!

Haku ohjelmaan oli monivaiheinen, ja kun vihdoin viime juhannuksena sain kuulla pääsystäni ohjelmaan, se oli menoa. Kahdentoista kilpailijan yhteishenki säilyi koko kuvausten ajan, vaikka teimme ruokaa henkisen paineen alla. Erään jakson tehtävästä jäi kiva muisto tuomareiden yhteisestä mielipiteestä:

”Hämmentävää, miten paljon olet kehittynyt kisan aikana.”

Mutta ei sillä: ei kenenkään alalle hakeutuvan tarvitse testata itseään julkisella kilpailulla, mutta kilpailla kannattaa itsensä kanssa. Opiskelu ja tutkinnon suorittaminen ovat sijoitus tulevaisuuteen.

Eikä se ole mielestäni mitenkään kliseistä, jos on kokki, koska on aina tykännyt tehdä ruokaa; jostakin palo tehdä ruokaa on peräisin eli itsestä, minusta. Luotan siihen, että alan töitä löytyy.

Ravintola-alan opintoihin MasterChef Suomi -kilpailustaSaska oli mukana Nelosen MasterChef Suomi 2018 -ohjelmassa kaudella 5.

Lisätiedot

Mervi Vilén-Peltoniemi, koulutuspäällikkö
040 738 9375
mervi.vilen-peltoniemi (at) perho.fi

Tule siksi, mikä haluat olla.

Ravintola-alan perustutkinto >>
Kokin opintoihin hakeminen >>