Köksän Mestarit 2024 tulee Jokirinteen oppimiskeskuksesta

Kirkkonummelainen Karhukopla videoi voittoon Köksän Mestarit -kilpailussa!

Kotitaloutta opiskeleville yläkoulujen oppilaille suunnattuun Köksän Mestarit 2024 kilpailuun lähetettiin 14 videota. Teemana oli itsenäisyyspäivä, suomalaisuus ja kotimaiset raaka-aineet. Ruokakokonaisuuden valmistus ja lopputulos videoitiin tuomariston arvioitavaksi.

Kilpailussa toiselle sijalle ylsi upeasti Team Kurre Haapajärven yläasteelta. Kolmannen sijan kuittasi Rontti Ranskikset Maunulanyhteiskoulu/Helsingin matematiikkalukiosta.

1. KARHUKOPLA, Jokirinteen oppimiskeskus

Työn innoittajana on ollut Suomen kaunis luonto, vuodenajat, itsenäisyys sekä perinteet. Ruoka-annokset ovat melko haastavia ja näyttävät onnistuneen hyvin. Karhukoplalaiset ovat myös kommentoineet inspiraatiostaan ruokien alkuperään. Tuomarien mielestä selkeys, liikkuvat kuvat ja kommenttiraita tekevät videosta persoonallisen sekä näyttää katsojalle konkreettisesti mitä kaikkea keittiössä on saatu aikaan. Tuomarit pitävät ideasta nimetä ruot ja juomat.

Alkujuoman ja ruokien esille laitto on erittäin onnistunut. Erityisesti alkujuoma ja lohiannos ovat kauniita. Opiskelijoilla on ollut käytössään monia eri tekniikoita ruokia tehdessään.

2. TEAM KURRE, Haapajärven yläaste

Video on selkeä, ja työvaiheet on esitelty hyvin. Erityismaininta tulee perunamuussin paseeraamisesta [soseuttaa siivilän läpi painellen] Team Kurrelle! Siisteys ja lajittelu oli huomioitu hyvin. Ruoat ovat perinteisiä ja herkullisen näköisiä. Suomenmuotoiseksi tehty lihamureke on hauska idea, harmillista että alkuperäisen idean hirvimureke ei onnistunut. Videota olisi voinut höystää tekstillä ja puheella.

3. RONTTI RANSKIKSET, Maunulanyhteiskoulu ja Helsingin matematiikkalukio

Hienoa, että uskallatte laittaa luovuuden peliin! Videolla on kivasti yhdistetty tekstiä ja liikkuvaa kuvaa. Rontti ranskisten iloiset tervehdykset luovat kivan ja iloisen tunnelman.  Musiikkivalintana lennokas polkka saa hymyn huulille. Ruoat ovat hauskoja ja kanssakilpailijoiden annoksiin verrattuna erilaisia. Sapakset [pienet suolaiset syötävät] ja mustikkadrinkki näyttävät  herkullisilta.

Karhukoplan palkinto on matka Helsinkiin 13.–14.3.2024

Vierailun aikana tutustutaan Perho Liiketalousopiston Töölön kampukseen sekä ravintola-alan opintoihin. Päivän päätteeksi nautitaan maittava illallinen HOK-Elannon ravintolassa.

Kiitos kaikille yläkouluille mukanaolosta!

Tuomarit

Finaalin tuomaristossa tänä vuonna on ollut Perho Liiketalousopiston ravintola-alan ammattilaiset:

Roope Myyryläinen, ruokatuotannon ammattiopettaja
Satu Hakkarainen, ravintolapalvelun ammattiopettaja
Karoliina Karusuo, Köksän Mestarit -projektinjohtaja
Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala

Lisätiedot–Köksän Mestarit 2024 tulee Jokirinteen oppimiskeskuksesta

Karoliina Karusuo, projektinjohtaja
Perho Liiketalousopisto, ravintola-ala
040 774 74 93
karoliina.karusuo (at) perho.fi


Köksän Mestarit 2024-kilpailuorganisaatioon Perho Liiketalousopiston lisäksi kuuluvat Food Camp, Mestarikoulu, Kotitalousopettajien liitto ja HOK-Elanto.

Malmin kampuksen avoimet ovet kiittää

Parhaat eväät tulevaisuuden taitajille!

Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen Avoimet ovet -tapahtumassa ke 7.2.2024 klo 9–14 oli tarjolla tietoa vastuullisista peruskoulupohjaisista perus- ja kaksoistutkinnoista. Olemme myös valtakunnallinen urheiluoppilaitos.

Yhteishaku 20.2.–19.3.2024 >>

Innostu opiskelusta, onnistu elämässä.

Malmin kampuksemme opinnoista valmistut suoraan työelämään vastuulliseksi liiketoiminnan tai matkailualan osaajaksi. Opintoihin on mahdollista liittää urheilun / lukio-opintoja / amk-väyläopintoja.


CLOSED!
Avoimet ovet ke 7.2.2024

Paikka: Perho Liiketalousopisto, Malmin kampus, Vanha Helsingintie 13. Sisäänkäynti pääoven vasemmalla puolella olevasta ”salaovesta”
Infoa sisältävät kampuskierrokset: klo 9, 9.30, 10, 12, 12.30 ja 13. Kierroksen kesto noin 90 min

= luvassa tietoa erityisesti merkonomin >> , matkailun asiakaspalvelijan >> ja urheilijan >> ammatillisesta koulutuksesta ja patikointia perholaisten opiskelijoiden vetämillä kampuskierroksilla.

Kampuskierrosten etappeina ovat muun muassa IT-paja, visuluokka, kauppaluokka,
dj-piste, liikunta- ja hyvinvointikeskus Helmi Centerin peliareena, tanssistudio ja kuntosali, opiskelijaravintola Perhon Helmi sekä audiotorio videoineen ja makeine tarjoiluneen!

Tervetuloa yksin, kaksin tai ryhmän kanssa! Myös opot ja opet ovat tervetulleita :)

Lisätiedot

Karoliina Kemppainen, liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Anne Maijala, matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Lars Eriksson, urheilijakoulutus
0400 529 016
lars.eriksson (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, urheilijakoulutus
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

Karoliina Karusuo, ravintola-ala
040 774 7493
karoliina.karosuo (at) perho.fi


Perho Liiketalousopisto sai opetus- ja kulttuuriministeriön ammatillisen koulutuksen laatupalkinnon 2022

 

 

Toteutin pitkäaikaisen haaveeni

Kokki valmistaa herkkuleivonnaisia

Chef-Patisserier Clarence Lozana johtaa leivonta-konditoriaosastoa Hotelli Kämpissä. Työkseen ravintolakokki Clarenre suunnittelee asiakkaille tarjottavat makeat leivonnaiset, makeiset, jälkiruoat sekä konditoriatuotteet. Herkkuleivonnassa häntä avustaa neljän ravintola-alan ammattilaisen tiimi, joka luo ravintolan asiakkaille unohtumattomia ruokailukokemuksia.

Clarence unelmoi ravintolakokin opinnoista ja ammatista pitkään. Hakulomaketta tuli täytettyä monta kertaa, mutta se jäi lähettämättä. Mikä sai hänet lopulta hakemaan opiskelupaikkaa ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta Perho Liiketalousopistosta? Mistä hän inspiroituu, ja miten loputtomat ideat uusiin tuotteisiin syntyvät?

Chef-Patisserier Clarence Lozana: “Päätin toteuttaa pitkäaikaisen haaveeni”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Toteutin pitkäaikaisen opiskeluhaaveeni

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

FU Fizz You rakentaa yhteisöllisyyttä

Yrittäjyys on luovuutta ja yhteisöllisyyden rakentamista

Ravintola-alan kolmannen vuoden yrittäjyysopiskelijat ovat perustaneet yhdistyksen nimeltä ”FU Fizz You”. Yhdistyksen aktiivisessa toiminnassa opitaan ja vahvistetaan työelämätaitoja.

FU Fizz You ei ole ainoastaan yhdistys, vaan opiskelijat ovat päättäneet viedä visionsa askeleen pidemmälle ja muodostaneet yritystoiminnan, jolla halutaan vaikuttaa positiivisesti nuorten elämään. Toiminta keskittyy ruoka- ja juomatuotteiden ja tapahtumien suunnitteluun sekä nuorten kohtaamiseen ja ilahduttamiseen tapahtumissa.

Tekijöinä ravintola-alan 3. vuoden opiskelijat

Yhdistyksessä toimii kymmenen innostunutta ravintola-alan kolmannen vuoden opiskelijaa. Kymmenikkö ei ole ainoastaan keskittynyt oman alansa taitojen kehittämiseen, vaan ovat myös osoittaneet yhteisöllisyyden voiman. Heille FU Fizz You on enemmän kuin tuotekehitysprojekti, joka auttaa ymmärtämään yritystoiminnassa tarvittavan verkostoitumisen ja yhteistyön tärkeyden eri toimijoiden kanssa.

Tuotekehitys on täydessä vauhdissa. Tulossa FU Friends-tapahtumia!

Tässä pari huomionarvoista tuotetta: vadelman makuinen glitterlimonadi ja sahramipulla, jotka eivät ainoastaan hivele makuhermoja, vaan myös tarjoavat iloa silmälle. Ensimmäinen tapahtuma Perho Liiketalousopiston opiskelijoille kolkuttaa jo oven takana.

FU Fizz You tapahtuma
Tiistai 13.2. klo 12–14
Töölön kampus, Perhon Proffa 2. kerros

Ja tämä on vasta alkusoitto suuremmalle tarinalle. Opiskelijayritys suunnittelee uutta tapahtumaa, jonka tavoitteena on ilahduttaa helsinkiläisiä nuoria maaliskuussa Helsingin keskustassa. Tarkemmasta päivästä ja paikasta tiedotetaan yhdessä yhteistyökumppanien ja FU Fizz You somekanavien, TikTok ja Instagram, kautta.

FU Fizz You -yrittäjäopiskelijat kutsuvat sinut FU Friends -tapahtumiin herkuttelemaan kehittämillään ruoka- ja juomatuotteilla.  Halukkaat voivat tehdä lahjoituksen Mieli ry:n toiminnan tukemiseksi, jokainen lahjoitus on arvokas ja auttaa edistämään lasten ja nuorten mielenterveyttä.

Lisätiedot – FU Fizz You rakentaa yhteisöllisyyttä

PERHO LIIKETALOUSOPISTO

Jarmo Liimatainen, lehtori
jarmo.liimatainen (at) perho.fi

Katja Winogradow, lehtori
katja.winogradow (at) perho.fi

Finanssipolku johti lakiopintoihin

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen liiketoiminnan osatutkinto-opiskelija ja ylioppilas

Riikka Lyijynen
finanssialan alumni
oikeustieteiden maisteritutkinto-opiskelija

Finanssipolku johti lakiopintoihin

Mitä nyt, RIIKKA?

Suoritin Perho Liiketalousopistossa vuonna 2018 liiketoiminnan perustutkinnon finanssipolun opinnot ja nyt suoritan maisterin tutkintoa oikeustieteissä Hollannissa.

Osana finanssipalvelut tutkinnon osan opintojani suoritin myös työharjoittelun Uudenmaan Osuuspankissa (ent. OP Helsinki). Suuri erävoitto, jos minulta kysytään, sillä OP tarjosi harjoittelupaikan sekä määräaikaisen työsuhteen!

Stoorisi

Vasta muutamia vuosia lukion jälkeen ja erinäisten polkujen kautta päädyin opiskelemaan liiketoimintaa. Perho LTO tarjosi aikuisopiskelijoille finanssipolun, jonka joustavat ja käytännönläheiset opinnot tarjosivat eväät työelämään ja laajat mahdollisuudet verkostoitua finanssialan yritysten kanssa mm. yritysvierailuiden muodossa.

Työskennellessäni OP:ssa pääsin syvemmälle pankkimaailmaan. Tutustuin eri toimintoihin ja finanssi-instituutioiden rooliin yhteiskunnassa ja kiinnostuin erityisesti finanssimaailman juridisesta puolesta. Vm. ohjasi minut nykyiselle polulleni yliopistoon. Kiitos Perho Liiketalousopistolle: löysin oman intohimoni!

Finanssipolku

Liiketoiminnan perustutkinto, merkonomi:

 Finassipalvelut -tutkinnon osan sisältöä

  • Syksyn orientoiva opiskelu – itsenäiset verkko-opinnot sekä Finanssipäivä etäTETissä
  • Lähiopetuksen intensiivijakso ja yritysvierailut
  • Työharjoittelu 4–5 kk finanssialan yrityksessä.

Lähiopetuksen intensiivijakson sisältö

  • Eläke-, henki- ja vahinkovakuutusyhtiöiden sekä pankkien tehtävät sekä palvelut asiakkaille.
  • Valvonta, sääntely, ja regulaatio sekä hyvä pankki- ja vakuutustapa.
  • Euroopan keskuspankin ja Suomen Pankin tehtävät.
  • Keskeiset kansantalouden ilmiöt ja niiden vaikutukset finanssialaan.
  • Sijoittaminen ja säästäminen
  • Yritysvierailut, joissa verkostoidumme työnantajiin ja samalla kuulemme mielenkiintoisia luentoja.

Merkonomina finanssialalla – lisätiedot

Kirsi Kärki-Luoto, koulutuspäällikkö, liiketoiminta (jatkuva haku)
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

 

Fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa

Työura käyntiin ulkomailta

Lentoemäntänä Finnairilla>> työskentelevä Nea Tähti hakeutui varhain ulkomaille töihin. Ennen englanninkielisen ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opiskelun aloittamista Perho Liiketalousopistossa, hän työskenteli perheessä ulkomailla. Perhosta valmistunut ja perheen kokki oli vahvasti sitä mieltä, että ravintola-alalle suuntautuva työ sopii Nealle enemmän kuin hyvin.

Perho Liiketalousopistosta Nea sai hyvät ammatilliset eväät ravintola-alan töihin ja innostuksen elinikäiseen oppimiseen. Valmistuttuaan Nea rakensi kokin uraa ulkomailla fine dining-ravintoloissa usean vuoden, ja se oli hänestä ihanaa. Mikä sai hänet vuosien ravintola-alalla työskentelyn jälkeen vaihtamaan alaa ja nousemaan lentokoneeseen huolehtimaan matkustajien turvallisuudesta ja palvelemisesta?

Lentoemäntä Nea Tähti: ”Kokin työ fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Merkonomina finanssialalla

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen merkonomi ja ylioppilas

Julia Valkeapää
finanssialan alumni
Corporate Finance Advisor

Mitä nyt, JULIA?

Valmistuin Perho Liiketalousopistosta merkonomiksi toukokuussa vuonna 2021. Aikaisemmalta taustaltani olin ylioppilas, joka oli työskennellyt kaupan alalla lakin saamisen jälkeen.

Nykyään työskentelen OP:ssa yritysasiakkaiden parissa ja neuvottelen uusien yrittäjien kanssa heidän yrityksillensä pankkipalveluita. Aloitin myös Haaga-Heliassa tradenomiopinnot polkuopintojen kautta vuonna 2023. Nyt tammikuussa 2024 pääsin polkuopintojen kautta tutkinto-opiskelijaksi ja opiskelen jälleen töiden ohessa. Tällä kertaa merkonomin sijasta tradenomiksi.

Stoorisi

Kaupassa työskennellessäni pohdin tulevaisuuttani ja mietin, että mitä haluaisin oikeasti tehdä työkseni. Tiesin, että työnhakua helpottaisi se, että minulla olisi ylioppilaslakin lisäksi myös ammatti. Merkonomiksi opiskeleminen kuulosti hyvältä ja olin tietoinen siitä, että merkonomeilla on laajat mahdollisuudet työelämässä moneen eri suuntaan.

Perho LTOssa sain lukuisia avaimia työelämää varten sekä vinkkejä mahdollisista urasuunnista. Päädyin sen aikaisen kurssikaverini suosituksesta hakemaan työharjoitteluun Uudenmaan Osuuspankkiin (entinen Helsingin seudun Osuuspankki).

Muutaman mutkan kautta kävi kuitenkin niin, että sain pelkän harjoittelupaikan sijaan heti määräaikaisen sopimuksen OP:lle ja minut perehdytettiin työhön. Samalla kun tein siis OP:ssa palkkatöitä, sain käydä siellä myös harjoittelun. Koulua minulla oli jäljellä viimeinen kevätlukukausi.

Aloitin OP:ssa vuoden 2021 tammikuussa. Tein töitä henkilöasiakkaiden asiakaspalvelussa ja työskentely finanssialalla koulun ohessa tuki oppimistani. Määräaikainen sopimukseni muutettiinkin nopeasti vakituiseksi. Pankissa työskentelystä oli hyötyä opintojen suuntaan ja opinnoista taas hyötyä työelämään. Ilman päätöstäni hakea merkonomiksi en olisi välttämättä päässyt OP:lle töihin, sillä he edellyttävät rekrytointiprosessissaan alalle sopivaa tutkintoa. Perhoon hakeminen oli siis tämän hetkisen elämäni tärkein juttu. Se avasi minulle aivan uudet ovet tulevaisuuteni suhteen. Sain sellaisia töitä, joista olin aikaisemmin vain osannut haaveilla.

Koulun ohella töissä käyminen on toki rankkaa, mutta koen että olen saanut sitä kautta valtavasti oppia sekä motivaatiota kehittääkseni itseäni työntekijänä. Ilman Perho Liiketalousopistoa ja sieltä saatua merkonomin tutkintoa, olisin varmaan edelleen hukassa urani suhteen.

Finanssipolku

Liiketoiminnan perustutkinto, merkonomi:

 Finassipalvelut -tutkinnon osan sisältöä

  • Syksyn orientoiva opiskelu – itsenäiset verkko-opinnot sekä Finanssipäivä etäTETissä
  • Lähiopetuksen intensiivijakso ja yritysvierailut
  • Työharjoittelu 4–5 kk finanssialan yrityksessä.

Lähiopetuksen intensiivijakson sisältö

  • Eläke-, henki- ja vahinkovakuutusyhtiöiden sekä pankkien tehtävät sekä palvelut asiakkaille.
  • Valvonta, sääntely, ja regulaatio sekä hyvä pankki- ja vakuutustapa.
  • Euroopan keskuspankin ja Suomen Pankin tehtävät.
  • Keskeiset kansantalouden ilmiöt ja niiden vaikutukset finanssialaan.
  • Sijoittaminen ja säästäminen
  • Yritysvierailut, joissa verkostoidumme työnantajiin ja samalla kuulemme mielenkiintoisia luentoja.

Merkonomina finanssialalla – lisätiedot

Kirsi Kärki-Luoto, koulutuspäällikkö, liiketoiminta (jatkuva haku)
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

 

Ravintola-alan monitaituri

Kokki, tarjoilija, ravintolapäällikkö ja sommelier

Ravintolamyyjä Elina Turunen opiskeli Perho Liiketalousopiston kansainvälisessä Restaurant Cook -ryhmässä ja valmistui 2010 ravintolakokiksi. Hän työskenteli vuosia huippuravintoloissa kokkina, tarjoilijana, ravintolapäällikkönä ja sommelierinä.

Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa suoritettu restonomi AMK-tutkinto >> vahvisti suuresti hänen viini-innostustaan. Viinikoulu Perho PROn WSET -koulutusten parissa tietous viineistä syveni entisestään.

Elina on työssä viinien maahantuojayritys Vindirektillä>>. Ravintoloista koostuva asiakaskunta on laaja alkaen Helsingistä jatkuen Uudeltamaalta Itä-Suomeen. Työssään hän pitää huolta varaston kierrosta, ostaa viinejä sisään ja seuraa uutuuksia, joita maailman viinitiloilta on tulossa myyntiin.

Elina rakastaa ravintola-alaa ja kaikkea siihen liittyvää, mutta miksi juuri ravintolat, viinit ja asiakkaat ovat hänen sydäntään lähellä. Katsomalla video, tiedät.

Ravintolamyyjä Elina Turunen: ”Mun juttu löytyi listaamalla minulle tärkeitä asioita.”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Ravintola-alan monitaituri

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

""

Tutustu Joonaksen kanssa ravintola-alan opintoihin

Kaakaota & vaahtokarkkeja –sessioihin mahtuu 15 kokin ja tarjoilijan ammateista innostunutta ysiluokkalaista. Mukana Vuoden Tarjoilija 2022 Joonas Heino kertomassa ammattilaisen uratarinaa. Ilmoittaudu nyt tutustumaan ravintola-alan ammatillisiin opintoihin!

Ravintola Perho, Mechelininkatu 7, 00100 Helsinki

Myös kokki ja tarjoilija opiskelijamme raottavat opiskelukokemuksiaan Perho Liiketalousopistossa ja työelämässä tapahtuvasta oppimisestaan pääkaupunkiseudun ravintoloissa.

 

YHTEISHAKU 20.2.–19.3.2024  @opintopolku.fi

  • Asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija
  • Ruokapalvelun osaamisala, kokki
  • Ruokapalvelun osaamisala ja lukio-opinnot

Innostu opiskelusta, onnistu elämässä.


LISÄTIEDOT – Kaakaota ja vaahtokarkkeja – ravintola-alaan tutustuminen

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Karoliina Karusuo?

Suunnitteletko matkailualan opintoja?

Matkailualan perustutkinto uudistuu!

Ammatillisten perustutkintojen tutkintorakenteet ovat uudistuksen alla. Perho Liiketalousopiston kohdalla suurimmat muutokset tapahtuvat matkailualan perustutkinnossa.

Suunnitteletko matkailualan opintoja?

Elokuusta 2024 alkaen matkailualan perustutkinnon tutkintonimike on matkailun asiakaspalvelija

Matkailualan perustutkinnon osaamisalat poistuvat 31.7.2024, jonka jälkeen aloitetuista opinnoista valmistuvien tutkintonimike on matkailun asiakaspalvelija.

YHTEISHAKU 20.2.–19.3.2024
ammatillisiin opintoihin suoraan peruskoulusta

Jos haet ammatillisiin opintoihin suoraan peruskoulusta jo tulevan kevään yhteishaussa, ja aloitat meillä elokuussa matkailualan perustutkinnossa, valmistut matkailun asiakaspalvelijaksi >> 

JATKUVA HAKU 24/7 LÄPI VUODEN
lukio-/muu opinto- tai työkokemuspohjaisiin opintoihin

Jos haet jatkuvassa haussa, ja aloitat matkailualan perustutkinto-opinnot ennen 31.7.2024 (ti 9.1. tai ke 12.3.), sinun tutkintonimikkeeksi tulee matka-asiantuntija, matkailupalvelujen tuottaja tai vastaanottovirkailija.

Uudistetussa tutkinnossa 1.8.2024 opintonsa aloittaneet valmistuvat matkailun asiakaspalvelijoiksi.


Suunnitteletko matkailualan opintoja – lisätiedot

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi

Anne Maijala, lehtori, opinto-ohjaaja
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fic