Artikkelit

Perustutkinto: Kokki

Opiskele kokiksi: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut kokki osaa maukkaan ruoanvalmistuksen ja tarjoilun perusasiat ja voi työskennellä kokkina erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Perustutkinnon voi nopeimmillaan suorittaa 1,5 vuodessa päiväopintoina. Opinnot alkavat 8.1.2025.

Ravintola-alan opinnot ovat sinun juttusi, mikäli olet innostunut ruoanlaitosta, ravintola työpaikkana tuntuu omalta ja haluat tuottaa asiakkaille hyvää fiilistä. Meillä opiskelet monipuoliseksi ja muuntautumiskykyiseksi ravintola-alan ammattilaiseksi.

Kuka voi hakea jatkuvassa haussa?

Jatkuva haku on tarkoitettu peruskoulun jälkeen opinnot/-toja lukiossa tai ammatillisessa oppilaitoksessa tai korkeakoulussa suorittaneille ja/tai työelämässä jo kokemusta hankkineille.

Soveltuvuushaastattelut

Haastattelemme hakijoita sitä mukaa, kun hakemuksia tulee. Ilmoitamme hakijoille haastatteluajan sähköpostilla.

Seuraavat  opintojen aloitukset ovat tammikuussa, maaliskuussa ja elokuussa 2025 Töölön kampuksella.

Valmistut vauhdilla kokin ammattiin

Heti opintojen alussa kanssasi tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS). Elämäsi opintojen pyörteissä kulkee nopeasti, kun jo hankkimasi osaaminen, lukio- tai muut opinnot ynnä ravintola-alan työkokemus lyhentävät kokkiopintojesi pituutta. Opiskella voit läpi vuoden, halutessasi myös kesällä.

Kokin opinnot toteutetaan työelämälähtöisesti. Saat monipuolisen ja käytännönläheisen ammattitaidon ja vahvistat työelämätaitojasi.

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki >>

Hyvällä ammatillisella perustutkintotodistuksella voi nyt myös päästä suoraan sisään ammattikorkeaan ilman pääsykoetta. Meillä voit myös suorittaa osana perustutkintoa ruokatuotannon johtamisen restonomin opintoja >>


Opiskele ruoanvalmistusta ja kehitä englannin kielen taitoasi

Onko sinua kiehtonut ajatus opinnoista englannin kielellä? Perho Liiketalousopistossa voit opiskella kokin ammattiin englanniksi. Eikä sinun tarvitse olla siinä mikään mestari. Puolitoista vuotta kokin opintoja ja ruoanvalmistusta kansainvälisessä ryhmässä petraa kielitaitoasi samalla kun tutustut uusiin kulttuureihin ja erilaisiin näkemyksiin.

Vocational Qualificaton in Restaurant and Catering Services, Restaurant Cook >>

Haku tammikuussa alkaviin Restaurant Cook päiväopintoihin on parhaillaan käynnissä. Hakuaikaa on 11.11.2024 saakka.


Perustutkinto: kokki – lisätiedot

Hakutoimisto  ja opintopalvelut/ Töölön kampus >>
hakutoimisto (at) perho.fi
09 350 9210
Aukioloaika 9.00-14.00

Hyvää matkaa! Bon voyage!

Jo joutui armas aika

Perho Liiketalousopiston Malmin ja Töölön kampusten ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen uusien osaajien valmistujaisjuhlia vietettiin pe 31.5.2024.

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 yleisöä

Perustutkinnon kaksoistutkintona suorittaneiden ylioppilaaksi julistaminen ja lakitus tapahtui samassa tilaisuudessa.

Lisäksi perholaisille ammattiin valmistuneille jaettiin stipendejä.


VALMISTUJAISJUHLA
Malmin kampus klo 10

Liiketoiminnan, matkailualan ja Urhea-linjojen uusien osaajien juhlan alkamista odotellessa:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 yleisöä

Tilaisuudessa kohta tutkinnon saavan liiketoiminnan PM21C -ryhmä Diana Saadallahin musiikkiesitys:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 opiskelijan musiikkiesitys viululla

Perho Liiketalousopiston rehtori Juha Ojajärven tervehdys:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 rehtorin tervehdys

Perustutkintotodistusten sekä Pohjois-Helsingin yrittäjät ry:n, K-ryhmän, MaRa Ry Henrik Bitten rahaston ja Perho Liikeatalousopiston sekä Töölön yhteiskoulun aikuislukion stipendien jako:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 liiketoiminnan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 tuore merkonomiHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 matkailualan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 matkailualan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Urhea-linjojen liiketoiminnan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Urhea-linjojen liiketoiminnan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Urhea-linjojen liiketoiminnan tutkintojen jako

Töölön yhteiskoulun aikuislukion (TYK) tervehdyksen toi rehtori Kari Pekkarinen. Vararehtori Jonna Ekstrand jakoi ylioppilastutkintotodistukset ja julisti kaksoistutkintolaiset ylioppilaiksi:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Töölön yhteiskoulun aikuislukion (TYK) rehtorin tarvehdysHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 merkonomi ja ylioppialaslakkien päähän nostoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Gaudeamus Igitur yhteislaulu

Yksi stipendien saajista oli merkonomiksi päivän juhlassa valmistunut Sumit Saini, jonka Pohjois-Helsingin yrittäjät ry palkitsi aktiivisesta yrittäjyydestä.

Valmistuvan opiskelijan puheet pitivät Carmen Vaha Urhea-linjojen PM21U -ryhmästä ja Maria Protassova matkailualan MT22A -ryhmästä:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 opiskelijoiden puhe

Yhteislauluina laulettiin Gaudeamus Igitur ja Suvivirsi laulu- ja pianosäestyksellä:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 koulun henkilöstö säesti ja johti yhteislaulua

Päätössanat lausui rehtori:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 rehotrin päätössanat

Juhlakahvit ravintola Perhon Helmissä:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 juhlakahvit ravintola Perhon HelmissäHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 juhlakahvit ravintola Perhon Helmissä

Liiketoiminta, matkailuala ja urheilu ynnä myös ylioppilaat lähtivät kotia kohti parhaat eväät matkassa:

P.S. Paikalla olleen sanomaa:

Olipa kyllä ihanat juhlat!


VALMISTUJAISJUHLA
Töölön kampus klo 13

Ole hyvä! Ravintola-alan/Restaurant and Catering Services sekä liiketoiminnan uusia osaajia.

Töölön kampuksen valmistujaisten avaussanat lausui rehtorimme Juha Ojajärvi. Töölön Seurakunnan diakoniapappi Santeri Kalevan tervehdyksen ydinsanoma on ”Luota tulevaisuuteen”.

Tutkintotodistusten jako ravintola-alan ja liiketoiminnan opiskelijoille

Eiran aikuislukion kaksoistutkinto-opiskelijoiden todistusten jako ja lakitus

Perustutkintotodistusten sekä MaRa Ry Henrik Bitten, Gastronomien seuran, Haaga Instituutti -säätiön ja Chef Eino -rahaston stipendien jako.

Valmistuva opiskelija Sofiya Karhu puhui ammattiin valmistuneille.


Hyvää matkaa, perholainen! Bon voyage!

Kokki, matka-asiantuntija, matkailupalvelujen tuottaja, merkonomi, Restaurant Cook, Restaurant Waiter, tarjoilija, vastaanottovirkailija – valintojen vapaus alkaa koulutuksesta!

Valmistujaisjuhla pe 31.5.2024 – lisätiedot

Maarit Nevalainen, tiimi- ja kehittämisvastaava, opintopalvelut
040 714 4294
maarit.nevalainen (at) perho.fi

Ylen valmistuneiden kone 2024

Ammattiin valmistuneet julkaistaan 11. kesäkuuta. Kevään 2024 ylioppilaiden nimet on julkaistu 14. toukokuuta.


#perholainen

 

Valmistujaisjuhla pe 31. toukokuuta

On taas aika toivottaa hyvää matkaa, perholainen!

Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen uusien osaajien valmistujaisjuhlaa vietetään pe 31.5.2024.

Perustutkinnon kaksoistutkintona suorittaneiden ylioppilaaksi julistaminen ja lakitus samassa tilaisuudessa.

The graduation ceremony for the Restaurant Cook and Restaurant Waiter students is on Friday, 31.5.2024.

Valmistujaisjuhla pe 31. toukokuuta 2024

Kokki, matka-asiantuntija, matkailupalvelujen tuottaja, merkonomi, Restaurant Cook, Restaurant Waiter, tarjoilija, vastaanottovirkailija – valintojen vapaus alkaa koulutuksesta!

Valmistujaiskahvit
JATKUVAN HAUN LIIKETOIMINTA

Paikka
Malmin kampus/lk. M108, Vanha Helsingintie 13

  • Klo 8 jatkuvan haun liiketoiminnan tutkintojen jako (valmistuvilla on kiire työpaikoille!).

Kakkukahvit valmistuneille ja heidän kotijoukoilleen samassa tilassa.


Valmistujaisjuhla
MATKAILUALA, LIIKETOIMINTA JA URHEA-LINJAT

Paikka
Liikunta- ja hyvinvointikeskus Helmi Center, Vanha Helsingintie 13

  • Klo 9.30 valmistuvien perholaisten kokoontuminen  Malmin kampuksella.
  • Klo 10 juhlatilaisuus alkaa.

Juhlan jälkeen kakkukahvit valmistuneille ja heidän kotijoukoilleen opiskelijaravintola Perhon Helmessä.

Malmin kampuksen valmistujaisjuhlan ohjelma >>


Valmistujaisjuhla
RAVINTOLA-ALA JA LIIKETOIMINTA

Paikka
Temppeliaukion kirkko, Lutherinkatu 3

  • Klo 12 valmistuvien perholaisten kokoontuminen  Töölön kampuksella.
  • Klo 13 juhlatilaisuus alkaa.

Juhlan jälkeen kakkukahvit valmistuneille ja kotiväelle Ravintola Perhossa.


Graduation Ceremony
CULINARY STUDENTS

Place
Temppeliaukio Church, Lutherinkatu 3

  • At noon the graduating students meet at the Töölö campus.
  • At 1 pm the celebration event begins.

After the celebration event, the graduated students and their family members are welcome to Restaurant Perho for cake and coffee.


Valmistujaisjuhla pe 31.5.2024 – lisätiedot

Maarit Nevalainen, tiimi- ja kehittämisvastaava, opintopalvelut
040 714 4294
maarit.nevalainen (at) perho.fi

Ylen valmistuneiden kone 2024

Ammattiin valmistuneet julkaistaan 11. kesäkuuta. Kevään 2024 ylioppilaiden nimet on julkaistu 14. toukokuuta.


Innostu opiskelusta, onnistu elämässä. #perholainen

 

Fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa

Työura käyntiin ulkomailta

Lentoemäntänä Finnairilla>> työskentelevä Nea Tähti hakeutui varhain ulkomaille töihin. Ennen englanninkielisen ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opiskelun aloittamista Perho Liiketalousopistossa, hän työskenteli perheessä ulkomailla. Perhosta valmistunut ja perheen kokki oli vahvasti sitä mieltä, että ravintola-alalle suuntautuva työ sopii Nealle enemmän kuin hyvin.

Perho Liiketalousopistosta Nea sai hyvät ammatilliset eväät ravintola-alan töihin ja innostuksen elinikäiseen oppimiseen. Valmistuttuaan Nea rakensi kokin uraa ulkomailla fine dining-ravintoloissa usean vuoden, ja se oli hänestä ihanaa. Mikä sai hänet vuosien ravintola-alalla työskentelyn jälkeen vaihtamaan alaa ja nousemaan lentokoneeseen huolehtimaan matkustajien turvallisuudesta ja palvelemisesta?

Lentoemäntä Nea Tähti: ”Kokin työ fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Ravintola-alan monitaituri

Kokki, tarjoilija, ravintolapäällikkö ja sommelier

Ravintolamyyjä Elina Turunen opiskeli Perho Liiketalousopiston kansainvälisessä Restaurant Cook -ryhmässä ja valmistui 2010 ravintolakokiksi. Hän työskenteli vuosia huippuravintoloissa kokkina, tarjoilijana, ravintolapäällikkönä ja sommelierinä.

Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa suoritettu restonomi AMK-tutkinto >> vahvisti suuresti hänen viini-innostustaan. Viinikoulu Perho PROn WSET -koulutusten parissa tietous viineistä syveni entisestään.

Elina on työssä viinien maahantuojayritys Vindirektillä>>. Ravintoloista koostuva asiakaskunta on laaja alkaen Helsingistä jatkuen Uudeltamaalta Itä-Suomeen. Työssään hän pitää huolta varaston kierrosta, ostaa viinejä sisään ja seuraa uutuuksia, joita maailman viinitiloilta on tulossa myyntiin.

Elina rakastaa ravintola-alaa ja kaikkea siihen liittyvää, mutta miksi juuri ravintolat, viinit ja asiakkaat ovat hänen sydäntään lähellä. Katsomalla video, tiedät.

Ravintolamyyjä Elina Turunen: ”Mun juttu löytyi listaamalla minulle tärkeitä asioita.”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Ravintola-alan monitaituri

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Restaurant Cook –koulutuksesta yrittäjäksi

Ravintola-alan ammattilaisen liemipohja on koulutus

Ravintoloitsija Laura Styyra opiskeli kokiksi Perho Liiketalousopiston kansainvälisessä Restaurant Cook-Culinary Expert  -koulutuksessa. Nyt Laura kertoo opintojen jälkeisestä matkastaan ravintola- ja kasvispuotiyrittäjäksi. Hän kertoo, millainen ravintola on Kuurna>> , mikä on parasta yrittäjyydessä ja miksi hän uskalsi lähteä yhtiökumppaninsa kanssa myös kauppiaaksi Hakaniemen kauppahalliin. Lauralta kuulet lisäksi, miten uravalinta voi vaihtua lennosta ja mitkä olivat tärkeimmät asiat mitä Perhon ravintola- ja catering-alan opiskelusta on jäänyt työelämään. Kuuntele ja katso Lauran uratarina.

Ravintola- ja kasvispuotiyrittäjä Laura Styyra: ”Halusin mieluummin opiskella keittokirjoja ja johtaa lämminhenkistä yritystä”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot– Restaurant Cook -koulutuksesta yrittäjäksi

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Ravintola-alalle unelma-ammattiin

Perholaisten kanssa ammatin valinta vahvistui

Karoliinan ura ravintoloiden keittiöissä on hieno esimerkki siitä, miten monipuolisiin tehtäviin ravintola- ja catering-alan perustutkinnon jälkeen voi päästä.

Lukiopohjaisen englanninkielisen Restaurant Cook -perustutkinnon opintojen jälkeen hän työskenteli ravintoloissa Suomessa ja Ruotsissa. Vuosia ravintoloiden keittiöissä vietetyn uran jälkeen hän palasi takaisin Perho Liiketalousopistoon mieluisaan ja jännittävään uuteen tehtävään.

Työllistymisen varmistaja, restaurant cook Karoliina Karusuo: ”Dream job goal ravintola-alalla vahvistui perholaisten kanssa”

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Ravintola-alalle unelma-ammattiin

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Valmistujaisjuhla pe 2. kesäkuuta

Kohta on taas aika toivottaa hyvää matkaa, perholainen

Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen uusien osaajien kevään valmistujaisjuhlaa vietetään taas kevään merkeissä pe 2.6.2023.

Myös perustutkinnon kaksoistutkintona suorittaneiden ylioppilaaksi julistaminen ja lakitus samassa tilaisuudessa.

The graduation ceremony for the Restaurant Cook and Restaurant Waiter students is on Friday, 2.6.2023.

Valmistujaisjuhla pe 2. kesäkuuta 2023

Kokki, matka-asiantuntija, matkailupalvelujen tuottaja, merkonomi, Restaurant Cook, Restaurant Waiter, tarjoilija, vastaanottovirkailija – valintojen vapaus alkaa koulutuksesta

Valmistujaisjuhla
MATKAILUALA JA LIIKETOIMINTA SEKÄ URHEA-LINJAT

Paikka: liikuntakeskus Helmi Center, Vanha Helsingintie 13

  • Klo 9.15 kokoontuminen  Malmin kampuksella.
  • Klo 10 juhlatilaisuus alkaa.

Juhlan jälkeen kakkukahvit valmistuville ja heidän kotijoukoilleen opiskelijaravintola Perhon Helmessä.


Valmistujaisjuhla
RAVINTOLA-ALA

Paikka: Temppeliaukion kirkko, Lutherinkatu 3

  • Klo 13 kokoontuminen  Töölön kampuksella.
  • Klo 14 juhlatilaisuus alkaa.

Juhlan jälkeen kakkukahvit valmistuville Ravintola Perhon kabinetissa.


Graduation Ceremony
CULINARY STUDENTS

Place: Temppeliaukio Church, Lutherinkatu 3

  • At 1 pm students’ meeting at Töölö campus.
  • At 2 pm the celebration begins.

After the celebration, the graduated students are served coffee and cake in a cabinet of Restaurant Perho.


Valmistujaisjuhla pe 2.6. – lisätiedot

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi

Kirsi Kärki-Luoto, koulutusalajohtaja, liiketoiminta
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi


Tule siksi, mikä haluat olla. #perholainen

 

Restaurant Cook studies at Perho Liiketalousopisto

Restaurant Cook – Work-Based Studies

Apprenticeship training is a fast-track to become a Restaurant Cook

Vocational Qualification in Restaurant and Catering Services, Food Services

You can study the English-taught vocational qualification for the Restaurant Cook work-based by apprenticeship agreement.

  • you already have some experience and a working place in a restaurant
  • your employer is willing to sign an apprenticeship or training contract with you and Perho Culinary, Tourism & Business College.

The studies start and continue individually. The length of the studies is  1–1,5 years on average. There is no tuition fee.


Restaurant Cook / Work Based Studies – Further Information

Perho Culinary, Tourism & Business College
Töölö campus, Perhonkatu 11, 00100 Helsinki

from 9 am to 2 pm
Jenni Heikkilä, Student Counselor
+358 (0) 040 774 7622
jenni.heikkila (at) perho.fi


Perho Culinary, Tourism & Business College with its 1500 students is about substance with attitude and sense of community. We offer versatile vocational education for culinary, tourism and, business and administration that makes you stand out from the crowd.

Become what you want to be.

 

Haluatko opiskella kokiksi? Hae nyt!

Tee syötävän hyvä ratkaisu – Hae opiskelemaan kokiksi

Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut kokki osaa maukkaan ruoanvalmistuksen ja tarjoilun perusasiat ja voi työskennellä kokkina erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Perustutkinnon voi nopeimmillaan suorittaa 1,5 vuodessa päiväopintoina. Mikä parasta, työpaikkoja on!

Haluatko opiskella kokiksi? Hae nyt!

Ravintola-alan opinnot ovat sinun juttusi, mikäli olet innostunut ruoanlaitosta, ravintola työpaikkana tuntuu omalta ja haluat tuottaa asiakkaille hyvää fiilistä. Meillä opiskelet monipuoliseksi ja muuntautumiskykyiseksi ravintola-alan ammattilaiseksi.

Kokin opinnot toteutetaan työelämälähtöisesti. Saat monipuolisen ja käytännönläheisen ammattitaidon ja vahvistat työelämätaitojasi.

Kuka voi hakea jatkuvassa haussa?

Jatkuva haku on tarkoitettu peruskoulun jälkeen opinnot/-toja lukiossa tai ammatillisessa oppilaitoksessa tai korkeakoulussa suorittaneille ja/tai työelämässä jo kokemusta hankkineille.

Haastattelemme hakijoita sitä mukaa, kun hakemuksia tulee. Olemme sinuun yhteydessä. Ilmoitamme hakijoille haastatteluajan sähköpostilla. Seuraava opintojen aloitus tammikuussa 2023 Töölön kampuksella.

Valmistut vauhdilla kokin ammattiin

Heti opintojen alussa kanssasi tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisuunnitelma (HOKS). Elämäsi opintojen pyörteissä kulkee nopeasti, kun jo hankkimasi osaaminen, lukio- tai muut opinnot ynnä ravintola-alan työkokemus lyhentävät kokkiopintojesi pituutta. Opiskella voit läpi vuoden, halutessasi myös kesällä.

Hyvällä ammatillisella perustutkintotodistuksella voi nyt myös päästä suoraan sisään ammattikorkeaan ilman pääsykoetta. Meillä voit myös suorittaa osana perustutkintoa ruokatuotannon johtamisen restonomin opintoja >>


Restaurant Cook – kokiksi englanninkielisessä koulutuksessa

Onko sinua kiehtonut ajatus opinnoista englannin kielellä? Perho Liiketalousopistossa voit opiskella kokin ammattiin englanniksi. Eikä sinun tarvitse olla siinä mikään mestari. Puolitoista vuotta kokin opintoja ja ruoanvalmistusta kansainvälisessä ryhmässä petraa kielitaitoasi samalla kun tutustut uusiin kulttuureihin ja erilaisiin näkemyksiin.

Vocational Qualificaton in Restaurant and Catering Services, Restaurant Cook >>

Restaurant Cook –päiväopintoihin haku 1.9.–30.10.2022

Soveltuvuushaastattelut Restaurant Cook -päiväopintoihin hakijoille: syksyllä 2022 Opinnot käynnistyvät tammikuussa 2023.


Haluatko opiskella kokiksi – lisätiedot