Artikkelit

Pronssia AEHT:n Culinary Arts –kilpailussa

Rohat-Sepastian Hirvonen joukkueineen ylsi kolmannelle sijalle vaativassa AEHT:n Culinary Arts –kokkikilpailussa Tallinnassa. Vetovastuun ottaneen Rohatin joukkueessa kilpailivat nuoret kokit Belgiasta ja Italiasta.

AEHT:n, The European Association of Hotel and Tourism Schools, 34. vuosittainen hotelli- ja matkailualan oppilaitosten konferenssi ja kilpailut käytiin 2.-6.11. Tallinnassa. Kilpailijoita oli eurooppalaisista ammatillisista oppilaitoksista 388 ja kilpailulajeja kaikkiaan kymmenen.

Kokkijoukkueiden kokoonpano arvottiin

Arpomalla muodostetussa Culinary Arts –kokkijoukkueessamme vetovastuu lankesi minulle, kun kävi ilmi aikaisempi ravintola-alan kilpailukokemukseni. Joukkuekaverini olivat kilpailun saralla ensikertalaisia. Pärjäsimme, vaikka yhdeltä joukkueeni kokilta olivat veitset jääneet matkasta, ja lainasin hänelle ruokalajeja tehdessäni omiani, kertoo Rohat.

AEHT:n kilpailussa menestymisestäni kunnia ja kiitokset kuuluvat myös valmentaja Antti Pornalle ja keväällä PM-kilpailuun kanssani lähtevälle Lari Hailille, kiittelee pronssimitalisti.

AEHT:n Restaurant Service ja Cocktails –kilpailuissa opiskelijamme Janna Leino ja Joanna Lehto eivät tällä kertaa sijoittuneet, mutta kokemusta kansainvälisestä kilpailusta runsaasti.

Pronssia AEHT:n Culinary Arts –kokkikilpailussa – LISÄTIEDOT

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
Perho Liiketalousopisto
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi


Tapahtuman järjestäjät Kuressaare Training Centre ja Tallin School of Service

AEHT-kilpailut Tallinnassa – stream

AEHT:n (The European Association of Hotel and Tourism Schools) 34. vuosittainen hotelli- ja matkailualan oppilaitosten konferenssi ja kilpailut ovat 2.-6.11. Tallinnassa. Kilpailijoita on eurooppalaisista ammatillisista oppilaitoksista 388 ja kilpailulajeja kymmenen.

Perho Liiketalousopistosta kisaamassa ravintola-alan opiskelijat:

Joanna Lehto RYP20 – laji: Cocktail
Janna Leino TP20 – laji: Restaurant Service
Rohat Hirvonen KP19C –laji: Culinary Competition

AEHT-kilpailut ke 3.11.2021

Kilpailuja voi seurata striimattuna YouTubesta. Avaa striimi kuvan vasemman yläreunan linkistä.

AEHT CULINARY COMPETITION I  09.00-12.00 @ Teko

AEHT CULINARY COMPETITION II 14.00-17.00 @ Teko

AEHT-kilpailut to 4.11.

AEHT COMPETITIONS DAY 2 @ Teko 04.11 9.00-12.00

AEHT COMPETITIONS DAY 2 @ Teko 04.11 14.00-17.00

AEHT CULINARY COMPETITION I  09.00-12.00 @ Teko

AEHT GALA EVENING @ SEAPLANE HARBOUR 05.11 19.15-23.30

LISÄTIEDOT: AEHT–kilpailut Tallinnassa – stream

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
Perho Liiketalousopisto
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi


Tapahtuman järjestäjät Kuressaare Training Centre ja Tallin School of Service

Sadonkorjuumarkkinat kiittävät!

Sadonkorjuumarkkinat la 18.9.2021

Sydämellinen kiitos onnistuneesta markkinapäivästä!

Nyt jo viidentenä peräkkäisenä vuotena järjestetyt Green City Farmin Sadonkorjuumarkkinat la 18.9.2021 toivat tuttuun tapaan väkeä paikalle viettämään aikaa raittiissa ulkoilmassa ja korjaamaan kotiin ekologista lähiruokaa koko perheen voimin.

 

Perho Liiketalousopiston kaupunkipelto Green City Farmin ja kumppaneiden vastuullisesti tuotetut kasviset sekä muun muassa erilaiset valmisruoka- ym. tuotteet lähtivät taas tyytyväisen markkinväen koreissa ja kainaloissa koteihin Malmin kampuksellamme järjestetyiltä Sadonkorjuumarkkinoilta.

Löydätkö itsesi Sadonkorjuumarkkinoilta?

  • Makumarja, Kouvola

    Mamman marjat ovat käsityönä muuttuneet mehuiksi, glögeiksi ja hilloiksi

  • Paavolan kotijuustola, Elimäki

    Käsittelemättömästä suomalaisesta maidosta maukkaita säilöntä- ja lisäaineettomia jukurtteja sekä leipä-, tuore- ja munajuustoa

  • Kolin luomutila, Salo

    ”Joka vuosi olemme Perho Liiketalousopiston Green City Farmin Sdonkorjuumarkkinoilla olleet ja tulemme taas ensi vuonnakin raitajuuret, purjosipulit, kirsikkatomaatit ja chilit laarissa!”

  • Chihhuli.fi, Helsinki

    Vegaanisista chilitahnoista ja -öljyistä saa ruokaan hennosti maistuvaa sekä mittalusikasta riippuen kylmää tai polttavaa kapsaisiinin myllerrystä koko kehoon

  • Bovikin luomutila, Tammisaari

    Luomutila oli tuonut markkinoille hienoja lammasvillaisia käsitöitä ja lammaslihajalosteita

  • Luomukylä Aura

    Hi! Hiivaton leipä on hyvää ja syntyy luomujauhoista eloisa hapanjuuri nosteenaan!

  • Ali-Marttilan luomutila, Salo

    Luomusti pyöreäposkiset omenat ja päärynät nätisti puulaatikoissa ja kesän viimeiset leikkokukat upeissa kimpuissa. Saammeko ensi vuonna myös vihanneskimppuja, kiitos!

  • Arvo Kokkonen Oy, Vantaa

    Perhon Ruokarekan ruokaisan caesarsalaatin kruunasi street food -ruokien ystävien suosikki, ekosertifioitu savulohi

  • Stadin Tarhaajat

    Hunaja sopii luonnolliseksi ja terveysvaikutteiseksi makeuttajaksi sinne, minne makeutta kaipaat

  • Thai Food Truck 99, Vantaa

    Aroi! Green City Farmin pellon raaka-aineista thaimaalaisittain valmistettuja kasvisruokia.

Paikan päällä päästiin maistelemaan sadon antimia muun muassa ruokarekoista ja kahviloista. Myös peltokierroksilla naposteltiin tuoreita kasviksia & kukintoja samalla kun puitiin kestävää viljelytoimintaa ja miten jättää jälkeensä positiivinen jalanjälki.

  • Perhon Ruokarekka

    Ykkösvalintoja: kasvis- ja lihaburgerit, caesarsalaatti, yrttigrilleri, hodari ja samettikukkalemonade!

  • Perhon Panimo

    Punajuuriolut oli jännää niin väriltään kuin maultaankin

  • Perhon Juustola

    Kyllä Perhon Juustolan juu-juu-juustoissa löytyy 8 kk kypsytettyä sinihomejuustoa, alppijuustoa & pippurista tuorejuustoa

  • Perhon Helmi

    Opiskelija- ja henkilöstöravintola Perhon Helmen kahvilan tuoreet munkkirinkilät, kahvi ja virvokkeet olivat ohittamaton kattaus

Lapsille ja lapsenmielisille markkinat tarjosivat lisäksi Riesa-Pellen touhuja, pomppulinnan ja ponilla kyytiä. Puistolan VPK:n sammutusyksikkö namiskoineen ja letkuineen tarjosi ison punaisen elämyksen, jota varsinkin nuorempi väki muistelee vielä pitkään.

  • Riesa-Pelle

    Pelle torilla pyöräili, toilaili ja viihdytti taikatempuillaan mukuloita & Perho Liiketalousopiston rehtoria

  • Puistolan vapaapalokunta

    Puistolan VPK:n sammutusyksikkö namiskoineen ja letkuineen oli yhden jos toisenkin mielestä ihmettelemisen arvoinen setti

  • Pomppulinnassa pompittiin

  • Ponilla mentiin kopoti-kopoti-kop mäkeä ylös ja alas

Markkinoilla olivat esillä myös Perho Liiketalousopiston ja sen lisäkoulutusyksikkö Perho PROn tarjonta.

  • #PerhoLTO

    #perholainen ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alat sekä huippu-urheilu

  • #Perho PRO

    Perho PRO Viinikoulu ja Cocktailkoulu

Perholaiset matkailualan perustutkinnon tapahtumatuotannon tutkinnon osaa opiskelevat jakamassa satomaistiaisia peltokierroksilla

 

Tapahtuman kasvavasta suosiosta kertoo, että tänä vuonna muun muassa myynti tuplaantui viime vuoteen verrattuna.

Nähdään taas la 17.9.2022 markkinoilla!

Sadonkorjuumarkkinat 2021

Satokauden kasviksia sekä marja-, kasvis- ja lihatuotteita pientiloilta

  • STREET FOODIA katuruokaa ja virvokkeita pieneen ja isoon nälkään Perhon Ruokarekasta >>
  • AASIALAISIA MAKUJA pellon raaka-aineista ruokaa thaimaalaisittain Thai 99 Food Truck & agriculinarychef >>
  • GRILLIRUOKAA asiakkaiden toiveesta grilli ja grilliruoka tirisevät koko päivän
  • JUUSTOJA Perhon Juustolan pitkään kypsytettyjä juustoja
  • VIRVOKKEITA kaffetta ja virvokkeita Ravintola Perhon kahvilasta.
  • OLUTTA Perhon Panimon Ykkönen -olut janoon
  • LÄHIRUOKATIETOUTTA tutustumista peltokierroksilla Green City Farmin ekologiseen peltoviljelyyn ja hunajatuotantoon sekä sekä kasviksiin, juureksiin, yrtteihin, kukkiin ja kasvinäytemaahan
  • HEPOSTELUA ja HUVITUKSIA poniratsastusta ja Riesa-Pellen toilailuja ja taikatemppuja lapsille
  • TYYLITIETOUTTA Perho PROn Viinikoulu ja Cocktailkoulu esittäytyivät

Tapahtuman juonto ja musisointi: trubaduuri Ari Joki >>


Sadonkorjuumarkkinat la 18.9.2021

Miten käy Joonas Heinon Vuoden Tarjoilija 2021 -semifinaalissa?

Paikka finaaliin heltiää semien parhaimmistolle, johon Joonas eittämättä kuuluu. Ohjaava hovimestarimme Joonas Heino kilpailee Vuoden Tarjoilija 2021 -semifinaalissa Perho Liiketalousopistossa.

Vuoden Tarjoilija -semifinaali 18.—19.5.2021, Perho Liiketalousopisto, Perhonkatu 11, Helsinki

Kokeneen nuorten kilpailuvalmentajan ja opiskeluaikana kisoja kiertäneen 31-vuotiaan taiturin ajatuksissa häämöttää kultapysti tai loiventaen sijoitus kolmen kärkeen.

Fine dining-tarjoilu ja kilpailukokemus semifinalistin vahvuudet

Perhosta valmistumisensa jälkeen on Joonas työskennellyt hovimestarina, fine dining -tarjoilijana ja myyntipalvelussa yli kymmenen vuotta. Perho Liiketalousopiston ravintola Perhoon nuorten pariin ohjaavaksi hovimestariksi hän siirtyi Olo Group Oy:n Michelin tähtiravintola Olosta syksyllä 2019.

Opiskeluaikoinaan Joonas edusti Perhoa kotimaisissa ja kansainvälisissä ravintola-alan kilpailuissa. Suomen ammattitaitomaajoukkueen mukana kilpailukokemusta karttui WorldSkillseissä Kanadan Calgaryssa.

– Kilpailutaustani takia oli myös luonnollista, että otin Perhossa vastuulleni tarjoilijoiden kilpailujoukkueen valmentamisen. Olen toiminut tuomarina ravintola-alan opiskelijoiden ammattitaitokilpailuissa ja kahden Vuoden Tarjoilija -semifinalistin Tuulia Leskisen ja Sasha Nuikan mentorina. Uskon saavani Vuoden Tarjoilija -kilpailuista ammatillista buustia valmennusosaamiseeni, kertoo Joonas.

Joonaksen kilpailut

  • Suomen ravintolakoulujen SM-kilpailut 2007, hopea
  • Taitaja 2008, kulta
  • WorldSkills 2009 Kanada, Calgary, Medal of Excellence, 5. sija ravintolapalvelusarja

Miten valmistaudut Vuoden Tarjoilija -semifinaaliin?

Hillityllä Vuoden Tarjoilija -semifinalistilla on tekemisiinsä rento ja varma ote. Koulutusalajohtaja Marja Hemmin vuosikymmeniä kisa-areenoilla harjaantuneet silmät huomasivat nuoren hovimestarin ammatilliset kyvyt, säntillisyyden ja kärsivällisyyden. Ravintola-alaa kilpailutoiminnan ja koulutuksen kantilta nähneen työkaverin platinan arvoiset perustelut päättivät vuosien pähkäilyn ilmoittautumiseen Vuoden Tarjoilija -kilpailuun, jossa hän on ammatillisesti ja kilpailumielessä kokenein kisaaja, myös ilokseen vanhin.

– Erityisosaamistani ovat viinien tuntemus ja tarjoilu, asiakaspalvelu sekä kilpailujen saliruuanvalmistuksen erikoistehtäviin kuuluvat liekittäminen (flambeeraus) ja lihan/kalan/hedelmän paloittelu tai viipalointi tarjolle (transeeraus). Koen tarvitsevani harjoittelua baarityöskentelyssä. Perho Liiketalousopiston hyvin varustellussa baariluokassa voin rauhassa treenata, kertoo Joonas.

Joonaksen kanssakilpailijoina ovat Perho Liiketalousopistosta tarjoilijoiksi äskettäin valmistuneet Nea Kankaanpää ja Kelvin Tse. Hauskaksi ja jännittäväksi kolmen amigon asetelman muodostaa tosiasia, että Joonas on Nean ja Kelvinin kouluaikainen kilpailuvalmentaja.

Toivotamme onnea ja menestystä!

Miten käy Joonas Heinon Vuoden Tarjoilija -semifinaalissa? – LISÄTIEDOT

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi


Vuoden Tarjoilija -finaali: Viini– ja Ruokatapahtumassa Helsingin Messukeskuksessa 28.–31.10.2021

Vuoden Tarjoilija -finaalin voittaja palkitaan MaRa ry:n Henrik Bitten stipendisäätiön 10 000 euron apurahalla, jonka avulla voi kehittää omaa ammattitaitoa. Voittaja pääsee tekemään erilaisia edustustehtäviä ja yhteistöitä elintarvikealan toimijoiden kanssa.

WorldSkillseihin 2022 perholainen Hiep Nguyen

Perho Liiketalousopistosta 2020 kokiksi valmistunut 20-vuotias Hiep Nguyen harjoittelee parhaillaan nuorten kansainväliseen ammattitaidon maailmanmestaruuskilpailuun WordlSkillseihin, jotka järjestetään Shanghaissa vuonna 2022.

–Olen erittäin kilpailuhenkinen ja kiinnostunut ruoasta. Se näkyi tekemisissäni opiskeluaikana Perho Liiketalousopistossa, sanoo Hiep.

Kansainväliset etäharjoituskilpailut

Valmistautuminen kilpailuun alkoi rytinällä WorldSkillsUK:n järjestämissä etäharjoituskilpailussa 28.-30.4.2021. Kutsukilpailussa oli osallistujia mukana Puolasta, Englannista, Namibiasta, Belgiasta, Venäjältä ja Suomesta. Kansainvälisessä harjoituskilpailussa testattiin vahvaan luottamukseen perustuvaa tapaa kilpailla kokkikeittiöissä maailman ääristä. Kunkin maan osallistujan tekemiset striimattiin ja niitä oli mahdollista yleisönkin seurata. Tulossa on monen monta tiukkaa treenia töiden ohella.

Arvionti tallenteeksi

Kilpailujen tuomarointi tapahtui niin ikään striimin välityksellä. Kilpailija expertteineen arvioivat ja analysoivat itsearviointina ruokalajien makua, rakennetta, esille laittoa ja muita lopputulokseen vaikuttavia nyansseja. Kymmenen minuutin arviointikeskustelu kuvattiin ja tallennettiin, jotta siihen voidaan palata myöhemmin, jos on tarpeen.

Kokkien rintamalla iisii pistoo. Vas. kilpailuassistentti Oliver Halmet, Hiep & expertti Antti Porna

Annosten raaka-aineet ja valmistusmenetelmät ennalta määrättyjä – luova toteutus kilpailijalta

Kunakin päivänä valmistettiin etukäteen määriteltyjä ruokalajeja. Lisäksi kilpailijoiden on selvittävä mahdollisimman vähällä ruokahävikillä annoksen valmistamisessa maaliin. Ensimmäisenä kilpailupäivänä tehtävänä oli valmistaa voitaikinasta canapeita ja lajitelma fingerfoodeja, joiden aineksina olivat rapu, liha ja kasvis.

Toisena päivänä loihdittiin klassisesta jälkiruoasta Poire Belle Helenestä omannäköinen annos, jossa aineksina ovat perinteisesti sokeriliemessä kokonaisena haudutettu päärynä sekä kyytipoikana vaniljajäätelöä, suklaakastiketta, kermavaahtoa, mantelilastuja ja sokerikoriste.

Viimeisenä kilpailupäivänä valmistettiin kaksi ruokalajia. Aamupäivän esillepanossa näyttäytyivät itsevärjätty pasta (ravioli tai tortellini), jonka värin ja täytteet sai valita mielensä mukaan. Pasta-annoksen kastikkeeksi piti keittää tomaatista, sipulista, anjoviksesta ja kapriksesta perinteinen italialainen Puttanesca. Päivän toinen annos oli Suprême de Volaille aux Champignons kanasta lisäkkeinään lanttua, porkkanaa, purjoa ja perunaa.

– Kilpaillessa kehittyvät ravintola-alan ammatillinen osaaminen, työskentelytaidot ja ruoanvalmistustekniikat. Raaka-aine ja ruokalajituntemus lisääntyy huomattavasti, kun on selvitettävä uusia ruokalajeja keittokirjoista ja Googlesta omin päin. Itse kilpailutapahtumassa verkostoituu ammattilaisten ja kumppaneiden kanssa, saa uusia ideoita urapoluilleen vieraammista tekniikoista sekä esiintymiskokemusta, jos aion jatkaa kilpailemista ja saada ravintola-alalla hyvän ruoanlaittajan mainetta, lisää Hiep.

Hiepin kilpailukokemus

  • Taitaja2020 -semifinalisti kokki-lajissa
  • Paras Vuoden Kokki 2020 keittiö-assistentti kunniamaininta (Elo-säätiö)
  • Suomen ensimmäisessä Mestarikoulu –semifinaalissa 5. sija

WORLDSKILLSEIHIN 2022 PERHOLAINEN HIEP NGUYEN – LISÄTIEDOT

Antti Porna, expertti, kilpailuvalmennus, kokit
040 147 8527
antti.porna (at) perho.fi


WORLDSKILLS SHANGHAI 2022

Ammattitaidon MM-kilpailu WorldSkills järjestetään Kiinassa 12.–17.10.2022.

WorldSkills-kilpailu on joka toinen vuosi järjestettävä nuorten kansainvälinen ammattitaitokilpailu. Kilpailussa ratkotaan maailmanmestaruudet noin 50 lajissa, jotka edustavat ammatillisen koulutuksen aloja.

Suomesta kansainvälisissä ammattitaitokilpailuissa ovat mukana valmennuksessa parhaiten menestyneet nuoret. Valmennukseen valikoidutaan muun muassa Taitaja-kilpailun tai suoraan oppilaitosten ja yritysten kautta. Lopullinen valinta maajoukkueeseen tapahtuu karsintakilpailujen kautta.

Ravintola-alan työelämäjaksoja omassa yrityksessä

Olemme Perho Liiketalousopiston ravintola-alan opiskelijat Juha ja Mika & nyt myös yrittäjät! Oikean hetken osuessa kohdalle on tartuttava toimeen, ja niin me teimme. Yrityksemme Cheffi on perustettu tämän vuoden puolella maaliskuussa, kun ravintolat suljettiin koronan takia emmekä päässeet  työelämäjaksolle.

Opintoja edeltävässä elämässä olemme työskennelleet yritysmaailmassa.

Cheffin lupaus:

” Ravintolatasoinen kokemus omassa kodissasi – aivan kuin oikeassa ravintolassa. Meille tärkeintä ovat laadukkaat raaka-aineet, täydelliset makuyhdistelmät sekä ikimuistoinen asiakaskokemus juuri sinulle.”

Miten Cheffin toiminta käynnistyi?

–Julkaisin lähikorttelini Facebook-ryhmässä pop up- pitserian tuotteista kokeilumielessä ilmoituksen nähdäkseni lähteekö kauppa käymään. Siinä kävi niin, että yllätyksekseni myin pitsat heti loppuun huolimatta noutojen ajoitusten hienoisesta ontumisesta. Tilaukset vastaanotettiin Facebookissa yksityisviesteistä ja samalla sovittiin noutoajat, kertoo Juha.

Toinen myyntikeikka tuplasi pitsojen määrän

Ensimmäisen hyytävän hyvän myyntikeikan jälkeen sain innostettua opiskelukaverini Mikan mukaan. Kappas vaan, sama somemarkkinointistrategia tepsi. Pian leivoimme ja myimme artesaanipitsoja tuplamäärän noutojen ajoitusten toimiessa moitteetta Mikan kotikorttelissa Espoossa.

Kolmannella keikallamme aurinkoisena päivänä huhtikuussa pitsauunimme ahmi pitsoja kitaansa tirisemään. Uunituoreet pitsamme hieroivat naapureiden ja kauempaa tulleiden kulinaristien makunystyröitä.

Artesaanipitsoja napolilaisittain

Valmistamme Cheffin laadukkaat napolilaistyyliset artesaanipitsat pitkään fermentoituneesta taikinasta. Reseptimme nousevat intohimolla hiotusta perustasta, jonka päälle rakennamme makumaailman vain parhaista raaka-aineista.

Cheffin kevään pitsalista

  • Cheffi-special: Nduja-salamilevite, pepperoni, mozzarella, basilika ja San Marzano -kastike 14 €
  • K.A.A: Kinkku, aurajuusto, ananas, mozzarella ja San Marzano -kastike 12 €
  • Margarita: Mozzarella, basilika, San Marzano -kastike 10 €
  • Marinara: San Marzano -kastike, kirsikkatomaatti, valkosipuli, basilika (juustoton, vegaani) 10 €

Loraus valkosipuli- tai tryffeliöljyä sisältyy pitsan hintaan. Parmesaani 1 €


Cheffin löydät Facebookista, jossa ilmoitamme tulevista myyntipäivistä, pitsoistamme ja muista tuotteistamme.

Juha Huhtala & Mika Harimaa

Syksyn 2020 opoinfojen esitykset

Kiitos kun olit langoilla, opo!

Lukiosta & peruskoulusta ammattiin!  Syksyn 2020 opoinfoissa esittelimme lyhyesti Perho Liiketalousopiston ja kerroimme koulutusalojemme kuulumisia.

Ammatillisista opinnoista voi suunnata suoraan niin työelämään kuin korkeakouluopintoihinkin. Hyvällä perustutkintotodistuksella voi nykyisin päästä ammattikorkeakouluun ilman valintakoetta.

Malmin kampuksen opoinfo pe 6.11.2020


Töölön kampuksen opoinfo pe 30.10.2020

Kokkiopiskeliaj lusikoi kastiketta annokseen ja tarjoilija kantaa juomalaseja tarjottimella.


Yhteishaku 23.2.–7.4.2021 suoraan peruskoulusta perustutkinto-opintoihin

  • Ravintola-alan perustutkinto – myös kokin kaksoistutkintona
  • Matkailualan kaksoistutkinto
  • Liiketoiminnan perustutkinto – myös kaksoistutkintona
  • Mm. liiketoiminnan perustutkinto-opintoihin voi hakea urheilijastatuksella. Urhea-linjalla perustutkinnon ja urheilun voi yhdistää myös lukio-opintoihin (Sporttikaksari-kaksoistutkinto).

Jatkuva haku 24/7 läpi vuoden lukiopohjaisiin perustutkintoihin

  • Ravintola-alan perustutkinto
  • Matkailualan perustutkinto
  • Liiketoiminnan perustututkinto
  • Urheilun ja liiketoiminnan perustutkinnon yhdistävä ylioppilaspohjainen Urhea-linja

Meillä urheilun voi yhdistää kaikkiin perustutkintoihin!

Tule siksi, mikä haluat olla.

Matkailualan perustutkinto

Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen opoinfo 6.11.2020 tallenne
Tarjolla kaikki kolme matkailualan perustutkinnon osaamisalaa:

  • matkapalvelujen myynti, matka-asiantuntija
  • matkailupalvelut, matkailupalvelujen tuottaja
  • majoituspalvelut, vastaanottovirkailija
  • peruskoulupohjaiset matkailualan opinnot vain kaksoistutkintona.

Liiketoiminnan perustutkinto

Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen opoinfo 6.11.2020 tallenne

  • Monipuolinen merkonomi – myös kaksoistutkintona.
  • Merkonomiopintojen yhteydessä on mahdollista suorittaa Haaga-Helia ammattikorkeakoulun tradenomiopintoja (väyläopinnot).

Urhea-linjat

Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen opoinfo 6.11.2020 tallenne

  • Perho Liiketalousopistolla on valtakunnallisen urheiluoppilaitoksen status.
  • Huippu-urheilun voi yhdistää kaikkien koulutusalojemme opintoihin.
  • Urhea-linjalla liiketoiminnan perustutkinnon (merkonomi) voi suorittaa  myös Sporttikaksari-kaksoistutkintona @ Mäkelänrinteen lukio.


Ravintola- ja catering-ala

Kuvituskuva: Ravintola- ja catering-alan perustutkinto-opiskelijoita

  • Ruokapalvelun oaamisala, kokki
  • Asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija
  • Kädentaitoinen kokki – myös kaksoistutkintona.

Kokkiopintojen yhteydessä on mahdollista suorittaa Haaga-Helia ammattikorkeakoulun restonomiopintoja (väyläopinnot).


Lisätietoa ravintola-alan, matkailualan, liiketoiminnan ja huippu-urheilun koulutuksista

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja / ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Anne Maijala, lehtori, opinto-ohjaaja / matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Jouni Ilmarinen, opinto-ohjaaja / liiketoiminta
040 041 2113
jouni.ilmarinen (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, koulutuspäällikkö, urheilijakoulutus
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

 

Valmistujaisjuhla 31.5.2019

On tullut aika toivottaa hyvää matkaa perholainen

Tervetuloa pe 31.5.2019 Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan uusien osaajien kevään valmistujaisjuhlaan!

Myös perustutkinnon kaksoistutkintona suorittaneiden ylioppilaslakitus ja ylioppilaaksi julistaminen tapahtuu samassa tilaisuudessa.

Valmistujaisjuhla 31.5.2019

Onnittelut uusille osaajille!

Matkailu- ja liiketoiminnan alojen valmistujaisjuhla

Malmin kampus klo 12

paikka: liikuntakeskus Helmi Center, Latokartanontie 12

Lisätiedot

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi

Katriina Klén, koulutusalajohtaja, liiketoiminta
050 366 6711
katriina.klen (at) perho.fi


Ravintola-alan valmistujaisjuhla

Töölön kampus klo 9

paikka: Temppeliaukion kirkko, Lutherinkatu 3

Lisätiedot

Marja Hemmi, koulutusalajohtaja, ravintola-ala
040 480 5577
marja.hemmi (at) perho.fi


Tule siksi, mikä haluat olla. #perholainen