Artikkelit

Perustutkinto: Kokki

/in , /by

Syötävän hyvä ykkösvalinta – opiskele kokiksi

Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut kokki osaa maukkaan ruoanvalmistuksen ja tarjoilun perusasiat ja voi työskennellä kokkina erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Perustutkinnon voi nopeimmillaan suorittaa 1,5 vuodessa päiväopintoina. Mikä parasta, työpaikkoja on!

Hae nyt jatkuvassa haussa

Ravintola-alan opinnot ovat sinun juttusi, mikäli olet innostunut ruoanlaitosta, ravintola työpaikkana tuntuu omalta ja haluat tuottaa asiakkaille hyvää fiilistä. Meillä opiskelet monipuoliseksi ja muuntautumiskykyiseksi ravintola-alan ammattilaiseksi.

Kuka voi hakea jatkuvassa haussa?

Jatkuva haku on tarkoitettu peruskoulun jälkeen opinnot/-toja lukiossa tai ammatillisessa oppilaitoksessa tai korkeakoulussa suorittaneille ja/tai työelämässä jo kokemusta hankkineille.

Soveltuvuushaastattelut

Haastattelemme hakijoita sitä mukaa, kun hakemuksia tulee. Ilmoitamme hakijoille haastatteluajan sähköpostilla.

Seuraavat  opintojen aloitukset ovat elokuussa 2024 ja tammikuussa ja maaliskuussa 2025 Töölön kampuksella.

Valmistut vauhdilla kokin ammattiin

Heti opintojen alussa kanssasi tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisuunnitelma (HOKS). Elämäsi opintojen pyörteissä kulkee nopeasti, kun jo hankkimasi osaaminen, lukio- tai muut opinnot ynnä ravintola-alan työkokemus lyhentävät kokkiopintojesi pituutta. Opiskella voit läpi vuoden, halutessasi myös kesällä.

Kokin opinnot toteutetaan työelämälähtöisesti. Saat monipuolisen ja käytännönläheisen ammattitaidon ja vahvistat työelämätaitojasi.

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki >>

Hyvällä ammatillisella perustutkintotodistuksella voi nyt myös päästä suoraan sisään ammattikorkeaan ilman pääsykoetta. Meillä voit myös suorittaa osana perustutkintoa ruokatuotannon johtamisen restonomin opintoja >>

Hae nyt jatkuvassa haussa

Opiskele ruoanvalmistusta ja kehitä englannin kielen taitoasi

Onko sinua kiehtonut ajatus opinnoista englannin kielellä? Perho Liiketalousopistossa voit opiskella kokin ammattiin englanniksi. Eikä sinun tarvitse olla siinä mikään mestari. Puolitoista vuotta kokin opintoja ja ruoanvalmistusta kansainvälisessä ryhmässä petraa kielitaitoasi samalla kun tutustut uusiin kulttuureihin ja erilaisiin näkemyksiin.

Vocational Qualificaton in Restaurant and Catering Services, Restaurant Cook >>

Hae nyt jatkuvassa haussa

Perustutkinto: kokki – lisätiedot

Hakutoimisto  ja opintopalvelut/ Töölön kampus >>
hakutoimisto (at) perho.fi
09 350 9210
Aukioloaika 9.00-14.00

Hyvää matkaa! Bon voyage!

/in , /by

Jo joutui armas aika

Perho Liiketalousopiston Malmin ja Töölön kampusten ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen uusien osaajien valmistujaisjuhlia vietettiin pe 31.5.2024.

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 yleisöä

Perustutkinnon kaksoistutkintona suorittaneiden ylioppilaaksi julistaminen ja lakitus tapahtui samassa tilaisuudessa.

Lisäksi perholaisille ammattiin valmistuneille jaettiin stipendejä.

Pe 31.5.2025 jaetut stipendit

VALMISTUJAISJUHLA
Malmin kampus klo 10

Liiketoiminnan, matkailualan ja Urhea-linjojen uusien osaajien juhlan alkamista odotellessa:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 yleisöä

Tilaisuudessa kohta tutkinnon saavan liiketoiminnan PM21C -ryhmä Diana Saadallahin musiikkiesitys:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 opiskelijan musiikkiesitys viululla

Perho Liiketalousopiston rehtori Juha Ojajärven tervehdys:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 rehtorin tervehdys

Perustutkintotodistusten sekä Pohjois-Helsingin yrittäjät ry:n, K-ryhmän, MaRa Ry Henrik Bitten rahaston ja Perho Liikeatalousopiston sekä Töölön yhteiskoulun aikuislukion stipendien jako:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 liiketoiminnan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 tuore merkonomiHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 matkailualan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 matkailualan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Urhea-linjojen liiketoiminnan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Urhea-linjojen liiketoiminnan tutkintojen jakoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Urhea-linjojen liiketoiminnan tutkintojen jako

Töölön yhteiskoulun aikuislukion (TYK) tervehdyksen toi rehtori Kari Pekkarinen. Vararehtori Jonna Ekstrand jakoi ylioppilastutkintotodistukset ja julisti kaksoistutkintolaiset ylioppilaiksi:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Töölön yhteiskoulun aikuislukion (TYK) rehtorin tarvehdysHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 merkonomi ja ylioppialaslakkien päähän nostoHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 Gaudeamus Igitur yhteislaulu

Yksi stipendien saajista oli merkonomiksi päivän juhlassa valmistunut Sumit Saini, jonka Pohjois-Helsingin yrittäjät ry palkitsi aktiivisesta yrittäjyydestä.

Valmistuvan opiskelijan puheet pitivät Carmen Vaha Urhea-linjojen PM21U -ryhmästä ja Maria Protassova matkailualan MT22A -ryhmästä:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 opiskelijoiden puhe

Yhteislauluina laulettiin Gaudeamus Igitur ja Suvivirsi laulu- ja pianosäestyksellä:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 koulun henkilöstö säesti ja johti yhteislaulua

Päätössanat lausui rehtori:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 rehotrin päätössanat

Juhlakahvit ravintola Perhon Helmissä:

Hyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 juhlakahvit ravintola Perhon HelmissäHyvää matkaa! Bon voyage Valmistujaisjuhla 2024 juhlakahvit ravintola Perhon Helmissä

Liiketoiminta, matkailuala ja urheilu ynnä myös ylioppilaat lähtivät kotia kohti parhaat eväät matkassa:

P.S. Paikalla olleen sanomaa:

Olipa kyllä ihanat juhlat!

VALMISTUJAISJUHLA
Töölön kampus klo 13

Ole hyvä! Ravintola-alan/Restaurant and Catering Services sekä liiketoiminnan uusia osaajia.

Töölön kampuksen valmistujaisten avaussanat lausui rehtorimme Juha Ojajärvi. Töölön Seurakunnan diakoniapappi Santeri Kalevan tervehdyksen ydinsanoma on ”Luota tulevaisuuteen”.

Tutkintotodistusten jako ravintola-alan ja liiketoiminnan opiskelijoille

Eiran aikuislukion kaksoistutkinto-opiskelijoiden todistusten jako ja lakitus

Perustutkintotodistusten sekä MaRa Ry Henrik Bitten, Gastronomien seuran, Haaga Instituutti -säätiön ja Chef Eino -rahaston stipendien jako.

Valmistuva opiskelija Sofiya Karhu puhui ammattiin valmistuneille.

Hyvää matkaa, perholainen! Bon voyage!

Kokki, matka-asiantuntija, matkailupalvelujen tuottaja, merkonomi, Restaurant Cook, Restaurant Waiter, tarjoilija, vastaanottovirkailija – valintojen vapaus alkaa koulutuksesta!

Valmistujaisjuhla pe 31.5.2024 – lisätiedot

Maarit Nevalainen, tiimi- ja kehittämisvastaava, opintopalvelut
040 714 4294
maarit.nevalainen (at) perho.fi

Ylen valmistuneiden kone 2024

Ammattiin valmistuneet julkaistaan 11. kesäkuuta. Kevään 2024 ylioppilaiden nimet on julkaistu 14. toukokuuta.

Valmistuneiden kone 2024 – yle.fi

#perholainen

 

Toteutin pitkäaikaisen haaveeni

/0 Comments/in , , /by

Kokki valmistaa herkkuleivonnaisia

Chef-Patisserier Clarence Lozana johtaa leivonta-konditoriaosastoa Hotelli Kämpissä. Työkseen ravintolakokki Clarenre suunnittelee asiakkaille tarjottavat makeat leivonnaiset, makeiset, jälkiruoat sekä konditoriatuotteet. Herkkuleivonnassa häntä avustaa neljän ravintola-alan ammattilaisen tiimi, joka luo ravintolan asiakkaille unohtumattomia ruokailukokemuksia.

Clarence unelmoi ravintolakokin opinnoista ja ammatista pitkään. Hakulomaketta tuli täytettyä monta kertaa, mutta se jäi lähettämättä. Mikä sai hänet lopulta hakemaan opiskelupaikkaa ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta Perho Liiketalousopistosta? Mistä hän inspiroituu, ja miten loputtomat ideat uusiin tuotteisiin syntyvät?

Chef-Patisserier Clarence Lozana: “Päätin toteuttaa pitkäaikaisen haaveeni”

Restaurant Cook – Culinary Expert
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Toteutin pitkäaikaisen opiskeluhaaveeni

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa

/0 Comments/in , /by

Työura käyntiin ulkomailta

Lentoemäntänä Finnairilla>> työskentelevä Nea Tähti hakeutui varhain ulkomaille töihin. Ennen englanninkielisen ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opiskelun aloittamista Perho Liiketalousopistossa, hän työskenteli perheessä ulkomailla. Perhosta valmistunut ja perheen kokki oli vahvasti sitä mieltä, että ravintola-alalle suuntautuva työ sopii Nealle enemmän kuin hyvin.

Perho Liiketalousopistosta Nea sai hyvät ammatilliset eväät ravintola-alan töihin ja innostuksen elinikäiseen oppimiseen. Valmistuttuaan Nea rakensi kokin uraa ulkomailla fine dining-ravintoloissa usean vuoden, ja se oli hänestä ihanaa. Mikä sai hänet vuosien ravintola-alalla työskentelyn jälkeen vaihtamaan alaa ja nousemaan lentokoneeseen huolehtimaan matkustajien turvallisuudesta ja palvelemisesta?

Lentoemäntä Nea Tähti: ”Kokin työ fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa”

Restaurant Cook – Culinary Expert
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Restaurant Cook –koulutuksesta yrittäjäksi

/0 Comments/in , /by

Ravintola-alan ammattilaisen liemipohja on koulutus

Ravintoloitsija Laura Styyra opiskeli kokiksi Perho Liiketalousopiston kansainvälisessä Restaurant Cook-Culinary Expert  -koulutuksessa. Nyt Laura kertoo opintojen jälkeisestä matkastaan ravintola- ja kasvispuotiyrittäjäksi. Hän kertoo, millainen ravintola on Kuurna>> , mikä on parasta yrittäjyydessä ja miksi hän uskalsi lähteä yhtiökumppaninsa kanssa myös kauppiaaksi Hakaniemen kauppahalliin. Lauralta kuulet lisäksi, miten uravalinta voi vaihtua lennosta ja mitkä olivat tärkeimmät asiat mitä Perhon ravintola- ja catering-alan opiskelusta on jäänyt työelämään. Kuuntele ja katso Lauran uratarina.

Ravintola- ja kasvispuotiyrittäjä Laura Styyra: ”Halusin mieluummin opiskella keittokirjoja ja johtaa lämminhenkistä yritystä”

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Restaurant Cook – Culinary Expert
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot– Restaurant Cook -koulutuksesta yrittäjäksi

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Perhossa sain realistisen kuvan ravintola-alasta

/0 Comments/in , , /by

Jokaisen pitäisi työskennellä hetki ravintolassa

Yrittäjä Lauri Kaivoluoto kertoo siitä, miten Perhosta valmistuneesta kokista kuoriutuu talonmies, elämysmatkailuyrittäjä ja joka paikan höylä. Lauri johtaa yhtiökumppaneineen Tilausravintola Backasta ja Kuninkaan Lohi -elämysmatkailuyritystä. Hänen kanssaan asiakkaat voivat nauttia upeista juhlatarjoiluista tai vastuullisesti metsästetystä peura- tai hirvipaistista. Lauri on ehdottomasti sitä mieltä, että jokaisen pitäisi työskennellä hetki ravintolassa. Mutta miksi? Katso ja kuuntele Laurin uratarina niin tiedät.

Tilaus- ja tapahtumaravintolayrittäjä Lauri Kaivoluoto: ”Sain Perhossa realistisen ja laajan kuvan ravintola-alasta”

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Restaurant Cook – Culinary Expert
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Perhossa sain realistisen kuvan ravintola-alasta

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Haluan vieraiden viihtyvän ravintolassa

/0 Comments/in , /by

Viimeisen päälle hieno ravintola

Ravintolapäällikkö Inga Anttila mietti uraa kilpauinnin parissa, mutta elämä johdatti hänet Oulusta Helsinkiin ja Perhoon opiskelemaan ravintola- ja catering-alan perustutkintoa. Inga rakastaa viimeisen päälle harkittuja yksityiskohtia asiakaspalvelussa, pöydän kattauksessa ja koristelussa sekä hetkeä juuri ennen asiakkaiden saapumista ravintolasaliin. Videolla hän kertoo monipuolisesta urastaan Helsingin huippuravintoloissa, mutta miten hän päätyi valmistuttuaan ensimmäiseen työpaikkaansa ravintola Eliteen?

Finnjävelin Salongin ravintolapäällikkö Inga Anttila: ”Kutsumukseni on pitää hyvää huolta ravintolan vieraista”

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki
Restaurant Cook – Culinary Expert
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Haluan vieraiden viihtyvän ravintolassa

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Ravintola-alalle unelma-ammattiin

/0 Comments/in , /by

Perholaisten kanssa ammatin valinta vahvistui

Karoliinan ura ravintoloiden keittiöissä on hieno esimerkki siitä, miten monipuolisiin tehtäviin ravintola- ja catering-alan perustutkinnon jälkeen voi päästä.

Lukiopohjaisen englanninkielisen Restaurant Cook -perustutkinnon opintojen jälkeen hän työskenteli ravintoloissa Suomessa ja Ruotsissa. Vuosia ravintoloiden keittiöissä vietetyn uran jälkeen hän palasi takaisin Perho Liiketalousopistoon mieluisaan ja jännittävään uuteen tehtävään.

Työllistymisen varmistaja, restaurant cook Karoliina Karusuo: ”Dream job goal ravintola-alalla vahvistui perholaisten kanssa”

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki
Restaurant Cook – Culinary Expert
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Ravintola-alalle unelma-ammattiin

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Köksän Mestarit 2023 voittajien palkintomatka

/in /by

Tulliportin ja Itä-Suomen koulujen mestarit areenoilla

Tulliportin ja Itä-Suomen koulun Köksän Mestarit 2023 -voittajajoukkueen palkintomatka suuntautui viistosti etelään eli Helsinkiin ja siellä Scandiciin, Kappeliin ja Perho Liiketaloustopistoon.

Köksan Mestarit 2023 -kilpailun voittajajoukkue Tulliportin ja Itä-Suomen koulusta

Scandic Hotels Simonkenttä

Kaksitoista-henkisen voittajajoukkueen sekä heidän opettajansa Säde Hokkasen ja opettajaharjoittelija Ali Kupiaisen Helsingin vierailu 17.–18.4.2023 otti maanantaina vauhdin viihtyisästä Scandicin Simonkentän hotellista käsin.

Ravintola Kappeli

Hotelliin kirjautumisen jälkeen seurasi visiitti Etelä-Esplanadin ravintola Kappeliin, missä mestarit saivat tutustua keittiöön, baariin ja kahvilaan sekä ruokakulttuuriin.

Tupatarkastuksen tehtyään nuoret saivat nauttia suomalaisista raaka-aineista valmistetun, herkullisen illallisen.

Perho Liiketalousopiston Töölö kampus

Tiistaipäivä vierähti Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksella. Ravintola- ja catering-alan perustutkintoa opiskeleva PT22D -ryhmä esitteli ja maistatti vierailleen mocktaileja sekä pieniä suolaisia herkkuja.

Ennen paluumatkaa kierrettiin Töölön kampus kokonaisuudessaan ja tavattiin muun muassa keittiöopettajia sekä kaupunkipelto Green City Farmin puutarhureita.

Päivän päätteeksi nautittiin myöhäinen kolmen ruokalajin lounas Ravintola Perhon kabinetissa, missä Köksän Mestarille jaettiin myös diplomit raikuvien aplodien saattelemana.

Onnittelut vielä kerran Köksän Mestarit 2023 -voittajajoukkueelle Tulliportin ja Itä-Suomen koulusta!

Tulliportin Normaalikoulu on Köksän Mestari 2023

Mitä parhaimmat kiitoksemme yhteistyöstä:

Köksän Mestarit 2023 voittajien palkintomatka – lisätiedot

Karoliina Karusuo, Köksän Mestarit -projektijohtaja
040 774 7493
karoliina.karosuo (at) perho.fi

Perho Liiketalousopisto Oy
Perhonkatu 10–11
00100 Helsinki

 

Haluatko opiskella kokiksi? Hae nyt!

/0 Comments/in /by

Tee syötävän hyvä ratkaisu – Hae opiskelemaan kokiksi

Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut kokki osaa maukkaan ruoanvalmistuksen ja tarjoilun perusasiat ja voi työskennellä kokkina erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Perustutkinnon voi nopeimmillaan suorittaa 1,5 vuodessa päiväopintoina. Mikä parasta, työpaikkoja on!

Hae jatkuvassa haussa: Ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Haluatko opiskella kokiksi? Hae nyt!

Ravintola-alan opinnot ovat sinun juttusi, mikäli olet innostunut ruoanlaitosta, ravintola työpaikkana tuntuu omalta ja haluat tuottaa asiakkaille hyvää fiilistä. Meillä opiskelet monipuoliseksi ja muuntautumiskykyiseksi ravintola-alan ammattilaiseksi.

Kokin opinnot toteutetaan työelämälähtöisesti. Saat monipuolisen ja käytännönläheisen ammattitaidon ja vahvistat työelämätaitojasi.

Kuka voi hakea jatkuvassa haussa?

Jatkuva haku on tarkoitettu peruskoulun jälkeen opinnot/-toja lukiossa tai ammatillisessa oppilaitoksessa tai korkeakoulussa suorittaneille ja/tai työelämässä jo kokemusta hankkineille.

Haastattelemme hakijoita sitä mukaa, kun hakemuksia tulee. Olemme sinuun yhteydessä. Ilmoitamme hakijoille haastatteluajan sähköpostilla. Seuraava opintojen aloitus tammikuussa 2023 Töölön kampuksella.

Valmistut vauhdilla kokin ammattiin

Heti opintojen alussa kanssasi tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisuunnitelma (HOKS). Elämäsi opintojen pyörteissä kulkee nopeasti, kun jo hankkimasi osaaminen, lukio- tai muut opinnot ynnä ravintola-alan työkokemus lyhentävät kokkiopintojesi pituutta. Opiskella voit läpi vuoden, halutessasi myös kesällä.

Hyvällä ammatillisella perustutkintotodistuksella voi nyt myös päästä suoraan sisään ammattikorkeaan ilman pääsykoetta. Meillä voit myös suorittaa osana perustutkintoa ruokatuotannon johtamisen restonomin opintoja >>

Hae jatkuvassa haussa: Ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Restaurant Cook – kokiksi englanninkielisessä koulutuksessa

Onko sinua kiehtonut ajatus opinnoista englannin kielellä? Perho Liiketalousopistossa voit opiskella kokin ammattiin englanniksi. Eikä sinun tarvitse olla siinä mikään mestari. Puolitoista vuotta kokin opintoja ja ruoanvalmistusta kansainvälisessä ryhmässä petraa kielitaitoasi samalla kun tutustut uusiin kulttuureihin ja erilaisiin näkemyksiin.

Vocational Qualificaton in Restaurant and Catering Services, Restaurant Cook >>

Restaurant Cook –päiväopintoihin haku 1.9.–30.10.2022

Soveltuvuushaastattelut Restaurant Cook -päiväopintoihin hakijoille: syksyllä 2022 Opinnot käynnistyvät tammikuussa 2023.

Restaurant Cook -opintoihin hakulinkki

Haluatko opiskella kokiksi – lisätiedot

Hakutoimisto, Töölön kampus