Artikkelit

Avoimet ovet pe 26.10. – ravintola-alan koulutus


Töölön kampuksella pe 26.10.2018 klo 9-14

Avoimet ovet
Perhonkatu 11, 00100 Helsinki

Tule yksin tai isommalla porukalla!

Halutessasi voit ilmoittautua opastetulle kierrokselle 23.10. mennessä. Kierrokset alkavat klo 9.30, 10.30, 11.30 ja 12.30. Ilmoittaudu tästä >> https://tinyurl.com/kierroksille-Toolo

Tervetuloa tutustumaan ravintola-alan koulutuksiin!

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto

• tarjoilijaksi peruskoulupohjaisilla opinnoilla
• kokiksi peruskoulu- tai lukiopohjaisilla opinnoilla
• kokiksi, lukion opinnot ja/tai ylioppilaaksi yhdistelmätutkinnolla

Avoimet ovet
Opon ja tutoreiden info-kahvila!
Opiskelijoiden valmistamia herkkuja opetuskeittiöissä 4, 5 ja 6
Asiakaspalvelutyö opetusbaarissa – juomat ja juomasekoitukset

#tulesiksimikähaluatolla #perholainen

Asiakaspalvelun osaamisala: tarjoilija >>
Ruokapalvelun osaamisala: kokki >>

Jäitkö ilman opiskelupaikkaa? >>

Lisätiedot

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja, ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Siivoa kuin kokki: Glorian ruoka&viini


Glorian ruoka&viini, Soppa365 1.6.2018

Kokin ja kotikokin erottaa siitä, että kun kokki on saanut ruuan valmiiksi, keittiö hohtaa puhtauttaan. Helpommin sanottu kuin tehty.

Koulutuspäällikkö Mervi Vilén-Peltoniemi, siivouksen ylipapitar, opettaa kokkiopiskelijat siivoamaan. Kokkiopiskelijoistakin osa on normaaleja, sotkuisia jälkiteini-ikäisiä, jotka oppivat, kun on pakko. Kokin ammatissa on, vaikka kädestä pitäen. Huvikseen ei siivota vaan kyse on hygieniasta ja turvallisuudesta.

Lue koko juttu Soppa365.fi >>

Pitää syödä pitaa Rautatientorilla


Perhon Ruokarekka Helsingin Rautatieasemalla ke 30.5.2018 klo 19.00– to 31.5. 02.00.
Perho Liiketalousopiston kokit ja tarjoilijat presents.
Pitaleipiä moneen makuun! Pistäydy luukulla Rautatientorilla.

Valitse täytteeksi

Kasvispitaan
Chipotle-majoneesia, mole-kastiketta, guacamolea, vegetäytettä (sipulia, paprikaa ja keskurpitsaa), salaattia ja frittisipulia

Kanapitaan
Chipotle-majoneesia, marinoitua punasipulia, salaattia ja frittisipulia

Kurkun kostukkeeksi
Homemade lemonade

Mitä me tästä opimme?

Yrittäjyyttä. Hmmm, valmistamme ruokaa myyntiin. Mites myynti- ja markkinointi? Hankimme ensin luvan Perhon Ruokarekalle Helsingin Rautatieasemalle. Suunnittelimme ja hinnoittelimme ruokatuotteen. Opettelimme lattiasta luukulle Perhon Ruokarekan omavalvonnan. Kuka tulee duuniin – tehdäänkö työvuorolistat? Haloo hemmot,  mistä pohjakassa. Tiimissä on puhallettava yhteen hiileen: Otamme vastuuta ryhmän jäsenistä – meitä on kolmesta kakkosvuoden kokki ja tarjoilijaryhmästä.

Ammatillinen koulutus uudistuu – katso infovideot

Ammatillinen koulutus uudistuu. Mitä se tarkoittaa – tutustu oleellisimpiin 1.1.2018 voimaan tulleisiin muutoksiin oheisten Opetus- ja kulttuuriministeriön tuottamien tiiviiden infovideoiden avulla.

Haku koulutukseen

Yksilölliset opinnot

Työpaikalla opiskelu

Tutkinto näytöllä

Videot tekstitettyinä >>
Videot yhtenä koosteena >>

Pysy uudistuvan ammatillisen koulutuksen kartalla! Uutta materiaalia syntyy viikoittain lisää: kaikki reformimuutoksiin liittyvä OKM:n materiaali >>

Mikä muuttuu Perho Liiketalousopistossa?

Uutta ja uudistettua ammatillisissa perustutkinnoissamme – muutoksia 1.8.2018 alkaen:

ravintola- ja cateringalan perustutkinto (180 osp) >>

Korvaa hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinnon

Osaamisalat, ravintola- ja cateringala
• ruokapalvelun osaamisala, tutkintonimike: kokki
• asiakaspalvelun osaamisala, tutkintonimike: tarjoilija

matkailualan perustutkinto (180 osp) >>

Osaamisalat, matkailuala
• matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen osaamisala, tutkintonimike: matkailuvirkailija
• matkailupalvelujen osaamisala, tutkintonimike: matkailupalvelujen tuottaja
• UUSI: majoituspalvelujen osaamisala, tutkintonimike: vastaanottovirkailija

liiketoiminnan perustutkinto (180 osp) >>

Liiketoiminnan perustutkinto korvaa liiketalouden perustutkinnon, mutta tutkintonimike säilyy  merkonomina.

Liiketalouden osaamisalat poistuvat, mutta voit opinnoissasi suuntautua esimerkiksi asiakaspalveluun, kaupan alaan, (btob-)myyntiin, markkinointiin, taloushallintoon tai finanssialaan

Näin haet Perho Liiketalousopiston perustutkinto-opintoihihin

• peruskoulupohjaisten hakijoiden ensisijainen väylä toisen asteen perustutkinto-opintoihimme on yhteishaku @ Opintopolku.fi

• lukio- ja muu tutkinto- tai työkokemuspohjaisten hakijoiden väylä perustutkintoihin on pääsääntöisesti jatkuva haku @ Opintopolku.fi, mutta lukion päättötodistuksella voi lisäksi hakea myös yhteishaussa

Ammatillisen koulutuksen reformi tulee! >>

Ammatillinen koulutus uudistuu – lisätietoa

Juha Ojajärvi, rehtori ja toimitusjohtaja
0400 939 269
juha.ojajarvi (at) perho.fi

Ammatillinen koulutus uudistuu – katso infovideot

Valmistujaisjuhla 2.6.2017