Artikkelit

""

Kohta ysillä -tapahtuma, Töölö

/0 Comments/in , , /by

8. –luokkalainen. Tervetuloa tutustumaan ravintola-alan ja liiketoiminnan alojen ammatillisiin opintoihin!

Pian sinun on tehtävä päätös: jatkatko peruskoulusta lukioon vai suuntaatko ammatillisiin opintoihin. Kohta ysillä –tapahtumassa ti 21.5. saat lisätietoa ja tutustut ravintola-alan, matkailualan ja liiketoiminnan opintoihin Perho Liiketalousopiston Töölön kampuksella.

""

Miten on? Siintääkö edessäsi ammatilliset opinnot vai ammatilliset opinnot yhdistettynä lukio-opintoihin. Perho Liiketalousopistosta voit jatkaa väyläopintojen kautta suoraan myös ammattikorkeakouluun.

Ilmoittaudu mukaan Kohta ysillä – perholaisten opiskelijoiden vetämille kierroksille viimeistään 13.5.2024. Kierros kestää tunnista puoleentoista.

Klo 10.00 >> Täynnä
Klo 10.30 >> Täynnä
Klo 11.00 >> Täynnä
Klo 11.30 >>
Klo 12.00 >> Täynnä
Klo 12.30 >>
Klo 13.00 >> Täynnä

Voit myös tulla itseksesi, kaksistaan tai pienessä ryhmässä tai opon kanssa. Huoltajat ovat myös tervetulleita mukaan.

Kohta ysillä –tapahtuma kahdeksasluokkalaisille

Aika: ti 21.5.2024 klo 10–14
Paikka: Perho Liiketalousopisto, Töölön kampus, Perhonkatu 11, Helsinki
Kampuskierrokset: klo 10, 10.30, 11, 11.30, 12 ja 12.30

Tule mukaan tutustumaan yhdessä opiskelijoiden kanssa järjestämäämme Kohta ysillä tapahtumaan, jossa pääset sukeltamaan ravintola-alan, liiketoiminnan ja matkailualan ammatillisten perustutkintojen maailmaan.

Pääset kurkistamaan perholaisten opiskelijoiden opastamana opetustiloihimme kuten baariluokkaan ja opetuskeittiöön.

Nuori miestarjoilija siivilöi keltaista juomaa cokctail-lasiin opetusbaarissa.

Meillä on luvassa innostavia esityksiä ja esittelyjä eri koulutusalojen ammateista, joihin voit tutustua lähietäisyydeltä. Mukana tapahtumassa on koulutusalojen opot ja työelämän asiantuntijoita kertomassa kokin ja tarjoilijan ammateista sekä vastaamassa kysymyksiisi.

Jos kaipaat makuelämyksiä ja herkullisia maistiaisia, olet tullut oikeaan paikkaan!

Baarissa pääset seuraamaan drinkkien valmistusta ja maistelemaan herkullisia juomia. Cocktail-tilaisuudessa yhdistyvät tietenkin maku, tyyli ja elämykset. Tunnelmaa kautta kampuksen nostattaa opiskelijoiden valitsema rento musiikki.

Kokit nostelevat lautaselle teräskattilasta ruokaa.

Tervetuloa mukaan unohtumattomaan tapahtumaan, jossa kohtaat kivoja tyyppejä  ja kokeilet uusia makuelämyksiä – tämä on tilaisuus, jota et halua missata. Ilmoittaudu mukaan kampuskierroksille viimeistään 13.5. ja tule meille.

KOHTA YSILLÄ -TAPAHTUMA ti 21.5.2024 Töölö – LISÄTIEDOT

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Mervi Vilén-Peltoniemi, opinto-ohjaaja/ravintola-ala
040 738 9375
mervi.vilen-peltoniemi (at) perho.fi

Karoliina Kemppainen, opinto-ohjaaja/liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Anne Maijala, lehtori, opinto-ohjaaja/matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Kokkiopiskelijoita huippukokki Henri Alénin kanssa opetuskeittiössä.

Les Amis ammatillisen koulutuksen kunniaksi 24.4.

/0 Comments/in /by

Les Amis -ravintolassa herkutellaan ammatillisen koulutuksen kunniaksi

Huippukokin ja ravintoloitsijan Henri Alénin Fiasco?-ravintola Helsingin Etelärannassa muuntautuu ke 24.4.2024 kahden kattauksen ajaksi Les Amis -ravintolaksi.

Kolmen ruokalajin italialaistyylisen menun valmistamisessa ovat mukana perholaiset ravintola-alan opiskelijat. Vieraiksi on tulossa muun muassa tunnettuja ravintola-alan vaikuttajia.

Kokkiopiskelijoita huippukokki Henri Alénin kanssa opetuskeittiössä.

Les Amis -kattaukset ke 24.4.2024, hinta 40 €

Kattauksiin voi kuka tahansa varata itselleen paikan.

Varaa Les Amis -lounas klo 14.00
Varaa Les Amis -illallinen klo 18.00

Osoite: Eteläranta 16, 00130 Helsinki.

Mistä ajatus lähti?

Les Amis on ranskaa ja tarkoittaa ystäviä. Suomessa ammattikoululaisia kutsutaan monin paikoin tuttavallisesti amislaisiksi. Ammattikoulutukseen liittyy edelleen turhia ennakkoluuloja, esimerkiksi lukioon verrattuna, vaikka kukaan meistä tuskin haluaisi elää Suomessa, jossa ei olisi esimerkiksi kokkeja. Ammatteja, opintoja ja koulutusasteita arvostetaan ja arvotetaan eri tavoin. Fakta kuitenkin on, että Suomi tarvitsee nyt ja tulevaisuudessa lisää tekijöitä, hyviä ammattilaisia.

“Itse valmistuin amiksesta vuonna 1997, ja siitä asti saanut tehdä yhtä hienoimmista ammateista. Minusta kaikki työ on arvokasta ja kaikkia meitä tarvitaan, jotta yhteiskunta pyörii ja verokirstuunkin saadaan täytettä. Les Amis on tapahtuma, joka juhlistaa ammattiosaamista ja kannustaa nuoria tekemään sitä mikä tuntuu sydämessä oikealta.”, sanoo Henri Alén.

""

Pop-up-ravintolan toteuttavat yhteistyössä ammattimuotitalo Medanta ja Henri Alénin Fiasco?-ravintola.

Lisätiedot – Les Amis ammatillisen koulutuksen kunniaksi

Petri Wainio, lehtori
Perho Liiketalousopisto
petri.vainio (at) perho.fi

Henri Alén, ravintoloitsija, kokki
Ravintola Muru, Pastis, Sue-Ellen, Finnjävel ja Fiasco?
041 5368770

Leena Ukko, Marketing Manager
Medanta Oy
050 531 9505

Penkkarit to 8.2.2024

/in , /by

Karkkisadetta klo 11.30 alkaen

Perholaiset kevään abit pakkautuivat Malmin kampuksella to 8.2. penkkarirekan lavalle ottamaan viimeistä vauhtia yo-kirjoituksiin.

Ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen Suomen tulevaisuuden toivot!

Päivän ohjelmassa oli mm. kuumottava Haluatko tulla ylioppilaaksi -visa ilman mahdollisutta kilauttaa kaverille

Perho Liiketalousopiston ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen kaksoistutkintoabien penkkaripäivän homebound -osuus oli Malmin kampuksella, mistä perholaisten rekka lähti klo 11.30 kohti Helsingin keskustaa ja pääkaupunkiseudun abien yhteistä Espan penkkariajoa.

Penkkariajot 2024 Helsinki

Eteläesplanadi–Pohjoisesplanadi, Esplanadin puisto

12.30–13.30

Penkkarit to 8.2.2024 – lisätiedot

Magnus Ligi, yhteisövalmentaja
040 774 7923
magnus.ligi (at) perho.fi

Fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa

/0 Comments/in , /by

Työura käyntiin ulkomailta

Lentoemäntänä Finnairilla>> työskentelevä Nea Tähti hakeutui varhain ulkomaille töihin. Ennen englanninkielisen ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opiskelun aloittamista Perho Liiketalousopistossa, hän työskenteli perheessä ulkomailla. Perhosta valmistunut ja perheen kokki oli vahvasti sitä mieltä, että ravintola-alalle suuntautuva työ sopii Nealle enemmän kuin hyvin.

Perho Liiketalousopistosta Nea sai hyvät ammatilliset eväät ravintola-alan töihin ja innostuksen elinikäiseen oppimiseen. Valmistuttuaan Nea rakensi kokin uraa ulkomailla fine dining-ravintoloissa usean vuoden, ja se oli hänestä ihanaa. Mikä sai hänet vuosien ravintola-alalla työskentelyn jälkeen vaihtamaan alaa ja nousemaan lentokoneeseen huolehtimaan matkustajien turvallisuudesta ja palvelemisesta?

Lentoemäntä Nea Tähti: ”Kokin työ fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa”

Restaurant Cook – Culinary Expert
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Fine dining-ravintoloissa ulkomailla oli ihanaa

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Ravintola-alan monitaituri

/0 Comments/in , , /by

Kokki, tarjoilija, ravintolapäällikkö ja sommelier

Ravintolamyyjä Elina Turunen opiskeli Perho Liiketalousopiston kansainvälisessä Restaurant Cook -ryhmässä ja valmistui 2010 ravintolakokiksi. Hän työskenteli vuosia huippuravintoloissa kokkina, tarjoilijana, ravintolapäällikkönä ja sommelierinä.

Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa suoritettu restonomi AMK-tutkinto >> vahvisti suuresti hänen viini-innostustaan. Viinikoulu Perho PROn WSET -koulutusten parissa tietous viineistä syveni entisestään.

Elina on työssä viinien maahantuojayritys Vindirektillä>>. Ravintoloista koostuva asiakaskunta on laaja alkaen Helsingistä jatkuen Uudeltamaalta Itä-Suomeen. Työssään hän pitää huolta varaston kierrosta, ostaa viinejä sisään ja seuraa uutuuksia, joita maailman viinitiloilta on tulossa myyntiin.

Elina rakastaa ravintola-alaa ja kaikkea siihen liittyvää, mutta miksi juuri ravintolat, viinit ja asiakkaat ovat hänen sydäntään lähellä. Katsomalla video, tiedät.

Ravintolamyyjä Elina Turunen: ”Mun juttu löytyi listaamalla minulle tärkeitä asioita.”

Kuukauden sommelier on Elina Turunen
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Restaurant Cook – Culinary Expert
Hospitality Expert-Restaurant Waiter
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Ravintola-alan monitaituri

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Restaurant Cook –koulutuksesta yrittäjäksi

/0 Comments/in , /by

Ravintola-alan ammattilaisen liemipohja on koulutus

Ravintoloitsija Laura Styyra opiskeli kokiksi Perho Liiketalousopiston kansainvälisessä Restaurant Cook-Culinary Expert  -koulutuksessa. Nyt Laura kertoo opintojen jälkeisestä matkastaan ravintola- ja kasvispuotiyrittäjäksi. Hän kertoo, millainen ravintola on Kuurna>> , mikä on parasta yrittäjyydessä ja miksi hän uskalsi lähteä yhtiökumppaninsa kanssa myös kauppiaaksi Hakaniemen kauppahalliin. Lauralta kuulet lisäksi, miten uravalinta voi vaihtua lennosta ja mitkä olivat tärkeimmät asiat mitä Perhon ravintola- ja catering-alan opiskelusta on jäänyt työelämään. Kuuntele ja katso Lauran uratarina.

Ravintola- ja kasvispuotiyrittäjä Laura Styyra: ”Halusin mieluummin opiskella keittokirjoja ja johtaa lämminhenkistä yritystä”

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Restaurant Cook – Culinary Expert
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot– Restaurant Cook -koulutuksesta yrittäjäksi

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Studia 28.–29.11. os. 1f41

/in /by

Studia on vuosittainen, muun muassa abeille suunnattu, opiskelu- ja uratapahtuma, jossa jo historian sivu Perho Liiketalousopisto on ollut mukana omalla osastollaan.

Studia 28.–29.11. @ Messukeskus, Perho Liiketalousopisto osastolla 1f41

Mukana olemme myös tänä vuonna, osastolla 1f41. Sieltä löydät perholaisia opiskelijoita, opoja ja opeja sekä heidän myötään rutkasti tietoa vastuullisista ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen ammatillisista koulutuksistamme.

Olemme myös valtakunnallinen urheiluoppilaitos, jonka ylioppilaspohjaisella Urhea-linjalla opintoihin voi yhdistää huippu-urheilun muun muassa Mäkelänrinteessä Urhea-kampuksella toteutettavassa liiketoiminnan perustutkinnossa.

Ti 28.–ke 29.11.
STUDIA -MESSUT OS. 1f41
@ Helsingin Messukeskus >>

Lukiosta ammattiin tai ammattikorkeaan

Tavataan Studiassa – lisätiedot

Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja, ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Anne Maijala, opinto-ohjaaja, matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Karoliina Kemppainen, opinto-ohjaaja, liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, asiantuntija, urheilijakoulutus
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

Perho Liiketalousopiston tapahtumia

 

Perhossa sain realistisen kuvan ravintola-alasta

/0 Comments/in , , /by

Jokaisen pitäisi työskennellä hetki ravintolassa

Yrittäjä Lauri Kaivoluoto kertoo siitä, miten Perhosta valmistuneesta kokista kuoriutuu talonmies, elämysmatkailuyrittäjä ja joka paikan höylä. Lauri johtaa yhtiökumppaneineen Tilausravintola Backasta ja Kuninkaan Lohi -elämysmatkailuyritystä. Hänen kanssaan asiakkaat voivat nauttia upeista juhlatarjoiluista tai vastuullisesti metsästetystä peura- tai hirvipaistista. Lauri on ehdottomasti sitä mieltä, että jokaisen pitäisi työskennellä hetki ravintolassa. Mutta miksi? Katso ja kuuntele Laurin uratarina niin tiedät.

Tilaus- ja tapahtumaravintolayrittäjä Lauri Kaivoluoto: ”Sain Perhossa realistisen ja laajan kuvan ravintola-alasta”

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, Perho Tarjoilija
Restaurant Cook – Culinary Expert
Hae jatkuvassa haussa: ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Perholainen – askeleet ammattiin videot >>

Lisätiedot–Perhossa sain realistisen kuvan ravintola-alasta

Päivi Kaksonen, lehtori, opinto-ohjaaja
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Tapahtumakalenteri

/in /by

– Tapahtumia –

Perho Liiketalousopisto sai 2022 OKM:n ammatillisen koulutuksen laatupalkinnonPerho Liiketalouspisto tutuksi

Ammatillisten perustutkintokoulutusten infotilaisuuksia, tapahtumia, hakuja… Laita kiinnostavimmat jo nyt menokalenteriisi tai tiukasti korvan taakse!

***

Tapahtumakalenteri

Innostu opiskelusta, onnistu elämässä.

Perho Liiketalousopisto on häiriötön oppilaitos, jossa hankkii kestävän ja vastuullisen ammatillisen osaamisen. Meiltä matka jatkuu suoraan työelämään tai korkeakouluun. Perustutkintoihimme voi yhdistää lukio-opintoja ja/tai urheilun sekä ammattikorkeakoulun väyläopinnot.

TAPAHTUMIA
Kevät 2024

Toukokuu

Perho Liiketalousopiston Kohta ysillä -tapahtuma

Infoa ammatillisesta koulutuksesta 8.-luokkalaisille sekä heidän opoilleen ja opettajilleen

Ti 7.5. klo 10–14
KOHTA YSILLÄ @ Malmin kampus

Lisätiedot ja ilmoittautuminen, Malmin kampus

Ti 21.5. klo 10–14
KOHTA YSILLÄ @ Töölön kampus

""

Lisätiedot ja ilmoittautuminen, Töölön kampus

Tapahtumakalenteri – lisätiedot

PERHO LIIKETALOUSPISTON OPOT

Malmin kampus, Vanha Helsingintie 13:

Karoliina Kemppainen, liiketoiminta
040 714 4257
karoliina.kemppainen (at) perho.fi

Anne Maijala, matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Malmin kampus & Urhea-kampus, Mäkelänkatu 47:

Lars Eriksson, urheilijakoulutus
0400 529 016
lars.eriksson (at) perho.fi

Tuuli Merikoski, urheilijakoulutus
0400 711 728
tuuli.merikoski (at) perho.fi

Töölön kampus, Perhonkatu 11:

Päivi Kaksonen, ravintola-ala
040 480 5511
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Valintojen vapaus alkaa koulutuksesta.

Tasa-arvoinen ja yhdenvertainen Perho Liiketalousopisto

Blogeja, tiedotteita, opiskelija- ja uratarinoita, onnistumisia ym.:

Ajankohtaisia & menneitä

 

Onko joukkueesi Köksän Mestari 2024?

/in , /by

Köksän Mestarit 2024 –kilpailu kotitaloutta opiskeleville yläkoululaisille

Kotitaloutta opiskeleville yläkoulujen oppilaille suunnattu Köksän Mestarit –kilpailu käynnistyy jälleen. Kilpailu on auki 31.12.2023 klo 17 asti.

Kilpailun tavoitteena on innostaa nuoria tutustumaan monipuoliseen ruokakulttuuriimme ja kiinnostumaan ravintola-alan ammateista.

Ruoan valmistaminen joukkueena ja tehtävän videointi kokonaisuudeksi ohjaa tiimin jäseniä yhteistyöhön.

Köksän Mestarit 2024 -kilpailu – näin osallistut

Oppilaat valmistavat ja videoivat itsenäisyyspäivä, suomalaisuus ja kotimaiset raaka-aineet -teeman mukaisen ruokakokonaisuuden valmistuksen ja lopputuloksen.

Video saa olla oman maun mukaan omaperäinen, taiteellinen ja/tai viihdyttävä. Toteutus voi olla suomeksi, ruotsiksi tai englanniksi.

Lisäksi tulee kuvata yksi ruokakokonaisuuden annos.

Säännöt >>

Kilpailuun ilmoittautuminen

Ilmoittautumiset linkistä tai QR-koodista.

Ilmoittautuminen Köksän Mestarit 2024 -kilpailuun

Ilmoittautumislomakkeeseen liitetään

  • Videon linkki (videon pituus enintään 2 min)
  • Ruoka-annoksen kuva
  • Videon lyhyt sanallinen esittely.

Perho Liiketalousopistoon toimitettavilla materiaaleilla pitää olla

  • julkaisuluvat videolla tunnistettavissa olevilta alaikäisiltä oppilailta sekä näiden huoltajilta
  • koulun suostumus finaaliin valittujen videoiden julkaisuun perho.fi -sivustolla sekä mahdollisissa Perho LTO:n sosiaalisen median kanavissa.

Tervetuloa mukaan!

Onko joukkueesi Köksän Mestari 2024 – lisätiedot

Karoliina Karusuo, projektinjohtaja
Perho Liiketalousopisto, ravintola-ala
040 774 74 93
karoliina.karusuo (at) perho.fi

Köksän Mestarit 2024 -kilpailu yhteistyössä Perho Liiketalousopisto, Food Camp, Mestarikoulu, Kotitalousopettajien Liitto, Scandic Hotels ja HOK-Elanto. Pidätämme oikeudet muutoksiin.

Köksän Mestarit 2023 -voittajat Tulliportin normaalikoulusta vierailivat Perho Liiketalousopistossa, jonka baariluokassa maisteltiin alkoholittomia mocktaileja.

Köksän Mestarit 2023 voittajajoukkue tulee Itä-Suomesta, Tulliportin normaalikoulusta