Artikkelit

» Hae nyt matkailualan lukiopohjaisiin opintoihin jatkuvassa haussa

Tulossa tylsä syksy, tylsä talvi? Hae meille opiskelemaan lukiopohjaista matkailualaa. Meillä sinulla on mahdollista suorittaa myös matkailun liikkeenjohdon väyläopintoja osana ammatillista perustutkintoa, josta valmistuttuasi voit jatkaa suoraan esimerkiksi Haaga-Helia ammattikorkeakoulun 2. vuoden restonomiopiskelijaksi.

Lähde uudistamaan matkailua aitiopaikalta

Meiltä valmistut noin 1,5 vuodessa vastuullisen matkailualan moniosaajaksi suoraan työelämään. Matkailualan perustutkintoon kuuluvien työelämäjaksojen aikana Suomessa ja/tai ulkomailla verkostut tehokkaasti työelämään ja myös työllistyt – usein jo opintojen aikana.

Opintojen lähimmät ryhmäaloitukset ovat ke 29.9.2021 ja ma 10.1.2022. Tarjolla on matkailualan perustutkinnon kaikki kolme osaamisalaa:

Mikäli sinulla on jo työkokemusta tai opintoja alalta, voit täydentää ja päivittää osaamistasi yksittäisillä tutkinnon osilla >>


Meiltä valmistut suoraan myös ammattikorkeaan

Voit suorittaa osana perustutkintoa matkailun liikkeenjohdon >> ensimmäisen vuoden amk-opinnot väyläopintoina ja jatkaa meiltä suoraan Haaga-Helia ammattikorkeakouluun 2. vuoden restonomiopiskelijaksi.

Perustutkinnon suorittaminen ei vaikuta ensikertalaisuuteen korkeakouluhaussa. Voit hakea opintoihin opintotukea. Saamasi opintotuki ei vaikuta mahdollisten jatko-opintojesi opintotukikuukausien määrään korkea-asteella.

Matkailualan perustutkinnon jatkuvan haun soveltuvuushaastattelut

  • ke 22.9. klo 13–15
  • 28.9. klo 8.30–10
  • 7.10. klo 13.30–15
  • 26.10. klo 13–15
  • 9.11. klo 13.30–15
  • 24.11. klo 9–11
  • 29.11. klo 13–15
  • 7.12. klo 14.30–16

Hae nyt matkailualan lukiopohjaisiin opintoihin – lisätiedot

Anne Maijala, lehtori/opinto-ohjaaja, matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi


P.S.

Olemme myös valtakunnallinen urheiluoppilaitos. Jos urheilet tavoitteellisesti, voit Urhea-linjallamme yhdistää matkailualan opinnot ja huippu-urheiluun valmentautumisen >>

 

Ravitnola-alan opiskelija

henkilötarina: Ravintola-alan opiskelijasta yrittäjäksi

Rakkaus ruokaan joudutti hakeutumistani ravintola-alan opintoihin

Olen Irina Majanen, ravintola-alan opiskelija, intohimoinen ruoanlaittaja ja aloitteleva yrittäjä.

Olen aina kokenut intohimoa ruokaa kohtaan. Syksyllä 2019 päätin tavoitella unelmiani vaihtamalla vakuutus- ja rahoitusalan työt ravintolakokin opintoihin Perho Liiketalousopistossa. Pääsin opiskelemaan Perho Liiketalousopistoon englanninkieliseen ravintola-, ja catering-alan perustutkintoon. Tiesin heti olevani oikeassa paikassa.

Ravitnola-alan opiskelija

Kokin väyläopintoja AMK ja yrittäjyyttä

Seuraavana keväänä avautui mahdollisuus hakeutua Perho Liiketalousopiston kokin väyläopintojen kautta suoraan ammattikorkeakouluun, ja sitä kautta opiskelen Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelman restonomiväylällä.

Idea yrittäjyydestä on muhinut ajatuksissani jo pidemmän aikaa. Perho Liiketalousopistossa sain mahdollisuuden osallistua Taste Europe on the Go! -hankkeeseen, jossa harjoiteltiin yrittäjyyttä.

Aloitettuani opinnot Haaga-Heliassa ilmoittauduin välittömästi yrittäjyyskurssille, kun siihen oli mahdollisuus. Nyt ensimmäisen restonomiopintovuoden jälkeen olen perustamassa pop up -kioskia tulevalle kesälle osana Nuori Yrittäjä -hanketta.

Kesä on ehdottomasti lempi vuodenaikani. Kesässä mielestäni parasta on yhdessä olo, ystävät ja hyvä ruoka ulkona nautittuna! Siitä se idea sitten lähti, syntyi Vohvelini.

Vohvelinista herkut suolaisen ja makean nälkään

Haluan tuoda ruoan kautta iloa, hyvää kesäfiilistä ja yhdessäoloa ihmisten arkeen.

Liikkuva vohvelibaari tarjoaa maistuvat vohvelit herkuttelijoille iloisella ja rennolla meiningillä!

Tutustu kotisivuilla

Seuraa meitä

 

Merkonomi ja luovan alan yrittäjä

Opiskelija- ja uratarinat – kokemuksia

Kuka #perholainen merkonomi

Sanni Sofia
helsinkiläinen portti- ja tulopalveluvirkailija, yrittäjä
liiketoiminnan jatko-opiskelija

Merkonomi ja luovan alan yrittäjä

Sannin terveiset kaikille: älkää sortuko sohvaperunoiksi!

Mitä nyt, SANNI?

Valmistuin 2015 silloisesta Helmi Liiketalousopistossa liiketalouden perustutkintoon. Valmistuttuani työskentelin alkuun kuntokeskuksen asiakaspalvelussa, johon itseasiassa työllistyin kouluprojektin ansiosta.

Koronapandemian myötä olen ollut nykyiseltä työnantajaltani Finnairilta lomautettuna, mutta eikkun utua putkeen – olen ottanut kaiken hyödyn irti lomautusajastani!

Mistä opinnoista pidit eniten?

Päätelkää tästä: terkkuja paljon kaikille perholaisille (varsinkin mua opettaneille)!!!

Stoorisi

Valmistuttuani merkonomiksi työskentelin siis jonkin aikaa kuntokeskuksessa, mistä siirryin myyjän työtehtäviin ensin Sokokselle ja sieltä Stockmannille. Lopulta päädyin ilmailualalle portti- ja tulopalveluvirkailijan työtehtävään Helsinki–Vantaan lentoasemalle, missä olen nyt työskennellyt kolme vuotta.

Viime keväänä pandemia muutti tilannetta ja minut lomautettiin. Samoihin aikoihin kiinnostuin makramee-solmeilusta >> ja harjoittelinkin koko kevään erilaisia solmuja yötä myöten kotona. Töilleni löytyi kiinnostuneita ostajia – ja siitä se idea sitten lähti. Viime syksynä perustin itselleni toiminimen ja sen jälkeen olen toiminut sivutoimisena yrittäjänä.

Aloitin myös jatko-opinnot Haaga-Helian avoimessa ammattikorkeakoulussa. Tavoitteeni olisi saada tutkinto-opiskelijan paikka ja valmistua tradenomiksi.

Seuraa Sannia ja Crafts & Knotsia somessa:

Merkonomi ja luovan alan yrittäjä – lisätiedot

Mirjami Lehikoinen, lehtori
040 714 4293
mirjami.lehikoinen (at) perho.fi

 

» Hae nyt matkailun elokuun starttiin jatkuvassa haussa

Kiinnostaako päästä mukaan uudistamaan matkailua aitiopaikalta? Carpe diem – nyt on H-hetki hakea opiskelemaan lukiopohjaista matkailualaa. Osana perustutkintoa voit suorittaa matkailun liikkeenjohdon väyläopintoja, joilla otat varaslähdön Haaga-Helia ammattikorkeakouluun ja restonomiksi.

Matkailualan perustutkintoomme kuuluvien työelämäjaksojen aikana Suomessa ja/tai ulkomailla verkostut tehokkaasti työelämään ja myös työllistyt – usein jo opintojen aikana.



Meiltä suoraan ammattiin tai ammattikorkeaan – tai takaisin työelämään

Jos olet vähintään lukio-opintoja/-not suorittanut kielistä kiinnostunut idealinko, et arastele kohdata eri kulttuureista tulevia ihmisiä ja haluat olla rakentamassa uuden ajan vastuullista matkailualaa:

Varmista nyt opiskelupaikka syksyksi >>

elokuussa 2021 starttaavasta matkailualan perustutkinnostamme. Valmistut noin 1,5 vuodessa vastuullisen matkailun moniosaajaksi.

Tarjolla on matkailualan perustutkinnon kaikki kolme osaamisalaa, joissa on mukana kestävän kehityksen painotuksia:

Osana perustutkintoa voit suorittaa matkailualan liikkeenjohdon restonomin väyläopintoja >> ja jatkaa meiltä valmistuttuasi suoraan 2. vuoden haagahelialaiseksi.

  • Mikäli sinulla on jo työkokemusta matkailualalta, voit täydentää ja päivittää osaamistasi yksittäisillä tutkinnon osilla >>
  • Meillä voit pätevöityä myös ulkomaanoppaaksi

Myös lukiosta kannattaa hakea ammatilliseen perustutkintoon

  • Lukio-opinnoista hyväksiluetaan noin vuosi perustutkinto-opinnoista, joiden kestoksi jää näin vain 1–2 vuotta.
  • Pääset nopeasti työelämään – jo opintojen aikana.
  • Tutustut alaan: onko se minulle oikea – haluanko jatkaa samalle alalle korkea-asteen opintoihin?
  • Voit hakea perustutkinto-opintoihin opintotukea. Saamasi opintotuki ei vaikuta mahdollisten jatko-opintojesi opintotukikuukausien määrään korkea-asteella.
  • Perustutkinnon suorittaminen ei vaikuta ensikertalaisuuteen korkeakouluhaussa.
  • Kaikkiin perustutkintoihimme voit sisällyttää väyläopintoja, joilla sekä edistät amk-opintoja että vahvista mahdollisuuksiasi opiskelupaikkaan Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa.
  • Voit hakea korkeakouluihin myös pelkällä ammatillisella perustutkinnolla
  • Urhea-linjalla mahdollisuus yhdistää opiskelu ja huippu-urheiluun valmentautuminen
  • Ravintola- ja catering -alan perustutkinnon voi suorittaa myös englanninkielisinä Restaurant Cook -päivä- tai oppisopimusopintoina.

Matkailu starttaa taas elokuussa – lisätiedot

Anne Maijala, lehtori/opinto-ohjaaja, matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi


Tule siksi, mikä haluat olla.

 

Merkonomi löysi luovan yrittäjyyden

Hei Sanni! Mitä liiketoiminnan alumnillemme kuuluu?

Mulle kuuluu oikein hyvää, vaikka tämä epävarmuuden ja rajoitusten maailma silloin tällöin heittelee fiiliksiä!

Perholainen liiketoiminnan alumni Sanni perusti Crats & Knots -toiminimen ja on nyt sivutoiminen yrittäjä. Luova tekeminen ja uusien juttujen kehittely on hyvin inspiroivaa.

Viimeisen vuoden ajan olen ollut lomautettuna täysipäiväisestä työstäni Finnairilta. Arki siis tosiaankin muuttui – minulla niin kuin monella muullakin – yli vuosi sitten, kun koronapandemia iski.

Edelleen odottelen töihin paluukutsua, mutten sohvalta käsin. Arki sujuu opiskelujen ja oman pienen Crafts & Knots -yritykseni parissa.

Jatkat siis opiskelua – ja olet myös yrittäjä?

Jep, valmistuttuani joulukuussa 2015 Helmi Liiketalousopistosta (nyk. siis Perho Liiketalousopisto) merkonomiksi >> työskentelin jonkin aikaa kuntokeskuksen asiakaspalvelussa, johon itseasiassa työllistyin kouluprojektin ansiosta. Kuntokeskuksesta siirryin myyjän työtehtäviin ensin Sokokselle ja sieltä Stockmannille. Lopulta päädyin ilmailualalle portti- ja tulopalveluvirkailijan työtehtävään Helsinki–Vantaan lentoasemalle, missä olen nyt työskennellyt kolme vuotta.

Viime keväänä pandemia muutti tilannetta ja minulla oli pitkä lomautus edessä. Samoihin aikoihin kiinnostuin makramee-solmeilusta >> ja harjoittelinkin viime keväänä erilaisia solmuja yötä myöten kotona. Töilleni löytyi kiinnostuneita ostajia ja siitä se idea sitten lähti. Viime syksynä perustin itselleni toiminimen ja sen jälkeen olen toiminut sivutoimisena yrittäjänä.

Päätin ottaa kaiken hyödyn irti lomautusajastani ja aloitin myös jatko-opinnot Haaga-Helian avoimessa ammattikorkeakoulussa. Tavoitteeni olisi saada tutkinto-opiskelijan paikka ja valmistua tradenomiksi >>

Jos kotisi kaipaa kaunistusta, avaa esim. Instagram – ja @craftsnknots

Kuulostaa vahvasti siltä, että korona ei tehnyt sinusta sohvaperunaa

No ei! Omasta puolestani voin sanoa, että koronapanepidemiassa on ollut jotain hyvääkin, sillä löysin yrittäjyyden sitä kautta. Arjen ja rutiinien muututtua tiesin heti, että en halua jäädä kotiin odottelemaan tumput suorina parempia aikoja. Jotain tekemistä oli saatava ja onhan lisätienestit aina hyvä juttu!

Yrittäjänä oleminen on oikein antoisaa, vaikka se tuntuu välillä turhauttavaltakin – varsinkin näin luovalla alalla. Kilpailu on kovaa, mutta täytyy vain luottaa itseensä. Haaveilen myös muun muassa verkkokaupan perustamisesta.

Luova tekeminen ja uusien juttujen kehittely on hyvin inspiroivaa.

Lähetä terveisiä perholaisille!

Terkkuja paljon kaikille (varsinkin mua opettaneille)!!! Mukavaa kevättä ja toivotaan, että päästään suhteellisen normaaliin arkeen pian kaikki :)

Seuraa Sannia ja Crafts & Knotsia somessa:

Merkonomi löysi luovan yrittäjyyden – lisätiedot

Mirjami Lehikoinen, lehtori
040 714 4293
mirjami.lehikoinen (at) perho.fi

 

Varaslähtö matkailun liikkeenjohdon restonomiksi

Matkailualan perustutkintomme on nyt entistäkin monipuolisempi

Meiltä valmistuu vastuullisia osaajia kasvavalle ja uusiutuvalle matkailualalle kolmelta eri osaamisalalta. Nyt voi perustutkinnostamme ottaa myös varaslähdön 2. lukuvuoden

matkailun liikkeenjohdon restonomiopintoihin

Meiltä suoraan ammattikorkeaan 2. lukuvuoden opintoihin

Nyt voit ottaa varaslähdön matkailun restonomiksi yhdistämällä perustutkinto-opintoihin matkailun liikkeenjohdon restonomin väyläopintoja. Väyläopinnot suorittanut ja matkailualan perustutkinnosta valmistunut voi hakea Haaga-Helia ammattikorkeakouluun suoraan toisen lukuvuoden opiskelijaksi.

Hae nyt jatkuvassa haussa ja ole valmis, kun maskit on riisuttu

Tule mukaan rakentamaan matkailualan kasvua ja muutosta omalla kestävällä kädenjäljelläsi.

  • Esim. lukio-opintojen hyväksiluvun jälkeen perustutkinto-opintojen kestoksi jää näin vain 1–2 vuotta.
  • Voit hakea opintoihin opintotukea. Saamasi opintotuki ei vaikuta mahdollisten jatko-opintojesi opintotukikuukausien määrään korkea-asteella.

Tarjolla kaikki kolme osaamisalaa ja parhaita paloja

Voit valita omasi suuntasi matkailualan perustutkinnon kolmesta osaamisalasta:

Voit rikastaa valitsemaasi osaamisalaa valinnaisilla tutkinnon osilla. Jos et halua koko matkailualan perustutkintoa, voit poimia siitä vain parhaat palat >>

Soveltuvuushaastattelu >>

Varaslähtö matkailun restonomiksi

Meiltä voi jatkaa perustutkinnosta suoraan 2. lukuvuoden matkailun liikkeenjohdon restonomiopintoihin

Varaslähtö matkailun restonomiksi – lisätiedot

Anne Maijala, lehtori/opinto-ohjaaja, matkailuala
040 714 4276
anne.maijala (at) perho.fi

Satu Sandman, koulutusalajohtaja, matkailuala
040 775 3266
satu.sandman (at) perho.fi


P.S.

Ammattikorkeakouluun voi hyvällä perustutkintotodistuksella päästä suoraan sisään ilman valintakoetta.

Ammattikorkeakouluopintoihin kiinni ravintola- ja catering-alan perustutkinnon aikana.

henkilötarina: Kokkiopiskelijat restonomiväyläopintojen kautta amk:uun

Restonomiväyläopinnot loivat loistavan mahdollisuuden ja kokemuksen kokkiopiskelijoille

Perho Liiketalousopisto ja Haaga-Helia ammattikorkeakoulu ovat tehneet yhteistyötä ravintola-alan väyläopintojen kehittämisessä. Aktiivinen pilottiryhmä suoritti ensimmäisen lukuvuoden restonomiopintoja toisen asteen kokkiopintojen aikana – väyläopinnot mahdollistavat jatkaa opintoja suoraan toisen vuoden restonomiopiskelijaksi.

Opiskelijoiden palaute ruokatuotannon restonomin väyläopinnoista on ollut hyvää

Yksitoista Perho Liiketalousopiston kokkiopiskelijaa aloitti elokuussa 2019  restonomiväyläopinnot Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ruokatuotannon johtamiskoulutuksen >> ohjelmassa.

Kaikki pilottioryhmässä opiskelleet suorittivat ammattikorkeakoulun opintoja. Kuusi opiskelijoista  saavutti vähintään 55 opintopistettä keskiarvolla H3 ja hakeutui Haaga-Helian tutkinto-opiskelijaksi. Syksystä he siirtyvät suoraan toisen vuoden restonomiopiskelijoiksi. Opiskelijoiden palaute opinnoista on ollut hyvää,  ja jokainen kokee saaneensa paljon hyötyä ammatilliseen osaamiseensa.

Näin myös väyläopiskelija Noel:

– Tykkään kehittää ja haastaa itseäni. Perhon ja Haaga-Helian tarjoamat väyläopinnot ovat hyvä tapa toteuttaa juuri sitä. Uskon tämän koulutuskombinaation antavan loistavat lähtökohdat edetä alalla.

Ammattikorkeakouluopintoihin kiinni ravintola- ja catering-alan perustutkinnon aikana.

Perho Liiketalousopiston ja Haaga-Helia ammattikorkeakoulun väyläopiskelijoita Kestävän gastronomian huippuseminaarissa syyskuussa 2019.

Ravintola-alan väyläopiskelijat aloittavat suoraan toisen vuoden restonomiopinnoissa Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa.

Onnea Perho Liiketalousopistosta valmistuneet kokit! Opinnot jatkuvat restonomitutkinto-opiskelijoina!

Restonomiväylälle yhdeksän uutta opiskelijaa syksystä 2020

Ravintola-alan väyläopinnot >> eivät jääneet Perho Liiketalousopistossa vain pilotiksi. Yhteistyö Haaga-Helian kanssa jatkuu ensi lukukautena. Ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelman restonomiväylällä aloittaa syksyllä kahdeksan ravintotola-alan opiskelijaa. Mukana on tarjoilijaopiskelija, jolle opinnot antavat tilaisuuden kehittää osaamistaan ravintola-alalla kokkiopiskelijoiden kanssa.

Haaga-Helia ammattikorkeakoulun uuteen englannin kieliseen restonomiväylään on lähdössä yksi Perho Liiketalousopiston opiskelija. Näissä väyläopinnoissa perustutkinto-opinnot liitetään Hospitality, Tourism and Experience Management -koulutusohjelmaan >>.

Ravintola-alan restonomiväyläopinnot – Lisätiedot

PERHO LIIKETALOUSOPISTO
Päivi Kaksonen, opinto-ohjaaja, lehtori
paivi.kaksonen (at) perho.fi

Katja Winogradow, uravalmentaja, lehtori
katja.winogradow (at) perho.fi

HAAGA-HELIA AMMATTIKORKEAKOULU
Birgitta Nelimarkka, lehtori
birgitta.nelimarkka (at) haaga-helia.fi


merkonomista tradenomiksi

Uutta! Merkonomin amk-väyläopinnot

Perho Liiketalouspiston liiketoiminnan opiskelijoilla on mahdollisuus suorittaa syksystä 2020 alkaen Haaga-Helia ammattikorkeakoulun liiketalouden amk-väyläopintoja, joilla voi suoristaa reittiä ammattikorkeaan ja nopeuttaa tradenomiopintoja.

Haaga-Helian tradenomin väyläpinnot Perho Liiketalousopistossa

Ammattikorkeakouluun voi myös hyvällä ammatillisella perustutkintotodistuksella päästä nyt ilman valintakoetta

Amk-väyläopinnoissa suoritat Haaga-Helia ammattikorkeakoulun liiketalouden opintoja Perho Liiketalousopiston opiskelijana. Ansaitset osaamispisteitä merkonomitutkintoosi tai suoritat myös tradenomin opintomoduuleja, mikä tietysti lyhentää opintoaikaasi Haaga-Heliassa.

Voit hakea Haaga-Heliaan tradenomiopiskelijaksi ilman valintakoetta

kun sinulla on amk-väyläopintoja kasassa 55 opintopistettä, jotka hankit näyttöjen avulla.

Väyläopintoihin valinta edellyttää hyvää suomen kielen taitoa ja hyvää koulumenestystä merkonomiopinnoissa.

Ammattikorkeakouluun voi hyvällä perustutkintotodistuksella päästä nyt ilman valintakoetta.


Merkonomin amk-väyläopinnot – lisätiedot

Heidi Havumäki, koulutuspäällikkö, liiketoiminta/yhteishaku
040 714 4246
heidi.havumaki (at) perho.fi

Kirsi Kärki-Luoto, koulutuspäällikkö, liiketoiminta/jatkuva haku
040 714 4264
kirsi.karki-luoto (at) perho.fi

Tule siksi, mikä haluat olla. #perholainen

Kestävän gastronomian huippuseminaari pe 21.9.

Tervetuloa Kestävän gastronomian huippuseminaariin!

Alan ammattilaisille sekä kestävän kehityksen ja kiertotalouden avainasioista kiinnostuneille suunnatussa Kestävän gastronomian huippuseminaarissa asiantuntijat pureutuvat monimuotoisen pellon tarinaan ja puhtaiden raaka-aineiden monipuoliseen käyttöön gastronomiassa

Se mitä syömme, vaikuttaa suorituskykyymme, terveyteemme ja aivojemme toimintaan.

Siirtymällä kertakäyttökulutuksesta kiertotalouteen vähennämme ruokahävikkiä.

Kuulemme myös, millainen on ”kestävän kehityksen Helsinki”, jossa ihmiset haluavat asua, elää, yrittää ja työskennellä.

Ohjelma – kestävän gastronomian huippuseminaari

Aika: pe 21.9.2018 klo 9.15–16.30
Paikka: Perho Liiketalousopisto, Malmin kampuksen auditorio, Latokartanontie 12, Helsinki
Ilmoittautuminen ja aamupala: klo 9.15–10
Puhtaiden makujen menu: klo 14.15–16.30

  • 10.00 Perho Green City Farmin tervehdys
    toimitusjohtaja Juha Ojajärvi
  • 10.10 Kestävän kehityksen toimenpidesitoumukset – miten kestävä gastronomia ytimeen?
    Marja Innanen, apulaispääsihteeri, Kansallinen kestävän kehityksen toimikunta, Valtioneuvoston kanslia
  • 10.25 Elo-säätiön ja Perho Liiketalousopiston kestävän kehityksen sitoumukset
    toimitusjohtaja Bettina Lindfors, Elo-säätiö ja Jarmo Åke, Perho Liiketalousopisto
  • 10.31 Elämän kirjo luonnon monimuotoisuudessa
    personal farmer Stewen Lowndes, Perho Green City Farm, vastuuviljelijä Heidi Hovi, Herttoniemen ruokaosuuskunta, mehiläistarhaaja Merja-Riitta Laurila,  Mesila isä & poika ky
  • 11.10 Kestävän kehityksen Helsinki
    kaupunkiympäristön apulaispormestari Anni Sinnemäki
    Kommenttipuheenvuoro esityksen yhteydessä: Uusi yhteisöllisyys
    toimitusjohtaja Heli Kotilainen, Setlementtiasunnot Oy
  • 11.35 Tauko: Fazerin virvokkeita
    Menossa mukana opiskelijoita, opettajia sekä Vuoden Kokki 2018 Kalle Tanner ja Vuoden Tarjoilija 2018 Noora Sipilä
  • 12.15 Fazer Brainhow -ohjelma Lead in Health – Fazer Lab, Marika Laaksonen
  • 12.45  Zero waste philosophy
    chef Albert Franch Sunyer, Restaurant Nolla ja Hävikkimestarit, Lassila & Tikanoja
  • 13.15 Paneelikeskustelu: Kiertotalouden ja ekologisuuden vaikutukset gastronomiaan?
    juontajina Sasu Laukkonen ja ruokatuotannon lehtori Sampo Kantele

Panelisteina mm. Vuoden Kokki Kalle Tanner, Vuoden Tarjoilija Noora Sipilä, keittiömestari Tapio Bergström, Fazer Food Services/Fazerin vierailukeskus, ravintoloitsija Ilja Björs, Juuri Yhtiöt  ja personal farmer Steven Lowndes/Perho Green City Farm.


Pidätämme oikeuden ohjelman muutoksiin.
Hinta 100 eur + alv. 24 % (sis. seminaarin, aamiaisen, taukotarjoilun ja menun)

Peruutusehto: Osallistumisen voi peruuttaa 10.9. 2018 asti, jonka jälkeen tapahtuvista peruutuksista veloitamme 50 % seminaarin hinnasta. Peruutukset: sirpa.vaahti (at) perho.fi

Lisätiedot – kestävän gastronomian huippuseminaari

Jarmo Åke, lehtori
ruokakulttuurin ja viestinnän maisteri
040 147 8552
jarmo.ake (at) perho.fi

Steven Lowndes, personal farmer
040 572 8991
steven.lowndes (at) perho.fi


Pääyhteistyökumppanit

Fazer Food Services, Setlementti Oy / Viittakivi Oy, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu

Yhteistyössä mukana: ELO-säätiö  Helmi-säätiö sr  Lassila ja Tikanoja  MaRa ry  Mesila isä&poika ky Juuri Yhtiöt  Restaurant Nolla •  Ora Restaurant


Tulossa!